為什么茶藝師自用都愛(ài)這一把銀壺,

為什么茶藝師自用都愛(ài)這一把銀壺,

煮水烹茶，用什么樣的壺最好？除了陶壺、鐵壺之外，幾乎所有的茶友們，心心念念都會(huì)想要一把來(lái)自日本的銀壺。

若問(wèn)原由，且聽(tīng)各位茶友們娓娓道來(lái)。

1.銀壺煮水，水質(zhì)軟薄，茶味香醇。

2.銀壺煮水，產(chǎn)生銀離子，有效預(yù)防多種心血管疾病。

3.銀壺煮水，能為人體殺菌消毒、提升免疫力。

為什么選擇日本產(chǎn)銀壺？

日本茶器，多源出中國(guó)。而日本銀壺的工藝和造型，以及其中蘊(yùn)藏的文化，深為茶友喜愛(ài)。也是茶器中最精妙的一種。

它出現(xiàn)于江戶中后期（唐朝中期），一直延續(xù)至今。它被稱為“一片造”，數(shù)十道工序，數(shù)百種工具，數(shù)萬(wàn)次捶打，一片成型，純手工精雕細(xì)琢，始成銀器，工藝可謂登峰造極。是日本匠人精神的極致體現(xiàn)。

但是對(duì)于眾多茶客來(lái)說(shuō)，選到一柄稱心如意做為日常自用的銀壺，卻有一些難。

主要原因在于：

1.品質(zhì)問(wèn)題：容易發(fā)黑，較難打理，影響美觀；

2.價(jià)格問(wèn)題：動(dòng)輒便是好幾萬(wàn)，讓人望而卻步；

3.工藝問(wèn)題：機(jī)制壺，做工粗糙、毫無(wú)美感可言。

4.器型選擇：器型多達(dá)幾十種，很難選到適用又實(shí)用的銀壺。

日常煮茶，味在求真。

不求絢爛，只求平淡，輕松自然，舒適寧?kù)o，就是最好的狀態(tài)。

是故，滿漢全席好烹飪，家常便飯難烹調(diào)。

世間事，人間情，最難的，也恰恰是“平?！倍帧?/p>

所以，想尋找一把家常自用，好用、舒服、稱手的銀壺，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，成為了一門“功課”。

為此，小編也嘗試過(guò)多方尋找，體驗(yàn)過(guò)很多種壺型，在網(wǎng)上搜集多種資料，并請(qǐng)很多從事茶行業(yè)的朋友推薦。

但每個(gè)人偏好不同，推薦出來(lái)的產(chǎn)品也大不相同。

最后，束氏茶界一位從業(yè)經(jīng)驗(yàn)15年左右的茶藝師，一語(yǔ)道破天機(jī)：

“別看推薦，來(lái)，看看我們茶藝師自用的壺吧，答案便在其中?！?/p>

于是，小編仔細(xì)觀察，并做了數(shù)據(jù)分析，終于找到了這款茶藝師的自用私藏的秘密銀壺。

對(duì)，就是一把“日式小丸”，而無(wú)論是20多歲，還是50多歲的茶藝師；是全職媽媽型的茶藝師，還是從事茶樓經(jīng)營(yíng)20多年的茶藝師，基本他們身邊自用的，大多都是這一把“日式丸型”壺。

他們愛(ài)呢的稱它為“小丸”。為什么是這把日式小丸？他們的回答是好用、好看、好玩。

01.好用

1.經(jīng)典丸型，實(shí)用百搭。

日式小丸，時(shí)尚中有沉穩(wěn)，美觀大氣，可搭配各種茶器茶具。

2.經(jīng)典丸型，受熱迅速。

由于是丸型結(jié)構(gòu)，受熱面積大，煮水速度快，常規(guī)電陶爐7-8分鐘可以將水煮沸。

3.經(jīng)典丸型，放置穩(wěn)定。

丸型器型，底寬面大，較之其他器型放置安穩(wěn)，不搖晃，很安全。

4.鶴流彎嘴，出水柔暢。

由工匠師傅純手工焊接，出水柔暢，不涎水，不泛花，用來(lái)泡茶再適合不過(guò)了。

5.大漆藤編，防燙隔熱。

壺把手采用大漆精美藤編工藝，美觀大氣，天然環(huán)保，耐腐蝕、堅(jiān)韌耐磨，有很好的護(hù)手防燙隔熱效果。大漆工藝，程序繁復(fù)，耗時(shí)長(zhǎng)，花費(fèi)大，非?？简?yàn)工匠的技藝，此款可謂匠心之作。

