原創(chuàng)歐洲人窮得只能吃水煮豆子、黑面包的時(shí)候，中國(guó)人吃的是啥

中華的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，光是菜系就擁有八大菜系，烹飪手法更是五花八門(mén)，從蒸燉煮炸到紅油爆炒，從大魚(yú)大肉到清淡小菜，只有你想不到，沒(méi)有吃不到。但這些年隨著西方文化入侵，很多人都開(kāi)始''嫌棄''起來(lái)我們的傳統(tǒng)飲食，反而追求起西方的食物了。

這里并不是說(shuō)西方就沒(méi)有好吃的，當(dāng)然也有，但不得不承認(rèn)的是，市面上很多西餐館的性價(jià)比相比起中餐來(lái)說(shuō)，的確有些''交智商稅''，是中國(guó)的涼拌菜不好吃嗎？為什么吃點(diǎn)生菜葉子沙拉都愿意付出幾十甚至上百？說(shuō)老實(shí)話，歐洲的飲食傳承，還真沒(méi)有我國(guó)久遠(yuǎn)。

中世紀(jì)的歐洲可以說(shuō)是對(duì)歐洲歷史影響最深遠(yuǎn)的一段時(shí)期，很多國(guó)家的雛形，包括封建制度，都是在這一段時(shí)期建立起來(lái)的，甚至在中世紀(jì)歐洲中期以前，歐洲大陸都屬于一種比較分散的領(lǐng)土集結(jié)體，曾經(jīng)輝煌的羅馬帝國(guó)其實(shí)是屬于奴隸制王朝。

奴隸制王朝的飲食文化其實(shí)沒(méi)什么好說(shuō)的，大家都知道肯定不會(huì)太好，所以我們干脆就從中世紀(jì)歐洲的飲食開(kāi)始說(shuō)起。中世紀(jì)歐洲指的是476年西羅馬帝國(guó)（東羅馬帝國(guó)是拜占庭帝國(guó)）結(jié)束后一直到1500年左右這1000來(lái)年。

在中世紀(jì)只有貴族才能吃得起精致面包以及肉類(lèi)，由于肉類(lèi)難以獲得，他們會(huì)采用大量的香料去腌制這些肉食，因?yàn)楫?dāng)時(shí)香料很貴，所以這也成為了各大貴族展現(xiàn)自己實(shí)力的一部分，肉類(lèi)放的香料越多，就代表這個(gè)貴族越富裕。

當(dāng)時(shí)普通人是吃不上肉的，因?yàn)闅W洲并沒(méi)有圈養(yǎng)牲畜的習(xí)慣，而羊?qū)λ麄儊?lái)說(shuō)都是寶貴的經(jīng)濟(jì)生物，不可能隨便開(kāi)吃。有人問(wèn)那不能打獵嗎？要知道當(dāng)時(shí)歐洲所有的土地都?xì)w貴族所有，包括土地上的任何資源，別說(shuō)打獵了，就算去森林里伐木都屬于侵犯了貴族利益。

歐洲的普通人只能吃黑面包，然后吃水煮豆子，黑面包可不同于我們現(xiàn)在的全麥面包，而是黑麥之類(lèi)的布滿面糠的面包。這種面包沒(méi)有添加酵母，都是死面，非常硬，因此對(duì)于一些普通家庭來(lái)說(shuō)，這種面包還是擦刀子的工具，也能當(dāng)做隔熱布，甚至有女子用它來(lái)當(dāng)防身棍。

當(dāng)時(shí)普通民眾還有一種比較常見(jiàn)的食物，那就是水煮豆子了。有人估計(jì)要說(shuō)，歐洲不是很會(huì)做土豆（馬鈴薯）嗎？為何他們不吃土豆呢？土豆是美洲作物，得要中世紀(jì)結(jié)束航海大時(shí)代開(kāi)啟，才會(huì)傳往世界各地。

說(shuō)完了歐洲的飲食，我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)當(dāng)時(shí)中國(guó)的。

中世紀(jì)的歐洲相當(dāng)于中國(guó)的隋唐宋時(shí)期，唐朝大家都知道，盛世唐朝，四方來(lái)朝，那個(gè)時(shí)候唐朝所擁有的不僅是本地美食，還有西域各國(guó)的美食，比如說(shuō)著名的胡餅就是那個(gè)時(shí)候傳來(lái)的，而月餅、粽子、餃子等傳統(tǒng)食物都已經(jīng)出現(xiàn)，并且已經(jīng)開(kāi)始脫離了食材，往更加美味的食物制作方式發(fā)展：''素蒸聲音部、罔川圖小樣''。

至于宋朝更不用說(shuō)，中國(guó)古代經(jīng)濟(jì)發(fā)展最為迅速的時(shí)期，自然少不了各種美食?！稏|京夢(mèng)華錄》中有這么一段：''出朱雀門(mén)，直至龍津橋。自州橋南去，當(dāng)街水飯、熬肉、干脯。玉樓前，獾兒、野狐、肉脯、雞，梅家鹿家鵝雞鴨兔、肚肺鱔魚(yú)、包子雞皮、腰腎雞碎，每個(gè)不過(guò)十五文。''要知道這些可都是街頭巷尾普通人吃的食物。

單論火腿來(lái)說(shuō)，是我們的金華火腿不香嗎？為什么非要追捧意大利的火腿呢？而牛肉，西方著名的烤牛排，有中國(guó)的孜然牛肉、蒜苗牛肉、水煮牛肉、大片牛肉等等等等好吃嗎？所以說(shuō)在吃之一道上面，大家真沒(méi)必要一味地追求國(guó)外食物，自家飯菜才是最美味的味道。

老外早餐吃什么

問(wèn)題一：外國(guó)人一日三餐吃什么？一.
美國(guó)人一日三餐:
1.早餐一般在家中吃，比較簡(jiǎn)單，有果汁、麥片、咖啡、香腸、雞蛋等。
2.午餐一般食用快餐，像三明治、漢堡包、熱狗等，加上一些蔬菜和飲料。
3.晚餐是一天中最豐盛的，如在家中吃飯，通常的主菜有牛排、豬排、烤肉、炸雞等，再配以青菜、面包、黃油等。
二.
英國(guó)人一日三餐:
1.早餐
傳 統(tǒng) 的 英 式 早 餐 有 煎 培 根 、 香 腸 和 煎 土 司 。 這 叫 做 “ 煎 食 ” 。 但 現(xiàn) 在 多 數(shù) 人 都 很 忙 ， 沒(méi) 辦 法 每 天 都 吃 這 種 豐 盛 的 早 餐 ， 所 以 現(xiàn) 在 最 流 行 的 早 餐 種 類(lèi) 有 ：
一 碗 玉 米 片 加 牛 奶； 一 些 優(yōu) 格 加 新 鮮 水 果 或； 吐 司 涂 果 醬
通 常 在 早 餐 時(shí) 喝 茶 、 咖 啡 、 或 果 汁 。
英 國(guó) 人 仍 在 周 末 享 用 傳 統(tǒng) 的 英 式 早 餐 。 各 個(gè) 旅 館 或 飯 店 ， 尤 其 是 大 家 所 熟 知 的 家 庭 式 旅 館 ( B & B's ) 皆 有 供 應(yīng) 傳 統(tǒng) 的 英 式 早 餐 。
2.午餐
英 國(guó) 人 中 餐 很 快 就 解 決 ， 不 像 義 大 利 人 。 通 常 午 餐 只 需 三 十 到 四 十 分 鐘 － 許 多 英 國(guó) 人 吃 三 明 治 ， 或 許 是 因 為 三 明 治 是 英 國(guó) 發(fā) 明 的 。 通 常 人 們 早 上 在 家 做 好 三 明 治 ， 然 后 在 午 餐 時(shí) 間 食 用 － 三 明 治 是 英 國(guó) 人 的 便 當(dāng) 。 同 樣 受 歡 迎 的 午 餐 為 烤 馬 鈴 薯 。
點(diǎn) 心 在 英 國(guó) 相 當(dāng) 普 遍 ， 特 別 是 巧 克 力 ， 且 特 別 在 早 上 約 十 一 點(diǎn) 和 下 午 約 三 點(diǎn) 。 英 國(guó) 兒 童 是 世 界 上 吃 甜 食 最 甚 者 ， 這 使 得 英 國(guó) 牙 醫(yī) 非 常 忙 碌 。
3.晚餐
晚 餐 是 一 天 中 的 主 餐 ， 且 通 常 有 兩 道 菜 － 肉 或 魚(yú) 加 蔬 菜 ， 之 后 有 甜 點(diǎn) （ 也 就 是 布 丁 ） 。 英 國(guó) 小 孩 都 知 道 在 吃 布 丁 前 要 把 肉 和 蔬 菜 吃 光 光 。
冷 凍 熟 食 在 英 國(guó) 相 當(dāng) 普 遍 ， 幾 乎 每 個(gè) 家 庭 都 有 微 波 爐 ， 且 通 常 英 國(guó) 人 （ 尤 其 是 學(xué) 生 （ 會(huì) 買(mǎi) 一 份 冷 凍 熟 食 ， 放 進(jìn) 微 波 爐 ， 邊 看 電 視 邊 吃 － 這 叫 做 吃 “ 電 視 晚 餐 ” 。
外 國(guó) 食 物 也 相 當(dāng) 受 英 國(guó) 歡 迎 。 超 市 里 擺 滿 了 琳 瑯 滿 目 的 印 式 、 中 式 、 義 式 、 希 臘 式 、 和 日 式 食 物 － 事 實(shí) 上 是 來(lái) 自 世 界 各 地 的 食 品 。
晚餐后通常要上一杯茶 （加牛奶 ）

