名茶的“春秋”之爭(zhēng)

春天里，百花開(kāi)，茶香陣陣來(lái)。路上偶爾瞥見(jiàn)的那一叢粉嫩的桃花，像沉重的嘆息的紅碩木棉，那一片黃澄澄的油菜花田都在扯著嗓子告訴你：春天來(lái)了！脫掉棉襖，脫外套，脫掉羽絨服，脫秋褲……脫掉束縛！ 踏春吧！春天的花兒開(kāi)了，草兒綠了，芬芳的春茶也上市了！

金秋十月正好是秋茶上市的季節(jié)，秋茶顧名思義就是秋天采的茶，又名谷花茶，古人言“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露。”這里的秋白露就是我們所說(shuō)的秋茶。

普洱春茶和秋茶哪種好？

茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬眠后，內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分；在冬、春季陽(yáng)光照射弱，茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。因此，春茶具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。

秋茶相比來(lái)說(shuō)，湯味及香味都會(huì)溫和一些。

鐵觀音春茶和秋茶哪種好?

安溪鐵觀音有“春水秋香”的說(shuō)法，春季茶葉經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的藏納，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更為豐富，但是容易受陰雨天氣影響；而秋季茶葉經(jīng)過(guò)夏季的茂盛生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗較多，秋季茶葉的營(yíng)養(yǎng)含量就不如春茶。但是做茶時(shí)秋高氣爽，香氣優(yōu)勢(shì)容易凸顯。

紅茶春茶和秋茶哪種好？

對(duì)紅茶而言，由于春茶期間氣溫低，濕度大，發(fā)酵困難，而夏茶期間氣溫較高，濕度較小，有利紅茶發(fā)酵變紅，特別是由于天氣炎熱，使得茶葉中的茶多酚、咖啡堿的含量明顯增加，因此，干茶和茶湯均顯得紅潤(rùn)，滋味也較強(qiáng)烈。只是由于夏茶中的氨基酸含量減少，對(duì)形成紅茶的鮮爽味有一定影響。

龍井春茶還是秋茶好？

你只需記得一句話：明前龍井。

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