6.熏銀技術(shù)，防止氧化。

日式小丸，為了防止銀壺氧化，表面熏銀，很好地解決了銀壺表面容易發(fā)黑的問(wèn)題，讓人無(wú)后顧之憂。

7.便于保養(yǎng)，容易清潔。

無(wú)一般銀壺保養(yǎng)要求，輕輕擦拭，清潔光亮，保持銀的天然色澤。魚皮紋耐刮擦劃痕。

02.好看

1.經(jīng)典丸型，清寂之美。

2.一張?jiān)旃に?，精美魚皮紋。

03.好玩

日式小丸，在銀匠師傅手中從雛形到成器，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的蛻變。

每一把壺歷經(jīng)錘練，如鳳凰般涅槃重生，可謂來(lái)之不易。

壺形小巧精致玲瓏，造型典雅，獨(dú)具和諧之美，非常適合在煮水之余作為一件把玩件，讓人們享受好茶配美器的觀感。

日式小丸，眾多茶藝師專業(yè)圈子內(nèi)，種草自用的一把經(jīng)典銀壺。

現(xiàn)在束氏茶界，私家定制，正式出售。

價(jià)格也是秉承了好用不貴的理念，物超所值，值得種草。

我的“重要的生活”

看到這段文字的時(shí)候，勾起了我對(duì)我“重要的生活”地思考，準(zhǔn)確地說(shuō)應(yīng)該是“溫習(xí)”。因?yàn)檫@“重要的生活”早已在我心里，并且還在不斷完善中。

來(lái)吧！帶你“逛逛”我的“重要的生活”。
首先映入你眼簾的，是一個(gè)你不知道里面有多大、內(nèi)在都有些什么的古樸院子?；液诘脑簤?，透著一絲絲神秘的氣息（我本來(lái)挺喜歡徽派建筑的，可白墻總給我以不溫暖的清冷感，所以，你看到的院墻是一塊塊仿佛帶滿故事感的老磚砌成的），上面還慵懶地趴著一些調(diào)皮的青苔，幸運(yùn)的話你應(yīng)該還能看到兩只悠閑的蝸牛。而院墻下那些我精心栽種的綠植和當(dāng)季的鮮花就熱鬧了，競(jìng)賽般往上爬著，像是要探過(guò)院頭讓里面的人兒來(lái)給她們的勝利頒獎(jiǎng)似的。你也應(yīng)該看到了她們那卯足了勁兒的精神頭了吧？或許沿著她們的“視線”，你應(yīng)該更好奇里面的光景了。

眼光收回大門前，你看到的那大門兩側(cè)的石刻是我最愛(ài)的兩句詩(shī)，而門上方懸掛的木刻是我的院名（院名暫時(shí)只能心里分享，因?yàn)槲磥?lái)幾年它會(huì)真實(shí)呈現(xiàn)，這里就當(dāng)埋個(gè)伏筆吧）。

拾階而上，一張笑臉已迎在門口。當(dāng)你跨過(guò)門檻駐足在照壁前時(shí)，這張“笑臉”會(huì)給你分享這石面上的畫和那幾行字的意思（那可是在解釋我院名的來(lái)由呢，你可要聽(tīng)仔細(xì)咯）。

照壁墻就像時(shí)空隧道，繞過(guò)它，便是一個(gè)與外面截然不同的世界——一個(gè)會(huì)讓你驚艷的復(fù)古美院。

“笑臉”開(kāi)始介紹起院子的格局和里面的事項(xiàng)：在你面前這條筆直的石路通向的是正廳—茶空間；中間往左右兩邊各有一個(gè)石拱橋，左邊石拱橋通往的是書畫室；右邊石拱橋通往的是演播廳（書畫室和演播廳都各有一個(gè)與院子和廳室主題呼應(yīng)的閣名，也暫時(shí)保密，你可以先自由發(fā)揮想象）；中路與兩邊石拱橋的交叉圓心處有一張方形的石桌和四個(gè)圓形的石凳（棋友可以在那兒下棋對(duì)弈）；而以中路為分界線到兩邊廳室的院壩空處是兩個(gè)池塘（兩個(gè)可聽(tīng)蛙鳴、看游魚、觀雨滴荷葉、聽(tīng)假山流水...的長(zhǎng)形池塘）；那跨過(guò)池塘到兩邊廳室形成的石拱橋也構(gòu)成了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。
經(jīng)過(guò)石桌，我們先參觀左邊的書畫室吧。

