茶荷之美(茶文化與茶室的設(shè)計(jì)要求)

茶荷之美

茶荷

茶荷是泡茶用具，通常又被稱為賞茶荷，是盛放待泡干茶的器皿，形狀多為有引口的半球形。它器如其名，負(fù)荷染香，承載容納，玲瓏雅致。其是美的傳遞，泡茶時(shí)，茶荷在茶友間穿梭傳遞，鑒賞茶形、觀茶色、聞干茶香，然后將茶葉移至茶壺，一汪滾燙的清水倒入壺中，茶香滿溢，是一種美感與味道的交融。

有何功能

茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能，用以觀賞干茶外形。主要用途是茶葉出倉(cāng)到茶壺沖泡前的過渡器皿，同時(shí)它除置茶以外也兼具以下幾種功能：

一是賞茶：承裝茶葉后，供品茶者欣賞茶葉的色澤和形狀，并據(jù)此評(píng)估沖泡方法，之后才將茶葉倒入壺中。

二是醒茶：將緊結(jié)的茶解散，放置在茶荷中慢慢喚醒茶性。

三是量茶：因?yàn)榕莶钑r(shí)可能無法精準(zhǔn)地取出合適的所需茶量，而茶荷一般容積相等，所以可以根據(jù)沖泡的茶類，加以估量，每次取相等量的茶葉放入茶壺。

此外，也有人會(huì)在茶荷中將茶葉略為壓碎，增加茶湯的濃度。

如何使用

置茶

一般左手拇指與其余四指分別握住茶荷兩側(cè)，右手用茶匙撥茶，避免手部直接接觸茶荷的缺口部位，防止茶葉吸附異味、影響口感，保持茶葉潔凈衛(wèi)生。

賞茶

左手動(dòng)作相同，用拇指和其余四指分別握住茶荷兩側(cè)，右手托住茶荷底部，再將茶荷橫向遞予茶友，賞茶完畢后由最后一位茶友遞回或者置放在茶桌上。

需要注意一點(diǎn)，泡茶時(shí)，茶荷應(yīng)擺放在茶盤旁邊的茶桌上，不可直接擺放在茶盤上。

有何分類

在造型上，形式多樣，有的形如卷曲的荷葉，有的如小船一般，也有簡(jiǎn)單的條狀；在材質(zhì)上，可用竹、木、陶、瓷、錫等制成。此外，還可在賞茶時(shí)根據(jù)不同的茶匹配不同的茶荷。

陶質(zhì)茶荷

可塑性強(qiáng)，質(zhì)感厚實(shí)，一般適合置放紅茶、黑茶等粗狂類茶品。

瓷質(zhì)茶荷

有白瓷、青瓷、青花瓷等，密度高，亮度好，適合置放綠茶、黃茶，或者一些輕微發(fā)酵茶，如鐵觀音等。

竹質(zhì)茶荷

有簡(jiǎn)單的竹片，也有帶雕刻的，要求做工細(xì)致光滑，較適合纖細(xì)的條形茶、碎茶等。

木質(zhì)茶荷

雕刻成型，表層涂有清漆，適合盛放條形茶。

金屬茶荷

紫銅質(zhì)的較為多見，但價(jià)格較高，手感沉實(shí)，適合置放老白茶、陳年黑茶等老茶，能更好的襯托歲月滄桑感。

玻璃茶荷

適用范圍較廣，較為百搭。

如何選購(gòu)

茶荷不僅實(shí)用，而且還可以是茶桌上的一個(gè)藝術(shù)品?？偟恼f來，選購(gòu)茶荷，金玉竹石陶瓷都可以，但最好是其材不蓋茶香，質(zhì)不奪茶色。此外，還需要注意的是：

1、注意茶荷的造型、材質(zhì)要與干茶的外形、色澤相匹配。茶荷的選擇與搭配若是得當(dāng)，可以讓我們?cè)陲嫴璧耐瑫r(shí)得到更好的視覺享受。

2、根據(jù)平時(shí)所飲茶葉種類的不同，在選擇茶荷時(shí)要對(duì)其大小、材質(zhì)和造型等有所考慮。如平時(shí)愛喝綠茶的，可以選擇較為細(xì)膩的瓷質(zhì)茶荷，造型上可以選擇卷曲狀的蓮葉型茶荷。

