大紅袍紫砂壺適合泡什么茶

大紅袍壺泡普洱很好，以熟餅為好，不宜沖泡過濃，壺身高為好，300cc以上為好，用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。

大紅袍壺泡普洱：1、普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環(huán)節(jié)。喝普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿，因為陶瓷器皿泡茶不走味，能較好保持普洱茶的香氣和滋味。

2、先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個。

3、水原則上應(yīng)選用軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出普洱茶的香。

4、沸水沖洗茶具后，用小刀翹一塊下來放在杯子里(其實是有一種專門的鋼刀來搗碎，像俠客的紅布飛鏢一樣的東西，超市有賣，不過目的是搗碎，不用那么麻煩)，放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡，幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡，再過幾分鐘再瀝干(這個過程叫醒茶，具體洗幾次看個人口味濃淡來定)，然后再倒入開水就基本可以喝了。

大紅袍紫砂壺泡茶的好處：紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。

紫砂壺泡茶，保溫時間長。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。

用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。

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