走上石拱橋，環(huán)顧院落，也別有一番景致。石拱橋的盡頭，在沒(méi)有進(jìn)入書畫室前，首先要經(jīng)過(guò)一個(gè)木質(zhì)的拱形通道（拱形通道其實(shí)是一個(gè)小小空間，兩側(cè)分別有一個(gè)凈手盆，凈手盆的上方掛著很多木牌，細(xì)看才知是各種糕點(diǎn)和飲品的名稱）。凈手、選下喜歡的木牌，撩開(kāi)悠悠門簾，這才算是真正進(jìn)入書畫室了。
“未觀其景，香已入神”。原是門口正前方榻榻米上的茶桌上，香爐里幽幽飄著的縷縷清香呀！跪坐在茶桌后的女子，穿著與書畫室風(fēng)格相輝映的嫩綠色盤扣修身上衣和飄逸長(zhǎng)裙，挽著清爽的發(fā)髻（算是有嫩綠色情節(jié)吧，因?yàn)槟劬G會(huì)讓人視覺(jué)很舒適，也會(huì)給人親切、柔和的感受，所以你看到小院里“笑臉”的服飾都是以嫩綠為主）正笑臉嫣然地向我們頷首。而她背后墻上掛著的那一個(gè)諾大的“靜”字，應(yīng)該有給你帶去心神清靜的感覺(jué)吧。（你知道找到一個(gè)能寫出這般“靜”之境界的人，可是花了我不少功夫呢）

環(huán)顧室內(nèi)空間。以茶桌為中心劃分成了左右兩個(gè)區(qū)域，而左右兩個(gè)區(qū)域的正中間都有一個(gè)龐大的木質(zhì)圓柱體，由下往上層層整齊擺放著的是一本本的書籍。左邊圓柱體上分類擺放的是中國(guó)古今書籍；右邊圓柱體上擺放的則是其他各國(guó)的書籍。
左右兩邊區(qū)域的前后墻上都分別有兩扇圓形推窗，看書的同時(shí)透過(guò)窗戶也能順便欣賞一下院里的蓮花游魚，或是院外的竹林小溪。

圓柱體后面，你會(huì)看到左面的實(shí)體墻上懸掛著好幾幅有趣的書畫，而右面的實(shí)體墻上則懸掛著精彩的攝影，“笑臉”還會(huì)告訴你書畫和攝影的作品會(huì)隨著季節(jié)和情境而有所變換。（每一幅作品的旁邊都有作者介紹和作品介紹，也標(biāo)注了作品價(jià)格，喜歡是可以帶回家收藏的。當(dāng)然，如果介紹下面寫的是“非賣品”，那就很遺憾了）。

瀏覽完畢。你可以把手中的木牌交給茶桌前的“笑臉”然后去挑書、挑座位了?？梢宰斑?，看書的同時(shí)能觀景、享受陽(yáng)光；也可盤坐圓柱體下的蒲團(tuán)，只靜靜地在書海里翱游。
看完書，我想我還要帶你去逛逛“靜”這面墻后面的另一個(gè)空間——一個(gè)簡(jiǎn)單而不普通的小小房間。里面有一張長(zhǎng)條桌和幾張凳子，桌子上擺放著各種精美的信紙和信封，還有色彩斑瀾的筆。靠里的墻上有三個(gè)大大的郵箱，一個(gè)寫著“現(xiàn)在”，一個(gè)寫著“未來(lái)”，還有一個(gè)寫著“投稿箱”。你可以寫一封信給未來(lái)的自己或者未來(lái)的親人、朋友，并在信封外的袋子上寫下收信日期及地址或者你自己取信的日期及聯(lián)系方式（以便我們提醒），然后投進(jìn)“未來(lái)”信箱；或者寫一封信投進(jìn)“現(xiàn)在”，把平時(shí)對(duì)親人、對(duì)愛(ài)人、對(duì)朋友...難以言表的感恩言語(yǔ)或者心里話，用一封信來(lái)述說(shuō)，也不失為一種美好的表達(dá)；你還可以把自己寫的精美文章或者拍的精彩照片（我們每周會(huì)有一個(gè)主題，你也可以自由發(fā)揮）放進(jìn)“投稿箱”（如果作品被收錄進(jìn)我們每周的發(fā)表上，你將得到一個(gè)特別的獎(jiǎng)勵(lì)；如果作品被收錄進(jìn)我們年底的“小院書刊”|刊名未定|，你將會(huì)收到一個(gè)驚喜大獎(jiǎng)；如果你的作品獲得了小院年度“最佳創(chuàng)作”，那你將會(huì)收獲一個(gè)非常神秘的獎(jiǎng)勵(lì)哦?。?br>ps ：圓柱體上的書籍，一樣的書都會(huì)有兩本，一本供翻閱，另一本則是密封著供喜歡的人可以購(gòu)買收藏。你也可以把喜歡的書交給“笑臉”打包放進(jìn)“現(xiàn)在”信箱，寄給你想要分享或者贈(zèng)送的朋友。