3、還要注意無論哪種材質(zhì)的茶荷，內(nèi)側(cè)最好是淺色的（如白色、淺灰色），這樣方便觀賞干茶的顏色和形狀。

茶荷之美，需要細(xì)細(xì)用心體會(huì)?？戳诉@篇文章，大家對(duì)茶荷是不是有更多的了解了呢？

茶文化與茶室的設(shè)計(jì)要求

飲茶自然需要場(chǎng)所，茶室、茶樓、茶館以及茶亭等修建數(shù)量不斷增多，隨著人們審美需求、精神需求的不斷增加，對(duì)茶室設(shè)計(jì)的要求也在不斷提高。下面是我精心為你整理的茶文化與茶室的設(shè)計(jì)要求，一起來看看。

茶文化與茶室的設(shè)計(jì)要求 空間設(shè)計(jì)。茶室空間設(shè)計(jì)應(yīng)該包括服務(wù)臺(tái)、展示廳、茶庭、水池、庭院、長(zhǎng)廊、茶室、儲(chǔ)物室以及大廳等等，為了防止在設(shè)計(jì)的過程中出現(xiàn)重復(fù)的問題，應(yīng)該嚴(yán)格規(guī)范所有茶室的空間大小，既可以利用簡(jiǎn)單的空間布局對(duì)室內(nèi)空間進(jìn)行劃分，營(yíng)造一種清靜、簡(jiǎn)單的氛圍，也可以采用復(fù)雜的幾何形體進(jìn)行室內(nèi)空間的劃分，體現(xiàn)出室內(nèi)空間的不穩(wěn)定因素，對(duì)茶室整體空間進(jìn)行協(xié)調(diào)與制約。同時(shí)，還可以根據(jù)飲茶者的愛好，對(duì)茶室空間進(jìn)行劃分，設(shè)置不同的功能區(qū)域，主要包括茶室、茶廊、茶亭以及茶庭等，以我國(guó)西南地區(qū)為例，當(dāng)?shù)厝似寐短祜嫴瑁貏e是在回廊、庭院中。

功能設(shè)計(jì)。在進(jìn)行茶室設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該根據(jù)茶室的不同功能分區(qū)進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)，主要包括品茗區(qū)、煮茶區(qū)、泡茶席。主要以泡茶席功能區(qū)設(shè)計(jì)為例，泡茶席也稱之為茶席，是舉辦茶會(huì)以及茶室品茗的核心區(qū)域，泡茶席是提供奉茶、飲茶以及泡茶的場(chǎng)所，泡茶席設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該有供茶客就坐和泡茶的地方，在舉辦茶會(huì)時(shí)，如果客人圍繞在茶桌邊，品茗的茶杯可以放在桌子上，因此可以省略奉茶的環(huán)節(jié);如果客人眾多，則應(yīng)該將茶座設(shè)計(jì)在距離泡茶席較遠(yuǎn)的位置，此時(shí)需要設(shè)計(jì)奉茶環(huán)節(jié)?，F(xiàn)階段，多功能茶室的休憩功能應(yīng)該為客人提供席地而坐、臥或者躺的場(chǎng)所，例如，采用大炕床、地臺(tái)或者榻榻米等，也可以將椅子改成坐墩、蒲團(tuán)。茶桌是泡茶席必不可少的工具，為了方便移動(dòng)，應(yīng)該采用收納方便、具有折疊功能的茶桌。為了實(shí)現(xiàn)泡茶的目的，泡茶席應(yīng)該具備以下茶器：其一，主茶器，主茶器包括茶杯、蓋置、壺墊、茶盅、茶碗、茶壺以及奉茶盤等;其二，儲(chǔ)茶器，用于存放茶粉或者茶葉的器具，例如茶甕、茶罐等;其三，備水器，用于棄置茶水、茶渣以及準(zhǔn)備泡茶用水的設(shè)備或者茶器，例如水盂、水瓶以及煮水器等;其四，輔茶器，為了方便泡茶的輔助器具，例如計(jì)時(shí)器、茶拂、茶巾以及茶荷等。同時(shí)，還應(yīng)該在泡茶席掛適當(dāng)?shù)淖之?，擺放適當(dāng)?shù)娘椘?、雕塑，熏點(diǎn)適當(dāng)?shù)南懔系龋瑸槠凡柚藸I(yíng)造寧?kù)o、沉靜的氛圍。