問(wèn)題二：西方人早上?中午?晚上 主要吃什么？我在2003年去過(guò)?洲旅行奧地利、意大利、端士、德國(guó)，所看到的只是旅店及酒吧餐飲店上的形況，至于家庭的飲食沒(méi)有接觸過(guò)。
這四個(gè)國(guó)家的飲食用我的眼光看是差不多。但對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)風(fēng)俗習(xí)貫差別很大。他們習(xí)貫去外面飲食。
早餐：一杯牛奶一二片面包加一二個(gè)蛋根據(jù)個(gè)人的習(xí)貫不同加一小盤(pán)自已喜愛(ài)的冷菜（冷菜有暈也有素也有人是水果或蜜餞）吃完后有人喝一杯茶，也有人喝咖啡。
中餐：歐洲人不當(dāng)主餐，一般是一杯啤酒，有人愛(ài)吃面條也有人吃二片面包但也有人吃一盤(pán)米飯有人愛(ài)比薩。中餐的菜品種很多，國(guó)內(nèi)西餐廳都能看到，一盤(pán)沙拉是他們喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)品。
晚餐：是他們的主餐，啤酒，面包、面條、米飯、比薩是主食牛排、雞塊、（小菜根據(jù)個(gè)人口味選擇）他們的魚(yú)都沒(méi)有魚(yú)刺，水果沙拉是他們一定要的。
他們用餐從來(lái)不浪費(fèi)，吃多少要多少基本都是吃完正好。

問(wèn)題三：外國(guó)人早上吃什么新加坡：喜歡以魚(yú)粥當(dāng)早餐。
泰國(guó)：上班族吃牛肉米粉；農(nóng)民則食潮州粥，以炸花生佐餐。
韓國(guó)：喜歡用牛骨或牛肉臟湯加熱飯作早餐，富有人家則在湯內(nèi)加牛肉片。
蒙古：往往喝羊骨湯，再加面食。
日本：多是把隔夜吃剩的飯加上水重新蒸或煮做成粥飯，并加入一個(gè)雞蛋，兩條蘿卜干。
德國(guó)：主要是面包，黃油，香腸，果醬和咖啡。
法國(guó)：從一個(gè)大面包上切下幾片，抹上黃油，再加一杯咖啡；有的人還喝牛奶，吃巧克力等。
英國(guó)只吃面包喝加奶咖啡。英式早餐有烘松餅，烤面包片配果醬，果汁，咖啡或奶等。
意大利：多吃各種風(fēng)味的面條，如雞汁面，烤肉面，牛排面等;也有人吃的早餐與英?美?法等國(guó)人相似。
奧地利：熱衷于吃甜味早餐，有甜度不一的面包圈，橙汁和甜咖啡，果醬等。
俄羅斯：一般為面包（包括白面包和黑面包），煎雞蛋，茶，咖啡，酸奶等。 羅馬尼亞：一般是面包，香腸，奶酪等；有的人喝牛奶和咖啡。
巴西：早餐大多喝咖啡，還吃法式面包和牛肉。

問(wèn)題四：外國(guó)早餐吃什么外國(guó)人早餐吃什么？西方人有個(gè)說(shuō)法叫做“早餐吃的像國(guó)王”，他們對(duì)早餐的重視程度可見(jiàn)一斑。今天我就為你介紹一些外國(guó)人早餐怎么吃，下面為你將各國(guó)早餐一一盤(pán)點(diǎn)。
歐洲和美國(guó)民眾的早餐按照食物內(nèi)容，分為歐陸式早餐（英文：Continentalbreakfast）、英國(guó)及愛(ài)爾蘭式早餐、美式早餐（英文：American breakfast）。
美國(guó)是移民國(guó)家，因此美式早餐匯集了歐洲各國(guó)的早餐精華，內(nèi)容多而被稱(chēng)為“復(fù)雜式早餐”又叫“全早餐”（full breakfast）。美式早餐中，除了與歐陸式早餐相同的項(xiàng)目比如咖啡或茶、黃油、果醬、面包和果汁外，還包括英愛(ài)式早餐中的煮黃豆、德式早餐中的香腸，還有麥片、谷物粥類(lèi)、雞蛋類(lèi)、肉食類(lèi)等食品。不過(guò)隨著生活節(jié)奏的加快，人們更多的選了快餐式的早餐。
美式早餐：簡(jiǎn)單、普及，來(lái)勢(shì)洶洶
標(biāo)準(zhǔn)配置：漢堡、牛奶、水果、麥片
美國(guó)人的生活方式傳染到世界各地，美洲、亞洲、澳洲的大多數(shù)城市人都向他們學(xué)習(xí)。漢堡早餐跟著肯德基、麥當(dāng)勞來(lái)北京很多年了，上班族經(jīng)常會(huì)選擇途經(jīng)的快餐店買(mǎi)個(gè)方便的漢堡，拿著杯可樂(lè)、紅茶或者橙汁就上班去了。
“歐陸式早餐” 一詞，其所定義的內(nèi)容，隨時(shí)間變化逐漸演變成“簡(jiǎn)單式早餐”，因此，在很多星級(jí)酒店的西餐廳中，菜譜里的“歐陸式早餐”所指代的概念，是一種只提供咖啡、茶、牛奶、黃油、果醬、面包和果汁的簡(jiǎn)單早餐。這類(lèi)早餐不提供谷物粥類(lèi)、肉類(lèi)、香腸類(lèi)和雞蛋類(lèi)食物。
德式早餐：咸面包的與眾不同
標(biāo)準(zhǔn)配置：煎雞蛋、面包、蔬菜或水果沙拉、香腸或培根
歐美的早餐有些類(lèi)似，在德國(guó)差別也不大，有時(shí)間就去自助餐廳，但是比較貴。在家里吃的比較多，果醬抹面包(咸面包較多)、煎雞蛋、咖啡、果汁，蔬菜沙拉、水果沙拉任選。餐桌上有很多肉類(lèi)，香腸或者培根，而且口味都比較重。
意式早餐：玩浪漫，受青睞
標(biāo)準(zhǔn)配置：咖啡、牛角包、意粉、堅(jiān)果
意大利人的早餐特別喜歡咖啡，咖啡是歐美大多數(shù)人離不開(kāi)的東西，甚至喜歡黑咖啡。一般來(lái)說(shuō)，可能早餐咖啡，午餐咖啡，晚餐還是咖啡。其實(shí)很多餐廳和咖啡館早上都提供早餐，品種非常豐富，牛角面包、黃油面包、各種點(diǎn)心、果脯以及杏仁、榛子等堅(jiān)果碎、奇異果和PIZZA。
中國(guó)早餐：傳統(tǒng)的，越來(lái)越少
標(biāo)準(zhǔn)配置：豆?jié){、油條、餛飩、包子、煎餅(北方)；河粉、燒賣(mài)(南方)
中國(guó)人的早餐在北方顯得比較簡(jiǎn)單，其實(shí)也已經(jīng)很豐富了，我們吃的都比較可口。各地有各地的特色，包子和豆?jié){是全國(guó)普及的，南方人則有吃早茶的習(xí)慣。也有的地方的人常吃面條、各種河粉、米線，口味比較重，酸辣或者麻辣的都有。
泰式早餐：中國(guó)南方的影子
標(biāo)準(zhǔn)配置:泰式米粉
去泰國(guó)旅游的時(shí)候，只能在酒店吃星級(jí)早餐，越是高檔酒店，早餐越相似，都是面包、水果、果汁等。而泰國(guó)人常吃的早餐是小攤小店的牛肉米粉，有一種特制的粘稠狀的汁兒，澆上之后美味無(wú)比。也有喜歡早上吃湯飯的，里面加上咸菜和花生碎，比較接近中國(guó)閩南地區(qū)的口味。
日式早餐：和中國(guó)最接近
標(biāo)準(zhǔn)配置：牛奶、米飯、咸菜和醬湯
日本提出“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”，所以他們的國(guó)民整體身高才增長(zhǎng)了不少。注重營(yíng)養(yǎng)的日本人早餐也有兩種吃法，傳統(tǒng)型會(huì)吃一些米飯，搭配咸菜和湯。忙碌的上班族沒(méi)有時(shí)間準(zhǔn)備的話也經(jīng)常吃兩片面包，喝點(diǎn)牛奶，匆匆了事而已。

問(wèn)題五：美國(guó)人早餐面包喜歡吃什么醬呵呵，歐洲早餐主食一般都是土司或者黑面包加牛油，肉片和芝士。
也有一種食品類(lèi)似爆米花用牛奶泡著吃。
早上一般喝茶和喝牛奶的多。
淋上奶油和沙拉醬,蕃茄醬也行,拌一拌就可以吃了,

問(wèn)題六：誰(shuí)知道各國(guó)老外早餐都喜歡吃什么？一般來(lái)說(shuō)都是以牛奶和面包為主的
煎荷包蛋他們一般少吃或不吃的
對(duì)了，還有的就是喜歡吃香腸了
樓主，請(qǐng)采用我答案吧~~
謝謝?。?！