哦，對(duì)了！書畫室每周都會(huì)有一次讀書會(huì)，內(nèi)容可能是一位作家的座談；可能是一位老師來(lái)分享閱讀指導(dǎo)；也可能是愛(ài)讀書的一幫朋友來(lái)分享讀書心得......如果你想?yún)⒓樱透靶δ槨鳖A(yù)約報(bào)名吧。

走出拱形木門，經(jīng)過(guò)石桌來(lái)到另外一邊的石拱橋上，接下來(lái)帶你參觀“演播廳”吧。只見(jiàn)拱橋的盡頭便是一個(gè)深藍(lán)色布幃遮住的方形木門，而以木門為中心的廳室兩邊都各有一個(gè)多邊形的木質(zhì)窗戶，上面的鏤空花紋有著很耐人尋味的形狀。
掀開(kāi)厚重的布幃，呈現(xiàn)于你面前的房間，或許有給你一種和平時(shí)在影院看到的小型演播廳幾近雷同的感覺(jué)：左邊墻上是一個(gè)熒幕，熒幕下面搭著一個(gè)舞臺(tái)，下來(lái)就是一排排的座位。唯一不同于影院的可能就是最右邊墻下的那張茶臺(tái)（可以在那兒點(diǎn)飲品和糕點(diǎn)）和墻上掛著的一些劇照吧。

這時(shí)，一個(gè)著淡妝，挽著發(fā)髻，穿著嫩綠色修身過(guò)膝旗袍，踩著錦繡細(xì)跟的“笑臉”優(yōu)雅款款向我們走來(lái)。她會(huì)柔聲告訴你“演播廳”與影院那“形似而神不似”的日常：

這里會(huì)不定時(shí)有各個(gè)領(lǐng)域翹楚的分享會(huì)、新上映電影的發(fā)布會(huì)、影視圈人物的座談......可能還會(huì)驚喜地碰到一場(chǎng)浪漫地求婚。每天晚上舞臺(tái)上還會(huì)有一個(gè)小時(shí)的節(jié)目（有可能是話劇、戲曲、評(píng)書、舞蹈、樂(lè)器.....）剩下的其他時(shí)間“演播廳”會(huì)滾動(dòng)播放精彩或經(jīng)典的電影...如果你想知道“演播廳”的預(yù)告、想加入某一場(chǎng)活動(dòng)，只要關(guān)注“笑臉”那兒的小院社交軟件就可以了。

走出“演播廳”，行至石桌前 面向正廳，接下來(lái)我要隆重帶你感受下我的“茶空間”。
幾步臺(tái)階上來(lái)，只見(jiàn)大門兩邊各有一個(gè)小小走廊和兩排郁郁蔥蔥的矮化茶樹。從茶樹上方的方形推窗望進(jìn)去，能隱約看到里面的些許光景，或許你還聞到了從推窗飄出來(lái)的陣陣茶香。迫不及待了吧？進(jìn)門前你可以先欣賞一下大門兩側(cè)木刻的茶詩(shī)和門上方木雕的廳室雅名。

