養(yǎng)壺的方法有,專壺專用、用棉質(zhì)細布茶巾擦拭壺體、及時清理茶渣、讓壺有休息的時間、不要接觸油脂類物質(zhì)等。
養(yǎng)紫砂壺的方法:
將豆腐放進茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時。豆腐所含的石赍有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。
將甘蔗切開后,放在煲內(nèi)。沒有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小時。甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。
挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內(nèi)煮1小時。這樣茶壺便不再是了無生氣的死物,脫胎換骨后,吸收了茶葉精華,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。
專壺專用,一壺侍一茶 。因紫砂的胎體結(jié)構(gòu)比較特殊,而能夠吸附茶湯中茶浸出物,井能夠散發(fā)所泡之茶的氣味。
常常擦拭,在泡茶的過程中,用棉質(zhì)的帶有所泡茶湯的濕茶巾對壺體進行擦拭,可有效促使茶壺變得干凈整潔。
紫砂壺開壺的方法:
將剛買回來的紫砂茶壺內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后放進沒有油潰的煲,加3倍高度的水煮2小時。
日常生活中,喝茶是很多人的一個愛好習慣,那大家平時都用什么材質(zhì)的茶壺來泡茶喝呢?紫砂壺是一種十分常見的茶壺,是我國傳統(tǒng)特有的手工制造陶土工藝品。紫砂壺透氣性能好,能吸收茶汁,用紫砂壺沏茶不失原味,茶香濃郁持久,另外,紫砂壺還有收藏的價值。大家對于養(yǎng)紫砂壺有什么妙招嗎?下面我們一起來看看怎么養(yǎng)紫砂壺吧。
如何養(yǎng)紫砂壺?
1、買來新壺,首先要做的就是“開壺”??捎眉毶安忌约幽ゲ?,千萬不要用粗砂布打磨,以傷表皮(有的壺作者在出手時已作解決),先用水用或布洗擦去處外表的灰塵和內(nèi)里的陶屑,而后放到茶葉水鍋里,或連同茶葉,(介意朱泥壺用紅茶,紫泥、段泥壺用綠茶,有益揚香,茶葉以當年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級要高,越是精品紫砂壺越發(fā)要上等茶葉。泡茶的水質(zhì)也要好,最好用山泉或礦泉水。)小火煮沸,沸后不久即可熄火,用余熱燜壺直到茶水稍涼再點火煮沸,如此再三,可使新壺土味去盡,也使新壺首次遭到滋潤。待完成此工序后,取出新壺天然晾干便可沏茶運用。這并不是必用的順序,其實新壺到手,洗凈后用開水。
2、不管新壺舊壺,用開水沏茶后,壺體外表溫度較高,此時可用濕毛巾,或清潔濕布,擦拭壺提,水印旋擦旋干,重復屢次,壺溫稍降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤。如此保持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”?。
3、茶壺臨時不必,或因無視未能即時將茶渣傾出,發(fā)作霉變或發(fā)作異味,可在清除霉變異味茶渣后,注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,旋即沒入涼水中,異味可除。若一次不行,可重復2-3次,總會有滿足后果。不必擔憂茶壺會因熱涼急變而發(fā)作爆裂。這就是今人所說:“壺宿雜氣,滿貯沸揚,傾即沒冷水中,亦急出水瀉之,元氣復矣?!?/p>
4、茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的。假如這樣,就猶如讓西施不修邊幅一樣。壺體若沾上油污,可用手摩挲擦去,若油污過重,可用細布稍沾洗滌劑微微擦拭,而后再用手摩挲,讓壺體發(fā)光,涌現(xiàn)實質(zhì)美感。但古壺古物就沒有必要去面目一新,留下古美感也是表現(xiàn)年紀的具證??傊獙υ敿殞ο笤敿殰蚀_解決。
5、不要將茶渣臨時寄放在壺內(nèi)來養(yǎng)壺,盡管紫砂壺有越宿不餿之說,但時光稍長,依然會發(fā)作異味,特殊是夏天茶葉更易發(fā)酸發(fā)餿,這樣會影響壺內(nèi)茶山的造成和積攢。把茶湯留在壺內(nèi)陰干,日久累積茶山,也要注重適時過度控制分寸,以茶湯不蛻變?yōu)橐恕?/p>
6、沖泡也考究,先用沸水燒壺身外壁,這就是品茗者常說的“潤壺”,而后再往壺里沖水。品茗時若罕用濕毛巾擦拭壺身,則壺身潤樸之色油但是生。玩賞家常喜歡多把壺輪番運用,并習性飲什么茶用什么壺,飲紅茶用甲壺,飲綠茶用乙壺,飲烏龍茶用丙壺,不相混雜。