問(wèn)題七：早餐吃什么最好 英國(guó)人早餐吃什么英國(guó)的早餐算是三餐中比較出色的，無(wú)論與哪個(gè)國(guó)家的相比，都不遜色！
比如，法式早餐大多是咖啡、橙汁，再加上一塊黃油牛角面包；而美式早餐，可能在此基礎(chǔ)上還會(huì)多一個(gè)牛奶麥片粥。
英式早餐則豐富一些。標(biāo)準(zhǔn)的英式早餐主要包括以下幾種食品：面包、煎肉腸、培根、香腸、蘑菇、番茄、燉豆子、涼牛奶、麥片、酸奶以及少量水果，有時(shí)還有炸薯?xiàng)l，當(dāng)然咖啡或茶也是必不可少的。雖然味道不那么合乎中國(guó)人的口味，但是從營(yíng)養(yǎng)的角度講，還是較為全面均衡的。
早餐種類(lèi)齊上場(chǎng)
麥片：英國(guó)人早餐喜歡食用麥片，他們的麥片種類(lèi)豐富。麥片以各種谷物加工而成，能提供豐富的碳水化合物和膳食纖維。值得學(xué)習(xí)的是，許多麥片中都加入了堅(jiān)果和果干，充分應(yīng)用了飲食多樣的理念。不過(guò)英國(guó)的習(xí)慣是用涼牛奶來(lái)沖麥片，這讓我們這些習(xí)慣了吃熱乎早餐的“老外”頗不習(xí)慣。
面包：面包是必不可少的主食。常見(jiàn)的是牛角面包或者切好的吐司面包，配以各種口味的果醬。
香腸：香腸是不錯(cuò)的食物，一來(lái)它是熱乎的，二來(lái)味道與中國(guó)的香腸相差不遠(yuǎn)。
燉豆子：豆子在烹調(diào)時(shí)加入了番茄醬，口味酸酸的，并且煮得很軟，入口即化，應(yīng)該很合中國(guó)人的口味。不過(guò)以前一直聽(tīng)說(shuō)老外不喜歡豆子的腥味，也不知燉豆子在英國(guó)為何如此受歡迎？
果蔬：早餐中蔬菜和水果所占比例較小，或許是國(guó)外果蔬價(jià)格太高的緣故吧。蔬菜通常只有蘑菇和番茄，加工方法也很簡(jiǎn)單，就是拿水煮熟，吃起來(lái)還很熱乎。水果就更簡(jiǎn)單了，一般只有桔子和柚子罐頭。
培根：培根是英國(guó)人早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)食物，它和中國(guó)許多地區(qū)制作的熏肉類(lèi)似。目前工業(yè)生產(chǎn)方法是將豬側(cè)邊帶皮的肉，經(jīng)過(guò)注射含定量亞硝酸鹽的腌制液，腌制一段時(shí)間后，吊掛起來(lái)，在煙熏爐里經(jīng)過(guò)低溫熏煙而成。煙熏的木屑是來(lái)自硬木的種類(lèi)，熏煙溫度一般是在52～57℃。培根熏完后，經(jīng)過(guò)降溫、造型和去皮，然后再切成薄片包裝成商品。

問(wèn)題八：英國(guó)人早餐一般吃什么？英國(guó)的早餐算是三餐中比較出色的，無(wú)論與哪個(gè)國(guó)家的相比，都不遜色！
比如，法式早餐大多是咖啡、橙汁，再加上一塊黃油牛角面包；而美式早餐，可能閥此基礎(chǔ)上還會(huì)多一個(gè)牛奶麥片粥。
英式早餐則豐富一些。標(biāo)準(zhǔn)的英式早餐主要包括以下幾種食品：面包、煎肉腸、培根、香腸、蘑菇、番茄、燉豆子、涼牛奶、麥片、酸奶以及少量水果，有時(shí)還有炸薯?xiàng)l，當(dāng)然咖啡或茶也是必不可少的。雖然味道不那么合乎中國(guó)人的口味，但是從營(yíng)養(yǎng)的角度講，還是較為全面均衡的。
早餐種類(lèi)齊上場(chǎng)
麥片：英國(guó)人早餐喜歡食用麥片，他們的麥片種類(lèi)豐富。麥片以各種谷物加工而成，能提供豐富的碳水化合物和膳食纖維。值得學(xué)習(xí)的是，許多麥片中都加入了堅(jiān)果和果干，充分應(yīng)用了飲食多樣的理念。不過(guò)英國(guó)的習(xí)慣是用涼牛奶來(lái)沖麥片，這讓我們這些習(xí)慣了吃熱乎早餐的“老外”頗不習(xí)慣。
面包：面包是必不可少的主食。常見(jiàn)的是牛角面包或者切好的吐司面包，配以各種口味的果醬。
香腸：香腸是不錯(cuò)的食物，一來(lái)它是熱乎的，二來(lái)味道與中國(guó)的香腸相差不遠(yuǎn)。
燉豆子：豆子在烹調(diào)時(shí)加入了番茄醬，口味酸酸的，并且煮得很軟，入口即化，應(yīng)該很合中國(guó)人的口味。不過(guò)以前一直聽(tīng)說(shuō)老外不喜歡豆子的腥味，也不知燉豆子在英國(guó)為何如此受歡迎？
果蔬：早餐中蔬菜和水果所占比例較小，或許是國(guó)外果蔬價(jià)格太高的緣故吧。蔬菜通常只有蘑菇和番茄，加工方法也很簡(jiǎn)單，就是拿水煮熟，吃起來(lái)還很熱乎。水果就更簡(jiǎn)單了，一般只有桔子和柚子罐頭。
培根：培根是英國(guó)人早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)食物，它和中國(guó)許多地區(qū)制作的熏肉類(lèi)似。目前工業(yè)生產(chǎn)方法是將豬側(cè)邊帶皮的肉，經(jīng)過(guò)注射含定量亞硝酸鹽的腌制液，腌制一段時(shí)間后，吊掛起來(lái)，在煙熏爐里經(jīng)過(guò)低溫熏煙而成。煙熏的木屑是來(lái)自硬木的種類(lèi)，熏煙溫度一般是在52～57℃。培根熏完后，經(jīng)過(guò)降溫、造型和去皮，然后再切成薄片包裝成商品。

問(wèn)題九：外國(guó)人一日三餐吃什么？英式的
早餐
標(biāo)準(zhǔn)的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時(shí)還有炸薯?xiàng)l和茄汁黃豆，當(dāng)然還會(huì)有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。
最近幾年，英國(guó)人開(kāi)始對(duì)傳統(tǒng)早餐的營(yíng)養(yǎng)配比提出質(zhì)疑,他們的早餐食譜已經(jīng)向“功能性早餐”轉(zhuǎn)變：越來(lái)越多的英國(guó)人開(kāi)始選擇麥片、蔬菜沙拉、水果作為早餐的主要食品。
中餐
相當(dāng)一部分比例的英國(guó)人根本不吃午餐,剩下的則以閃電式解決.最受歡迎的午餐是三明治,還有其他西式面包.再加炸薯?xiàng)l,橙汁,咖啡和一些水果.
下午茶
經(jīng)典下午茶是英國(guó)人一天中色彩和花樣最多的一餐,組成是各種甜點(diǎn)(松餅,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黃油脆餅,三明治,芝士面包);各種紅茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶);和牛奶,糖,咖啡以及數(shù)不清的香料.
現(xiàn)在英國(guó)人喝下午茶普遍是1份茶+1份點(diǎn)心的搭配.
晚餐
晚餐是英國(guó)人的正餐,在菜式上是比較豐富的.
首先是湯,最常見(jiàn)的是英式忌廉湯,粟米湯和奶油蘑菇湯;外來(lái)的羅宋湯和燉菜也很受他們歡迎.
開(kāi)胃菜一般是沙拉或沾檸檬汁的魚(yú)肉.
主菜依然是烤牛肉,羊肉或豬肉加蔬菜和烤土豆.還有和魚(yú),漢堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯?xiàng)l,或者光是炸薯?xiàng)l蘸上鹽和醋.英式的盤(pán)子非常大,家庭份的一般是一盤(pán)肉和兩盤(pán)蔬菜.(蔬菜的盤(pán)子比較小)
甜點(diǎn)包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果醬卷,蘋(píng)果派,糖漿布丁,草莓餡餅等,再加一些水果.夏天他們也吃冰淇淋.
美式的
美國(guó)的三餐比起英國(guó)人來(lái)要簡(jiǎn)單得多.
早餐他們吃果汁,雞蛋,牛奶,咖啡,各種面包.
午餐跟英國(guó)人差不多,他們更習(xí)慣叫快餐,像漢堡,炸雞塊和披薩.
晚餐沒(méi)有前盤(pán)和甜點(diǎn),他們只吃一兩個(gè)菜,主食是牛排,魚(yú)排和豬排(美國(guó)人很少吃羊排),也可能是土豆泥或者通心粉.他們很喜歡沙拉.

