鐵壺為何令茶器藏家如此著迷,(鐵壺?zé)惺裁春锰?

鐵壺為何令茶器藏家如此著迷,

茶人為遠(yuǎn)道而來的賓客司茶，選一套心頭好的茶具，備一套最順意的擺置，而茶則帶著絲絲清香，這樣的一次茶會(huì)，最是令人神清氣爽。

但茶會(huì)從來都是這么簡(jiǎn)單的一場(chǎng)品飲。

茶人不緊不慢地燃香，提壺，煮水燙杯、置茶，行茶，當(dāng)賓客捧起茶碗，看著那清澈一盈碧綠，偷得浮生半口閑，勝過十年長(zhǎng)夢(mèng)。

在沏茶的人手里，每一件茶具都洋溢著靈光，銀壺如月，鐵壺沉穩(wěn)；若是能尋得兒個(gè)錫杯來，就為這場(chǎng)茶會(huì)添了文人氣。

一片石、兩枝花、盤中枯木，都可以捧上前。在日益追求鮮亮卻不知不覺失去了味道的今天，古色古香的茶室為我們追憶其古物上令人依戀的溫度，這也是很多茶道具藏家心儀和追求茶道具的原因之一。

早在宋代時(shí)即講品茶“三點(diǎn)”:佳器、天朗氣清、坐有意趣相投之士。

日本鐵壺的歷史長(zhǎng)達(dá)三四百年，在江戶(1615-1868年)到昭和(1926-1989年)時(shí)期最為盛行，期間僅口本京都地區(qū)就出現(xiàn)了百余家鐵壺堂號(hào)、近千位釜師。

比較著名的有龍文堂、龜文堂、金壽堂、光玉堂、松榮堂、竹影堂等著名堂號(hào)一。

一個(gè)讓藏家們對(duì)茶具如癡如醉的原因是，隨著不同的時(shí)節(jié)生出不同的茶葉，去準(zhǔn)備不同的茶會(huì)，為茶會(huì)選擇不同的茶道具，可生出獨(dú)一無二的風(fēng)景，無論主或賓，都留下最美好的回憶。

而好茶配佳器更是首要條件，器皿的古樸、清雅或是精致，均可為品茗增添意境之美。

諸多茶器中，來自日本的傳統(tǒng)鐵壺，正隨著茶文化尤其是普洱茶的推廣，成為茶人眼中的新寵。

鐵壺煮水除了吸附水中的氯離子，釋放二價(jià)鐵離子，益身養(yǎng)生之外，亦能讓水的味道明顯甘甜、口感更加細(xì)滑、圓潤(rùn)；

而保存得宜的老鐵壺，其肌理、紋飾與其古老的銹色、及頗具年代感的包漿和皮殼，展現(xiàn)出的悠遠(yuǎn)韻味，更令人愛不釋手，深深著迷。

由于受中國(guó)文化根深蒂固的影響，在許多日本老鐵壺中，大量運(yùn)用漢字詩(shī)詞、古典紋飾、民間故事、吉祥物語等裝飾，很自然成為國(guó)人喜好的茶與精神文化的連結(jié)體。

遺憾的是許多經(jīng)典老鐵壺在經(jīng)歷了戰(zhàn)爭(zhēng)破壞以及保養(yǎng)不當(dāng)?shù)榷麓媸罃?shù)量大減，完好保存至今的實(shí)屬稀有。

從而以日本鐵壺為代表的茶道具漸成瓷雜拍場(chǎng)黑馬。2012年，北京匡時(shí)春拍中推出的“可以清心”一一近代茶道具專場(chǎng)，拍品總數(shù)156件，總成交價(jià)達(dá)1686.2萬元。

重點(diǎn)推出的日本金、銀壺為歷代著名斧師純手工所造，其中囊括有藏六、中川凈益、石黑光南、真鍋靜良、龜文堂、金壽堂等眾多名家精品，表現(xiàn)不俗。

同年，日本龍文堂安之介造鐵壺以28.75萬元成交，霰打銀壺10.12萬元成交。

當(dāng)茶葉于杯中緩緩舒展，茶味是慢慢品味才慢慢變濃，超脫世俗的清新也是慢慢洋溢開去

茶意正濃，眼前有良器百點(diǎn)，無論是金銀鐵質(zhì)茶具，抑或紫砂天目，不妨在此尋得兒件適合時(shí)節(jié)和心境的茶具，生一場(chǎng)美好回憶。