7、茶壺每次運用后,壺身應擦拭清潔,壺內(nèi)殘茶剩湯不必立刻倒棄,放一放也不要緊。這倒不是為了當時再飲,因為紫砂有肯定吸水性,殘茶留在壺內(nèi)任其排匯,一朝一夕,能使壺身光澤古潤,當然,茶湯不能蛻變是前提。具體說來,要注意幾個細節(jié):在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁,然后再往壺里沖水,也就是常說的潤壺;常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有休息的時間,一般要晾干三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結(jié)構(gòu))徹底干燥。養(yǎng)壺是個細活,急燥不得,要有“鐵棒磨成針”的信念。
注意事項
假如壺臨時不必,壺身內(nèi)外要擦清潔,放在空氣流通的中央。紫砂壺切忌包裹式密封,關(guān)閉久易生“斑”。養(yǎng)壺之中最忌沾油煙,凈化后難洗滌,洗刷時不要運用清洗劑,這樣很輕易損壞“包漿”。?壺的頤養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”,養(yǎng)的目標在使其能擅長“蘊味育香”,并使其壺能煥發(fā)自身渾厚的光澤。
以上就是如何養(yǎng)紫砂壺的有關(guān)介紹,一共有七個方面的內(nèi)容,還有一些注意事項,相信大家都有所了解了。其實養(yǎng)紫砂壺沒有什么特別的竅門,只要我們掌握了正確的方法和注重紫砂壺的日常保養(yǎng),相信紫砂壺會越養(yǎng)越好。紫砂壺是實用性和藝術(shù)性的完美結(jié)合,相信紫砂壺的愛好者有很多,有人還專門為紫砂壺設(shè)計了養(yǎng)壺刷、養(yǎng)壺筆等工具進行保養(yǎng),大家有興趣地也可以了解一下。
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紫砂壺的好處之一是能“裹住香氣,散發(fā)熱氣”,久用能吸收茶香,更能散發(fā)油潤光澤。養(yǎng)好一把壺,如銅質(zhì)之色,似玉石之光,擊之有鏗鏘聲,渾圓脂潤,方敦厚重,珠璣隱現(xiàn),樸質(zhì)可愛。所謂壺重養(yǎng)養(yǎng)出神,是養(yǎng)壺之道對于茶飲之道甚重。
日常養(yǎng)壺之道應注意幾點:
1、 用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽,勿積存濕氣。
2、 放在空氣流通的地方,不宜放在悶燥處,更不可以為珍貴,用后包裹或密封。
3、 勿放近多油或多塵埃的地方。
4、 最好用完后把壺蓋側(cè)放,勿常將壺蓋密封。
5、 壺內(nèi)勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。
6、 最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺;不可喝什么茶葉都用同一個壺,應加識別,以免混亂。
7、 切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。
8、 每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內(nèi)的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,焗兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈所有的茶葉,將沖過的水澆勻壺上,最后用布輕輕擦干。
紫砂保養(yǎng),很有學問。養(yǎng)壺的方法主要有:
1、新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的,如果講究的話,都應專門備泡的壺,同時也可使新壺接受滋養(yǎng)。方法是用干凈鍋器盛水把壺淹沒,用小火煮壺,將茶葉同時放入鍋中煮。等滾沸后撈出茶渣再稍待些時候取出新壺置于干燥又無異味處,自然陰干即可使用。
2、新壺使用時應首先用茶湯煮一番,除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。
3、舊壺重新使用,應做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯,以保持清潔。
4、注意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶垢。但如果維護不當,壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應以滾沸開水沖燙一番。
5、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺,這種方法不可取。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體健康。
6、壺在使用時應做到經(jīng)常擦拭,并應不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發(fā)出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤雅,耐人尋味無窮。
