招待客人泡茶、奉茶要注意哪些,

招待客人泡茶、奉茶要注意哪些,

我們的手法不需要多么完美無缺，但一定要注意許多泡茶中的忌諱問題。

1.放置茶壺的時(shí)候不能將壺嘴對準(zhǔn)他人，否則表示請人趕快離開；

2.茶杯要放在茶墊上面，一是尊重傳統(tǒng)泡茶中的禮儀；

3.二是保持桌面的潔凈、莊嚴(yán)；

4.進(jìn)行回旋注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用到單手回旋時(shí)，右手必須按逆時(shí)針方向、左手必須按順時(shí)針方向動(dòng)作，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎；反之則變成暗示“去、去、去”了。

5.斟茶的時(shí)候只可斟七分滿，暗寓“七分茶三分情”之意。

要用托盤將茶端上來，不要用手直接碰觸，這樣做既表示對客人的尊敬之意，另外也表示隆重。

待客中的泡茶過程雖然與生活中的比較相近，但還是需要注意以上幾點(diǎn)，這樣才不會讓客人覺得我們款待不周。

在下一次客人來訪的時(shí)候，請面帶笑容，將一杯杯香茶奉上，表示我們對客人的尊敬與肯定吧。

請人喝茶有哪些講究

請人喝茶有哪些講究

請人喝茶有哪些講究，中國茶文化源遠(yuǎn)流長，其實(shí)喝茶的意境大于喝茶本身。茶其中卻暗藏許多學(xué)問，喝茶看似簡單，然而其中蘊(yùn)含著許多講究。下面一起來看看請人喝茶有哪些講究？

請人喝茶有哪些講究1 1、 茶席布置

無需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量在桌面以外?；ㄆ鞯妊b飾品，應(yīng)符合主題，顏色、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇，盡量與主要茶具、茶席融為一體，避免喧賓奪主。

2、 茶具清潔

所有茶具從外觀上看必須是干凈的，杯子里沒有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類的異物附著。許多人喜歡使用老物品，因?yàn)樯厦鏆埩糁鴼q月的痕跡，這當(dāng)然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣。

3、 避免接觸

他人的杯子, 都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)，另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉茶時(shí)盡量使用茶托。

4、 請客選茶、賞茶

主人在泡茶前，應(yīng)先拿出一些名優(yōu)茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達(dá)主人對客人的尊重，同時(shí)讓客人仔細(xì)欣賞茶的外形、色澤和干香。

5、 取茶

將茶筒中的.茶葉放入壺或杯中，應(yīng)使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉落入壺或杯中。

6、 逆時(shí)針的講究

在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。一般使用右手，按逆時(shí)針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了，若為左手則為順時(shí)針。

7、 順時(shí)針的講究

一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶，因?yàn)槿缱杂业阶竽鏁r(shí)針則口向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動(dòng)作。當(dāng)然，如習(xí)慣左手持壺，則可逆時(shí)針。

8、 分茶

分茶時(shí)要求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。分茶時(shí)，茶杯多放于客人右手的前方。

9、 茶滿欺客

斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。

10、 最后為自己添茶

習(xí)慣上，最右方的茶是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應(yīng)由茶主人進(jìn)行掃尾。茶主人應(yīng)隨時(shí)關(guān)切每一道茶湯的變化，以便隨時(shí)調(diào)整泡茶要素，以更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。

11、 續(xù)茶

客人喝完杯中茶，并且到了尾頭，應(yīng)盡快續(xù)杯。如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯。

主人應(yīng)熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時(shí)換茶。晚上品茶不宜太晚，適當(dāng)注意觀察，在喝的盡興時(shí)候，也應(yīng)該掌握茶局結(jié)束的時(shí)間。

12、 茶點(diǎn)

食用的茶點(diǎn)，不推薦重口味的蜜餞、奶糖類茶食，堅(jiān)果類的零食比較適宜。茶到深夜，當(dāng)備茶點(diǎn)。

13、 安排座位

為了配合長幼有序的禮節(jié)，盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。

這樣一來，斟茶將會按照順序，自左向右，最后到自己，如果將主賓安排的位置不對，順序?qū)⒈淮騺y，從而變得無序。

14、 續(xù)水

如遇賓客多需要助泡協(xié)助燒水壺續(xù)水時(shí)，可以在需要續(xù)水時(shí)適當(dāng)打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會使賓客感到尷尬。

15、 放置茶壺

放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。

16、 擦拭茶壺

有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養(yǎng)，但不知道在自己的舉手投足間，這些多余的動(dòng)作，已經(jīng)影響到了客人品茶注意力。

