中國文化悠久,留下的許多東西就見證了古人的智慧。其實(shí)啊,古人在建造或者是實(shí)行什么的時(shí)候都是有原因的,就像是臉上蒙白布,就是因?yàn)楣糯尼t(yī)療技術(shù)不發(fā)達(dá),所以才蒙一塊白布來避免錯(cuò)過人假死的現(xiàn)象。那你知道老祖宗為什么把筷子定為7寸6分,一斤定為16兩嗎?
首先是筷子,筷子是中國人經(jīng)常使用的一種飲食工具。一般來說是由竹、木、等材料制作,說起來筷子還是中國獨(dú)有的,只是后來才傳入了朝鮮、日本等國。中國使用勺子的歷史有8000年,使用叉子的歷史有4000年,筷子的上限歷史還不確定,但是最少都有3000年。在先秦時(shí)期,筷子跟勺子的分工就已經(jīng)很明確了,勺子用來吃飯,筷子用來夾菜。
在先秦時(shí)期,筷子被稱作是梜(ji?。搅藵h代的時(shí)候就稱作是箸(zhù)了。稱作筷是在明朝時(shí)期。而筷子的尺寸其實(shí)很早就定下了,按照古人的算法來算就是7寸6分,這樣定也是有原因的。它代表著人有七情六欲,用來表示跟動(dòng)物的不同之處。
同時(shí)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn),中國人的筷子一般都是一頭圓、一頭方,因?yàn)樵诠湃丝磥淼厍虿⒉皇菆A的,而是天圓地方。所以古人就把筷子圓的那頭象征是天,方的那一頭象征是地。還有就是中國人講究的陰陽,外國人可能會(huì)說拿兩根筷子,但在古代中國人會(huì)說拿一雙筷子。二就是陰陽的意思,一分為二就代表著萬事萬物都有著對立面。
除此之外,中國人用筷子也是大有講究的。比如說現(xiàn)代人也討厭的拿著筷子在菜里挑來挑去,這種在古人眼里就跟盜墓刨墳一樣,屬于缺乏教養(yǎng)的行為,被稱作是迷箸刨墳。還有就是把筷子插在飯中,這種行為在古人看來像是給死人上香一樣,這是被視為大不敬的做法。
那么一斤為什么是16兩呢?這個(gè)做法實(shí)際上應(yīng)該是從秦朝開始的,秦始皇在滅了六國之后建立了一個(gè)大統(tǒng)一的王朝。對于這樣一個(gè)王朝,為了便利,他們開始實(shí)行書同文、車同軌。并且還要統(tǒng)一文字跟度量衡,度指的是計(jì)算長短用的器具,量指的是計(jì)算容積的器皿,衡則指的是測量物體輕重的工具了。
秦始皇讓他的丞相李斯去做這件事情,據(jù)說李斯先是把錢幣等都做好,到了重量這里忽然不知如何處理。搞不定就只好請示一下他的老板秦始皇,秦始皇給出了天下公平四個(gè)字。但并沒有給出具體的數(shù)目,于是李斯就按照這四個(gè)字定出一斤等于十六兩。當(dāng)然,這只是個(gè)傳說,是真的估計(jì)李斯同志就要被秦始皇罵了。
事實(shí)應(yīng)該是源于魯班,魯班當(dāng)初發(fā)明了木桿稱,他定下的是13兩一斤。李斯考慮了良久,因?yàn)楫?dāng)初魯班定下13兩是運(yùn)用杠桿原理發(fā)明的,他根據(jù)北斗七星還有南斗六星就變成了13兩。李斯就在他的基礎(chǔ)上把福壽祿三星加上,變成了16兩一斤。同時(shí)二十四銖為一兩,十六兩為一斤,三十斤為一鈞,四鈞為一石固定下來。
至于半斤八兩也是比較有意思,秦朝定制斤是十六進(jìn)位制,所以半斤和八兩就是相等的。這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴流傳下來的都是帶有古人的智慧,或許帶些迷信原因,但肯定是會(huì)有一定價(jià)值和經(jīng)驗(yàn)才會(huì)導(dǎo)致古人確立這個(gè)制度的。
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數(shù)千年前,古人的生產(chǎn)水平比不上現(xiàn)代,但是他們每次總是能夠不斷的發(fā)展創(chuàng)造,讓也讓文明持續(xù)5000年前之久,哪怕是一個(gè)小小的細(xì)節(jié),都能夠體現(xiàn)出他們的智慧,可能很多人都不了解16兩為什么會(huì)是一斤,又或是筷子的長度要分為7寸6。
“半斤八兩”是我們常常都能夠聽到一個(gè)詞匯,常常有人將這個(gè)成語用來對比一些相差不大的人或事。古代為16進(jìn)制,所以半斤為8兩,我們目前使用的十進(jìn)制,相對于16進(jìn)制,十進(jìn)制要方便許多,不過出現(xiàn)16進(jìn)制之前,定為13兩為一斤。
