壺之藝手工銀壺制作工期一般需要一兩周,從某種意義上說(shuō),更是對(duì)時(shí)間的尊重與對(duì)技藝的敬畏,在這浮躁的當(dāng)下更為難得。
生活需要一種奢侈,那就是給疲憊的靈魂敬一杯銀壺沖泡的茶,安神定心,氣爽精神。
1.銀壺本身潔凈無(wú)味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有金屬中是最突出的,它能夠迅速散發(fā)血管的熱量,有效預(yù)防心血管疾病。
2.李時(shí)珍在《本草綱目》中記述了銀屑有安神作用,久服輕身延年。銀離子進(jìn)入人體后還可殺滅腸道中的病菌,同時(shí)做到排毒。家里有老人和小孩,效果尤為明顯。長(zhǎng)期用還可以加速新陳代謝,增強(qiáng)抵抗力,有延年益壽的效果。
3.銀壺煮水、泡茶對(duì)茶有著不可小覷的增色效果,它可使水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹,口感喉韻更為細(xì)膩甘甜,滑順飽滿,不僅揚(yáng)香性茶之氣,亦可醒普洱、鐵觀音之味覺(jué),這是其他器皿難以媲美的。
1、古人云:銀茶壺煮水,水更純。如果水不好銀壺就會(huì)變色的。根據(jù)以往看的銀壺提梁上都有藤之類做的把手是因?yàn)殂y的傳熱比較快,銀壺能節(jié)省煮水的時(shí)間。
2、銀壺比鐵壺煮出來(lái)的水質(zhì)更軟,泡出來(lái)的茶香氣更高,茶湯更純。銀壺煮水時(shí)所釋放出來(lái)的銀離子和鈉離子對(duì)人體有消毒的作用。
3、銀茶壺泡茶時(shí)所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的作用。有極少量的銀會(huì)以銀離子的形式溶解在水中。
4、銀離子能殺菌,每升水中只要含有一千億分之二克的銀離子,就足以使大多數(shù)細(xì)菌死亡。銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,古人謂之“若絹水”就是說(shuō)水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。不易銹,不會(huì)讓茶湯沾染異味。
銀壺泡茶的好處一般有軟水作用、消菌作用等,壞處一般是容易悶壞茶、影響茶葉品質(zhì)等。
好處、軟水作用:用純銀茶杯煮水能使水質(zhì)變軟變薄,有很好的軟水效應(yīng)。古人常說(shuō)之若絹水就是說(shuō)用銀制品可以使水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。
消菌作用:銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子,銀離子具有穩(wěn)定性極高,活躍性低,導(dǎo)熱快、質(zhì)地柔軟、不易受化學(xué)物質(zhì)腐蝕的特性。用銀茶杯盛水,可以保持?jǐn)?shù)日不腐。
壞處、容易悶壞茶:由于銀壺氣密性較高,導(dǎo)熱快,溫度高,需小心沖泡,快進(jìn)快出,否則容易悶壞茶。
影響茶葉品質(zhì):如果摻雜其他金屬元素,銀茶杯的純度不高,就會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)造成影響。
喝茶的注意事項(xiàng)
1.忌空腹飲茶,茶入肺腑會(huì)冷脾胃?!?br>
2.忌飲燙茶,最好56℃以下。
3.忌飲冷茶,冷茶寒滯、聚痰。
4.忌沖泡過(guò)久,防止氧化、受細(xì)菌污染?!?/p>
5.忌沖泡次數(shù)多,茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出?!?/p>
6.忌飯前飲,茶水會(huì)沖淡胃酸?!?/p>
7.忌飯后馬上飲茶,茶中的鞣酸會(huì)影響消化。
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