選擇紫砂壺一定要從實用性、工藝性和藝術(shù)性三方面入手,紫砂壺既是一種功能性的實用品,又是可以玩、欣賞的藝術(shù)品。
紫砂壺的挑選:實用功能是指其容積和容量,壺把便于端拿,壺最出水的流暢,讓品茗沏茶得心應(yīng)手。因此,選購紫砂壺應(yīng)依據(jù)個人的飲茶習(xí)慣,選擇壺的容量,壺最初水的順暢,壺把執(zhí)握的舒適等等。
一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào),點、線、面的過渡轉(zhuǎn)折也應(yīng)清晰與流暢。還須審視其泥、形、款、功四方面的水準(zhǔn)。
上乘的紫砂泥應(yīng)具有色不艷、質(zhì)不膩的顯著特性。所以,選購紫砂壺應(yīng)就紫砂泥的良莠加以考察。紫砂壺的造型千姿百態(tài),至于選擇何種形狀樣式的壺,則因個人需求的不同,很難一概而論。不過,因紫砂壺屬于整個茶文化組成的部分,所以它所追求的意境,應(yīng)屬茶道所追求的淡泊明志,超凡脫俗的意境。所以紫砂壺的造型應(yīng)以能表現(xiàn)古壺藝的韻致格調(diào)和書法繪畫藝術(shù)同傳,所用印款,往往出自一個金石篆刻名家之手。紫砂壺的功能美主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當(dāng)、口蓋嚴(yán)謹(jǐn)及出水流暢四個方面。
紫砂藝術(shù)是一種源于生活,高于生活的藝術(shù)創(chuàng)作形式。一件好的紫砂壺,除了講究形式的完美與制作技巧的精湛,還要審視紋樣、裝飾的取材以及制作的手法。一件較完美的作品,必須能達到形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)?,才能使作品生動,顯示出強烈的藝術(shù)感染力
紫砂壺的養(yǎng)護:1、先用沸水將壺身內(nèi)外淋燙一下,如此既可凈壺去霉,亦可暖壺醒味。
2、若使用茶船,注意應(yīng)將壺身略微墊高,使其圈足高過水面,以免壺身留下水線或不均勻的色澤。
3、將第一泡的溫潤泡茶湯盛置茶海中備用,待沖第二泡時再用此茶湯澆淋壺身外表,如此反復(fù)施行至全程結(jié)束。
4、由于紫砂壺身具較高的氣孔率,遇熱時,因熱脹冷縮的關(guān)系,氣孔相對擴大。此時可用棉質(zhì)布巾趁機擦拭壺身,讓茶油順勢滲入壺壁細(xì)孔中,日久便可累積出光澤。
5、每泡茶沖至無味后,應(yīng)將茶渣去凈,用熱水將壺內(nèi)壺外涮洗一次,置于干燥通風(fēng)處,并將壺蓋取下,以利風(fēng)干。否則,因紫砂壺的口蓋密合度較嚴(yán)謹(jǐn),任令其密封陰干,亦不衛(wèi)生。
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