德國(guó)人在最困難的時(shí)候是怎么生活的，吃的什么喝的什么？

歐洲人吃什么穿什么呢？今天的我們，尤其是前幾年，因?yàn)闅W美經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，所以代表著先進(jìn)的標(biāo)志，各種生活習(xí)慣都往歐美人身上靠，吃西餐，穿西式禮服，感覺(jué)其實(shí)也一般而且還很貴，前幾年吃一頓西餐肯定是要比中餐貴很多的，這幾年隨著全球化趨勢(shì)日益明顯，西餐還便宜了一些。筠蛋倒是對(duì)西餐感覺(jué)一般，我還是喜歡經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的中國(guó)小吃，我想如果真的來(lái)一場(chǎng)美食較量，中國(guó)菜估計(jì)只派出四川代表隊(duì)就可以完勝，因?yàn)槲鞣降牟惋嬑幕瘜?shí)在是和經(jīng)濟(jì)斷層太大了。

德國(guó)人有什么拿得出手的美食呢？好像除了啤酒和香腸就想不出來(lái)什么了，實(shí)際上，就連中世紀(jì)的德意志貴族吃東西都很簡(jiǎn)單，中世紀(jì)的歐洲發(fā)展還比較落后，吃食也簡(jiǎn)單，就連餐具也是到近代早期才出現(xiàn)，雖然貴族也有一套所謂的“餐桌禮儀”，但是要和古代的東方比起來(lái)就顯得很原始了，比如他們盛餐食的容器，就是面包片，這些用過(guò)的面包貴族肯定是不吃的，有時(shí)會(huì)賞給下人或窮人。

切割下來(lái)的肉要用手去接，通常是三個(gè)指頭捏取最為有禮貌。到了魏瑪共和國(guó)時(shí)期，德國(guó)人的飲食方式還是繼承了一個(gè)多世紀(jì)之前的習(xí)慣，工業(yè)文明的統(tǒng)一沒(méi)有將飲食迅速化成一體，就像我們上期故事所講的，德國(guó)的區(qū)域化特征突出，不同的地方會(huì)有不同的飲食習(xí)慣。

比如北方的德國(guó)人，他們的主食大多是豬肉、冷牛肉、奶酪以及酸漬小黃瓜。普魯士人喜歡吃鵝雜碎，肉糜排。南方的巴伐利亞，喜歡腌酸菜豬肉系列，還有牛蹄、維也納肉片以及香腸。筠蛋還記得小時(shí)候有一種真空裝的小香腸，叫“維也納風(fēng)味”，不過(guò)我至今不知道維也納有沒(méi)有這種小香腸。至于士瓦本人，會(huì)吃一些面食。德國(guó)人日常的餐桌上，一般就是很多土豆、白菜，面丸子、黑面包以及各種火腿，這是在經(jīng)濟(jì)還比較好的時(shí)候，如果在戰(zhàn)后最艱難的那些日子里，德國(guó)人的食物就難以入口了。

魏瑪共和國(guó)街頭失業(yè)人群

比如1923年的柏林，人們沒(méi)有生火用的火柴，好不容易升起來(lái)的火苗也是氣喘吁吁，無(wú)法取暖。牛奶不知道混雜了多少怪成分，是淺藍(lán)色的，面包硬的像石頭，奶油都是放久了呈現(xiàn)一種難聞的哈喇味兒。就是這樣的口糧都讓人狼吞虎咽地爭(zhēng)搶?zhuān)a(bǔ)充少得可憐的營(yíng)養(yǎng)。大多數(shù)兒童都營(yíng)養(yǎng)不良，早飯是沒(méi)有的，相比起戰(zhàn)前會(huì)有熱飲料和軟軟的面包，20年代的孩子都不曾奢望過(guò)能有一天吃頓飽飯。中午飯雖然會(huì)有，但是也是寡淡異常，普通的家庭會(huì)有土豆、鯡魚(yú)和米飯吃，或是稀薄的豌豆面糊、萊比錫糖，以及改善生活時(shí)候薄如蟬翼的豬排骨。

到了后來(lái)20年代末，日子就稍微好過(guò)了一些，雖然德國(guó)人還是沒(méi)辦法與英法這樣的國(guó)家人們一樣不為三餐發(fā)愁。他們最渴望的奢侈（就是如戰(zhàn)前一般的習(xí)慣），應(yīng)該可以一天喝兩次咖啡，在熱乎乎的葷素搭配的餐飯之后，早晚各一杯。晚飯可以吃兩片黑面包，夾著奶酪和豬肉片。

即使在最艱難的時(shí)候，德國(guó)人喝啤酒的習(xí)慣還是沒(méi)有摒棄。在德國(guó)啤酒好像是一種儀式性的習(xí)俗，很多重要的事情要在啤酒館進(jìn)行，很多輕松的事情也可以在啤酒館慢慢消遣。德國(guó)的酒館常常人滿為患，他們站著喝下一扎一扎的啤酒，就著腌漬酸菜或者豬火腿作為下酒菜。估計(jì)這味道。。我覺(jué)得不行。當(dāng)然，柏林也有高檔餐廳招待那些上層社會(huì)的有錢(qián)人，里面有來(lái)自世界各地的奇饌佳肴，意大利的蘆筍，法國(guó)的芥蘭、波蘭的鵝肉……但那和普通人就沒(méi)有多大關(guān)系了。普通人奢侈一點(diǎn)，可以在小酒館上一些豬蹄髈，還有豌豆或者四季豆，有時(shí)候只有一盆渾濁的菜湯，盆底垂頭喪氣地沉著幾片肥肉。有一本小說(shuō)講到了當(dāng)時(shí)一個(gè)年輕的女秘書(shū)多麗絲，她的夢(mèng)想是吃上一份蘿卜牛腿排，再配上一些蘋(píng)果丁，當(dāng)然只是想想罷了……

不過(guò)和吃的對(duì)比起來(lái)，對(duì)于女秘書(shū)來(lái)說(shuō)，穿的似乎更加重要。還是多麗絲，她寧愿放棄夢(mèng)寐以求的牛排，給自己買(mǎi)一頂最新的時(shí)尚的帽子。和今天瘋狂的筠蛋一樣，當(dāng)時(shí)的女孩對(duì)奢侈的衣服和化妝品沒(méi)有任何抵抗力，漂亮的女秘書(shū)喜歡穿一件橙紅色的連衣裙，裙子上有花點(diǎn)，戴一雙麂皮手套，毛皮大衣是偷來(lái)的不過(guò)也很美麗，腳上是蜥蜴皮鞋。更奢侈一點(diǎn)的女性，會(huì)身穿經(jīng)洗的巴黎絲襯衣，上面有手工刺繡的花紋，真絲的睡衣，還有鴕鳥(niǎo)皮的鞋子。當(dāng)然，這樣的衣服只有身份高一點(diǎn)或者像多麗絲這樣傍上情人的女秘書(shū)可以穿得上，大部分普通工人都是穿著制服，顏色灰暗，質(zhì)量平平。工業(yè)文明影響之下城市的花樣很少，鄉(xiāng)村倒是相比較之下保存了很多地方特色，女子有繡花上衣，花邊裙子，絲綢披肩，不過(guò)年輕人很少穿，也就是在紀(jì)念性的節(jié)日?qǐng)龊现履芸吹竭@樣的服飾了。

吃的不是那么重要的時(shí)候，打扮和衣服就是最絞盡腦汁的事情?？粗宅槤M目的商品挑出來(lái)自己最喜歡的那么一件（一車(chē)），真是美好生活的最大標(biāo)志。說(shuō)到這里，親愛(ài)的讀者朋友，你們雙十一購(gòu)物車(chē)?yán)锒加悬c(diǎn)什么？

歐洲人的主食究竟是什么？

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歷史烽煙難掩哥倫布傳奇

www.thebeijingnews.com · 2006-5-21 2:19:48 · 來(lái)源： 新京報(bào)

五百年前的5月20日，航海家、探險(xiǎn)家克里斯多佛·哥倫布在西班牙巴利阿多利德永遠(yuǎn)地合上了眼睛，這位有著傳奇經(jīng)歷的航海家畫(huà)上了人生的句號(hào)。但是，哥倫布開(kāi)啟的航程卻才剛剛開(kāi)始：兩個(gè)大陸，甚至整個(gè)世界的歷史都因他改變；而五百年后，后人關(guān)于哥倫布的功過(guò)是非，以及他的神秘身份，仍然沒(méi)有定論。

這幅日期無(wú)可考證的油畫(huà)，再現(xiàn)了在第一次航行中，哥倫布遇到友好的印第安人的情形。

西班牙巴拉多利德廣場(chǎng)上的哥倫布紀(jì)念雕像。

哥倫布之旅所用的徽章。

西班牙國(guó)王發(fā)給哥倫布的“授權(quán)書(shū)”。

哥倫布首次航海船隊(duì)中的最小船“尼尼亞”號(hào)的復(fù)原船。

歷史篇 1

在好萊塢動(dòng)畫(huà)影片“勇闖黃金城”中，夢(mèng)工廠用浪漫的筆調(diào)給我們描繪了美洲印第安人和西方探險(xiǎn)者的初次相遇。影片中，兩個(gè)一心想發(fā)財(cái)?shù)奈靼嘌佬◎_子誤打誤撞地找到了傳說(shuō)中的黃金城厄爾朵拉杜，并被當(dāng)?shù)厝水?dāng)作天神頂禮膜拜。兩人最后又因?yàn)樯屏嫉谋拘苑艞壛素?cái)寶，幫助印第安人堵住通往黃金城的水道，使這片世外桃源免受西方殖民鐵蹄的踐踏。在片中角色的身上，我們或多或少能看到哥倫布的影子，那么他究竟是誰(shuí)？天真善良的冒險(xiǎn)家，還是殘忍暴虐的征服者？

