“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來?!贝司湓婋m然含蓄表達了貴族生活的奢侈,然而楊貴妃愛吃荔枝的典故,以及唐玄宗對楊貴妃的寵愛,卻成了許多人心中的經(jīng)典。有人卻產(chǎn)生疑問:“唐玄宗的時候,古人是如何從嶺南往長安運送荔枝?”專家推測:“只有一種方法靠譜?!蹦芍肋@是怎么回事?小編這就來為您揭秘:
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古人從嶺南往長安運送荔枝有多難?根據(jù)《為何唐國史補》載:“楊貴妃生于蜀,好食荔枝。”好吃的荔枝,“南海所生,尤勝蜀者”。于是,每年送到長安的荔枝,都來自遙遠的“南?!?。
現(xiàn)如今,從南海運送荔枝到長安,可以通過長途汽車等交通工具,落后的古代想要運送卻非常難,他們往往用馬車、馬匹行動,馬匹和馬夫都是人,還要歇息吃飯。根據(jù)詩詞描述,送荔枝的人“七日夜至長安,人馬俱斃”,描述得很夸張,但足以說明,哪怕用了皇家的千里馬,也要耗費七天七夜才能送到。足以見得南海到長安的距離。再仔細想想,快馬加鞭七天七夜的荔枝還可以吃嗎?既然最好的馬匹不停歇,一路上劇烈奔波,只怕荔枝早已顛簸成黏糊糊一團了。
既然古詩是夸張的,古人真的有辦法讓楊貴妃吃上荔枝嗎?
徐勃在其《荔枝譜》介紹了另一種辦法:“鄉(xiāng)人常選鮮紅者,于林中擇巨竹鑿開一穴,置荔節(jié)中,仍以竹籜裹泥封固其隙,藉竹生氣滋潤,可藏至冬春,色香不變?!狈椒犉饋矸浅7奖?,選擇最新鮮的荔枝,用竹筒和泥土,裹挾保存。因為竹子非常鮮嫩,所以可以更好的保存荔枝,讓它新鮮半年乃至一年。古人因為沒有大量的實驗論據(jù),所以很推崇竹筒保存的方法?,F(xiàn)代人卻做了許多實驗,早已證明古書上的方法是錯誤的,因為在竹筒中,最多只能保存5天,5天之后,荔枝就不新鮮了。
《廣東新語》還記載了一種辦法:“藏荔枝法,就樹摘完好者,留蒂寸許,蠟封之,乃剪去蒂,復(fù)以蠟封剪口,蜜水滿浸,經(jīng)數(shù)月,味色不變”。書里的方法,確實可以讓荔枝保存許久,但是做出來的根本就不是新鮮的荔枝,明明是蜜餞。楊貴妃最愛吃的可是鮮嫩多汁的新鮮荔枝,你拿著蜜餞去邀寵,可就拍馬屁拍到了馬蹄子上。
既然以上的方法都不可以,嶺南距長安又有千里之遙,再快的馬也不可能一日抵達,楊貴妃是如何吃上新鮮荔枝的?后人考證認為,楊貴妃所食的鮮荔,是采取將帶果大樹移植的辦法,送到長安的。史載:“以連根之荔,栽于器中,有楚南至楚北襄陽丹河,運至商州、秦嶺不通舟揖之處,而果正熟,乃摘取過嶺,飛騎至華清官,則一日可達也?!?/p>
原來古人的方法如此簡單粗暴。果子摘下來就不新鮮了,也沒辦法保存,怎么辦?那就直接把果子樹一起移過去吧,古人待荔枝快成熟時,特意趕到南海挖掘荔枝樹,小心翼翼地保護好樹上的果子不掉下來,再轉(zhuǎn)移到船只上運輸,盡快趕到商州、秦嶺,這兩個地方距離長安不遠,也就有2到300里的距離。然后騎馬用一天的時間到長安。如此一來,楊貴妃吃到的荔枝,就是剛摘下來的果子,荔枝鮮紅,肉汁鮮嫩,香甜可口。
不過現(xiàn)代的動車飛機都是朝發(fā)夕至,我們想吃東西就不必如此勞民傷財了,看來,我們現(xiàn)代人比楊貴妃要幸福。
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