《茶之書(shū)》：岡蒼天心以茶道發(fā)出東方人自己的聲音

《茶之書(shū)》：岡蒼天心以茶道發(fā)出東方人自己的聲音

文/石墨楊

讓我們啜一口茶吧！午后的陽(yáng)光照射著竹林，泉水涌起歡欣的泡沫，松籟回響在我們的茶爐之中，就讓我們憧憬那虛幻的夢(mèng)境，沉醉在那些平凡瑣碎的事物之美中。

《茶之書(shū)》是世界知名的日本美學(xué)家岡蒼天心的名作。書(shū)中他考察了茶道之種種，對(duì)茶道的藝術(shù)與精神做了鑒賞，并借此闡述自己關(guān)于東洋美學(xué)之理念。講述了如何在生活中發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美和享受美的東方傳統(tǒng)藝術(shù)精神。這本書(shū)是一個(gè)多世紀(jì)以前，日本人岡蒼天心，覺(jué)三，1863—1913，明智美術(shù)運(yùn)動(dòng)的指導(dǎo)者、思想家。

1905年至1906年他在任美國(guó)波士頓美術(shù)館東洋部長(zhǎng)期間，用英文寫(xiě)成了《茶之書(shū)》。1906年這本書(shū)在紐約出版后，立刻在全美掀起東方文化的熱潮。

原產(chǎn)于中國(guó)南方的茶樹(shù)，早就被中國(guó)的植物學(xué)和醫(yī)學(xué)界所熟知。唐朝陸羽《茶經(jīng)》：“其名一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）?！标懙旅鳌督?jīng)典釋文·爾雅音義》:“荈、荼、茗，其實(shí)一也?！?/p>

茶因?yàn)橛邢?、愉悅心靈、增加意志和恢復(fù)視力等功效，受到高度的評(píng)價(jià)。它不僅被作為內(nèi)服藥口服，還常常被制成軟膏外敷，以緩解風(fēng)濕病疼痛。道教徒主張茶室制造長(zhǎng)生不老仙藥的中藥原料；佛教徒則在長(zhǎng)時(shí)間的靜坐冥想時(shí)大量飲用，以驅(qū)趕睡意。

陸羽在《茶經(jīng)》中講述了制茶的方法。他主張除了鹽以外，不使用其他原料。陸羽詳細(xì)說(shuō)明了用水的選擇及煮沸的程度。山泉水最佳，江水次之，井水又次之。煮沸則分三個(gè)階段：第一沸，如魚(yú)目般大小的水泡浮上表面；第二沸，水泡如水晶珠子涌出泉眼；第三沸，釜中之水如波濤翻滾。首先把茶餅放在火上慢慢烤灸，直到它變得像嬰兒的肘臂一樣柔軟，然后用優(yōu)質(zhì)的紙片包住，染成碎末。在第一沸時(shí)放鹽；第二沸是放入茶葉末；第三沸時(shí)注入少量的冷水，使茶葉沉淀，并恢復(fù)“水的青春”。之后，注入茶杯中細(xì)細(xì)品茗，如甘露，薄膜般透明的嫩葉就像懸掛在碧空中的點(diǎn)點(diǎn)鱗云，又如漂浮在翠綠色水流上的圓圓睡蓮。

唐朝詩(shī)人盧仝這樣寫(xiě)道：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕漢，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處，玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。”

《茶之書(shū)》是一部美學(xué)經(jīng)典。它強(qiáng)調(diào)“生活”和“藝術(shù)”的一體性，認(rèn)為茶道的理想，就是發(fā)現(xiàn)人生瑣事中的偉大，斷言“只要我們?cè)敢獬姓J(rèn)它，完美會(huì)存在于任何一個(gè)地方”；反之，藝術(shù)本身也必須和生活密切相關(guān)，“杰作存在于我們自身當(dāng)中，正如我們也存在于佳作之中”。它還反復(fù)強(qiáng)調(diào)藝術(shù)的“不完整性”，指出了茶室里處處避免著對(duì)稱和重復(fù)。

同時(shí)這本書(shū)還是一部哲學(xué)論著。它說(shuō)的“道”與其說(shuō)是“路徑”，不如說(shuō)是“通路”。它是宇宙變化的精神，是永恒的生長(zhǎng)，在不斷回歸自身的過(guò)程中，產(chǎn)生新的形式；茶道是以佳茗、花卉和繪畫(huà)等組成的即興戲劇。在那兒、時(shí)間、空間無(wú)始無(wú)終。在宗教中，未來(lái)在我們身后。在藝術(shù)中，現(xiàn)在就是永恒。

茶和禪的關(guān)系眾所周知。茶道是由禪宗儀式發(fā)展而來(lái)的。老子的名字也和茶的沿革有著密切的關(guān)系。老子待客的禮儀始于老子的高足關(guān)尹子，他最先在函谷關(guān)向“老哲人”獻(xiàn)上了一碗金色的仙藥。這是道家很早就開(kāi)始飲茶的確切證據(jù)。

《茶之書(shū)》（The Book of Tea）一本關(guān)于日本茶道的著作，形象地說(shuō)明了儒釋道三種教義的不同傾向，茶道和這些有什么關(guān)系呢？在書(shū)中你能找到答案。

墨楊世無(wú)雙，贈(zèng)君一枝梅！

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