茶池的用法一般是用來(lái)放置茶壺的,茶池也叫茶船。
茶池的用法:
茶壺里塞入茶葉,沖入沸開(kāi)水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱(chēng)茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
正確的品茶步驟:
第一壺茶為洗茶——“若琛出浴”,不喝,沸水倒入壺中,迅速倒出。
以初沏之茶澆沖杯子。稱(chēng):洗杯。
第二壺茶,就可以準(zhǔn)備斟茶了?!坝褚夯貕亍薄獙刂胁璧谷牍辣?,為使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。
用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放于茶盤(pán)。
將茶分別倒入聞香杯,茶斟七分滿(mǎn)。茶水亦應(yīng)合好斟完,剩下之余津還需一點(diǎn)一抬頭地依次點(diǎn)入四杯之中。此過(guò)程稱(chēng)為“關(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”。四個(gè)杯中茶的量,色須均勻相同,方為上等功夫。
主人將斟畢的茶,雙手依長(zhǎng)幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳賓,自己最末。
將茶倒入品茗杯(將品茗杯扣在聞香杯上,一指扣品茗杯,兩指夾聞香杯,向內(nèi)翻轉(zhuǎn)。),輕嗅聞香杯中的余香。
最后,就可以品茗了,用三指取品茗杯(大指和二指捏杯兩端,中指托杯底),分三口輕啜慢飲?!叭堊o(hù)鼎”。
茶具套裝有什么
茶具套裝有什么,現(xiàn)在大多數(shù)的家庭都有準(zhǔn)備茶具,茶具的配件也有不少,這讓很多業(yè)主第一次購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候都不知道應(yīng)該選擇哪個(gè)更好,下面就為大家分享茶具套裝有什么。
茶具套裝有什么1 1、茶海
又稱(chēng)作茶盅或公道杯。主要用途是盛放泡好的茶,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,并且能沉淀茶渣。
2、蓋碗
蓋碗又可叫做蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,將茶三公克放進(jìn)碗里,沖水,加蓋五至六分鐘后飲用。
3、茶杯
講究的飲茶人士喝不同的茶會(huì)選擇不同的茶杯。對(duì)杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒適,入口順暢。
4、其他茶道配件
茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶匙:又稱(chēng)茶扒,形狀像湯匙所以叫茶匙,主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)緊緊塞滿(mǎn)茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,所以都使用茶匙。
茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶則:茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
茶夾:又稱(chēng)茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶具套裝有什么2茶具整套裝當(dāng)中所有的茶具用品比較齊全,有茶杯、茶壺、茶碗、茶碟、泡茶器、煮水器、茶葉罐、茶盤(pán)等。
茶具主要指的是茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤(pán)等飲茶用具。中國(guó)的茶具,種類(lèi)繁多,造型優(yōu)美,除實(shí)用價(jià)值外,也有頗高的藝術(shù)價(jià)值,因而馳名中外,為歷代茶愛(ài)好者青睞。
1、茶具套裝——泡茶器:泡茶器的定義是只要能泡出茶來(lái)的器具,分別是茶壺、蓋碗等。
2、茶具套裝——煮水器:鐵壺、泥壺、爐等。
3、茶具套裝——茶葉罐:材質(zhì)有陶瓷、玻璃、金屬,其中密封保鮮效果最好當(dāng)屬金屬純錫制茶葉罐。
4、茶具套裝——茶海:又稱(chēng)茶盅或公道杯。形狀似無(wú)柄的敞口茶壺。因?yàn)觚埐璧臎_泡非常講究時(shí)間,就是幾秒十幾秒之差,也會(huì)使得茶湯質(zhì)量大大改變。
5、茶具套裝——茶慮:過(guò)濾茶葉罐碎末的器皿。
6、茶具套裝——茶盤(pán):又稱(chēng)茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形。
7、茶具套裝——茶道配件:茶夾、茶刀、茶荷、茶針等,統(tǒng)稱(chēng)茶道六君子,組合方式可以根據(jù)需求不同,做不同搭配。
8、茶具套裝——輔助用具:茶洗、杯托、茶席、壺承、茶巾。
茶具套裝怎么使用?