茶室交通設(shè)計(jì)。茶室交通應(yīng)該根據(jù)茶室建筑戶型進(jìn)行設(shè)計(jì)，主要包括衛(wèi)生間、水池、服務(wù)臺(tái)、展覽室、庭院、茶室、大廳以及入口等，現(xiàn)代茶室空間設(shè)計(jì)應(yīng)該重視不同空間的結(jié)合，防止出現(xiàn)空間組合重復(fù)的問題，以此提高室內(nèi)空間交通設(shè)計(jì)的獨(dú)特性，更好的滿足人們的實(shí)際需求。例如，為了營(yíng)造自然、現(xiàn)代感以及力度感，應(yīng)該采用竹格柵進(jìn)行頂棚設(shè)計(jì)，用于大廳、廊道頂部，還可以用竹子建造幕墻，營(yíng)造茶室空間的現(xiàn)代感。在進(jìn)行開敞式茶室空間設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該重視與室外空間、環(huán)境的相結(jié)合，并增加自然因素和趣味性因素，更好地滿足人們的精神需求。

服務(wù)設(shè)計(jì)?，F(xiàn)代茶室服務(wù)設(shè)計(jì)指的是各功能區(qū)的附屬設(shè)施，主要包括儲(chǔ)物室、員工室、經(jīng)理室以及衛(wèi)生間等，在進(jìn)行上述服務(wù)設(shè)施設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該避免出現(xiàn)茶室功能與服務(wù)功能相沖突的狀況，同時(shí)還應(yīng)該重視服務(wù)設(shè)計(jì)與茶室整體氛圍的協(xié)調(diào)性與一致性，以此為茶客提供便利的服務(wù)，而不至于對(duì)茶室客人造成不良的影響。

照明設(shè)計(jì)。照明設(shè)計(jì)直接影響整個(gè)茶室的環(huán)境氛圍，因此，在進(jìn)行茶室照明設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該充分的考慮人工照明與自然光照，人工照明應(yīng)該根據(jù)茶室的整體環(huán)境選擇合適光源、顏色、尺寸的燈具，自然光照應(yīng)該在茶室設(shè)計(jì)不同形狀的采光口，通過門窗、側(cè)面開洞等吸取自然光。照明設(shè)計(jì)中燈具設(shè)計(jì)至關(guān)重要，在進(jìn)行燈具設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該選擇與茶室整體設(shè)計(jì)風(fēng)格相一致的燈具造型，并重視燈光顏色、發(fā)光方式的選擇?，F(xiàn)階段，最常用的燈具形式包括臺(tái)燈、地?zé)?、壁燈、投光燈以及吊燈等，照明方式包括?cè)面投光、直接照明以及整體照明等。茶室內(nèi)不同區(qū)域燈具的選擇也不同，在大廳應(yīng)該選擇白熾燈進(jìn)行漫射照明，盡可能的應(yīng)用暖色光源;在服務(wù)臺(tái)應(yīng)該采用具有方向性的嵌入式筒燈，以此起到展示柜展示產(chǎn)品和服務(wù)臺(tái)服務(wù)茶客的作用;在室外水池應(yīng)該采用投光燈，將投光燈鑲嵌在水池內(nèi)壁，用透明玻璃將表面封住，在夜間燈光直接投射到水面;公共場(chǎng)合的指示燈，通常分為走廊道路指示燈、室內(nèi)通路指示燈以及應(yīng)急避難指示燈。指示燈應(yīng)該選擇固定的色彩，以此起到安全指示的作用。

