碗凈,福至。
這四個字,是美食家蔡瀾先生從食物中領(lǐng)悟到的生活智慧。他將這四個字用作他某本書的名字。
蔡瀾先生在書中寫:
對生命心懷敬畏,對食物心懷感恩,方能以淡定的心態(tài),從容而優(yōu)雅的走完這一生。
小事往往見真章。碗里有一粥一飯,碗里有煙火氣息,人一生的福報,也隱藏在碗里。
珍惜食物,才能惜福
古人講:“一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱?!?br/>每一道食物都來之不易。從播種、育苗到收割,無不經(jīng)歷了辛苦耕耘,吸收了春去秋來的天時與地利。
好好吃飯,善待食物,是對食物的敬畏,更是對人間的感恩。
星云大師每次進食,都尤其注意,哪怕是一粒小小的米飯也不隨意浪費掉。
在他幼年的時候,家里的大廳掛著一副對聯(lián),他一直銘記在心。
聯(lián)上寫的是:“惜食,惜衣,非為惜財緣惜?!?。
并非是愛惜錢財,而是珍惜幸福。
作家林清玄談起他的外祖母,她碗里從來不會有剩飯,菜盤里的湯汁都會喝光,甚至是掉在桌上的米粒,她也會撿起來吃掉。
其實他外祖母家里并不清貧,但老人家堅持認為,做人不能不珍惜糧食。
很多人不理解長輩在食物上的節(jié)約,覺得現(xiàn)在生活富足了,不該在衣食住行上表現(xiàn)得小氣、窮人相。
其實不然。過來人才知道,幸福都來之不易。
切忌奢華浪費,懷一份感恩的心態(tài),認真對待生活上的衣食住行,才能呵護好點點滴滴的幸福。
唯有如此,福氣才能延續(xù)、綿長。
碗里見教養(yǎng)
以前有家餐廳招聘員工。經(jīng)理邀請報名者一起吃飯。
吃飯過程中,有的人只夾靠近自己的菜吃;有的人伸長手夾別人眼前的菜。
有的人吃飯不發(fā)出聲音;有的人吃得“吧唧”響。
有的人往碗里盛很多飯,卻沒吃多少;有的人吃得一粒不剩。
隔天,餐廳公布用人名單。有個未入選的人質(zhì)問篩選標準是什么,經(jīng)理解釋說:
碗小,學問大。一個人的吃相,藏著他的品相。當一個人在飯桌上只顧自己,那他在其他方面也不會顧及別人的感受。
禮儀大師漢森說:“善于觀察的人,只用一頓飯的工夫,就可以知道你父母生活的背景怎樣,你的教育教育背景如何?!?br/>吃飯,是極為普通的一件事,卻如同一面鏡子,在一蔬一飯,一言一行中,照出吃飯人的性情,照出他的教養(yǎng)。
吃相好的人,落落大方,有禮有節(jié),處處為他人著想,很難不左右逢源,人生路越走越寬。
碗里見生活觀
梁實秋講過一個故事:
他家一親戚,是個老頭,又窮又饞。
一個風雪夜,老頭兒子下班回家,給老父帶了只鴨梨,老頭子大喜,當即啃了,吃到一半。
忽的披衣端了碗,沖出門,消失在風雪中。
一個多小時后,老頭托著小碗回來了,原來,是想吃榅悖拌梨絲。
對食材的精心挑選,不將就一日三餐,不委屈自己的心和胃,就能看出一個人對生活的熱愛。
人間煙火氣,最撫凡人心。生活的溫度,就在餐桌之上,一個人對食物的態(tài)度,也是對生活的態(tài)度。
好好吃飯的人,一定是幸福的。他們一絲不茍地對待每一樣食材,在吃好每頓飯的過程中,散發(fā)對生活的敬意和熱愛。
等千帆過盡,風景看遍,許多人才漸漸明白:原來生活的滋味,就在一日三餐里。
一碗米飯、一碟小菜,都通著人性,都藏著生活哲理和人間清歡。
幸福其實很簡單。在一碗一筷之間,哪怕再堅硬的時光,也變得柔軟。生活原來這般富有情趣。
善用碗里的柴米油鹽醬醋茶,把日子過得有滋有味、意趣環(huán)生,便是最大的福報。
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