開(kāi)壺和不開(kāi)壺的區(qū)別

開(kāi)壺和不開(kāi)壺的區(qū)別

開(kāi)壺和不開(kāi)壺的區(qū)別主要是茶壺的光澤感，紫砂壺沒(méi)有開(kāi)壺看上去會(huì)有明顯的顆粒感，而且有的紫砂壺顏色會(huì)顯的暗淡無(wú)光。

開(kāi)壺與不開(kāi)壺：

紫砂壺經(jīng)過(guò)開(kāi)壺，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的滋養(yǎng)，紫砂壺表面就會(huì)形成一層溫潤(rùn)如玉的光澤，這時(shí)的紫砂壺才會(huì)體現(xiàn)出自己獨(dú)有的味道。

第一步、首先要用白水煮至少1個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開(kāi)，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時(shí)后關(guān)火。這一步可以熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。這一步叫做‘熱身’。

第二步、將白水煮過(guò)的壺和蓋與一塊老豆腐(白豆腐)，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣(有的也叫降火)。目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅燒帶來(lái)的火氣。

第三步、將上面的壺和蓋與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1個(gè)小時(shí)。這一步的目的是以甘蔗的天然糖分，來(lái)前所未有的滋潤(rùn)茶壺。所以這一步又叫‘滋潤(rùn)’。

第四步、將上面的壺與茶葉(最好是自己最飲用，或者自己最喜歡的茶品)一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個(gè)小時(shí)。經(jīng)過(guò)這樣處理過(guò)好的茶壺便不再是“了無(wú)生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。所以這一步就起命叫‘重生’。

了解紫砂壺

紫砂壺是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。紫砂壺在拍賣(mài)市場(chǎng)行情看漲，是具有收藏價(jià)值的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。

制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺。據(jù)說(shuō)紫砂壺的創(chuàng)始人是中國(guó)明朝的供春。因?yàn)橛辛怂囆g(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無(wú)窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。

紫砂茶壺有開(kāi)壺的步驟，陶瓷茶壺需要開(kāi)壺嗎？

樓下的說(shuō)的有點(diǎn)我不贊同，對(duì)于紫砂壺來(lái)說(shuō)，開(kāi)壺是必須的步驟，他不僅僅是一種禮儀，由于紫砂壺的特殊性，她會(huì)“呼吸”所以，開(kāi)壺很重要，一般紫砂壺開(kāi)壺，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是用你要這把壺泡的茶來(lái)煮（你打算用這把壺泡什么茶，就要用什么茶來(lái)煮，這把壺就只能泡這種茶，否則會(huì)壞了這把壺的性）冷水放茶，開(kāi)水放壺，要把壺所有的地方都要淹到，要用煮壺的水煮到一般水開(kāi)后十分鐘就差不多了，視壺的大小而定。在拍賣(mài)紫砂壺的時(shí)候，一把好的壺要看材質(zhì)、制壺人、壺的造型好壞、還有就是壺養(yǎng)的好不好，壺養(yǎng)的好不好，開(kāi)壺很重要，就相當(dāng)于打基礎(chǔ)。
由于紫砂壺的特殊性才需要開(kāi)壺，一般陶、瓷不需要開(kāi)壺，但是像汝窯瓷特殊，可開(kāi)可不開(kāi)，如果你想把壺的紋路養(yǎng)的很漂亮的話(huà)，也可以開(kāi)壺。

紫砂壺需要開(kāi)壺，那么粗陶茶壺需要開(kāi)壺嗎？請(qǐng)諸位行家里手幫小弟解惑！

開(kāi)壺是用壺的開(kāi)端。我們選中一把紫砂壺，掏出銀子帶她回家后，接下來(lái)的第一件事就是開(kāi)壺了。
紫砂壺開(kāi)壺指新紫砂壺開(kāi)始使用前要進(jìn)行的一些處理過(guò)程，其實(shí)這個(gè)開(kāi)壺主要目的是去掉紫砂茶壺內(nèi)的雜質(zhì)，如泥料碎屑、石英粉（紫砂茶壺?zé)茣r(shí)放壺口防止壺口和壺蓋粘結(jié)的）、金剛砂（整口時(shí)打磨紫砂壺蓋用）。咱們喝茶可不能把這些東西喝到肚子里～
還有一個(gè)原因就是未開(kāi)壺的紫砂壺還有一股土腥味、窯火味，為了避免初次泡茶影響茶的味道，也應(yīng)該處理掉
紫砂壺開(kāi)壺2在回答紫砂壺如何開(kāi)壺這個(gè)問(wèn)題之前，其實(shí)咱們還需要先弄清楚您手中這把茶壺有沒(méi)有泡過(guò)茶，因?yàn)楝F(xiàn)在越來(lái)越多的商家賣(mài)茶壺前習(xí)慣把開(kāi)壺這個(gè)動(dòng)作完成，這把紫砂茶壺的色澤就會(huì)更好看些，還有就是一把紫砂茶壺從前一個(gè)主人的手中到了新主人手中，那這把茶壺實(shí)際上是已經(jīng)開(kāi)過(guò)壺了。所以對(duì)于這類(lèi)紫砂茶壺，開(kāi)壺這個(gè)動(dòng)作就略顯多余了。
你反過(guò)來(lái)想想你手上這把粗陶茶壺，是否里面也有雜質(zhì)需要清理，是否也經(jīng)過(guò)高溫?zé)G，相信現(xiàn)在您已經(jīng)有答案了，本人宜興做壺人

新紫砂壺如何開(kāi)壺？為何要先開(kāi)壺才能用？

開(kāi)壺
新壺在使用之前，需要處理，這個(gè)過(guò)程就叫開(kāi)壺。開(kāi)壺也有好多種方法，下面介紹一種
1、用白水煮至少一個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開(kāi)，放入涼水鍋中，將鍋置于爐子上，以文火慢慢加熱至沸騰。1小時(shí)后關(guān)火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。
2、將白水煮過(guò)的壺與一塊老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣，目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅燒帶來(lái)的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一個(gè)小時(shí)。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮，方法同上，至少一個(gè)小時(shí)。
完成上面四個(gè)步驟后，紫砂壺才可以正式開(kāi)始使用。

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