裝飾設(shè)計(jì)。在進(jìn)行茶室空間設(shè)計(jì)時(shí)，為了營(yíng)造獨(dú)特的氛圍，應(yīng)該重視室內(nèi)空間裝飾設(shè)計(jì)，插花、掛畫以及焚香等在茶室空間設(shè)計(jì)的應(yīng)用非常廣泛。具體表現(xiàn)為：其一，插花設(shè)計(jì)，插花是美化茶室環(huán)境的重要材料，同時(shí)還能夠清靜身心、回歸自然，茶室插花包括禪茶花、文人茶花兩種，禪茶花主要集中在日本茶室中，文人茶花多講究自然，盡可能地避免出現(xiàn)對(duì)稱現(xiàn)象，茶室的插花不一定有花，可以用枝條、葉子、果實(shí)等，但是禁止使用假花假草，現(xiàn)場(chǎng)插花也是茶室活動(dòng)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，在布置茶室時(shí)也可以自己到林間尋花覓枝，這樣既能夠美化室內(nèi)環(huán)境，又能夠增加了回歸自然的意境;其二，掛畫，掛畫是美化茶室的重要裝飾品，在選擇掛畫時(shí)應(yīng)該選擇值得鑒賞或者表達(dá)心意的掛軸，例如，在重陽(yáng)茶會(huì)上，可以懸掛墨菊?qǐng)D，這樣能夠增加茶會(huì)的趣味和意蘊(yùn);其三，焚香，茶道點(diǎn)香的氣味不能含有雜氣，在迎客時(shí)焚迎客香，客人在門口能夠聞到清新、若有似無的氣味，能夠使茶席更加寧?kù)o、安詳，如果讓可燃鑒賞香具，則應(yīng)該擺設(shè)與整個(gè)茶室風(fēng)格相匹配的香具。

家具設(shè)計(jì)?，F(xiàn)階段，市場(chǎng)上的茶室家具風(fēng)格主要包括現(xiàn)代主義風(fēng)格、休閑式風(fēng)格、田園風(fēng)格、日式風(fēng)格以及中式風(fēng)格，在選擇家具時(shí)應(yīng)該選擇和茶室風(fēng)格相匹配的家具，茶室中的家具包括博古架、茶具、茶盤、茶沙發(fā)、茶凳、茶幾等，家具的選擇應(yīng)該根據(jù)室內(nèi)空間大小、茶人的喝茶習(xí)慣等選擇。同時(shí)，家具材料選擇也至關(guān)重要，不同材質(zhì)進(jìn)行搭配，能夠?yàn)槿藗兊囊曈X、審美帶來不一樣的感受，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代家具的材料種類眾多，例如塑料家具、皮質(zhì)家具、竹藤家具、鋼材家具、木質(zhì)家具以及玻璃家具等，根據(jù)茶室的整體風(fēng)格選擇相應(yīng)的材料。例如，田園式風(fēng)格，應(yīng)該選擇竹藤家具、木質(zhì)家具等。

地面設(shè)計(jì)。茶室地面設(shè)計(jì)應(yīng)該重視簡(jiǎn)素之美，木材具有生命力與親和力，受到廣大設(shè)計(jì)師和茶客的青睞，采用人工亞光木，不僅能夠呈現(xiàn)材料的本色材質(zhì)，還能夠呈現(xiàn)隨意、自然的形態(tài)，呈現(xiàn)一種灑脫、淡薄、自然的本色之美。茶室地面設(shè)計(jì)應(yīng)該保證視野的開闊性，根據(jù)室內(nèi)的環(huán)境氛圍采用相應(yīng)的地面材料，例如石材、磚材、木材、玻璃等，綜合應(yīng)用上述材料，進(jìn)行別具匠心的拼貼，能夠折射出茶人的特殊精神品質(zhì)、生理以及心理需求。在進(jìn)行地面形狀設(shè)計(jì)時(shí)，可以采用變化、起伏、曲折以及蜿蜒等形狀，給人一種韻律美、節(jié)奏感以及層次感。地臺(tái)空間是抬高部分室內(nèi)地面，突出的地面非常醒目，在造型上能夠吸引人的目光，展現(xiàn)主人的性格，同時(shí)還能夠開闊視野，愉悅茶人的心情。下沉空間是下沉室內(nèi)地面，在茶室內(nèi)分割出一個(gè)富有變化、界限明確的空間環(huán)境，給人以寧?kù)o感隱蔽感以及新奇感，特別是在繁華的都市環(huán)境，下沉空間能夠放松人的神經(jīng)，給人以輕松、愉悅的感受，這種回歸自然、恬靜、休閑的地面形式，受到越來越多都市人的青睞。