走吧。先跨過(guò)一個(gè)木制的門檻進(jìn)入大堂，你首先看到的是大門正對(duì)進(jìn)去的一幅茶祖畫像，下面燃著不斷的香火。如果你似我般愛(ài)茶、敬茶，或許你會(huì)跟我一樣，在步入大堂 面向茶祖時(shí)會(huì)雙手合十，心里默默感恩。

以茶祖像為中心點(diǎn)把“茶空間”分成了兩個(gè)小廳：左邊廳是各類茶品，右邊廳則是精美的器具和我們從世界各地淘來(lái)的稀奇寶貝。兩廳的正中都各有一個(gè)朝向中廳方向的長(zhǎng)長(zhǎng)茶桌，后面兩側(cè)分別坐著的兩位茶藝師（穿著嫩綠色棉麻長(zhǎng)裙，一根素木發(fā)簪將長(zhǎng)發(fā)利落挽起）已在我們?nèi)胧液笙蛭覀兾⑿?wèn)候了。

先看看茶品吧。行至左邊的茶桌前坐下，藤編的座椅總能給人以冬暖夏涼的感覺(jué)；茶桌上簡(jiǎn)單的插花，卻帶出了一種詩(shī)意的畫面感...
看向茶藝師后面墻上一個(gè)個(gè)木格子里的茶品，怎么也有上百種了。從普洱的各大名山，到各個(gè)產(chǎn)地的名優(yōu)綠茶，到各大名樅，黃茶、白茶、紅茶、黑茶、花茶、斯里蘭卡紅茶、阿薩姆紅茶......每一個(gè)木格子里的茶品都有一泡可以點(diǎn)喝的樣茶、一個(gè)適搭的禮盒和一個(gè)合適的存茶罐。如果你對(duì)某一類茶品感興趣，可以在“笑臉”那兒點(diǎn)一泡，邊喝邊聽(tīng)“笑臉”給你敘說(shuō)這款茶的產(chǎn)地、工藝、特點(diǎn)、適合品飲的季節(jié)、時(shí)辰和人群，你應(yīng)該還能聽(tīng)到這款茶名字的來(lái)由和產(chǎn)地故事。如果你喜歡上了這款茶品，想要分享給朋友的話，對(duì)應(yīng)格子里的茶品定制禮盒會(huì)是你很好的參考；如果你想帶回家收藏品飲，那你可以參考木格子里的存茶罐，同時(shí)“笑臉”會(huì)給你分享此款茶的儲(chǔ)存方式和適飲年限。

茶桌的右側(cè)有一個(gè)小小區(qū)域是給想要自己壓茶的茶友準(zhǔn)備的?！靶δ槨睍?huì)帶你選好你喜歡的茶品，然后教你怎樣把茶葉稱重放進(jìn)桶里蒸軟，接著用布包好揉成你想要壓制的形狀，放在石墨下，然后把腳套上布袋，在石墨上搖擺踩壓直至茶品緊實(shí)。接下來(lái)“笑臉”會(huì)給你一張小小的正方形內(nèi)飛紙（上面你可以寫上對(duì)自己或?qū)ε笥训淖８＃部梢詫懸痪渖钋榈脑捇蛘呃寺脑?shī)...反正自由發(fā)揮啦）；然后“笑臉”會(huì)給你一張茶品包裝棉紙，你可以在上面用毛筆寫上你給這款茶的命名（也是自由發(fā)揮啦）；最后“笑臉”會(huì)教你怎樣把內(nèi)飛放進(jìn)茶品，然后用棉紙把茶品包好，這就算完成壓制了。
把自己壓的好茶存起來(lái)，不失為找到了一種長(zhǎng)情的陪伴。想想一片茶，歷經(jīng)歲月，方可圓滿。這恰似人生。趁年華未逝，藏一片茶，與歲月同行，陪自己慢慢變老，那將是一件多么有意義的事情呀。

