【貢余秘色茶盞】
作者:徐寅
捩翠融青瑞色新,陶成先得貢吾君。
巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云。
古鏡破苔當(dāng)席上,嫩荷涵露別江潰。
中山竹葉醅初發(fā),多病那堪中十分。
【釋義】
捩(liè),扭轉(zhuǎn)。
秘色,瓷器上的青色釉彩。
《候鯖錄》六:“今之秘色瓷器,越州燒進(jìn)為貢奉之物,不得臣庶用之,故云秘色?!?/p>
【詳解】
品茶,除了對(duì)茶葉、水有很高的要求外,茶具也十分講究。陸羽在《茶經(jīng)》中設(shè)專章專論“烹飲器具”,對(duì)當(dāng)時(shí)六處名窯加以品評(píng)排列,認(rèn)為“碗,越州上,鼎州次,婺州次,岳州次(上),壽州洪州次”。評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn),除產(chǎn)品質(zhì)量外,主要看是否“益茶”。越州碗“口唇不捲,底捲而淺,受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青,看是否“益茶”。越州碗“口唇不捲,底捲而淺,受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青,青則益茶,茶作紅白之色。邢州瓷白,茶色紅;壽州瓷黃,茶色紫;洪州瓷褐,茶色黑;悉不宜茶”。唐人顧況在《茶賦》中稱“越泥似玉之甌”;唐人施肩吾在《蜀茗詞》中稱“越碗初盛蜀茗新,薄煙輕處攪來勻”,都是對(duì)茶具的頌贊。徐寅此詩,對(duì)貢余秘色茶盞這種上貢的高級(jí)茶具更是贊賞有加。
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