春天里,百花開(kāi),茶香陣陣來(lái)。路上偶爾瞥見(jiàn)的那一叢粉嫩的桃花,像沉重的嘆息的紅碩木棉,那一片黃澄澄的油菜花田都在扯著嗓子告訴你:春天來(lái)了!脫掉棉襖,脫外套,脫掉羽絨服,脫秋褲……脫掉束縛! 踏春吧!春天的花兒開(kāi)了,草兒綠了,芬芳的春茶也上市了!
金秋十月正好是秋茶上市的季節(jié),秋茶顧名思義就是秋天采的茶,又名谷花茶,古人言“春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露。”這里的秋白露就是我們所說(shuō)的秋茶。
普洱春茶和秋茶哪種好?
茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬眠后,內(nèi)部?jī)?chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分;在冬、春季陽(yáng)光照射弱,茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢,是茶葉中某些香氣物質(zhì)形成的主要因素。因此,春茶具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。
秋茶相比來(lái)說(shuō),湯味及香味都會(huì)溫和一些。
鐵觀音春茶和秋茶哪種好?
安溪鐵觀音有“春水秋香”的說(shuō)法,春季茶葉經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的藏納,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更為豐富,但是容易受陰雨天氣影響;而秋季茶葉經(jīng)過(guò)夏季的茂盛生長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗較多,秋季茶葉的營(yíng)養(yǎng)含量就不如春茶。但是做茶時(shí)秋高氣爽,香氣優(yōu)勢(shì)容易凸顯。
紅茶春茶和秋茶哪種好?
對(duì)紅茶而言,由于春茶期間氣溫低,濕度大,發(fā)酵困難,而夏茶期間氣溫較高,濕度較小,有利紅茶發(fā)酵變紅,特別是由于天氣炎熱,使得茶葉中的茶多酚、咖啡堿的含量明顯增加,因此,干茶和茶湯均顯得紅潤(rùn),滋味也較強(qiáng)烈。只是由于夏茶中的氨基酸含量減少,對(duì)形成紅茶的鮮爽味有一定影響。
龍井春茶還是秋茶好?
你只需記得一句話:明前龍井。
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