銀壺煮水泡茶益處多多,但市場上魚龍混雜、良莠不齊,那么如何選擇一把好的銀壺呢?筆者認(rèn)為可以從材質(zhì)純度、器物造型、工藝水平、實(shí)用性和投資收藏等五個(gè)方面考慮。
材質(zhì)純度
制作銀壺最好采用國標(biāo)一號(hào)板,原料純度在9999以上,成品純度可控制在999左右。
銀壺材質(zhì)純度高低,首先影響使用安全,低純度的銀壺或多或少含有銅、鉛等雜質(zhì)。其次,影響口感,高純度銀壺煮水泡茶甘甜綿軟,低純度銀壺則晦澀難咽。再次,影響到加工難度,越純的銀子越柔軟,加工難度也越大。同樣的工藝要求,9999純度材質(zhì)要比99純度多費(fèi)50%左右的工時(shí),但更能體現(xiàn)高品質(zhì)性能。最后,影響壺的重量,高純度銀壺要比較低純度銀壺厚,而且經(jīng)驗(yàn)豐富的使用者曾提出銀壺厚重,水的韻味會(huì)更足。
器物造型
每個(gè)人的審美不同,喜好的器物造型也會(huì)有所區(qū)別。選擇銀壺造型的總原則是“整體協(xié)調(diào)流暢、部件美觀耐看”;基本要求是壺嘴、壺把、兩個(gè)壺耳、壺摘五點(diǎn)共面。
常見的壺型有幾十種,多以古代器物或生活中常見事物為主,一般情況下底部略大的銀壺?zé)俣纫蚕鄳?yīng)快些。
壺嘴基本可分為彎嘴和直嘴兩大類:彎嘴出水相對(duì)柔和,直嘴出水比較“沖”??磯刈煊腥?xiàng)指標(biāo):出水流暢性、斷流爽利度、水壓大小。
壺把(壺提梁)的大小粗細(xì)要與壺身大小、形狀、重量匹配。一般銀壺注水80%,從壺把的前三分之一處握起,壺把要求是壺身穩(wěn)定不費(fèi)力。
壺蓋大體分為壓蓋(壺蓋覆壓于壺口之上)、嵌蓋(壺蓋嵌于壺口內(nèi))、截蓋(以壺整體截取一段作壺蓋)、包蓋(壺蓋包住壺口)。壺蓋不宜過緊或過松,框量在0.2-0.5毫米為宜。
壺摘雖小,卻是壺的點(diǎn)睛之筆、提亮之處。大多數(shù)情況下,壺摘不僅制作的靈巧生動(dòng),更要能轉(zhuǎn)動(dòng)把玩,直接把壺摘焊死在壺蓋上,省了工費(fèi)卻失了靈性。
工藝水平
制胎、鏨刻、組裝、后處理等各個(gè)環(huán)節(jié),都有相應(yīng)的技術(shù)要求。制胎基本要求還是規(guī)整,手工壺追求天然形成的感覺,但不可成為粗制濫造的借口。拿壺體來說,常見要求是無偏、無瑕、厚薄均勻。
鏨刻如同在紙上作畫一樣,精美紋飾全憑精湛的鏨刻技藝來表現(xiàn)。平鏨猶如畫界工筆,戧鏨如小寫意,浮雕鏨如大寫意。好的鏨刻讓人賞心悅目,煮水沏茶時(shí)增添了一份文化氣韻;差的鏨刻猶如畫蛇添足,還不如光壺。
組裝要求各個(gè)部件協(xié)調(diào)統(tǒng)一、不給人突兀感,要求無焊縫、無焊鎦、無砂眼。后處理拼的是細(xì)心和耐心,一把高純度精工壺,一定是精心打磨拋光,光面的有鏡面效果,通透雅致;亞光面的有絨沙效果,低調(diào)奢華。市面有些銀壺經(jīng)過“做舊”處理,有的是為了表面效果,更多的是為了掩蓋做工瑕疵。
實(shí)用性
無論燒水壺還是泡茶壺,都是實(shí)用器,用起來順手才算得上是一把好壺。順手,就因人而宜了。此外,還有幾個(gè)方面要注意。
一是隔熱防燙處理。常見的方法是更換壺把材質(zhì)和包裹防燙物,如壺把換成竹木、銅鐵等,或者編上繩、藤條等,都可以防燙。
二是燒水壺的飽和度。飽和度是指在適宜功率爐具上燒水、水燒開而不噴溢時(shí)所裝下的容水量與壺容量的比值。通常認(rèn)為飽和度低于70%的燒水壺就不好了。
