傳說,茶起源于神農(nóng)。相傳古時(shí)候百姓生活艱苦,自然環(huán)境惡劣,很多人都因?yàn)轲嚭黄热旧细鞣N疾病而死去,神農(nóng)為了拯救百姓,四處奔走,嘗百草,分五谷,也找到了很多可以治病的草藥。
有一天,神農(nóng)因?yàn)槌粤颂嘤卸镜闹参铮亲犹鄣脜柡?,昏倒在山間。不知過了多久,等他醒來的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)身邊有一棵小樹,葉片嫩綠,散發(fā)著一種淡雅的清香。
神農(nóng)摘了幾片葉子,放在嘴里嚼了嚼,咽下去以后發(fā)現(xiàn)肚子竟然不疼了。于是他就把這棵小樹移植到了人們居住的地方——這就是人類歷史上第一棵人工種植的茶樹。
雖然是傳說,但可以肯定的是,茶一開始是作為一種藥物存在的,而且確實(shí)有保健養(yǎng)生的功效。
后來,人們發(fā)現(xiàn),茶除了治病的功能以外,口感還非常好,于是人們就把茶和其他一些好味道的食物混煮成湯,這時(shí)候茶成了食物和飲料的一種混合物。
又過去了若干年,人們發(fā)現(xiàn)茶本身的香味更好,于是人們就單純地把茶葉揉碎煮來喝,茶開始變成一種單純的飲料。
唐代,出現(xiàn)了千古第一茶人——茶圣陸羽,茶開始在名人雅士間廣泛傳播。宋代,開始出現(xiàn)了整葉炮制的茶葉,各種名茶、名器也繁盛起來。
一直到今天,茶不僅成為中國人必不可少的保健飲品,更是傳播到世界各地,全球每3個(gè)人里面差不多就有一個(gè)人喜歡喝茶。
史記中記載了茶葉最初的發(fā)現(xiàn)與利用神農(nóng)嘗百草日遇72毒得茶而解。神農(nóng)氏是被中華民族炎黃子孫奉為祖先的三皇五帝中的炎帝,相傳出現(xiàn)在公元前2700多年以前,曾發(fā)現(xiàn)五谷,教先民農(nóng)業(yè)種植,被尊為農(nóng)業(yè)之神。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之,這個(gè)荼就是茶。遠(yuǎn)古時(shí)代,人類以采摘野果、捕食野獸為生。那時(shí)蒼茫的大地上長滿了奇花異草,但良莠難分,一不小心就會(huì)誤食有毒的花草而中毒。神農(nóng)氏決心親采百草,以身試毒。
看看歷史,就知道《神農(nóng)本草經(jīng)》里講的是普洱茶,理由大約有三,
1,地理位置在益州,就是今天的云貴川及緬甸,
2,文章里講,樹上掉下來的葉子,說明是喬木,絕對不是灌木,普洱茶是喬木
3,現(xiàn)在云南的基諾族依然有吃茶葉的習(xí)慣,云南當(dāng)然是普洱茶嘍
4,在云南一直流傳的孔明與茶,
基于以上綜合分析,是普洱茶
喝茶可以幫助解毒。茶葉的解毒作用,早在《神能農(nóng)本草》中就有記載?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。
但是,茶葉不宜大量飲用,否則其中的茶堿可以刺激中樞神經(jīng),引起失眠,煩躁等癥狀,大量飲用還可引起胃酸分泌過度,引起燒心,反酸,嚴(yán)重引起胃痛,潰瘍等疾病
神農(nóng)為了替民眾治病,親自了解各類草藥的特性,在一日之內(nèi)遇到七十二種(應(yīng)該是夸大了的,虛指)毒物,后來無意間得到了茶葉,神農(nóng)吃了之后,解除了身上的毒性。
原文的“荼”就是指“茶”。意思就是能夠以茶解毒。
出自《神農(nóng)本草經(jīng)》
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