倒酒倒茶倒幾分滿

倒酒倒茶倒幾分滿

倒酒十分滿，倒茶七分滿，斟茶時講究七分滿，因?yàn)橹挥辛舫鏊娴奖诘娜志嚯x，茶水才不會溢出，避免了茶水燙到端茶的客人；其次留出水面到杯口的一段空間，可保留茶的芬芳，飲用時達(dá)到最佳狀態(tài)。而倒酒十分滿是對客人的一種尊敬，是待客誠摯的表現(xiàn)。

倒茶七分滿：

常言道：“茶七飯八酒十分”。

給人斟茶，講究倒七分滿，因?yàn)橹挥辛舫鏊娴奖诘娜志嚯x，茶水才不會溢出，燙到端茶的客人?！安铦M欺客，酒滿敬人?！?/p>

茶是燙的，通常裝茶的盞又較小，如果倒得太滿，客人喝茶時，很容易燙到嘴唇，萬一不慎灑出，更使人難堪。

由于茶水太滿，客人端不起杯子，無奈之下，只好俯首而飲，造成的種種窘態(tài)，皆因主人照顧不周所致。因此，倒茶留三分，留出的是尊重，是情誼。從來茶倒七分滿 ，留下三分是人情。

再者，喝茶本是閑暇之時的習(xí)慣，不需要烘托什么熱鬧氣氛，與酒席相比，它更傾向于清靜悠閑。

淺茶則正好適應(yīng)這種慢節(jié)奏，似乎有細(xì)水長流、來日方長之意，而茶道講究廉、美、和、敬。與酒道的敬、歡、宜相得益彰。七分滿的“淺”茶習(xí)俗與此互為表里，顯示了我國茶文化崇尚淡雅的鮮明特色。

倒酒十分滿：

喝酒和喝茶剛好相反，俗語中說“酒滿敬人”，意思就是喝酒的時候給客人的杯子里倒?jié)M酒是對客人的一種尊敬。所謂民以食為天，我們喝的酒是用糧食釀造出來的，那么酒對于農(nóng)民來說不就更為珍貴了。

所以在請人吃飯喝酒的時候，將客人的杯子倒?jié)M酒，能夠體現(xiàn)出待客的熱情和真誠，會讓客人感到自己受到了尊重。

結(jié)語：

“水滿則溢，月盈則虧”，太滿的人生，往往很累，不妨留出三分，吟詩、作畫、與人閑談......賞一番風(fēng)月，看潮起潮平。

同時，不圓滿才是世間常態(tài)，接受他們，使人的內(nèi)心更加平和，鋒芒也不再尖銳。不驕不躁，含蓄圓融，就是成熟。好的人生，就像一杯淡茶，清冽中略帶苦澀。品茶的人，只有先接受了這淡淡苦澀，才能嘗到泉水的甘甜。

為什么倒酒要滿而茶只要半杯？

一、倒酒要滿是古時候的規(guī)矩，因?yàn)樵诠艜r候很多人通過酒中下毒來取他人性命，如果是滿酒大家在碰杯的時候就可以相互之間摻入些對方的酒，以示酒中無毒表示友好，但如果不是滿杯在碰杯的時候酒是不會溢出的，這個規(guī)矩一直延用至今。

“酒要滿”是指在宴席上，主人為客人斟酒時，倒至滿溢，以顯示待客的誠摯。很多地方還有頭三杯全滿全干，不醉不歸的習(xí)俗。在宴席上，酒一定要倒?jié)M，否則主人會被認(rèn)為待客不周。

二、“茶要淺”是相對于“酒要滿”而言的。其實(shí)淺與滿是相對的，而且這個淺也有一定的分寸，例如在民間有“茶要七分滿”或“倒茶只倒七分滿，流得三分是人情”的說法，這種“七分滿”的淺茶同樣是向?qū)Ψ奖硎咀鹁粗?，與“酒要滿”有異曲同工之妙。

因?yàn)楣湃艘詾椴枵宓锰珴M是對客人的不敬，類同讓客人牛飲，有罵人之嫌。

從情理上而言，“茶要淺”的禮儀可能是出于以下兩種情況考慮：茶倒得少了，顯示不出主人足夠的誠意;倒得滿了就容易溢出來，客人喝茶不便，主人也尷尬，這是最大的失敬。

相關(guān)禮節(jié)：

一、倒酒的方式

倒酒時，萬萬不可以將瓶口對著客人，應(yīng)用左手持杯略斜，將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入。倒完酒后，應(yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。