三是出水流暢。不同種類的茶,對(duì)水流的要求不同。巖茶、烏龍茶等高香茶需要水聚、有力度;綠茶、紅茶等則需要水流細(xì)柔、不能太沖。
投資收藏
一把好銀壺,不僅僅具有實(shí)用功能,還具有很強(qiáng)的投資收藏價(jià)值。銀壺材料具有保值功能,制壺人工則具有增值功能,有時(shí)代烙印的銀壺則是收藏佳品。投資收藏價(jià)值取決于多個(gè)方面,最重要的則是品牌。
有人說,有些銀壺賣得非常便宜啊,怎么品牌的都這么貴呢?便宜沒好貨,眾人皆知。低價(jià)往往代表著摻雜使假、粗制濫造,售后無保障。品牌銀壺,從原料到做工,從技術(shù)要求到成品檢驗(yàn),從供貨渠道到售后服務(wù),都有一整套的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),值得信賴。
1、大淵銀器-日本御用神工
貴金屬工藝品的制造以前是“工匠“的手工產(chǎn)業(yè)。作為手工藝人的現(xiàn)會(huì)長大淵光則于昭和30年6月獨(dú)立,創(chuàng)立了“大淵銀器”。大淵銀器是日本人間國寶級(jí)的頂級(jí)金銀器制作商,多次為天皇和日本皇室慶典進(jìn)獻(xiàn)手工金銀器藝術(shù)品,獲得盛譽(yù)。其著名金工作家-大淵武則,號(hào)光則,現(xiàn)為全日本金?銀創(chuàng)作展開展委員會(huì)名譽(yù)會(huì)長,東京金銀器工業(yè)協(xié)會(huì)元理事長,開設(shè)了世界的銀器館。作品曾獲多重獎(jiǎng)項(xiàng),并在日本各地獲展。
2、銀榮堂-日本當(dāng)代金工大師森川榮月
銀榮堂由日本當(dāng)代金工大師森川榮月創(chuàng)立的銀器制作堂號(hào)。自從開業(yè)以來,始終堅(jiān)持“一定要制作令客人滿意的金工作品”之信念,追求卓越品質(zhì),在技法工藝上精益求精。為了制作符合當(dāng)代審美觀的作品,銀榮堂的員工們秉承一直以來的傳統(tǒng),不斷挑戰(zhàn)制作新的器物,創(chuàng)造出了銀榮堂獨(dú)一無二的作品。
3、段六一-中國原創(chuàng)手作銀壺名家
段六一,出生于“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”云南鶴慶新華村,在民族手工藝文化的熏陶下成長,自幼便對(duì)工藝美術(shù)和金屬手工藝品的制作產(chǎn)生較為濃厚的興趣,經(jīng)過24年的學(xué)習(xí)與實(shí)踐,熟練掌握了各種金屬工藝品的加工制作流程及技巧。
通過不斷的學(xué)習(xí)與總結(jié),段老師形成了自己一套獨(dú)特的金銀銅加工技法和作品設(shè)計(jì)風(fēng)格。尤其在銀壺的設(shè)計(jì)制作方面,首創(chuàng)了國內(nèi)超高難度二彎“口打出”銀壺。他的諸多作品被各大工藝美術(shù)研究協(xié)會(huì)收藏,其本人也被多家工藝美術(shù)研究院聘請(qǐng)為客座教授,是國內(nèi)最知名的銀壺制作大師。
4、早川器物-展現(xiàn)日本特有的禪意審美境界
早川銀器的創(chuàng)始人早川愬治先生出生于日本新瀉縣的燕山市。當(dāng)?shù)厥侨毡局慕饘倨鳟a(chǎn)地,以獨(dú)特的鎚起技術(shù)而聞名天下。愬治先生在昭和23年(1948)5月創(chuàng)立早川器物,開始用銀、銅、鋅、鎳合金來制作以茶壺為主打的洋白銀器。創(chuàng)立初期主要制作“小茶壺”、“茶葉罐”等產(chǎn)品。之后愬治先生又親赴日本手工藝的圣地京都學(xué)習(xí)洋白銀加工技術(shù)。至此,早川器物在銀器制造工藝有了顯著的突破和提高。