傳說,木桿秤是魯班運(yùn)用杠桿原理發(fā)明,他根據(jù)北斗七星和南斗六星刻制了13顆星花,秦始皇一統(tǒng)天下之后,就規(guī)定全國度量衡一,李斯就以銖、兩、斤、鈞、石作為單位,定24銖為一兩,十六兩為一斤。
13兩變?yōu)?6兩,在民間傳說當(dāng)中是添加了“福祿壽”三星,所以人的生活跟星宿息息相關(guān),做生意也不能缺斤少兩,若是缺少一兩,福星減福;若缺二兩,祿星減祿;若缺三兩,壽星減壽,正所謂,善惡有道,天理昭昭。
至于筷子那更加有講究,我們中國人說筷子,都是一雙筷子,從來不說給我拿兩根筷子,因?yàn)椤吨芤住樊?dāng)中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌; 暗八卦:休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二,對應(yīng)的八卦是兌,加上筷子本身就是直長,常對應(yīng)巽卦,在使用筷子時(shí),一根為主動(dòng),另外一根在下為被動(dòng),這也就對應(yīng)了陰陽,兩儀之像。
筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分,代表人有七情六欲,以此來區(qū)分人跟動(dòng)物,人可以使用工具來豐富自己的生活,筷子也有不少的傳說,據(jù)說姜子牙在輔佐姬發(fā)之前,十分窮困,只會(huì)直鉤釣魚。
他妻子實(shí)在沒辦法繼續(xù)跟他過苦日子,就打算將他毒死改嫁,一天姜子牙又兩手空空回去,妻子就給端出了肉食,姜子牙剛想用手去抓食物,一只鳥便飛了過來,啄他的手背,姜子牙將鳥趕走之后,又去抓肉,這鳥又來啄他。
這鳥突然口吐人言說:姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓,夾肉就在我腳下,鳥丟了兩根絲竹,姜子牙知道它是神鳥,就聽它話用絲竹去夾,誰知絲竹冒出一股股青煙,姜子牙假裝不知道有毒,就夾給妻子吃,妻子臉都嚇白了,慌忙逃走了。
雖然只是一個(gè)傳說,但筷子的發(fā)展確實(shí)跟食物有關(guān),《禮記·曲禮》記載:羹之有菜用挾,其無菜者不用挾??曜咏?jīng)過幾千年的發(fā)展,也是演變成今天的筷子,時(shí)至今日,關(guān)于筷子也有不少的忌諱。
例如,三長兩短、仙人指路、交叉十字、落地驚神等等。
說到筷子其實(shí)大家都知道這個(gè)玩意就是出自于中國的,沒得辨,你韓國再說得天花亂墜都沒有用的,但是我們的筷子其實(shí)也是有講究的,大家可以知道筷子的長度為什么一定要規(guī)定的那么長嗎?其實(shí)就是因?yàn)檫@個(gè)長度是有含義的,其實(shí)就是這個(gè)七寸六分長了,那么到底含義是什么呢?下面跟隨我一起揭秘分析看看!
筷子長七寸六分其實(shí)就是指的?七情六欲?,也側(cè)面的說了吃飯什么的要節(jié)制,不能吃太飽,也不能吃太少。
筷子最早出現(xiàn)在《韓非子.喻老》這篇?dú)v史文章里面,篇里有寫"昔者紂為象箸,而箕子怖。"紂王是商朝的皇帝,證明3000多年前中國就已經(jīng)出現(xiàn)象牙筷子了。
筷子還有一個(gè)特點(diǎn)就是前圓后方,意思也是指的?天圓地方?了,這是我們古代的老祖先對世界的一種認(rèn)識(shí)總結(jié)。
手拿筷子也有講究,拇指食指在上,無名指小指在下,中指在中間,代表著"天地人"。
筷子都是一雙雙的,這跟太極陰陽有關(guān)。太極生兩儀,兩儀指得是陰陽,太極是一,陰陽是二,一分為二,表示萬事萬物都是由兩個(gè)對立面組成的;合二為一,是陰陽的結(jié)合,也是個(gè)完美的結(jié)果,中國人講究合二為一。
筷子在不同的朝代也有不同的稱呼:秦朝以前稱為"梜";漢代稱"箸";明代開始稱"筷"。直到現(xiàn)在東南沿海的方言里還保留著"箸"的說法。
人們在使用筷子的時(shí)候也有很多禁忌:
1.筷子不能長短不齊。古人認(rèn)為筷子長短不齊代表著三長兩短,而棺材也是三長兩短所以飯桌上出現(xiàn)長短不齊的筷子是非常不吉利的。
2.不能用筷子指人。吃飯時(shí)用筷子指人是不禮貌的行為。
3.不能用筷子敲打碗;在古代只有乞丐才會(huì)敲擊碗要飯。
4.更不能把筷子含在嘴里嘬并且發(fā)出聲音,會(huì)讓人認(rèn)為缺少家教,沒禮貌。
5.用筷子來回在盤子里挑來撿去,這個(gè)也是很不禮貌的行為。