茶品區(qū)每周都有一次茶葉公開(kāi)課或主題茶會(huì)。會(huì)有某一個(gè)茶類的傳統(tǒng)工藝傳承人、某一個(gè)茶葉研究專家或是某一個(gè)老茶人...來(lái)給愛(ài)茶的朋友們分享茶葉知識(shí)（有關(guān)茶樹產(chǎn)地、茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境、茶樹品種、茶葉制作、茶品品鑒、茶品保健原理、品茶感悟......）。也有與茶相關(guān)的插花、掛畫、香道、茶藝、茶室空間設(shè)計(jì)等的分享。
茶品區(qū)每月還會(huì)舉辦一次斗茶，你可以帶上你的私藏好茶來(lái)斗茶贏獎(jiǎng)哦。
來(lái)，我們慢慢步入器具區(qū)吧。放眼望去，或許茶桌后面木架上映入眼簾的那五彩斑斕的器具有讓你置身花花世界的錯(cuò)覺(jué)?？僧?dāng)你坐下來(lái)，跟著“笑臉”的介紹，視線由左向右慢慢游走的時(shí)候你會(huì)欣賞到“大世界”里每一件“小器具”的獨(dú)特魅力。

和茶品區(qū)一樣，器具區(qū)的背景墻上也是由一個(gè)個(gè)木格子組成。里面有中國(guó)的五大名窯系列、五大民陶系列、紫砂系列、青花系列、柴燒系列......臺(tái)灣茶器、日本器具、摩洛哥器具......燒水的鐵壺、銀壺、銅壺……各種材質(zhì)的茶室擺件、稀奇小玩意......

木格子里的每一件作品旁邊都有作品介紹和制作者介紹，所以器具區(qū)你不僅可以聽(tīng)“笑臉”的分享，也可以自己靜靜觀摩欣賞。如果你看上了某件作品，那格子里也已給你備好了可供你收藏和贈(zèng)送的精美包裝。

器具區(qū)的左側(cè)有一個(gè)做器具的區(qū)域。每月一次的器具公開(kāi)課會(huì)有一個(gè)某一種器具領(lǐng)域的制作老師來(lái)給愛(ài)好器具的朋友們分享器具知識(shí)，并帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)制作。為自己或“一輩子”的朋友做一個(gè)杯子，并在上面刻字繪畫，當(dāng)中的意義或許只有熱愛(ài)生活、鐘愛(ài)茶器、尊重中華傳統(tǒng)文化的你會(huì)更能體會(huì)。
欣賞到這。不知道我的小院帶給你的是意猶未盡呢還是心滿意足？不過(guò)我想生活還是可以有個(gè)“彩蛋”的。來(lái)吧！閉上雙眼，讓我給你一個(gè)“小小”驚喜吧。

當(dāng)我叫你緩緩睜眼的時(shí)候，你會(huì)不會(huì)在心里嘀咕了一番：“這也就一分鐘的路程會(huì)有多大的驚喜呢”