茶文化包裝設(shè)計(jì)方法 以茶色為包裝主體色系進(jìn)行設(shè)計(jì)?，F(xiàn)代包裝的顏色在設(shè)計(jì)中占有重要作用，如果以茶色來作為整體的色系的話，能夠給消費(fèi)者帶來一種心態(tài)平和的感受，這樣的產(chǎn)品包裝往往第一時(shí)間觸動(dòng)消費(fèi)者心靈深處的茶文化情結(jié)，使得產(chǎn)品深入人心。采用茶色同時(shí)結(jié)合中國(guó)古典藝術(shù)的紋飾元素，在整體視覺與色彩上與古典相諧調(diào)能具有特殊的韻味。

以與茶相關(guān)的詩(shī)句為設(shè)計(jì)標(biāo)題。如果在包裝中出現(xiàn)飲茶相關(guān)的詞句，尤其是產(chǎn)品的LOGO與茶文化相結(jié)合，能夠給人以古今合一的感受，吸引消費(fèi)者的眼球，讓產(chǎn)品的包裝更加新穎而獨(dú)特。比如在茶包裝中把“茶”字刻意做成古體字，或者把“茶”字造型仿效成茶杯造型，針對(duì)包裝外主體文字中采用中國(guó)傳統(tǒng)書法藝術(shù)，如白居易詩(shī)句“遙聞境會(huì)茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身”等茶詩(shī)，仿佛讓顧客在購(gòu)買茶飲的同時(shí)在品嘗一杯芬芳甘味的名茶，使人心曠神怡，美不勝收。

以古人飲茶的圖畫為設(shè)計(jì)背景。產(chǎn)品包裝盡量要貼合產(chǎn)品的特性，如果產(chǎn)品剛好是茶葉、茶飲料、茶具等茶文化相關(guān)聯(lián)的物品，那么產(chǎn)品包裝一定要以飲茶文化的圖畫作為背景，從茶文、茶道、茶藝的畫面風(fēng)格中去尋求突破。

以茶文化為設(shè)計(jì)理念進(jìn)行設(shè)計(jì)。產(chǎn)品包裝總體的設(shè)計(jì)理念以茶文化為主，同時(shí)具有多層次的產(chǎn)品設(shè)計(jì)模式，可以分唐宋元明清不同歷史時(shí)期的茶文化產(chǎn)品包裝，也可以將茶的顏色、質(zhì)地等進(jìn)行分類，設(shè)計(jì)構(gòu)思成不同系列的產(chǎn)品包裝。這樣既凸顯了包裝的主題，也將產(chǎn)品層次進(jìn)行了細(xì)致劃分，對(duì)于商家而言提高不僅提高了產(chǎn)品的賣點(diǎn)，也豐富了產(chǎn)品的生產(chǎn)線。

碧螺春沖泡方法步驟

泡碧螺春的正確方法

1、溫杯

取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。

2、涼水

沖泡碧螺春只能用80℃左右的開水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。

3、賞茶

“碧螺亮相”即請(qǐng)大家傳著鑒賞干茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產(chǎn)一斤特級(jí)碧螺春約需采摘七萬(wàn)個(gè)嫩芽，你看它條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。

