茶器的初相(一套完整的茶具都包括什么？)

茶器的初相

“茶道”這個(gè)詞最早出現(xiàn)在我國唐代的《封氏聞見記》，在日本則是從十七世紀(jì)中葉開始被正式使用。

茶道是指用特定的手法來泡茶并用特定的手法來飲茶。它不是單純的泡茶喝茶這樣簡單的概念。通常是與美術(shù)、工藝、詩歌、繪畫、花道、茶室建筑、造園、懷石料理相結(jié)合的一種綜合性藝術(shù)。

茶室的主人會(huì)根據(jù)季節(jié)的不同而選擇茶道具、料理和菓子。往往還要考慮墻上掛的畫、茶室里裝飾的茶花、道具的組合及茶席的清掃，賓客可以從一點(diǎn)一滴細(xì)微的變化中感受到主人的用心、體會(huì)其中的趣味，并以此為契機(jī)和主人展開對話，這些都是茶道的一部分。

在諸多藝術(shù)之中，茶道所要使用的道具是最多的，可以說擁有豐富的茶道具是對茶道本質(zhì)的一種體現(xiàn)。茶道的基本道具主要包括：

鐵壺、銀壺、風(fēng)爐、火缽、茶杯、茶托、茶盤、壺承、掛軸、花入、釜、風(fēng)爐、香和、水指、茶入、仕覆、茶器、茶碗、茶杓、蓋置、建水、柄勺、茶刷、茶巾、帛紗、茶壺、屏風(fēng)、棚物、炭道具、懷石道具、菓子器、煙草盆、燈燭具、露地道具、香爐等。

下面細(xì)數(shù)主要的茶道具：

1、鐵壺

煮水器|鐵壺在起初的日本茶道中稱之為鐵釜，鐵釜是沒有提梁和壺嘴的，煮沸的水要用小竹勺舀出來，就像我們今天從湯盆里往外舀湯。由于這樣用起來很不方便，后來就有聰明人把鐵釜的一面造出了一個(gè)向外倒水的壺嘴，俗稱為“流”，又在釜的上面按了一個(gè)能將釜提起來的提梁，這樣再用這種鐵器皿煮水、倒水、清理釜底就大大便利了，這樣的鐵容器就是鐵瓶，也就是現(xiàn)在的鐵壺。

據(jù)文獻(xiàn)記載，鐵瓶一詞最早出現(xiàn)在日本的江戶時(shí)代天明期（1780年代），也就是中國清代乾隆年間，由此可見日本鐵壺大約形成的時(shí)期就在此間。