1、蓋碗的使用方法,蓋碗或稱(chēng)蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加沖一次。
2、茶漏的使用方法,茶漏用于置茶時(shí),放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、茶盤(pán)的使用方法,用以承放茶杯或其他茶具的盤(pán)子,以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子,茶盤(pán)有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。
4、茶則的使用方法,茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
5、茶挾的使用方法,又稱(chēng)「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
7、茶針的使用方法,茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通。
8、煮水器的使用方法,泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī),我用自動(dòng)電爐。
9、茶葉罐的使用方法,儲(chǔ)存茶葉的罐子,必須無(wú)雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
10、茶船的使用方法,用來(lái)放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開(kāi)水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯。又稱(chēng)茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
茶具套裝有什么3 各種茶具材質(zhì)的特點(diǎn)
1、陶土茶具∶陶土茶具是指紫茶具。用紫砂茶具泡茶,既不奪真香,又無(wú)熟湯氣,能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉的色、香、味。
2、瓷器茶具∶其實(shí)歷史上的`瓷器茶具很多是陶瓷之后,瓷器茶具按產(chǎn)品分可以分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個(gè)類(lèi)別,在這些茶具中白瓷比較更受歡迎。
3、玻璃茶具∶玻璃茶具以它材質(zhì)透明、色澤奪目,有很多種形狀且形狀各異,因?yàn)椴AР杈邇r(jià)格適宜,又多用于生活,所以大家還是比較偏愛(ài)它的。
4、紫砂茶具∶紫砂壺的最大特點(diǎn)酒是它的雙氣孔結(jié)構(gòu),透氣不透水。這樣的結(jié)構(gòu),可以吸附異味,讓茶香更醇凈是非常適合老茶友們細(xì)細(xì)品嘗。
茶具有哪些材質(zhì)
在中國(guó)喝茶是非常普遍的事情,能喝茶和會(huì)喝茶是兩碼事。那么能喝茶的會(huì)大口大口的當(dāng)水喝,會(huì)喝茶的人它懂茶。會(huì)喝茶的人對(duì)于茶葉的泡制和用什么器具泡,他們都會(huì)很講究,因?yàn)椴煌牟枞~在不同的茶具里會(huì)呈現(xiàn)不同色澤和不同的氣味。茶具從材質(zhì)上可分為四種∶陶制茶具、瓷質(zhì)茶具、玻璃茶具、紫砂茶具,而不同材質(zhì)的茶具作用也大為不同。
陶制茶具優(yōu)點(diǎn)是隔熱;瓷質(zhì)茶具優(yōu)點(diǎn)是易于觀(guān)察湯色;玻璃茶具的優(yōu)點(diǎn)是易清洗;紫砂茶具的優(yōu)點(diǎn)是透氣可以吸附異味。由此可見(jiàn),不同茶具適合不同種類(lèi)型的茶葉。
一、茶杯:茶杯是盛茶水的用具,水從茶壺而來(lái),倒進(jìn)茶杯,之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種:小杯亦叫品茗杯,是與聞香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。二、茶漏:常用沖泡茶時(shí),放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外。三、蓋碗:蓋碗是一種上有蓋、下有托,中有碗的漢族茶具。蓋碗茶,須用滾燙的開(kāi)水沖一下碗,然后放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時(shí)間看茶葉數(shù)量和種類(lèi)約為20秒至3分鐘。在清雍正年間,盛行使用蓋碗。四、茶盤(pán):茶盤(pán)就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿;它可以很大,也可以很小,形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層,夾層用以盛廢水,可以是抽屜式的,也可以是嵌入式;單層以一根塑料管連接,排出盤(pán)面廢水,但茶桌下仍需要一桶相承。五、茶則:茶則是漢族茶道六用之一,是漢族民間烹試茶時(shí)量取茶末入湯的量具。在茶道中,把茶從茶罐取出置于茶荷或茶壺時(shí),需要用茶則來(lái)量取。六、茶挾:茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。七、茶巾:茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。八、茶針:一般是木質(zhì)、角質(zhì)材料制作而成。另外喝普洱茶的習(xí)慣把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙,茶針,茶夾,茶則,茶海,連同茶筒,六個(gè)器具又稱(chēng)為茶道六君子。茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。九、煮水器:泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開(kāi)水機(jī)。十、茶葉罐:茶葉是一種干品,極易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變,它對(duì)水分、異味的吸附很強(qiáng),而香氣又極易揮發(fā)。從質(zhì)地上區(qū)分,茶葉罐的一般有錫制、鐵制、陶瓷、玻璃、紙制等,其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長(zhǎng)頸錫瓶為佳,用陶瓷器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。十一、茶船:古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤(pán)。始于南朝。其用途以承茶盞防燙手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。十二、茶海:茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣、茶末。沒(méi)有專(zhuān)用的茶海時(shí),也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。十三、茶匙:形狀像湯匙所以稱(chēng)茶匙,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿(mǎn)茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。
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