尋找黃金城

在哥倫布第4次也是最后一次前往美洲的航行中，他寫(xiě)回國(guó)的書(shū)信里完全沒(méi)有了最初的興奮和成就感：“每次想到伊斯帕尼奧拉島（海地島）和其他我發(fā)現(xiàn)的島嶼，總是令我難過(guò)落淚。我一直深信，這些島嶼所樹(shù)立的典范可以為他人帶來(lái)利益；但相反的是，因?yàn)檫^(guò)度的探索，它們已經(jīng)疲憊不堪了；雖然還不至于完全無(wú)救，但所造成的傷害已經(jīng)太大，太難補(bǔ)救了。就讓造成這一切的那個(gè)人來(lái)補(bǔ)救吧，如果他可以，如果他真的知道怎么救的話?！?br>
顯然，哥倫布自己意識(shí)到了在發(fā)現(xiàn)新大陸的短短10年里，殖民者的掠奪和過(guò)度開(kāi)發(fā)已經(jīng)造成了難以彌補(bǔ)的錯(cuò)誤，字里行間不難看出他的后悔之意。但他所說(shuō)的“傷害”究竟是什么？

回頭看看10年間究竟發(fā)生了什么，也許就能找到答案。在發(fā)現(xiàn)新大陸的第二天，也就是1942年10月13日，哥倫布第一次看到了他想要尋找的東西———印第安人身上的金飾。他問(wèn)道：“黃金在哪兒？”第三天，哥倫布已經(jīng)開(kāi)始計(jì)劃如何統(tǒng)治他發(fā)現(xiàn)的“黃金城”，他在日志中寫(xiě)到：“只要有50人的軍隊(duì)，我們就能控制所有（印第安）人，讓他們做任何事。”

在寫(xiě)往國(guó)內(nèi)的信件中，哥倫布多次描述了新大陸島嶼的淳樸和美麗，但他最關(guān)心的還是黃金?！拔覀兊竭@里的時(shí)候，已經(jīng)12月份了，但是還能聽(tīng)到夜鶯在鳴唱，還有其他上千種鳥(niǎo)類(lèi)出現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)。這里可以看到七到八種棕櫚樹(shù)，這些美麗樹(shù)木的數(shù)量實(shí)在難以估計(jì)。其他的植物、果實(shí)也都一樣。在島上，有不可思議的菠蘿叢、廣大的可耕田地，還有新品種的蜜蜂，好幾個(gè)品種的水果。在內(nèi)陸，更有許多金礦，蘊(yùn)藏量之大，不需要計(jì)算，就可以看得出來(lái)。伊斯帕尼奧拉島真是個(gè)驚奇之島?！?br>
事實(shí)上，哥倫布對(duì)于黃金的追求甚至超過(guò)了物質(zhì)層面的需求。在去世前幾年，他寫(xiě)到：“黃金是所有商品中最貴重的，它不僅僅代表著財(cái)富，擁有黃金的人不僅能滿足現(xiàn)世的需要，還能找到在煉獄中拯救靈魂的方法，走上通往天堂的路?！秉S金驅(qū)動(dòng)著哥倫布帶著他的船隊(duì)先后四次來(lái)到美洲，也正是他們的到來(lái)，印第安人無(wú)憂無(wú)慮的生活和他們?cè)?jīng)創(chuàng)造的輝煌文化遭受了滅頂之災(zāi)。

貪欲的劫難

1493年9月25日，哥倫布在西班牙國(guó)王資助下，開(kāi)始了第二次野心勃勃的航行。和第一次探險(xiǎn)相比，這一次的規(guī)模不可同日而語(yǔ)，3艘帆船變成了17艘，船員則從70人增加到1500多人，其中包括兩百多名做著黃金夢(mèng)的“冒險(xiǎn)家”，一支騎兵團(tuán)，還有6名傳教士。

顯然，這次的航行并非為了和印第安人進(jìn)行和平交易，歐洲人儼然要扮演征服者的角色。在第一次航行中，哥倫布遇到的大多數(shù)印第安人都非常友好，甚至對(duì)他們頂禮膜拜。但歐洲殖民者的貪婪本性很快讓當(dāng)?shù)厝烁械轿窇?，?dāng)哥倫布再次登上海地島時(shí)，他們都紛紛逃離。

一年前來(lái)到海地時(shí)，哥倫布遇到了友好的印第安部落酋長(zhǎng)關(guān)喀納加，酋長(zhǎng)答應(yīng)他們?cè)谟〉诎踩瞬柯涓浇ㄔ炝思{維達(dá)德堡壘，并提供庇護(hù)。

于是哥倫布留下40名船員駐守，但等到1493年他再次回到納維達(dá)德堡時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)堡壘已經(jīng)被夷為平地。

關(guān)喀納加酋長(zhǎng)告訴哥倫布，當(dāng)他的帆船剛剛駛離海島，留下的40名船員們就開(kāi)始你爭(zhēng)我斗，他們搶奪的戰(zhàn)利品無(wú)非兩樣，印第安女人和黃金。有些人霸占多名當(dāng)?shù)貗D女當(dāng)小妾，更多人的在島上肆意搶掠。爭(zhēng)斗最后發(fā)展到兩名海員在搏斗中把對(duì)方殺死。后來(lái)，一支11人的探險(xiǎn)小隊(duì)前往該島另一端的“金礦地區(qū)”。

迎接他們的印第安部族顯然沒(méi)有先前遇見(jiàn)的那樣溫和，11名海員全部被殺。就這樣，歐洲人的第一個(gè)殖民地因?yàn)橹趁裾叩呢澙范匀缤觥?br>
為了報(bào)復(fù)印第安人，隨船的傳教士要求哥倫布將關(guān)喀納加酋長(zhǎng)處死，但哥倫布拒絕這樣做，顯然，他不愿失去在這個(gè)新世界的第一位，或許也是最后一位朋友。不過(guò)他也不愿意就此放棄自己的黃金夢(mèng)，船隊(duì)向島的另一端行進(jìn)，在靠近金礦的地區(qū)建造了伊莎貝拉堡，哥倫布還將自己的石屋住所命名為“王宮”，期待有朝一日迎接西班牙王室。

但兩年后，伊莎貝拉堡也結(jié)束了其短暫的生命，瘟疫，饑荒，貪婪讓其荒廢。殖民者帶來(lái)的豬吧瘟疫傳播給人，1/3的西班牙人因此喪命，被歐洲人帶來(lái)的疾病奪去生命的印第安人更是不計(jì)其數(shù)。拋棄了伊莎貝拉堡后，殖民者又另建圣多明各城作為西班牙新的殖民據(jù)點(diǎn)。而歐洲冒險(xiǎn)家的發(fā)財(cái)夢(mèng)給殖民地本身的威脅一直都揮之不去。

離開(kāi)海地后，哥倫布讓弟弟留下來(lái)統(tǒng)治殖民地，自己繼續(xù)在古巴和牙買(mǎi)加尋找黃金城。1494年，哥倫布派一艘船將此次冒險(xiǎn)的第一批“戰(zhàn)利品”運(yùn)回西班牙，其中包括所有從印第安人手中奪來(lái)了的黃金，還有首批奴隸。第二批載有550名奴隸的船在1495年出發(fā)，最后只有350人活著到了西班牙。

殖民者很快發(fā)現(xiàn)了比販賣(mài)奴隸更快的發(fā)財(cái)方式，他們自己不用去淘金，而是逼迫當(dāng)?shù)厝顺洚?dāng)免費(fèi)的勞動(dòng)力。

至于當(dāng)?shù)赜〉诎踩?，每一?4歲以上的印第安人每三個(gè)月就要向西班牙殖民者繳納約一枚頂針大小的金塊，交不起稅的人就會(huì)被砍下手或處死。大約有一萬(wàn)印第安人就是這樣被屠殺的。還有的人為了采到足夠的黃金只得放棄種植糧食，大批人被餓死。許多印第安人逃進(jìn)了深山野嶺，或別的島嶼，但最終都難以逃脫殖民者的控制。面對(duì)沒(méi)有選擇的境地，很多人選擇了死亡，大批泰諾人集體跳崖或服毒自殺，這個(gè)和平溫順的種族最終滅亡。到16世紀(jì)中期，海地島上的土著印第安人幾乎已全部滅絕。

身世篇 2

逝世五百年后，他的名字依然蜚聲全球，但哥倫布的真實(shí)身份一直有多個(gè)版本。他本人對(duì)自己的出身只用了一句話來(lái)回避：“英雄不問(wèn)出處。”（Vinede nada.）但這樣的回答顯然無(wú)法讓后人滿意，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，各國(guó)學(xué)者們一直孜孜不倦地找尋著這位傳奇人物的真正身份。

哥倫布的緘默和史料的缺失都使得追尋哥倫布的身影變得模糊不清。每一種理論都有事實(shí)依據(jù)支持，但是同時(shí)也有明顯的缺陷。

他是哪國(guó)人？

為了紀(jì)念哥倫布逝世500周年，一群來(lái)自各國(guó)的研究者希望通過(guò)DNA檢測(cè)找到哥倫布的真實(shí)身份：意大利熱那亞的羊毛紡織工的兒子，還來(lái)自西班牙馬德里，或是法國(guó)的科西嘉島？