請人喝茶有哪些講究2 喝茶的一些基本禮儀

01、 酒滿敬人，茶滿欺人。

因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不會被燙，而茶是熱的，滿了接手時(shí)茶杯很熱，這就會讓客人之手被燙，有時(shí)還會因受燙致茶杯掉下地打破了，給客人造成難堪。

02、 先尊后卑，先老后少。

到人家跟前說聲“請喝茶”，對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時(shí)，要先尊老后卑幼，第二遍時(shí)就可按序斟上去。

對方在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)：

喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；

小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

03、 先客后主，司爐最末。

在敬茶時(shí)除了論資排輩，按步就方之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個(gè)司爐的，俗稱“柜長”(煮茶沖茶者)才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

04、 強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤。

客人喝茶提盅時(shí)不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發(fā)出聲響，否則是“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”。

05、 喝茶皺眉，表示棄嫌。

客人喝茶時(shí)不能皺眉，這是對主人示警動(dòng)作，主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

06、 頭沖腳惜（音同），二沖茶葉。

主人沖茶時(shí)，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)槔锩嬗须s質(zhì)不宜喝飲，本地有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

07、 新客換茶。

賓主喝茶時(shí)，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。

08、 暗下逐客令。

主人熱情好客，每以濃茶待人，但有時(shí)因自己工作關(guān)系飲茶時(shí)間長會誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”，抽身告辭，否則會惹主人沒趣。

09、 無茶色。

主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認(rèn)為“無茶色”?！盁o茶色”其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼二是由于上一點(diǎn)引申對人不恭，辦事不認(rèn)真，效果不顯著，欲有“某人無茶色”。

10、 茶三酒四禿桃二。

在茶盤上放三個(gè)杯，是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令可是外出看風(fēng)景游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見，滿足游興。

請人喝茶有哪些講究3 喝茶八大禮儀

酒滿敬人，茶滿欺人

俗語有云：茶七飯八酒十分，就是說倒茶七分滿，飯吃八分飽，敬酒要滿杯。因?yàn)榫剖抢涞?，主人雙手奉上客人接手不會被燙，而茶是燙的，滿了接手容易灑出這就會讓客人之手被燙，有時(shí)候還會被燙到致茶杯掉地摔壞，給主人、客人都造成難堪?！暗共杵叻譂M，留下三分是人情”，所以倒茶敬茶不可太滿哦。

先客后主，司爐最末

在敬茶時(shí)要先敬客人來賓然后是自家人，全場人全都喝過茶之后，這個(gè)司爐的才可以飲用，不然就有對客人不敬之嫌，或者叫“蠻主欺客”“待人不恭”。

倒茶先尊后卑，先老后少

看人倒茶有個(gè)有意思的小故事。一天清代著名的畫家鄭板橋到茶館飲茶，老板見穿著平常，就隨便說了聲“坐”算是招呼。對伙計(jì)叫了聲“茶”就算了事。鄭板橋獨(dú)自飲茶欣賞堂中字畫，老板看到估計(jì)此人是個(gè)讀書人，于是對鄭說“請坐”回頭對伙計(jì)叫了聲“泡茶”。

片刻后，店里進(jìn)來一人高聲喊到：“板橋先生！板橋先生！”店老板才知道原來是鼎鼎有名的鄭板橋，馬上作揖，不停的說：“請上座！請上座！”又拉開嗓門叫：“伙計(jì)，泡好茶！”鄭板橋臨走時(shí)，老板請他留下墨寶，鄭一口答應(yīng)提了一副對聯(lián)：坐，請坐，請上座；茶，泡茶，泡好茶。這樣的看人泡茶太過于事故，但根據(jù)長幼尊卑上茶依然還是茶禮中必不可少的。

敬茶到客人跟前說聲“請喝茶”，對方回禮“別客氣”或者“謝謝”。如果客人較多，在第一次斟茶時(shí)，要根據(jù)長幼尊卑上茶，第二遍時(shí)就可以按順序斟茶。

客人在接受斟茶時(shí)，要有回敬反應(yīng)。長輩或上級給你倒茶還禮應(yīng)是，五指握虛拳，拳背朝上，然后用五只手指同時(shí)敲桌面，意思是：五體投地地給長輩行跪拜禮，敲三下即可。平輩間行還禮，只需要把食指和中指合并，在茶杯旁邊桌面輕敲三下就行，以表示尊重。晚輩或下屬給自己敬茶還禮，只需一只手指在茶杯旁邊敲一下，遇自己比較欣賞的人，可以敲三下表達(dá)你的欣賞。

強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤

客人喝茶不能盅腳放在茶盤沿上擦，茶喝完后放盅要輕輕放，不能讓茶盅發(fā)出聲響。還有喝完之后不要拿著茶盅左右玩弄，否則有“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”之嫌。