睜眼：一個(gè)別致的小院。

（沒(méi)錯(cuò)，掛茶祖像的那面墻后面就是一個(gè)通向內(nèi)室小院的通道）
望向院子正前方，面向我們的是一個(gè)只有四間房的兩層小樓，四個(gè)房間分別代表了春、夏、秋、冬四季風(fēng)格，可供有緣的朋友留宿；院子左側(cè)是一排平房，除了我自己的別致閣房外，其他幾間便都是我小院“笑臉”們的住房了；院子右側(cè)也是一排平房，三個(gè)房間。分別是燒制杯子的窯房、手工藝品制作房和廚房。器具區(qū)制作的杯子都會(huì)拿到“窯房”燒制；手工藝品制作房里大家可以自己制作木制品（餐具、家具、茶具...）、陶藝品（花瓶、餐具、擺件...）、石刻、DIY 飾品......；廚房就有意思了。進(jìn)門的最右邊是柴火灶（做出來(lái)的飯菜尤其的香）；中間是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的案臺(tái)（用來(lái)切菜和搭配菜系用的）；最左邊也是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的案臺(tái)，上面擺滿了各種自釀的泡酒和一些自己腌制、泡制的菜品。而里面做飯的兩個(gè)師傅也格外的有意思，他們分別代表了南北兩個(gè)食系，所以，你完全不用擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)類似于冬至是吃湯圓呢還是餃子這樣簡(jiǎn)單的“南北困擾”了。而且在小院，每天你都會(huì)吃到兩位師傅準(zhǔn)備的當(dāng)季的可口有機(jī)飯菜，每個(gè)節(jié)日你也會(huì)吃到師傅自己做的節(jié)日食品（比如自己包的粽子、自己做的月餅、自己包的湯圓和餃子....）。你還可以在小院廚房親自為家人或朋友做一頓飯菜，也會(huì)是一種有趣的體驗(yàn)哦。
回到院子里，只見(jiàn)院子中心被一棵極其高大的銀杏樹占據(jù)著，樹下慵懶地趴著一只正享受著日光浴的肥胖小貓，我們的到來(lái)，也只是讓它緩慢抬眼“喵”了一聲，便又閉上眼睛繼續(xù)睡進(jìn)陽(yáng)光里了。銀杏樹的旁邊放著一張大大的方桌，和幾張長(zhǎng)條凳子，平時(shí)大家聚餐吃飯就在這里了。你可能還發(fā)現(xiàn)了旁邊空地上殘留的火堆（那或是小院在朋友很多時(shí)舉行篝火晚會(huì)留下的，或者是靜夜烤茶的結(jié)果，也有可能是我剛烤過(guò)紅薯...）除此之外的小院空地，都睡滿了幽幽青草和不知名的小花...
是的，看到這里，你應(yīng)該大概知道了小院里的我一天都是怎樣過(guò)的?？晌乙嬖V你的是，也不是每天你都能在小院里遇見(jiàn)我哦。因?yàn)槲页３６甲咴趯げ璧纳嚼铮榱诵≡豪锊枘恰案蓛簟钡牡谝粯?biāo)準(zhǔn)）、旅行的路上（為了小院的更新去尋找靈感和新奇的寶貝）、各個(gè)城市地拜訪（為了小院里那豐富的活動(dòng)）......
帶你逛完我的“重要的生活”，現(xiàn)在的我會(huì)想聽(tīng)聽(tīng)你“逛”完小院后的評(píng)價(jià)和建議。因?yàn)檫@個(gè)小院其實(shí)是我在愛(ài)上茶后擬定的一個(gè)目標(biāo)和對(duì)我四十歲以后的規(guī)劃。在那之前，我都還在不斷地“完善”?；蛟S你的建議和意見(jiàn)會(huì)給到我很好的靈感。

好吧，此時(shí)的我，為了我的“重要的生活”，要先暫時(shí)回歸我“緊急而重要的生活”了。未來(lái)幾年你應(yīng)該會(huì)看到我小院的簡(jiǎn)縮版本呈現(xiàn)，屆時(shí)歡迎你來(lái)作客。同時(shí)，你也可以和我一起，開(kāi)始期待我那“重要的生活”里的小院面世。

茶葉泡到什么樣的才好喝？

綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都是芽頭，十分嬌嫩。綠茶的香氣屬于清香、花香、嫩香型，具有鮮爽的口感。但如果沒(méi)有掌握好沖泡要領(lǐng)，便會(huì)破壞鮮香味，變成悶熟氣、苦澀味。
綠茶的茶量一般比其他茶類要少，常規(guī)的蓋碗沖泡3g左右即可。水沸騰后降至90℃以下即可沖泡，約10s左右出湯。在綠茶中，具有鮮甜味的氨基酸浸出速度快，因此綠茶的最佳飲用泡數(shù)是前三泡。
— 紅茶 — 注意時(shí)長(zhǎng)和水溫
普通的紅茶，使用80-90℃沖泡為宜，如水溫太高容易發(fā)酸。品優(yōu)的紅茶，要用100度的沸水，才能把內(nèi)含的豐厚物質(zhì)給沖泡出來(lái)，但注意出湯手速一定要快。
首泡的浸泡時(shí)間約為3-5秒，然后快速出湯，將茶湯瀝干，避免影響下一泡的口感。第二泡浸出速度也很快，同首泡一樣快速出湯。從第三泡起，浸泡的時(shí)間可根據(jù)前一泡適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)3-5秒。
— 烏龍茶 — 香氣高揚(yáng)是好茶
烏龍茶以高香著稱，所以水一定要是沸水，使用蓋碗或者紫砂壺，用滾燙的熱水懸壺高沖，激發(fā)茶香。
條形的單叢茶、武夷巖茶等容易浸出，所以出湯要快一些，而顆粒形的鐵觀音等沖泡時(shí)間可以稍微延長(zhǎng)，等茶葉完全舒展開(kāi)來(lái)再加快時(shí)間。
品烏龍茶用薄胎的白瓷杯效果最好，不僅能品嘗其甜爽的滋味，喝完之后可以聞聞杯底，致密的瓷杯底部最容易凝聚香氣。

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