幾乎所有的百科全書(shū)都這樣記載，1451年秋天，哥倫布出生于意大利港口城市熱那亞。他的父親米尼克·哥倫布是一名紡織工，在熱那亞有自己的作坊和酒吧。但是因?yàn)樗某錾C明一直下落不明，所以家庭出身也無(wú)法被證實(shí)。

航海史學(xué)家里昂支持傳統(tǒng)觀點(diǎn)———哥倫布是意大利人，其主要基于60份記錄哥倫布家庭的文件。里昂說(shuō)：“我認(rèn)為哥倫布來(lái)自熱那亞的說(shuō)法毫無(wú)疑問(wèn)，其他的說(shuō)法只是當(dāng)?shù)厝讼霝樽约旱念伱尜N金。”

但是，這種被廣泛接受的說(shuō)法也有致命弱點(diǎn)———史學(xué)家從未發(fā)現(xiàn)任何哥倫布用意大利文書(shū)寫(xiě)的信件或日志，所有哥倫布親筆書(shū)寫(xiě)的文字，包括隨手筆記，全都是西班牙文。

他身葬何處？

西班牙人類(lèi)學(xué)家約瑟·安東尼·洛雷特·阿克斯塔領(lǐng)導(dǎo)的研究小組正在對(duì)哥倫布和他的私生子費(fèi)爾南多的后裔，以及幾百名可能是哥倫布后裔的DNA進(jìn)行比較。希望建立一個(gè)總基因圖。

最開(kāi)始，洛雷特只是希望找到哥倫布遺體的真正埋藏地，是西班牙的塞維利亞，還是大西洋彼岸的多米尼加共和國(guó)？

史料記載，哥倫布的遺骨被藏于西班牙的塞維利亞。但在1877年，多米尼加的一名工人在圣多明各大教堂一個(gè)祭壇的后面發(fā)掘出了一個(gè)鉛制的盒子，上面刻有哥倫布的名字，里面裝有一些遺骨。多米尼加人認(rèn)為，這才是真正的哥倫布遺體。

洛雷特希望通過(guò)比較兩地出土的遺骸，以及費(fèi)爾南多的DNA來(lái)確定哥倫布的長(zhǎng)眠之地。

2003年，洛雷特從哥倫布遺骸中提取了DNA樣本，與哥倫布的兄弟迭戈和哥倫布的私生子費(fèi)爾南多的DNA樣本進(jìn)行比較。但是項(xiàng)目開(kāi)始不久后，洛雷特就發(fā)現(xiàn)，來(lái)自塞維利亞的遺骸無(wú)法提取足夠的DNA樣品，而多米尼加政府又禁止他從在該地出土的遺骨上取樣。多米尼加共和國(guó)修建了一處巨大的燈塔墓地來(lái)安放哥倫布的遺體。該國(guó)政府稱(chēng)，哥倫布的遺體從未離開(kāi)過(guò)那里。

“我們會(huì)得到一些結(jié)果的，但是這也可能會(huì)很復(fù)雜”，洛雷特說(shuō)：“我們需要分清哥倫布在各地的后代的DNA差異，而這沒(méi)有保證?！彼Ｍ茉诟鐐惒际攀牢灏僦苣昙o(jì)念日將結(jié)果公布。

他有猶太血統(tǒng)？

對(duì)于幾百年來(lái)研究哥倫布身份的學(xué)者而言，這位傳奇人物似乎有意讓自己的出身成為一個(gè)謎。

航海史學(xué)家尤金·里昂說(shuō)：“哥倫布從沒(méi)澄清過(guò)自己的身份。我不知道他是不是刻意這樣做的，但他的確很神秘?！比鄙倥c哥倫布的有關(guān)資料的原因之一是他本人有意隱瞞自己的家庭背景，盡量避免別人了解他的情況。他這么做有可能是因?yàn)樗錾谝粋€(gè)猶太家庭，因?yàn)楫?dāng)他在1485年遷居西班牙的時(shí)候，當(dāng)局正在驅(qū)逐全國(guó)所有的猶太人。

在意大利語(yǔ)里，哥倫布被稱(chēng)作CristoforoColombo，這個(gè)名字也可證明哥倫布有猶太血統(tǒng)。在意大利北部，Colombo是個(gè)常見(jiàn)的猶太人名字。有人還猜想，哥倫布選擇在1492年8月3日一早率艦隊(duì)從西班牙揚(yáng)帆起航并非巧合。因?yàn)槲靼嘌赖囊豁?xiàng)法令就在那一天生效———禁止所有猶太人在西班牙生活，違者會(huì)被處死。

哥倫布的緘默和史料的缺失都使得追尋哥倫布的身影變得模糊不清。每一種理論都有事實(shí)依據(jù)支持，但是同時(shí)也有明顯的缺陷。

美食篇 3

假如五百年前哥倫布沒(méi)有發(fā)現(xiàn)美洲，今天的歐洲人、美洲人甚至中國(guó)人餐桌上的食譜可能會(huì)大不一樣。想象一下：沒(méi)有馬鈴薯的法國(guó)西餐；意大利通心粉沒(méi)有西紅柿醬來(lái)調(diào)味；墨西哥菜的拼盤(pán)里會(huì)擺上昆蟲(chóng)或蟲(chóng)卵；甚至，連中國(guó)的川菜和湘菜也可能失去其最引以為傲的麻辣鮮香！幾乎被后人忽略的是，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸的同時(shí)也引發(fā)了歐洲的美食革命———超過(guò)100多種在美洲發(fā)現(xiàn)的水果和蔬菜被先后引入歐洲。這不僅給兩個(gè)大陸的人們帶來(lái)了從未見(jiàn)過(guò)的食物，甚至還改變了全世界的農(nóng)業(yè)和美食文化歷史。

發(fā)現(xiàn)美食天堂

五百多年后，現(xiàn)代人也許很難想象到美洲大陸給第一批歐洲船員帶來(lái)的味覺(jué)感官喜悅：從未曾品嘗過(guò)的美味主食，到讓人眼花繚亂的蔬菜和水果。如果我們回顧一下中世紀(jì)歐洲的單調(diào)菜譜，就不難明白，美洲不僅是新大陸，還是美食天堂。

和大部分15世紀(jì)的歐洲人一樣，哥倫布對(duì)于自己的日常飲食的滿意度也許可以用“勉強(qiáng)接受”來(lái)形容：幾片用裸麥和大麥制成的黑面包，厚葉片的卷心菜熬出的湯，再加上一片味道濃郁的奶酪，這就是當(dāng)時(shí)歐洲人最普通的一頓飯。

稍富裕一點(diǎn)的家庭飯桌上的食物也不會(huì)豐盛到哪兒去，只是口味更多一些。從亞洲運(yùn)來(lái)的調(diào)味料讓歐洲人嘗到了各種味覺(jué)的刺激，而且，在那個(gè)沒(méi)有冰箱的時(shí)代，香辛料還能起到掩蓋食物腐爛異味的作用。

事實(shí)上，哥倫布揚(yáng)帆遠(yuǎn)航的一大目的之一，就是帶回珍貴的印度調(diào)味料。他最后雖然沒(méi)有實(shí)現(xiàn)這一愿望，卻帶回了全新的菜譜：馬鈴薯、花生、青豆，這大大豐富了歐洲人的主食種類(lèi)。蔬菜和水果就更令人眼花繚亂：石榴、芒果、洋李、西紅柿、香草……對(duì)于中世紀(jì)歐洲的貴族階層而言，用餐或宴會(huì)最看重“新奇”和“華麗”：如一只被插上羽毛的烤孔雀，或用野雞和面粉做的派。在貴族的宴席里，一道主菜的登場(chǎng)通常要在激昂的小號(hào)聲伴隨下。毫無(wú)疑問(wèn)，哥倫布從陌生世界帶來(lái)的奇異水果讓歐洲人欣喜若狂。

改寫(xiě)兩個(gè)大陸的食譜

在歐洲人到來(lái)之前，美洲原著民的農(nóng)業(yè)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，原本是野草的馬鈴薯、玉米和西紅柿被培育出了不同品種。

在一份16世紀(jì)阿茲特克人的編年史中，飲食歷史學(xué)者索菲·科爾從發(fā)現(xiàn)，“賣(mài)西紅柿的人能提供各色品種：大西紅柿、小西紅柿、甜西紅柿、尖西紅柿、蛇形西紅柿……他甚至還賣(mài)‘北美狼西紅柿’，沙西紅柿。黃西紅柿顏色非常黃，紅西紅柿則有朝陽(yáng)的玫瑰色?！卑⑵澨乜巳藢?duì)于西紅柿的品質(zhì)要求也很高，編年史還記載說(shuō)：“心腸壞的賣(mài)主出售的西紅柿不是爛了，就是有擦傷，吃了它們會(huì)讓人拉肚子。”

歷史學(xué)家認(rèn)為，第一批被引進(jìn)歐洲的西紅柿可能是黃色的，因?yàn)橐獯罄Z(yǔ)中，西紅柿是“金色的蘋(píng)果”。雖然這種既是開(kāi)胃蔬菜也是多汁水果的美食很快就傳遍歐洲各地，但它在意大利最受寵愛(ài)?；蛟S正由于它的加入，意大利通心粉的美味才得以世界聞名。