2、銀壺

煮水器|具有殺菌，軟化水的效果。

3、釜

煮水器|用鐵鑄造的煮水器具。是非常重要的茶道工具,有時(shí)甚至?xí)苯佑谩皰旄眮泶概e行茶會(huì)。

茶道釜大致可分為“蘆屋”、“天命”、“京作”三種。

4、風(fēng)爐

煮水器|用來生火，并放置釜的道具。據(jù)說是在鐮倉初期由南浦紹明從中國帶到日本的。

根據(jù)材質(zhì)的不同可以分為：土風(fēng)爐、唐銅風(fēng)爐、鐵風(fēng)爐、板風(fēng)爐等。

5、急須

泡茶器|以銀、銅、錫、瓷、陶材質(zhì)為主。

6、茶杯

7、茶托

8、茶盤

9、壺承

10、水指

放在茶席前面的儲水器具。材質(zhì)主要有：金屬、瓷器、陶器、漆器、木質(zhì)等等。隨著季節(jié)、茶室環(huán)境和其他道具的改變而更替使用。

11、茶入

用來裝濃茶粉的陶制小罐子，也稱“小壺”。通常會(huì)配一個(gè)象牙的蓋子，并用仕覆包好。根據(jù)造型不同主要有：肩沖、文琳、茄子、大海。

12、仕覆

用來裝茶入、薄茶器、茶碗的小袋子，也寫作“仕服”。種類主要有：名物裂、金襕、緞子、間道、錦、風(fēng)通、繻珍、天鵝絨、印金、莫臥而、更紗。

13、薄茶器

又叫薄器，用來裝薄茶粉的容器。

材質(zhì)有：木質(zhì)、象牙、漆器、竹、竹編等。

根據(jù)造型不同主要有：棗形、中次、金輪寺。

14、茶碗

上周已作文介紹，這里就不作贅述。

15、茶杓

把茶入里的抹茶粉舀到茶碗里時(shí)使用的小勺子。竹質(zhì)材料最多，其它還有象牙、木質(zhì)、漆器、玳瑁、銀、陶瓷等。

16、蓋置

用來放置釜蓋或者柄杓的茶道具。主要是從文房具發(fā)展而來，造型非常多樣化。

17、建水

茶席中用以傾倒洗圓筒竹刷和茶碗的熱水的容器。是茶道中不可獲確的一種道具。

18、柄杓

用來舀取熱水或冷水的帶長柄的竹制器具，主體為圓筒形。柄橫穿過圓筒的稱為“指通”，不穿過的稱為“月牙”。

19、茶刷

圓筒竹刷。用于攪和茶粉。竹筒的一端劈成絲穗狀，絲穗的數(shù)量在不同的茶道禮法中各有差異。竹材在表千家派用煙熏竹、在里千家等各派用白竹。

20、茶巾

用來擦拭茶碗的布，材質(zhì)多為麻布。

21、帛紗

小綢巾，用來擦拭茶具、接茶碗的方綢巾。也寫作“服紗”、“袱紗”。

22、掛軸

在紙或者絹上繪畫、寫字，裱好后掛在壁龕或墻上的裝飾物。在茶道里常被稱作“掛物”，或直接稱“軸”“幅”。是茶道中的核心道具。掛軸又分：墨跡、經(jīng)切、古筆、懷紙、消息、色紙、詠草、短冊、唐繪、題畫

24、屏風(fēng)

泡茶的時(shí)候用來分隔茶道具空間和其它茶空間的二折屏風(fēng)。面朝茶道具的所在方向擺放。

25、花入

在茶室里用作插花的容器。主要有：古銅花入、青瓷花入、竹花入、竹籃花入、瓢花入。

26、棚物

泡茶前擺放茶道具的架子。在較寬敞的茶室里使用，很小的茶空間里通常就不必?cái)[設(shè)了。棚物大致可分為：臺子、大棚、小棚、仕付棚、茶局、三千家的棚物。

一套完整的茶具都包括什么？

現(xiàn)代人所說的“茶具”主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。

唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地?！安枞恕?，按照現(xiàn)代觀點(diǎn)，不應(yīng)納入器具。

茶具，古代亦稱茶器或茗器。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說，這是中國最早提到“茶具”的一條史料，到唐代，“茶具”一詞在唐詩里初處可見。

擴(kuò)展資料：

發(fā)展歷程

茶樹發(fā)源于中國西南地區(qū)的云南、四川、貴州一帶，漢代四川一帶的經(jīng)濟(jì)已相當(dāng)繁榮，飲茶在當(dāng)時(shí)的士人生活日益凸現(xiàn)。

王褒《僮約》中記載“烹荼盡具，酺已蓋藏”，明確提到烹茶用的茶具。三國張揖的《廣雅》記載：“荊巴間采茶作餅，成以米膏出之，若飲先炙令色赤，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用姜蔥芼之。”

唐代中期，茶葉種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，從中國的西南一帶漸漸向長江、淮河流域北移，產(chǎn)茶區(qū)域的擴(kuò)大，加上茶葉加工技術(shù)的改進(jìn)，大大促進(jìn)唐代茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮。正是在這種背景下，陸羽《茶經(jīng)》問世。

宋代是茶文化發(fā)展的第二個(gè)高峰，茶葉種植區(qū)域進(jìn)一步向北推進(jìn)，茶葉產(chǎn)量也進(jìn)一步提高，并出現(xiàn)了大量的茶文化著述，如宋徽宗趙佶的《大觀茶論》、蔡襄的《茶錄》、黃儒的《品茶要錄》、熊蕃的《北苑貢茶錄》等等。

-茶具

茶具瓷器的厚度

根據(jù)自己的喜好來選擇，一般不同的茶具其厚度不一樣。
茶具，古代亦稱茶器或茗器。據(jù)西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具，_已蓋藏”之說，這是中國最早提到“茶具”的一條史料，到唐代，“茶具”一詞在唐詩里處處可見，諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說：“客至不限匝數(shù)，競?cè)請?zhí)持茶器?！卑拙右住端蟛枧d憶楊同州詩》“此處置繩床，旁邊洗茶器?！碧拼膶W(xué)家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語，宋、元、明幾個(gè)朝代，“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到，如《宋史·禮志》載：“皇帝御紫哀殿，六參官起居北使是日賜茶器名果”。
茶具范圍宋代皇帝將“茶器”作為賜品，可見宋代“茶具”十分名貴，北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩句。南宋詩人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭，詩囊茶器每隨身?！钡拿洌嫾彝趺帷洞凳挸鰨{圖詩》有“酒壺茶具船上頭?！泵鞒跆柗Q“吳 中四杰”的畫家徐責(zé)一天夜晚邀友人品茗對飲時(shí)，他趁興寫道：“茶器晚猶設(shè)，歌壺醒不敲?！辈浑y看出，無論是唐宋詩人，還是元明畫家，他們筆下經(jīng)?？梢宰x到“茶具”詩句。說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

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