宋代北苑貢茶的產(chǎn)地茶歷史介紹

宋代北苑貢茶的產(chǎn)地茶歷史介紹

在浙江和沿江一帶發(fā)展很快，文獻(xiàn)提到的名茶只有雙井、顧諸等幾種，但明代提到的名茶卻有97種之多，而且遍及從云南到山東的廣大地區(qū)，基本上各地都形成了自己的主要茶葉產(chǎn)地和代表名茶，從而也奠定了中國(guó)近代茶文化的大致格局和風(fēng)貌。

請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹茶的歷史？

茶的最早發(fā)現(xiàn)與利用，是從藥用開始的?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！睍x張華《博物志》也同樣有“飲真茶，令人少眠”的說(shuō)法。陶弘景《雜錄》中所說(shuō)“茗茶輕身?yè)Q骨，昔丹丘子黃君服之”。其實(shí)對(duì)丹丘子飲茶的記載還有早于此的漢代的《神異記》：余姚人虞洪，入山采茗。遇一道士，牽三青牛，引洪至瀑布山，曰：“予丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗，可以相給，祈子他日有甌棲之余，乞相遺也?！币蛄⒌祆搿：蟪Ａ罴胰巳肷?，獲大茗焉。丹丘子為漢代“仙人”，茶文化中最早的一個(gè)道家人物，歷史上的余姚瀑布山為產(chǎn)茶名山。因此“大茗”與“仙茗”的記載亦完全一致。這幾則記錄中的“荼”與“茗”，也就是今天的茶。更讓我們感到驚訝的是，早在晉代郭璞在注解《爾雅》時(shí)，即解說(shuō)：（茶）樹小如梔子，冬生葉，一名葬，蜀人名之苦茶。此中所謂“蜀人”之記載，即可視為飲茶習(xí)俗在古巴蜀的最早萌芽。還有西漢壺居士在《食忌》中所說(shuō)：“苦荼，久食羽化。”都說(shuō)明茶開始時(shí)被利用是和藥聯(lián)系起來(lái)的。

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