大唐君愿與茶人、藏友共同品賞每把鐵壺背后的故事，從造型與紋飾以及每個(gè)細(xì)節(jié)的品味中穿越時(shí)空，體驗(yàn)到釜師們的細(xì)膩功力、執(zhí)著心境以及其中蘊(yùn)含的千言萬語。

鐵壺?zé)惺裁春锰?/span>

鐵壺?zé)暮锰幱校罕匦Ч茫浕|(zhì)，沸點(diǎn)高，保溫時(shí)間更長(zhǎng)，水質(zhì)甘甜，導(dǎo)熱均勻。

1、保溫效果好

鑄鐵壺的鐵含碳量較高，具有堅(jiān)硬、耐磨、鑄造性好、導(dǎo)熱性優(yōu)良的特質(zhì)。更不可比擬的是，它壺壁厚實(shí)，因此保溫效果明顯，使用鐵壺后水溫可提高至96-97度左右。

2、軟化水質(zhì)

用鑄鐵壺煮水，能去除水中的氯，釋放出有利健康的二價(jià)鐵為人體所吸收，因此可以預(yù)防貧血，又能軟化水質(zhì)。鑄鐵壺煮出來的水不僅帶有微甜，更比普通水顯得柔滑，泡出來的茶也就別有風(fēng)味。

3、沸點(diǎn)高

用鑄鐵壺煮水泡茶更芳香，鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度較高，比一般不銹鋼或陶制煮水器等高出約2-3度。

4、保溫時(shí)間更長(zhǎng)

利用鑄鐵壺煮水沖泡茶葉可激發(fā)和提升茶葉的香氣，尤其是熟普洱茶或老普洱茶，必須水溫較高才能完美地把茶葉內(nèi)含物質(zhì)釋放出來。

5、水質(zhì)甘甜

鑄鐵壺?zé)苁顾|(zhì)更軟、更甘甜，鐵壺?zé)饶茚尫盼⒘胯F離子和極少的氯化物，使水質(zhì)變甘甜，鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之處。

6、導(dǎo)熱均勻

鐵壺能提升水的沸點(diǎn)，一泡好茶若沸水來回煮太多次，水質(zhì)就容易變“老”了，茶葉的鮮美老韻不容易被激發(fā)。鐵壺煮水導(dǎo)熱更均勻，沸點(diǎn)容易一次到位，茶香湯韻俱佳。

擴(kuò)展資料：

鐵壺的使用方法：

1、鐵壺第一次使用，先將5-10克茶葉放入鐵壺網(wǎng)內(nèi)，加水蒸煮約10分鐘。如此茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會(huì)在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容意生繡；同時(shí)可去除新壺的異味。燒開后將壺內(nèi)水倒掉，重復(fù)2-3次，直至水質(zhì)清澈即可。

2、 鐵壺適合的熱源是炭火現(xiàn)在使用電熱爐和瓦斯?fàn)t，電磁爐代替也可以。

3、日常使用時(shí)，請(qǐng)裝8分滿的水，以免水沸騰后溢出。鐵壺使用約5天后，內(nèi)壁會(huì)出現(xiàn)猩紅色斑點(diǎn)，10天左右會(huì)出現(xiàn)白色的水垢。這為正常現(xiàn)象，只要水不混濁是不影響飲用的。

4、每次使用后，開小火將壺內(nèi)水分充分蒸發(fā)，再用干的軟布擦干，保持壺體干燥，不要壺內(nèi)剩水過夜。防止鐵壺生銹，影響使用壽命。

-鐵壺

日本10升大容量鐵壺有收藏價(jià)值嗎

沒有。普通的日本10升大容量鐵壺只是鐵金屬的產(chǎn)品，是沒有收藏價(jià)值，不值得收藏。鐵壺，亦稱鐵瓶，是用來煎茶煮水的器皿。以生鐵為原料，用傳統(tǒng)鑄造工藝，以及通過后期的手工打磨，成型的茶壺，兼具養(yǎng)生、觀賞和收藏價(jià)值。

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