紅茶用什么紫砂壺泡

紅茶是大家比較熟悉的茶吧，紅茶具有養(yǎng)胃暖胃，延緩衰老、消菌殺炎等多種作用，紅茶味濃茶香，給人一種回味無窮的享受，在沖泡紅茶的時(shí)候也要注意沖泡方法，一般在家里你們都喜歡用什么紫砂壺泡紅茶呢，一起來了解下吧~

紅茶用什么紫砂壺泡

紅茶香濃，紫砂壺的溫潤，兩者本身就有共通的聯(lián)系，融合在一起就組成了一杯讓人回味無窮的好茶。在用紫砂壺沖泡紅茶時(shí)也要了解這方面的知識(shí)，從而把紅茶的美味發(fā)揮到一種極致。

紫砂壺，吸附力強(qiáng)留茶香。紫砂壺具有獨(dú)特的雙氣孔結(jié)構(gòu)，即鏈?zhǔn)綒饪缀烷]氣孔并存。

鏈?zhǔn)綒饪祝铓饪梢酝ㄟ^氣孔空隙出來，可是因?yàn)闅饪昨暄哑閸纾瑫?huì)在氣孔壁殘留一部分。這是紫砂壺留茶香的主要原因。

紅茶不追求極致的香氣，且把入口的那抹甜潤看得極為重要。而紫砂壺的吸附力強(qiáng)，把紅茶歸為自己的一部分再吐露出來，直把甜潤發(fā)揮到極致。

用紫砂壺泡紅茶是再好不過的選擇了。

西施壺適合泡紅茶

西施壺，是紫砂壺器眾多款式中最經(jīng)典、最傳統(tǒng)、最受人喜愛的壺型之一。也是紫砂愛好者必收的壺型。

西施壺的開口，大小適中，無論哪種茶葉都能輕松置入;西施壺的壺身，也就是肚子比較大，茶葉能夠舒展，也是便于茶味散發(fā)。

注意事項(xiàng)：

對(duì)于紅茶而言，它屬于全發(fā)酵茶，茶質(zhì)在制作過程中已被全部激發(fā)，對(duì)水溫的把握要求較高，稍有不慎就會(huì)損壞其味。

以紫砂壺沖泡紅茶，水溫需控制在85℃左右。且紫砂壺的壺口較小，出湯的速度較慢，紅茶在壺中所待時(shí)間較長，會(huì)造成茶湯酸澀，影響品飲口感。

而紅茶比較適合跟紅泥、朱泥、大紅袍制作的紫砂壺搭配在一起，從搭配的角度來說，紅茶沖泡后的湯色是又又紅又濃的，茶與壺的顏色匹配在一起才不會(huì)顯得有些突兀。

朱泥顆粒細(xì)膩，器表透明度佳，觸感平滑。色澤好，因含鐵量高，燒成顯紅色。朱泥壺可貴，成型工藝難度較高，成品率約僅七成，泥性甚嬌甚挑。

泡紅茶用蓋碗好還是紫砂壺好?

紫砂壺優(yōu)點(diǎn)：

1、紫砂壺雙氣孔結(jié)構(gòu)，能較好適應(yīng)冷熱驟然變化。

2、紫砂壺的保溫性較好。

3、紫砂壺極易吸味，能將茶香留在壺壁，經(jīng)常用紫砂壺沖泡同一款茶，就形成了“一壺侍一茶”的專一美味。

4、紫砂壺泡茶，能將茶的滋味完美詮釋。

諸多以上紫砂壺的優(yōu)點(diǎn)，但對(duì)于紅茶而言，它屬于全發(fā)酵茶，茶質(zhì)在制作過程中已被全部激發(fā)，對(duì)水溫的把握要求較高，稍有不慎就會(huì)損壞其味。以紫砂壺沖泡紅茶，水溫需控制在85℃左右。且紫砂壺的壺口較小，出湯的速度較慢，紅茶在壺中所待時(shí)間較長，會(huì)造成茶湯酸澀，影響品飲口感。

同時(shí)，紫砂壺容易吸收茶香，而紅茶令人著迷的除了甜，就是其醉人的香。用紫砂壺沖泡會(huì)吸收一部分的茶香。對(duì)于想體驗(yàn)一番茶香繚繞的茶友來說，可能會(huì)稍微失望。但對(duì)于老生茶或老熟茶而言，紫砂壺是上上之選。

說完紫砂壺，我們?cè)賮碚f說蓋碗君。與紫砂壺的高大上比起來，蓋碗顯得更平民化些。

蓋碗優(yōu)點(diǎn)：

1、蓋碗散熱較快。

2、蓋碗便于聞茶香。

3、蓋碗泡茶利于欣賞葉底。

4、蓋碗容易控制水溫。

紅茶搭配蓋碗，無論是聞香還是欣賞茶湯都是絕配。用蓋碗泡茶，對(duì)于新手而言，手勢不對(duì)，是會(huì)被燙到的;正確的姿勢和多加練習(xí)是防燙秘訣。紫砂壺泡茶則不容易被燙到手，但要對(duì)其溫度良好把控需要長期實(shí)踐積累。

紫砂壺與蓋碗各有各的優(yōu)勢，對(duì)于沖泡紅茶是蓋碗好還是紫砂壺好，以我之拙見是以蓋碗沖泡較佳。蓋碗容易掌握泡茶的水溫，口寬出湯迅速，若非是泡茶時(shí)特意悶著，茶湯通常不會(huì)出現(xiàn)酸味和悶壞的情況。但需要注意的是：無論是用蓋碗還是紫砂壺，在沖泡時(shí)需將茶湯傾倒干凈，不要余留，以免影響茶湯的品飲口感。

以上內(nèi)容就介紹到這里，選用西施壺泡紅茶是最合適不過的，大家在家可以試試哦~

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