千利休：茶道七條法

正宗龍井新茶，杭州西湖龍井村原產(chǎn)地臻品。古法焙制，天然高香！

茶道，是中國宋代興盛的末茶點茶游戲，在鐮倉時代（1185~1333）傳到日本，并逐漸本土化，到了室町時代中期，足利幕府將軍義政的時代，一休禪師的弟子村田珠光在修業(yè)期間，悟出了佛法諸像也可從日常茶飯中的茶湯作法中求得，參悟茶禪一味。將茶湯改為“茶之湯”，是日本茶道的開始。

茶湯之道，從此作為一種日常生活藝術(shù)，也是一種禮節(jié)與社交規(guī)范，直接影響了中世以后日本的文化與文明。

與父母一起來日本體驗一下日本茶道文化吧，相信是一個不錯的體驗哦~

茶道千家

千家（せんけ）是以千利休為流祖的茶道流派。在表千家四代家元江岑宗左的《千利休由緒書》中提及：“千家”之名，取自千利休的祖父田中千阿彌之名，改為千姓。

利休死后，千家由長男千道安繼承，道安沒后，本家斷絕。利休的養(yǎng)子、女婿千少庵之子千宗旦繼承了千家。

宗旦的次子宗守曾擔(dān)任松平家的茶頭，辭官歸隱后在京都的武者小路建立了茶室官休庵。三子宗左繼承了不審庵，不審庵原本是利休的茶室，先傳給了兒子少庵，然后又給了宗旦。宗旦將不審庵傳給宗左后，又在不審庵的北側(cè)后方建造了今日庵茶室，后將這個茶室給了四子宗室，因為不審庵位置在今日庵的外面，所以世稱“表千家”，而今日庵則以“里千家”之名傳世。

表千家、里千家、武者小路千家，存續(xù)至今，被世人稱為“三千家”。

表千家的象征為茶室不審庵，利休以“不審花開今日春”的靈感創(chuàng)立了這間茶室，表千家的四代家元江岑宗左在寬永十九年（1642年），因為高超的茶道修為，被紀(jì)州藩初代藩主德川賴宣聘為茶頭，直到明治時代為止，表千家的歷代家元都是紀(jì)州德川家的茶頭，享有中級武士的待遇，擁有二百石的俸祿。

隨后，表千家的茶道，從藩主一直風(fēng)行到普通百姓，現(xiàn)在表千家的茶道依然很盛行。在和歌山城下的和歌山市三木町，還有紀(jì)州藩表千家的宅邸遺跡的石碑，記錄著這一段光輝的歲月。

因為這樣的關(guān)系，表千家與很多貴族公卿都有很好的交往。值得一提的是，表千家與和紀(jì)州德川家關(guān)系密切的三井家族也因此建立了密切的關(guān)系。明治維新后茶道一度衰落，表千家因為有了迅速發(fā)展的三井家族的支持，度過了危機，迎來了重興。

之后，日本在學(xué)校教育中增加了修習(xí)茶道這一內(nèi)容，修習(xí)茶道作為一項固有修養(yǎng)的內(nèi)容在公眾層面被推廣，茶道不僅開始被一般日本國民所接受，并進一步向海外普及，如今已成為最能代表日本的傳統(tǒng)文化而備受世界矚目。

茶之心

茶道，從本質(zhì)上是在教人到自然之中如何順應(yīng)自然。

學(xué)習(xí)茶道，不只是學(xué)習(xí)點茶的方式，而是在學(xué)習(xí)的過程中如何讓自己心靈日漸豐富，這僅僅依靠語言是不易解釋明白的，卻是茶道帶給人最重要的財富。

在茶道的學(xué)習(xí)中，磨練自己的心性是最重要的。茶道的精神是“和、敬、清、寂”。

“和”指在茶道的世界里，人人平等，要互相認(rèn)可，彼此尊讓；

“敬”是茶會主客雙方的相互尊重；

“清”包含了茶室內(nèi)外環(huán)境、清潔，心靈的清凈；

“寂”即不因外界的變化而動搖的寂然不動之心境。

如何練就這樣的茶之心，在表千家的學(xué)習(xí)中，是通過一次又一次的行禮、步法、洗茶筅、疊帛紗、擦茶碗、奉茶等具體的動作，一步一步地接近茶道之心。開始學(xué)習(xí)的時候，如果動作不熟練也沒關(guān)系，即使到最后，動作還是很笨拙也沒關(guān)系，只要全力以赴認(rèn)真地去做了就可以。