而馬鈴薯的引入則被認(rèn)為是歐洲農(nóng)業(yè)史上具有歷史意義的事件，但它真正被歐洲人接受卻是幾個(gè)世紀(jì)之后的事了。馬鈴薯直到19世紀(jì)才被法國(guó)人逐漸接受。人們最初迷信地認(rèn)為，它會(huì)引發(fā)麻風(fēng)病甚至不育癥，因此一開(kāi)始只用它來(lái)喂豬。法國(guó)大文豪維克多·雨果還曾把馬鈴薯稱(chēng)作：“可憐蟲(chóng)的塊菌?！?br>
馬鈴薯在英國(guó)的遭遇也很不幸，當(dāng)冒險(xiǎn)家瓦爾特·勞萊首次把一株馬鈴薯送給英國(guó)女王伊麗莎白一世時(shí)，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這稀罕植物的宮廷廚子卻錯(cuò)把馬鈴薯的莖和葉拿來(lái)烹飪，結(jié)果讓所有的食客都吃壞了肚子。因?yàn)閷?duì)王室的“冒犯”，馬鈴薯從此就遭到了英國(guó)王宮的“封殺”。

伴隨著美食的引進(jìn)，是各種不同的烹飪方法。西班牙人發(fā)現(xiàn)，看上去像大個(gè)兒甘藍(lán)和胡蘿卜的絲蘭雖然生吃有毒，但可以在煮熟后食用。

當(dāng)歐洲人迎來(lái)新菜譜的時(shí)候，美洲土著人的飲食結(jié)構(gòu)也因?yàn)橥鈦?lái)者發(fā)生了變化。哥倫布到來(lái)之前，很多土著人的飲食中都很少有肉，以墨西哥人為例，早餐通常都是一碗麥片粥，加入蜂蜜或紅辣椒調(diào)味；中餐在每天最熱的午后，主食是玉米餅，一碗豆子，再加上西紅柿或辣椒做成的調(diào)味料。

有時(shí)為“改善生活”，食物里還會(huì)加入昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、蟲(chóng)卵等。

哥倫布到來(lái)之前，智利的主要肉食是豚鼠肉，探險(xiǎn)者的到來(lái)則帶給了他們豬肉、牛肉、牛奶和奶酪；雞、羊等家禽家畜也被陸續(xù)引進(jìn)。在后來(lái)的幾次探險(xiǎn)中，哥倫布還把歐洲的蔬菜種子、小麥、甘蔗帶到美洲。

造就了川菜和湘菜？

對(duì)于兩個(gè)大陸的人們而言，新的食物不僅僅意味著食譜的改變，甚至也改變了社會(huì)和文明的發(fā)展方向。

在眾多農(nóng)作物中，不起眼的馬鈴薯給歐洲農(nóng)業(yè)帶來(lái)了最深遠(yuǎn)的影響。馬鈴薯和玉米這兩種營(yíng)養(yǎng)豐富的作物被廣泛種植后，歐洲農(nóng)民能養(yǎng)活更多人，因而帶動(dòng)人口的增長(zhǎng)。

有人甚至推斷說(shuō)：馬鈴薯的種植推動(dòng)了德國(guó)的工業(yè)化發(fā)展，這一連鎖反應(yīng)最后引發(fā)了第一次世界大戰(zhàn)。

美洲農(nóng)作物同時(shí)也“遷徙”到了非洲，那些無(wú)法忍受歐洲潮濕氣候的農(nóng)作物被引進(jìn)到非洲的農(nóng)場(chǎng)，玉米、青豆、絲蘭豐富了農(nóng)產(chǎn)品的種類(lèi)。而非洲人的傳統(tǒng)烹飪技巧后來(lái)又隨著奴隸船被帶到美洲。

隨著農(nóng)產(chǎn)品和調(diào)味料在世界范圍傳播開(kāi)來(lái)，人類(lèi)的飲食卻沒(méi)有因此“世界大同”。

各地的人們利用相似的材料，烹飪出口味截然不同的菜肴。

牛肉、玉米和辣椒的組合在墨西哥會(huì)成為玉米面豆卷，在意大利就是玉米牛肉粥，在中國(guó)則可能是一盤(pán)香辣牛肉，世界各地的美食因此更加豐盛。而一旦某種食物被認(rèn)為能代表該民族的特色，它的最初產(chǎn)地就變得無(wú)足輕重。如法國(guó)人引以為榮的甜點(diǎn)巧克力，其原料可可，直到17世紀(jì)才從美洲傳入法國(guó)。而中國(guó)南方菜系中最重要的調(diào)味料———辣椒的原產(chǎn)地也是新大陸。

哥倫布沒(méi)有帶回原本希望的印度調(diào)味料，卻找到了其替代品———辣椒。辣椒最終在明末傳入中國(guó)，而在今天的川菜和湘菜中，辣椒的調(diào)味作用幾乎被發(fā)揮到極致。如果讓四川人和湖南人把菜肴的“麻、辣”特色歸功于五百年前的哥倫布，未免太過(guò)牽強(qiáng)。但是，如果沒(méi)有探索新大陸的航海家，我們的餐桌肯定不會(huì)像現(xiàn)在這樣豐富多彩。

揭秘：雞肉如何征服世界？羅馬規(guī)定每餐吃一只雞！

英國(guó)人認(rèn)為馬薩拉咖喱雞是地道的英國(guó)國(guó)菜，中國(guó)人對(duì)宮保雞丁贊不絕口，法國(guó)人推崇經(jīng)典的法式燉雞，美國(guó)人把雞湯看做令人回味的美食。雞肉是我們這個(gè)時(shí)代最普遍的食品，這種鮮嫩美味的食材跨越了多元文化的界限，遍布世界各地的廚房。因此，當(dāng)著名的勵(lì)志大師杰克·坎菲爾德為心理學(xué)暢銷(xiāo)書(shū)尋找恰當(dāng)名稱(chēng)的時(shí)候，他想到的是《心靈雞湯》，而不是《心靈蛤蜊濃湯》。

但是，雞肉究竟如何征服了世界?

2004年，中國(guó)科學(xué)家與國(guó)際遺傳學(xué)家聯(lián)手繪制了完整的雞基因構(gòu)架圖譜，證明雞有60%的基因與人類(lèi)相同，并且和人類(lèi)在3.1億年前擁有共同的祖先，作為世界上第一個(gè)完成基因排序的家養(yǎng)動(dòng)物，雞的基因圖譜為人類(lèi)的進(jìn)化提供了至關(guān)重要的研究?jī)r(jià)值。

現(xiàn)代DNA研究證實(shí)，紅原雞是家雞的直系祖先，紅原雞最初主要分布于中國(guó)南部和印度北部，隨著人類(lèi)幾千年的文化交流、商業(yè)貿(mào)易和遷徙征服，馴化的家雞從亞洲叢林?jǐn)U散至世界各地。歷史資料證明，中國(guó)的家雞向北，通過(guò)朝鮮半島傳至日本，而印度河谷是家雞向西擴(kuò)散的起點(diǎn)。4000多年前，哈拉帕文明的城邦與中東貿(mào)易往來(lái)頻繁，考古學(xué)家發(fā)掘的出土文物和雞骨化石表明，家雞可能從古代印度西海岸的港口羅塔爾到達(dá)了 *** 半島，由陸路經(jīng)波斯傳到希臘、敘利亞和巴比倫。

在地中海沿岸，考古學(xué)家發(fā)掘出了公元前800年左右的雞骨化石。從印度引入家雞后，雞肉成為古羅馬人經(jīng)常食用的食物。愛(ài)吃雞的羅馬人發(fā)明了各種各樣的美味佳肴，比如煎蛋卷和填餡烤雞。在追求奢華美食的風(fēng)氣中，羅馬的農(nóng)民想出了催肥的方法，有人用浸過(guò)紅酒的小麥面包喂雞，有人把小茴香、大麥和蜥蜴脂肪拌在一起當(dāng)飼料。根據(jù)史料記載，公元前1世紀(jì)，古羅馬牧師學(xué)院為一位祭司舉辦了豐盛的晚宴，餐桌上就有油酥面炸肥母雞這道主菜。

公元前161年，由于擔(dān)憂社會(huì)道德淪喪，人們過(guò)度追求奢侈，羅馬共和國(guó)頒布法令，限制人們每餐吃雞的數(shù)量，規(guī)定每張餐桌每頓最多只能端上一只雞——而且是未經(jīng)過(guò)度飼養(yǎng)的雞。不久，羅馬大廚發(fā)現(xiàn)， *** 過(guò)的公雞容易長(zhǎng)肉，于是閹雞從此誕生。

倫敦大學(xué)考古學(xué)教授凱文·麥克唐納說(shuō)，羅馬帝國(guó)崩潰后“雞的個(gè)頭回到了鐵器時(shí)代”。他推測(cè)，在羅馬時(shí)期人們?yōu)轱曫B(yǎng)雞群設(shè)立了設(shè)施完善的大型養(yǎng)雞場(chǎng)，后來(lái)逐漸消失了。雞在歐洲的地位每況愈下，逐漸被鵝和鷓鴣等家禽取而代之。