二、杯中的酒量

中國有句俗話叫——茶倒八分酒倒?jié)M，這正是針對杯中的茶或酒應(yīng)該倒到哪種程度來說的。也有說法叫做“茶滿欺人酒滿敬人”，所以，在倒酒的時候要將酒倒?jié)M，以示對別人的敬意和情誼。但是也需注意不能倒溢出來，且端起時酒不易灑出。

三、倒酒的順序

在首次上酒時，主人通常要親自為客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應(yīng)依逆時針方向進(jìn)行，也就是從主人右側(cè)的客人開始依次倒酒，最后才輪到自己。

四、倒酒的細(xì)節(jié)

倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請在倒酒時可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。

五、作為客人接受斟酒方式

在接受斟酒的時候，絕對不可以把酒杯拿在手里，主要是為了防止酒杯撞倒酒瓶。同時也可以回敬以“叩指禮”，特別是自己的身份比主人高的時候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對斟酒的感謝。

六、啤酒

啤酒一般情況下都會給客人滿上，但是需要注意的是千萬不要出現(xiàn)溢出的情況，避免影響客人的用餐。

擴(kuò)展資料： 按照中國傳統(tǒng)的中庸觀念，中中為正，中上為善，人們就以不太偏也不太倚的七分為斟茶標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。

上茶時應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點(diǎn)頭致謝。

品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。

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倒酒倒茶禮儀

餐桌上我們經(jīng)常需要端茶倒水，一開始覺得這東西沒啥技術(shù)含量，但是真正做起來的時候就感覺沒那么簡單了。那么具體倒茶倒酒禮儀有哪些呢?以下是我為大家準(zhǔn)備的倒酒倒茶的禮儀，希望能夠幫到你哦!

倒酒倒茶禮儀

一、倒酒禮儀

不論宴會是在住家或 餐廳舉行，如果你提供的是珍品佳釀，務(wù)必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。

如果你提供的只是普通酒類，請事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶內(nèi)，玻璃瓶不用放在墊子或銀盤上。

許多品酒師都覺得，加重酒精濃度的葡萄酒，應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶，再端出款客。

款客的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。如果你的紅酒太冰，可建議客人用手暖酒。

宴會前請先把白酒擺在冰箱至少兩小時，或放人裝著冰塊和冰水的冰酒器20分鐘。記住，白酒品質(zhì)愈好，降溫所需時間也愈短。如果忘記預(yù)冰，請把酒瓶放進(jìn)冰室15分鐘。不過，不管你將它放在哪兒，千萬別忘了取出來!

許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒，所以一個用心的主人會同時準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當(dāng)實(shí)用。

第一次上酒時，作主人的可以親自為所有客人倒酒不過記住，依逆時鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才輪到主人自己?？腿撕韧暌槐?，可以請坐在你對 面的人(也就是二主人)幫忙為他附近的人添酒。如果你同時準(zhǔn)備了紅酒和白酒，請把兩種酒瓶分放在桌子兩端。記住絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒，這是 基本禮貌。

除非技巧爐火純青，否則倒酒時請在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。

有時你需要一個裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉淀物就不會和酒混在一起。

二、倒茶禮儀：

倒茶的時候，如果分賓主的話，要先給賓客倒，然后才是主人;賓客里如果有多人，則根據(jù)他們的年齡，職位，性別不同來倒茶，年齡按先老后幼，職位則從高到低，性別則先女后男。倒的茶則一般是七分就好，不過這個不太要求，一般情況下是不用講究的。

首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。 在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看 到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢?現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時 無法端杯喝茶。

其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶 或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己 或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實(shí)意。還有如果重要客人來訪的 話，最好跟領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)下，到時候茶葉是否要單獨(dú)準(zhǔn)備，這里不是看客下菜的意識。只是有些人對于公司的招待很在意。。。所以寧可準(zhǔn)備過了也別。。。

再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。 雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的 同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手 指痕，好受嗎?

添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

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