利休規(guī)定的茶道七條法，在表千家的日常茶道學(xué)習(xí)中反復(fù)被提及：

1.茶室插花要如同開在原野中。

2.燒水的炭要充足。

3.夏天的茶事要讓人感到?jīng)鏊?/p>

4.冬天的茶事要讓人感到溫暖。

5.赴約要守時。

6.凡事應(yīng)未雨綢繆。

7.關(guān)懷同席的客人。

不僅在茶道空間，在現(xiàn)實的生活中，也要遵循著這樣的原則。

說起茶道，就想提一下這太閣園里的一位神秘的男爵藤田傳三郎。

釀酒業(yè)豪商出身的他作為日本舊時幾個赫赫有名的財閥之一，曾經(jīng)威懾整個日本關(guān)西地區(qū)。

藤田家業(yè)位于風(fēng)景如畫的網(wǎng)島町，他于1909年在該處興建三座現(xiàn)代和風(fēng)建筑，作為自己和兒子的居所。位于大阪市中心淀川河畔的藤田宅邸，曾也是藤田家族的商業(yè)和政治活動中心。如今在寸土寸金的大阪市中心，倒反而成為了一處絕秘的世外桃源。

據(jù)說這位男爵常不惜重金購置茶具，甚至先后拜于武者小路千家流與里千家流門下，潛心研習(xí)品茗之道。更在自己的宅邸特設(shè)多間舉行茶道儀式的茶室，這所有的一切之因愛茶。

因此你們可以帶著父母來體驗一把男爵最愛的日式茶道。相信父母會很感興趣哦~

古拙稚樸，男爵他還將茶室空間縮小，入口放低，這樣無論任何身份入內(nèi)都得低頭折腰，意為凡入內(nèi)者皆坦誠平等相見。

優(yōu)雅的日式庭院始終和茶道有著說不清道不明的某種程度的聯(lián)系。茶室外日式庭院一花一木的設(shè)計充滿著日式美感，將自然與茶道結(jié)合的美到無與倫比又耐人尋味。茶室內(nèi)不光是龕室、茶具、茶勺更透著古拙稚樸。

茶道老師雖已上了年紀(jì)，但點茶的動作絲毫不含糊，先溫潤茶碗和茶筅，置入茶粉，注入熱水，茶筅輕輕拂動茶粉，水粉交融，隨后手腕逐漸加速，最后一氣呵成。

黃綠色的茶湯上泛著細膩的茶花（泡沫），淺嘗一口，茶香滋味濃厚略帶澀味，最后在口中神奇地轉(zhuǎn)化為清新的海苔香氣。

還有這家從日本天正年間開業(yè)至今，在平等院表參道上的茶屋已經(jīng)有500年以上的歷史。

店內(nèi)現(xiàn)在依然能品嘗到將軍家御用的最頂級抹茶“獻上初昔”，穿越時間傳達出“三星園上林三入”本店宇治茶一路走來沉淀的悠悠茶香。

“茶師上林三入”是三星園代代傳承的名號，至今已經(jīng)是第十六代。十六代目的本名是田中守，“守”這個名字，也奠定了他一生的道路。

店里的茶室掛著日本古學(xué)派伊藤仁齋親筆書寫的兩個字：守道。

不論是茶道還是其他有名的日本傳統(tǒng)技藝，“道”代表了一項工藝的專一性，也代表了一脈相傳的延續(xù)性

不因時間而改變，卻因時間而顯得宏大。

“初昔”是這五百年老店的鎮(zhèn)店之寶，雖然三星園也開啟了網(wǎng)路販賣，唯獨這一款茶葉，只有在京都的本店店內(nèi)才能現(xiàn)場購買。

在其他茶鋪決定投入工廠化規(guī)模化制造的時候，三星園依舊堅持小量販?zhǔn)?，以傳統(tǒng)方式制茶。

“裝在茶碗里的抹茶，是自然的茶；瓶子里的抹茶，是加工飲料。三星園的茶，隔夜就不能喝了，而瓶子里的茶，一年后也還能喝?！?/p>

店里沒有一臺機器，這里的每一株茶葉從采摘到碾制全部由手工完成。茶葉從契作農(nóng)家送到店里，田中先生便要親自挑選，先要將茶葉和莖跟葉脈上分離下來，接著再花上幾小時的時間將茶葉磨成細粉。

店里保存了500年來家族相傳的制茶道具，還包括了與春日局、豐臣秀吉、德川家康、伊達政宗等名門大家往來的書信。

身為茶師的他，不忘初心，一生從一。

現(xiàn)代茶師或許不再需要配刀，但每一次沏茶依舊都是傾盡全力的匠心之作。

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