到了中世紀(jì)，歐洲人的飲食依然以面包等谷類(lèi)食物為主，作為動(dòng)物蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，雞肉、豬肉和乳制品價(jià)格昂貴，主要為富人享用。據(jù)英國(guó)作家喬叟的《坎特伯雷故事集》記述，窮苦的農(nóng)民通常吃的是黑面包，偶爾也吃一兩只雞蛋，蛋白質(zhì)食品的缺乏可想而知。

但隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力提高，歐洲人的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，越來(lái)越多的家禽和蛋類(lèi)擺上了餐桌。作為食用最普遍的禽類(lèi)，雞肉再度成為上流社會(huì)的美味佳肴，出現(xiàn)在盛大奢華的宴會(huì)上。當(dāng)時(shí)歐洲的飲食文化認(rèn)為，口味溫和的雞肉易于消化，而肥嫩的閹雞被看做奢侈品，只有富人才能買(mǎi)得起。在意大利作家薄伽丘的著作《十日談》里，閹雞是富商款待客人的主菜，也是病人恢復(fù)健康的靈丹妙藥，還是農(nóng)莊主酬謝朋友的貴重禮物。

16世紀(jì)的法國(guó)，國(guó)王亨利四世與薩伏伊公爵辯論時(shí)，說(shuō)出了這句名言，“我希望所有的農(nóng)夫每個(gè)周末至少都能吃到一鍋燉雞。”將餐桌有雞提升到了人民生計(jì)的高度。

在亨利四世統(tǒng)治后期，法國(guó)君主政體得到鞏固，經(jīng)濟(jì)逐漸恢復(fù)，法國(guó)人形成了周日吃雞的傳統(tǒng)。從此以后，燉雞成為法國(guó)家庭周日晚餐和節(jié)日慶典的主菜。法國(guó)人也培育出世界上最好的雞——布雷斯雞。這種雞出產(chǎn)于法國(guó)東部布雷斯地區(qū)，口感鮮香滑嫩，品質(zhì)優(yōu)良，被奉為美食奇跡，盡管價(jià)格昂貴，依然受到高級(jí)廚師和美食家的青睞。

>>>>大規(guī)模飼養(yǎng)

公元16世紀(jì)，斗雞在英國(guó)蓬勃發(fā)展，國(guó)王亨利八世熱衷在懷特霍爾宮舉行斗雞，使這種游戲成為風(fēng)靡英國(guó)的全民運(yùn)動(dòng)。1849年，英國(guó)維多利亞女王頒布皇家法令，禁止了斗雞活動(dòng)。斗雞熱潮過(guò)后，養(yǎng)雞成為英國(guó)人流行的業(yè)余愛(ài)好。1849年，英格蘭中部舉辦伯明翰展覽會(huì)，來(lái)自中國(guó)的交趾雞出盡了風(fēng)頭，這種品種優(yōu)良的珍禽體型巨大，全身披著蓬松的羽毛，迅速在英國(guó)引起了轟動(dòng)，讓人們對(duì)家禽的熱情瘋狂高漲。

19世紀(jì)后期，這股家禽熱潮橫跨大西洋，席卷了美國(guó)東海岸，養(yǎng)雞成為美國(guó)人日漸升溫的愛(ài)好，1873年，美國(guó)家禽協(xié)會(huì)制定了標(biāo)準(zhǔn)，幫助農(nóng)民選擇性地繁育純種雞。1880年，美國(guó)的人口普查首次統(tǒng)計(jì)了雞的數(shù)量，當(dāng)時(shí)全美國(guó)有1.02億只雞，到1890年迅速增加到2.58億只。1891年，康奈爾大學(xué)成為第一家提供家禽飼養(yǎng)課程的農(nóng)業(yè)大學(xué)，養(yǎng)雞開(kāi)始了從家庭農(nóng)場(chǎng)副業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榇笠?guī)模工業(yè)化飼養(yǎng)的百年歷程。

20世紀(jì)初期，雞在美國(guó)人的飲食習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)中依然占據(jù)相對(duì)次要的地位。在牛和豬步入以機(jī)械化屠宰場(chǎng)為標(biāo)志的工業(yè)時(shí)代后，雞仍然處在散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖的階段。20世紀(jì)20年代中期，添加抗生素和維生素的飼料的出現(xiàn)給這個(gè)行業(yè)帶來(lái)重大的突破，養(yǎng)殖25萬(wàn)只雞的大型農(nóng)場(chǎng)隨之出現(xiàn)。在這個(gè)全新的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，維生素D成為影響雞肉價(jià)格的重要因素?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素D會(huì)造成代謝障礙和佝僂病。雞和人一樣，需要曬太陽(yáng)自身合成維生素D，保持骨骼健康。然而戶外養(yǎng)雞面臨天氣和疾病等不確定因素。于是人們?cè)陔u飼料中加入魚(yú)肝油，搭建大型棚舍，通過(guò)控制溫度、飼料和照明來(lái)增加雞的體重。

雞肉如何征服世界1928年的總統(tǒng)大選期間，共和黨候選人胡佛在競(jìng)選演說(shuō)中向美國(guó)人民承諾，如果他當(dāng)選總統(tǒng)，美國(guó)人將永遠(yuǎn)地戰(zhàn)勝貧窮，“每家鍋里都會(huì)有只雞”。胡佛總統(tǒng)當(dāng)然沒(méi)有實(shí)現(xiàn)這個(gè)諾言，隨之而來(lái)的大蕭條讓數(shù)百萬(wàn)小農(nóng)場(chǎng)被迫關(guān)門(mén)，為了緩解經(jīng)濟(jì)危機(jī)，1933年4月，美國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)《農(nóng)業(yè)抵押法案》，批準(zhǔn)向家禽飼養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)發(fā)放短期貸款，促進(jìn)農(nóng)民專(zhuān)門(mén)從事雞肉和雞蛋的生產(chǎn)，極大地提高了禽蛋的產(chǎn)量。有些農(nóng)民開(kāi)始專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代化的雞蛋農(nóng)場(chǎng)，極大地提高了雞蛋的產(chǎn)量。貝蒂·麥克唐納的經(jīng)典回憶錄《雞蛋和我》及其同名改編電影就描述了這種微妙的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，足以證明所有的藝術(shù)創(chuàng)作都來(lái)自生活。

第二次世界大戰(zhàn)期間，由于缺乏牛肉和豬肉，雞肉作為蛋白質(zhì)來(lái)源的需求日漸增加，從而成為人們食用的主要肉類(lèi)。戰(zhàn)后美國(guó)養(yǎng)雞業(yè)從北向南轉(zhuǎn)移，南部自然條件良好，氣候溫和適宜，谷物運(yùn)輸便利，使得雞肉的價(jià)格更加低廉。在把谷物高效轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)方面，現(xiàn)代雞的生產(chǎn)成本更低?；铍u每增重1磅只需不到兩磅飼料，不到1945年的一半，相比之下，生產(chǎn)1磅牛肉需要耗費(fèi)7磅飼料，生產(chǎn)1磅豬肉需要耗費(fèi)超過(guò)3磅飼料。

人們通過(guò)遺傳學(xué)和自動(dòng)化提高了養(yǎng)雞的利潤(rùn)，目前最先進(jìn)的雞舍有兩個(gè)足球場(chǎng)大，每隔一小時(shí)自動(dòng)加料送水，雞籠底部略微傾斜，生產(chǎn)的雞蛋滾落到傳送帶上，自動(dòng)進(jìn)行清洗、分級(jí)和包裝。今天的消費(fèi)者能夠以低廉的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)新鮮的雞肉，無(wú)疑是巨大的改變，這要?dú)w功于科技和市場(chǎng)在不同時(shí)代取得的驚人進(jìn)步。

憑借鮮嫩美味的口感，雞肉在全球各地受到歡迎，成為人們展現(xiàn)廚藝的靈感來(lái)源。雞肉在世界各地有多種不同的烹調(diào)方法，創(chuàng)造了許多別具特色的菜肴，比如中國(guó)傳統(tǒng)的清燉雞湯，日式風(fēng)味的照燒雞肉，以及淋有香蒜沙司的雞肉意大利面。雞肉用酸奶和香料腌制后，串在烤肉叉上烘烤，澆上咖喱肉汁，就是地道的英國(guó)國(guó)菜——馬薩拉咖喱雞。

如今，雞在地球上的數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了人類(lèi)，幾乎是人類(lèi)的3倍。遍布全球的雞為我們演繹了文化、宗教和美食的史詩(shī)傳奇，提供了美味可口的煎蛋卷、雞肉砂鍋、油燜雞丁、炸雞塊和雞肝醬的同時(shí)，還為我們提供了一個(gè)有趣問(wèn)題的答案：基于進(jìn)化史，科學(xué)家猜想，食草恐龍吃的一般是馬尾草和蕨類(lèi)植物，它們的肉會(huì)更像家禽肉，而非牛排或者豬排，其風(fēng)味應(yīng)該更接近鳥(niǎo)類(lèi)——鷹或者雞。因此，當(dāng)小孩第一次來(lái)到自然歷史博物館，向他們的父母詢問(wèn) “恐龍肉是什么味道的”時(shí)，家長(zhǎng)們現(xiàn)在可以這樣回答，“雞肉的味道”。

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