選擇什么樣的銀壺作為茶具好?倒不如說我們?cè)谫徺I銀壺的時(shí)候需要注意哪些問題。
銀壺在古代是很受皇室家族以及文人雅士垂青與喜愛的,只不過因?yàn)槠滟F金屬屬性價(jià)格昂貴所以沒有得到廣泛的普及。隨著社會(huì)的發(fā)展、人們生活水平逐漸提升,銀制器皿逐漸進(jìn)入大眾視野。且茶文化愈來盛行,銀壺已成為一種時(shí)尚、饋贈(zèng)禮品等健康家用的最佳選擇。
純銀999茶具套裝
銀壺煮水,本身就具有極佳的養(yǎng)生保健功效,不然的話也不會(huì)存在歷史如此悠久。但是如今的銀壺市場,跟大多數(shù)產(chǎn)品一樣,異常的混亂,價(jià)格有高有低,品質(zhì)參差不齊。很多消費(fèi)者在不知情、不了解的情況下很容易被騙。希望廣大消費(fèi)者在購買銀壺的同時(shí)一定得知曉以下幾點(diǎn):
純銀999燒水壺
一、低純度的危害:
銀壺屬于器皿類產(chǎn)品,它的純度重要性不言而喻,有些不法商家在銀壺中加入其它金屬來節(jié)省成本,這對(duì)我們的健康會(huì)造成很大的危害。器皿類銀制品純度必須要達(dá)到999及以上方才適合。
二、錫類器皿的選擇:
和銀壺最為相似的是錫壺,錫雖好,但用純錫來制成壺,幾乎無法做到的?,F(xiàn)如今市面上的錫制品大多是鉛錫合金,因?yàn)殄a硬度低,而鉛的硬度好、熔點(diǎn)高,錫中加入鉛,就可中和為鉛錫合金。因此用含鉛的錫壺煮水泡茶是極為不利的。
純銀999泡茶壺
三、做工的講究:
銀壺本身就屬于藝術(shù)品,它不僅僅是實(shí)用,更多的還是收藏、觀賞、傳家,做工太差的銀壺,和它本身貴金屬的氣質(zhì)相違背,雖然“舊時(shí)王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”,金銀器具的所有權(quán)已經(jīng)不再隅于階層。但,從持有者的器具本身,卻可以看出不同的品位。
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想買銀壺,去哪里買比較好呢?
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活水平不斷的提高,諸如銀壺這樣的高端器皿也逐漸步入了老百姓的視野。如今的銀器市場不像之前一樣那么小眾化了,購買的渠道也是多種多樣:比如說網(wǎng)上電商平臺(tái)、或者說當(dāng)?shù)氐你y器店等等。
純銀999龍鳳銀壺
其實(shí)在銀壺的選擇上面,也并不存在哪里買的就一定好,哪里買的就一定不好。購買銀壺主要看兩個(gè)方面。一是銀壺本身的純度,生活中實(shí)用性的銀質(zhì)器皿都是需要達(dá)到99.9%的純度的。二是工藝方面,工藝方面就太多講究了。完完全全看個(gè)人喜好了。
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銀壺屬于工藝品,本身就具有收藏價(jià)值,加上銀壺?zé)€有益于健康,具有永久性,因此,銀壺確實(shí)具有一定的收藏價(jià)值。
選購技巧:
既然是工藝品,最好就是選擇手工制作的;還有一個(gè)就是純度必須保證,都是用來燒水喝的;選自己喜歡的壺形圖案,畢竟是收藏的東西
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