4、注水

向玻璃杯中注水，水只宜注到七分滿，留下三分裝情?；蛩渍Z(yǔ)說的茶七飯八酒滿杯。

5、投茶

即用茶導(dǎo)將茶荷里的碧螺春依次撥到已沖了水的玻璃杯中去。

6、洗茶

好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。

7、沖泡

倒掉洗茶的水，沿著蓋碗壁沿四周，將溫水注入。

8、品茶

碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，逐漸變?yōu)榫G色，整個(gè)茶杯好像盛滿了春天的氣息。碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。晶飲碧螺春應(yīng)趁熱連續(xù)細(xì)品。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。喝至剩下1/3茶湯時(shí)，再加80°C溫水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。
泡碧螺春技巧

1、用具

透明玻璃杯為主，其次用白瓷蓋碗（玻璃杯比較適合于沖泡名茶，如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等，可觀察到茶在水中緩緩伸展、游動(dòng)、變幻。特別是一些銀針類，沖泡后芽尖沖向水面，懸空豎立，然后垂垂下沉，如春筍出土似金槍林立）。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。

2、用水

山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。

3、水溫

高級(jí)碧螺春用80°c左右的水溫，通常是指講水燒開后再冷卻至該溫度；若是處理過的無菌生水，只需燒到所需溫度即可。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡。至于中低檔碧螺春，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透滲出性差，茶味稀薄。

泡茶的基本步驟是什么？

1、備具備水：準(zhǔn)備好需要的茶具，如茶杯、茶壺等，然后用熱水壺煮好沸水備用。如果是使用茶具套裝泡茶，還要依次排放好茶具。

2、賞茶：用茶荷量取適量的茶葉，并把茶荷呈給賓客，邀請(qǐng)大家欣賞茶葉的外形和色澤，嗅聞茶葉的濃郁清香。

3、潤(rùn)杯：泡茶的第三步，逐個(gè)倒入少許沸水到茶具里，稍微轉(zhuǎn)動(dòng)茶具，促使每個(gè)茶具內(nèi)壁濕潤(rùn)。然后把開水倒掉。

4、置茶：根據(jù)茶水1:50的比例，把茶荷中的茶葉分別投入各個(gè)茶杯或茶壺里。然后往茶具里倒入少許開水，水量以沒過茶葉為宜。使茶葉充分浸潤(rùn)，更好的促發(fā)茶香和析出茶味。

5、沖泡：使用高沖法，右手提壺，把沸水注入茶壺或茶杯子里。若是使用茶杯直接沖泡，水量則以七八分滿為宜。俗語(yǔ)說：七分茶三分情，茶滿欺客。

6、奉茶：根據(jù)茶葉的種類、緊結(jié)程度等各種因素，決定沖泡的時(shí)間。泡好后，雙手把茶依次端給客人，并伸出手掌行禮，邀請(qǐng)賓客品茶。

7、品飲：品飲茶湯前，不妨邀請(qǐng)賓客和自己一起先聞香、賞茶，感受芬芳怡人的茶香，欣賞茶葉在茶杯中沉浮飄舞的優(yōu)美姿態(tài)。再細(xì)細(xì)品嘗，小口品綴，感受茶湯醇厚回甘的滋味。

8、續(xù)水：泡茶的第八步為續(xù)水，在品飲過程中，時(shí)刻留心賓客們的茶杯。當(dāng)他們茶杯里的茶湯只剩三分之一時(shí)，就要及時(shí)為其續(xù)水。續(xù)水溫度以80度左右為佳。

9、收具：這一步驟，也可在提前在奉茶后進(jìn)行。整理收好泡茶的茶具，按先用后收回的順序把不需要用的茶具收回。

10、凈具：每次泡完茶，都要養(yǎng)成及時(shí)清洗茶具的好習(xí)慣。先沖洗干凈茶渣，然后用清水反復(fù)清洗。最后再用熱水沖燙，進(jìn)行消毒處理，放到通風(fēng)干燥的地方，以備下次之用。

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