7清洗壺的表面時,可以用手加以擦拭,洗后用干凈的細棉布或其它柔細的布擦拭,然后放于干燥通風又無異味處陰干,久而久之,你自然會與這把紫砂壺發(fā)生深厚感情。
另外本人認為,泡茶水滿壺好。但茶量你的根據(jù)壺的大小放置合適的分量。況且,如果沒滿壺,你又如何刮去茶沫
【紫砂壺的保養(yǎng)】對于愛茶的人來說,擁有一把好壺,在繁忙的日子里喝杯茶,哼一曲小調(diào)是一件清閑而舒心的事。很多人喜歡用紫砂壺泡茶?,時間久了。紫砂壺就如同不可缺少的伴侶一樣。擁有紫砂壺的伙計,平時有注意紫砂壺的保養(yǎng)沒?為什么同樣的紫砂壺經(jīng)過不同人使用會泡?出不一樣的茶味來,這就涉及到平時的點滴保養(yǎng)積累。如果對于紫砂壺的保養(yǎng)不是很清楚的話,跟著土巴兔小編來學習下紫砂壺的保養(yǎng)。(初次使用紫砂壺的童鞋,可以點擊查看紫砂壺的使用方法)
【新紫砂壺的保養(yǎng)】
新壺初次使用之前,不可立馬進行沖泡茶葉,需要對紫砂壺先處理保養(yǎng)一下,這個過程稱為開壺。下面就介紹一種開壺的方法:
1、首先用清水煮紫砂鍋,時間不少于1小時,利用熱漲冷縮原理讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。具體做法:將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中(內(nèi)裝自來水),將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關(guān)火。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高溫煅?燒帶來的火氣。
3、接下來將壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。不少于1小時。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小時。
完成上面四個步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
【紫砂壺的保養(yǎng)秘籍:重在正確養(yǎng)壺方法】
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點:
1、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
4、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。?按這六步養(yǎng)亮的壺,雖養(yǎng)成的速?度較慢,但亮度可經(jīng)久,也不褪不怕人的手氣觸摸。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味,又需重新整理。
6、去雜復元。茶壺長期不用,或因疏忽未能及時將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味,可在清除霉變茶渣后,注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,旋即?沒入涼水之中,則異味可除。若一次不行,可反復二至三次,總會有滿意效果,且不用擔心茶壺會因熱涼變而發(fā)生爆裂。
7、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
8、避免用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺,不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,所以應絕對避免。
【紫砂壺的保養(yǎng)誤區(qū)】
1、切忌心急,養(yǎng)護是個漫長能夠的過程,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這樣做會損傷壺的表面,使壺失?去自然光澤、留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。
2、切忌剩茶,有些養(yǎng)壺的人,認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜茶?會有陳湯味,對紫砂壺損害很大!而且不衛(wèi)生,對身體不利。
3、茶具有別,有些人喝什么茶都用一把壺,這是絕對錯誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺,必須嚴加區(qū)別,不能混淆。
養(yǎng)好一把壺,需要比較長的時間,需要用壺之人有一個好的習慣,但歸根到底,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則是養(yǎng)不出來的。也?就是:好泥料的壺加上好的養(yǎng)壺方法等于一把好壺。
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