喝茶皺眉，表示棄嫌

客人喝茶時(shí)即使不好喝也不要皺眉，可以直接言明自己的品飲習(xí)慣，只皺眉不說明，主人就會認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。

頭沖洗茶，二沖茶葉

頭道茶應(yīng)該是洗茶，其一是醒茶，其二去除灰塵、雜質(zhì)。要是主人讓客人喝頭沖茶，會被認(rèn)為就是欺侮客人。

不過若是泡正山堂紅茶這類的好茶，第一泡是不建議倒掉的。小堂覺得，若是怕客人有所顧慮，第一泡可以倒在空閑的茶杯里留著回頭自己喝；也可以向客人解釋，這第一泡茶的好處，以及內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)的豐富性。

新客換茶

賓主在喝茶的時(shí)候，中間要是有新客到來，主人要表示歡迎應(yīng)立即換茶，否則會有“慢客”、“待之不恭”之嫌。換茶葉之后的茶要新客先飲，以表示歡迎。

暗下逐客令

茶局之上主人都熱情好客，但有時(shí)主人覺得飲茶時(shí)間過長或者是與客人話不投機(jī)，再或是客人夜訪影響休息，主人故意不換茶葉，客人就要識趣的察覺到主人是“暗下逐客令”，此時(shí)應(yīng)抽身告辭，不然就招惹沒趣了。

喝茶的規(guī)矩與禮儀

喝茶的六大規(guī)矩與禮儀：清潔、倒茶、奉茶、添茶、行禮、品茶。

清潔：代招客人時(shí)，要保持茶具干凈、整潔。

倒茶：七分滿為宜，不宜太滿。

奉茶：雙手端茶、奉茶有序。

添茶：及時(shí)添茶、保持茶水有溫度。

行禮：倒茶時(shí)，及時(shí)行叩指禮，表示感謝。

品茶：喝茶時(shí)不宜發(fā)聲，或玩手機(jī)等。

另外注意裝束簡單，不可濃妝；奉茶時(shí)注意雙手奉上，不觸碰杯口；注意及時(shí)添加茶水，以及更換茶品。

喝茶雖然是件最普通，最簡單的事情，但卻能反映出不同人的品性、素質(zhì)、為人處事等各個(gè)方面！因此，喝茶在正式的場合，需要注意的還是多加避免。

喝茶待客的溫馨提示：

茶具先清洗干凈。清洗干凈后再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩。七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。

敬茶時(shí)，有哪些要注意的？

酒滿敬人，茶滿欺人”其原因是因?yàn)榫剖抢涞模腿私泳茣r(shí)不會被燙到手，而喝普洱茶時(shí)最好喝熱的，如果茶水倒的太滿，容易燙到自己的手，客人接水的時(shí)候也容易燙到手，不留意的話甚至客人還會不小心打破杯子，這樣會給客人造成難堪，還有一個(gè)原因是我們泡普洱茶的時(shí)候手會碰到杯口，這樣會給客人覺得不衛(wèi)生。所以在給客人奉茶的時(shí)候，杯中的茶水不宜倒的太滿。

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如果是在家里接招客人，講究就會少一些，但是一定要注意，茶千萬不能倒?jié)M，俗語：茶滿氣人，酒滿敬人！首先茶湯倒七分滿首先不至于燙著客人或?yàn)⒌阶雷蛹耙挛锷?，茶湯倒得七分也寓意對一個(gè)人的恭敬，所以不要太滿，太滿就是拍馬屁了。恭敬到七分，剩下的是情誼！還有一定要有干凈清爽的茶具，茶具也要特別注意茶杯或茶碗有無破損或裂紋，殘破的茶杯、茶碗是不能用來待客的。首先先問客人的喜歡茶葉，盡量泡客人喜歡的茶，然后洗干凈手才可以去泡茶，只是注意以上幾點(diǎn)，就不失禮節(jié)了，

一切的禮儀皆出自于語言與肢體的行為。只要注意點(diǎn)自己的語言組織行為大方得體基本就一切沒有問題了。禮儀無非是給人一種舒服的行為感覺，讓人覺得一切都是那么的柔和儒雅就可以了。

我覺得茶本身就是一種中國的藝術(shù)文化，所以喜歡喝茶的人都有自己的講究，所謂喝茶的禮儀我覺得就是煮茶倒茶時(shí)的一些講究，因?yàn)椴柙谥袊蠖嘁灿糜谡写腿速F賓之類的所以我是這么覺得干凈的茶具以示尊重；專注泡茶不能看上去心不在焉；新來的客人換新茶不能泡剩茶根；茶滿欺客；泡茶細(xì)節(jié)如；壺口壺底不能朝向客人等等。

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