銀壺的挑選一般要看壺口、水孔、壺嘴等方面。煮水以銀壺為貴,泡茶以銀壺為尊。銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之若絹水就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。
銀壺的挑選:
1、壺口;
為便于置放茶葉及夾取茶渣,壺口直徑不宜小于3.5厘米,即可伸進(jìn)并攏的雙指。若是嵌蓋式壺口,堰圈部分不能在壺口內(nèi)側(cè)形成突出的一圈,否則不利于往渣、涮壺。為加大壺口與壺嘴的高度差,避免倒茶時(shí)水從壺口先出,可將壺嘴方的壺口上揚(yáng),并做一塊擋水板。
2、水孔;
茶壺的水孔有單孔、網(wǎng)狀孔和蜂窩孔三種。一般小壺為單孔,易被浸泡后的葉底堵塞,使流的出水不暢,尤以喇叭狀小孔為甚,沖泡時(shí)需常用茶針疏通,故其流為直形。網(wǎng)狀孔可以直接制坯而成,亦可在單孔外加金屬網(wǎng),避免葉底進(jìn)流堵塞,但仍易為單片葉底粘住,出現(xiàn)水流不暢。最佳水孔為蜂窩狀,即將水孔處制成一半球狀,向壺身內(nèi)突出,凸面上面滿蜂窩狀小孔,即使有單片葉粘著,也只是蓋住了一部分小孔,又因是凸面,很快會(huì)滑落,不易堵塞,但制作難度較大。
3、壺嘴;
要求出水順暢、流速適中、水注成線,特別是斷水要良好,即斟好茶后,壺嘴的水能馬上回落,不會(huì)沿流的外壁滴于杯外。斷水功能與壺蓋是否密封有關(guān),選購時(shí)應(yīng)注水試用。
4、壺把;
作為壺的提握部位,壺把的重心十分關(guān)鍵。沖滿水的茶壺靠手腕提握,位置不對(duì)則未斟茶時(shí)已灑出茶水。前文已述,側(cè)提壺之三同等原則應(yīng)牢牢記住。從把的外形來看,固定的提梁壺把,必須加大梁的高度和寬度,使掀蓋、置茶、往渣方便,但斟茶時(shí)又顯笨拙,可改用活動(dòng)壺把,則可揚(yáng)長避短。一般多用側(cè)提壺,泡茶時(shí)操縱方便,姿態(tài)優(yōu)雅。
5、壺形;
壺形的種類很多,同類壺的大小、高低與直徑的比例、裝飾花紋等千變?nèi)f化。壺形的好壞直接影響到泡茶時(shí)的動(dòng)態(tài)美觀,方便實(shí)用的壺用來得心應(yīng)手,更增添了一份泡茶技藝的美感。在泡茶之前,可專門用一段時(shí)間用于賞具,如舉行茶會(huì)時(shí),首先由各茶人彼此觀摩茶具,從每人所備之茶具的風(fēng)格,可想見其人的文化 層次、個(gè)人修養(yǎng)、茶藝造詣等等。所以,在選擇壺形時(shí),應(yīng)摒棄華而不實(shí)的裝飾,以質(zhì)樸取勝。
銀壺的辨別:
1、看顏色:
純度愈高,銀色愈潔白,首飾表面看上去均勻發(fā)亮,有潤色。如果含鉛,首飾會(huì)呈現(xiàn)出青灰色;如含銅,首飾表面會(huì)顯得粗糙,顏色沒有潤澤感。
2、掂重量:
白銀密度較一般常見金屬略大,一般地講:鋁質(zhì)輕、銀質(zhì)重、銅質(zhì)不輕又不重。因而掂掂重量可對(duì)其是否為白銀做出初步判斷。若飾品體積較大而重量較輕,則可初步判斷該飾品屬其它金屬。
3、查硬度:
白銀硬度較銅低,而較鉛、錫大,可用大頭針劃首飾不起眼的地方進(jìn)行測(cè)試,如針頭打滑,表面很難留下痕跡,則可判定為銅質(zhì)飾品;如為鉛、錫質(zhì)地,則痕跡很明顯、突出;如實(shí)物留有痕跡而又不太明顯,便可初步判定為白銀飾品。
4、聽聲韻:
純銀飾品擲地有聲,無彈力,聲響為卟噠卟噠。成色越低,聲音越低,且聲音越尖越高而帶韻;若為銅質(zhì),其聲更高且尖,韻聲急促而短;若為鉛、錫質(zhì)地,則擲地聲音沉悶、短促,無彈力。
要過年了,想給領(lǐng)導(dǎo)送禮,百年寶誠的銀壺怎么樣?
對(duì)于愛喝茶的領(lǐng)導(dǎo)來說,送銀壺是非常不錯(cuò)的選擇,大家都知道銀壺?zé)蟛钑r(shí)分解出的銀離子能夠凈化水質(zhì)、消菌殺毒。所以送禮送銀壺也意味著送健康。
純銀999銀壺
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紫砂壺好,還是銀壺好?我們先來看看各類茶具的對(duì)比區(qū)別:
足銀999燒水壺
鐵壺:鐵壺傳熱性較佳,有軟化水質(zhì)的功能,其鈣鎂離子置換率3ppm,吸附水中的氯離子。鐵是一種很重的金屬,堅(jiān)固易銹、容易腐蝕,煮水后微有澀味,其收藏價(jià)值不高。
瓷器:瓷器無吸水性,不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),有較好的色香味,傳熱較慢、保溫性適中。但它容易破碎,不能軟化水質(zhì)及殺菌功能,如果買到劣制品瓷器,其中的微量物會(huì)釋放出對(duì)身體有害的砷和鎘,但瓷器中的名品價(jià)格昂貴,可謂一件難求。
玻璃器:玻璃質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣、急火急冷易炸,在沖泡過程中可見葉片舒展的情形和茶湯變色。但它非常容易破碎、燙手、無殺菌軟化水質(zhì)功能,價(jià)格親民卻無收藏價(jià)值。
銀壺:銀壺煮水、泡茶有增色效果,它可使水質(zhì)柔滑薄爽,品感甘甜,不僅揚(yáng)香還可醒普洱、鐵觀音之味覺。銀的材質(zhì)不易破裂、不銹,可軟化水質(zhì)殺滅650多種水中細(xì)菌,鈣鎂離子置換率7ppm,特別是它的導(dǎo)熱性超快,可釋放對(duì)人體有益的銀離子,并且潔凈無味。銀壺的高貴材質(zhì)與精湛工藝讓它具有穩(wěn)定的收藏價(jià)值。
不難看出,綜合各項(xiàng)性能比對(duì),銀壺為上佳之選。近年來,它受到無數(shù)愛茶之人的喜愛和追捧,它的養(yǎng)生保健功效自然帶動(dòng)了國內(nèi)銀壺市場(chǎng)的潮流。
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