6.把筷子插進(jìn)飯里,這個(gè)跟給死人上香一樣,所以千萬不要在吃飯時(shí)把筷子插在上面。
筷子在每個(gè)朝代的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣。
馬王堆漢墓出土的筷子長約17厘米;唐朝的筷子大多在29厘米左右,最長的有33.1厘米;春秋期間的筷子多在17-18厘米;宋遼在筷子在25厘米左右;明末清初的木筷子長27---30厘米之間,銅筷子長約21---25厘米。
而我們現(xiàn)在用的筷子一般是七寸六分(25.3厘米)長,因?yàn)檫@個(gè)長度用起來最舒服。
一雙普通的筷子卻包含了古人的人生哲理,中國文化源遠(yuǎn)流長,連筷子也充滿了文化氣息。
在我們的日常生活中一定有很多東西都是約定俗成的存在,有些規(guī)則也是如此,好像從古至今從未發(fā)生過改變。中國向來都是以文化歷史傳承悠久著稱,老祖宗留下的很多東西都象征著古人的大智慧,不如古代的建筑設(shè)計(jì)或是一直存在的民風(fēng)習(xí)俗都是有著一定原因。我們現(xiàn)在各地有人死亡之后會(huì)在亡者的臉上蒙上一塊白布,這也就因?yàn)楣糯尼t(yī)學(xué)科技過于落后,難免有很多人看上去死了但是確實(shí)處于假死的狀態(tài),于是蓋上白布守靈多日也是為了避免這樣事情的發(fā)生,而古代對于筷子的長度和斤兩的設(shè)計(jì)也都是有其道理的。
相比于刀叉筷子有著更多的靈活性,取材也更具多樣性,這也是我們中國的傳統(tǒng)餐具,一般來說古代筷子都是由竹子或者木頭制造,或許有很多人會(huì)日韓等國的傳統(tǒng)餐具也是筷子,其實(shí)這就好似日本的和服和妝容一樣都是從中國流傳出去并進(jìn)行改良的,勺子在中國古代有著最悠久的歷史,有著整整八千年的歷史。而被一直認(rèn)為是西方國家傳統(tǒng)餐具的叉子也有超過四千年的歷史,現(xiàn)在筷子的歷史還不能確定,但是飽受估算也超過三千年,早在兩千多年前的先秦時(shí)期勺子和筷子的分工就已經(jīng)非常明確了,前者用來吃飯后者用來夾菜。
眾所周知筷子在古代被稱作為著,李白詩中也有著“停杯投箸不能食”但是這個(gè)名字實(shí)際上實(shí)在漢代才有的,在先秦時(shí)期筷子被稱為梜。盡管筷子的名字在各個(gè)時(shí)間有所出入,但是筷子的尺寸一直都是約定俗成的存在,按照古人的度量來算一直都是七寸六分,這個(gè)七六代表著人的七情六欲,這也是古人為了區(qū)分人和動(dòng)物的區(qū)別。如果再次仔細(xì)觀察的話還會(huì)發(fā)現(xiàn),古人的筷子是一邊圓一頭方,這也是象征著古人天圓地方的世界觀,甚至這一雙簡簡單單的筷子還包含著陰陽。
當(dāng)然古人在筷子上的講究還遠(yuǎn)不止如此,比如就很忌諱用筷子在菜碗里挑來挑去,這對這對古人來說就像是掘墓刨墳一般,是一種極其沒有教養(yǎng)的行為。還有就是忌諱將筷子直插到米飯中,直到現(xiàn)在這也是人們忌諱的行為,這在古人看來是在給死人上香,活人的餐桌上做這樣的事情自然會(huì)被認(rèn)為是不敬。還有就是做客的時(shí)候切記不能將筷子平放在碗上,這表示對主人家的招待極不滿意。
古代一斤是十六兩的其實(shí)是秦始皇一統(tǒng)天下之后方便國家內(nèi)部的交易,連帶一起也統(tǒng)一了書文、車輪、度量衡等。度量衡的意思就是計(jì)算長短、容量和重量的標(biāo)準(zhǔn)。但是秦始皇派遣李斯去開辦這些工作,古代有個(gè)關(guān)于此的傳說,當(dāng)時(shí)李斯完成了貨幣的統(tǒng)一但是面對重量的時(shí)候有點(diǎn)手足無措,于是就去詢問秦始皇,秦始皇含糊地說出了天下為公,最終李斯按照這四個(gè)字的內(nèi)容推算出一斤為十六兩,當(dāng)然這只是傳說。具體設(shè)定這個(gè)規(guī)則的還是魯班,他在原定十三兩的基礎(chǔ)上加上的福祿壽三兩,也就成為了最后的十六兩。
通過這個(gè)我們也能了解到半斤八兩的由來,因?yàn)楣糯唤镎檬鞘鶅?,半斤與之相對的正好是八兩,所以說古代一些俗語或是規(guī)則能流傳至今必然是有一定它的道理的,雖然或許并不能完全實(shí)用在現(xiàn)代社會(huì)中,但是或多或少還是有一定的參考價(jià)值的,這也是我們?nèi)A夏兒女理應(yīng)銘記的存在。
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