喝龍井綠茶用什么茶具,你選對了嗎

喝龍井綠茶用什么茶具,你選對了嗎

喝茶是現(xiàn)在非常流行的養(yǎng)生法之一，對于很多茶友來說喝茶已是每天必備，龍井綠茶是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生茶。但是沖泡的時(shí)候也是有講究的，很多人會泡茶，但是對茶具卻不是很了解，小編就帶大家了解下喝龍井綠茶用什么茶具?下面就由小編為你詳解！

喝龍井綠茶用什么茶具

以茶代酒、以茶奉客是我國特有的待客之道。而搭配西湖龍井綠茶，綠茶適合用玻璃茶具沖泡，這樣既有好的口感，宜放在透明的玻璃懷中，沖入溫度適合的開水(過熱會傷了綠茶的香氣)，同時(shí)可以欣賞綠茶。看茶色一點(diǎn)一點(diǎn)綠起來，看葉片在水中翻騰舒展，如小姑娘的舞之蹈之，心也鮮活起來。

綠茶四種泡法1、上投法

先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細(xì)嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。

2、中投法

投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶

3、下投法

先投放茶葉，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。

4、先涼后熱法

投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時(shí)的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。

喝茶用什么材質(zhì)的茶具最好

現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。在沖泡德信紅茶和德信烏龍時(shí)我會選用陶器，因?yàn)閺钠凡璧慕嵌葋砜?，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。但沖泡德信綠茶特別是德信碧螺春和德信銀針時(shí)我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之優(yōu)點(diǎn)，但一般為了解渴而臨時(shí)使用。
平常，我們常喝的茶是烏龍茶、花茶還有綠茶，假如現(xiàn)在您面前有3種茶具，分別是玻璃的、紫砂的和瓷的，您知不知道這3種茶具分別用來泡什么茶呢？
喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以后，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個(gè)小時(shí)，為了是去掉茶壺表面的蠟質(zhì)和雜質(zhì)，使手感比較舒服。您記住喝烏龍茶最好選用宜興產(chǎn)的紫砂茶具。
泡烏龍茶的時(shí)候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。為什么這樣呢？因?yàn)槟脽岬乃畞砼轂觚埐璧脑?，它就可以比較快地讓茶香飄出來，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。
茶坊里喝茶，喝的是感覺、情調(diào)。所以，價(jià)格也比較貴，有時(shí)喝一次茶比吃一頓飯還要貴。如果我們在家里喝茶，不必購買成套的、昂貴的茶具，照樣可以品到茶的清醇，領(lǐng)略茶藝的神韻。
泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點(diǎn)：第一就是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，第二點(diǎn)就是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。另外呢，如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時(shí)間長了，就把茶葉泡糊了，這個(gè)茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。那么，正確的方法應(yīng)該是，水開了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會兒。等多長呢？大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時(shí)候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。我國太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時(shí)候，都是用的這種方法。
很多北方人都喜歡喝花茶。那么喝花茶的時(shí)候，最好用蓋碗來泡，效果就比較好。為什么呢？主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點(diǎn)，大約是90℃～95℃左右就比較好。沖好水之后，您就可以把茶蓋蓋上，然后悶上兩三分鐘就可以喝了。

各種茶適合的茶具

各種茶適合的茶具

各種茶適合的茶具，中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地，茶具對于茶道的重要性，每種茶的茶性不一樣，在沖泡中也應(yīng)該選擇合適對應(yīng)的茶具泡飲。以下分享各種茶適合的茶具

各種茶適合的茶具1 綠茶

綠茶是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝而制作的飲品，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留鮮葉的天然物質(zhì)，在沖泡綠茶的時(shí)候，我們一般選用的是 玻璃直筒杯，正確的沖泡綠茶能使口感更好，而且喝起來更加健康

選用玻璃直筒杯，是因?yàn)樗|(zhì)地透明，傳熱快、不透氣，用玻璃直筒杯泡茶，茶葉在整個(gè)過程中的上下穿動(dòng)、葉片逐漸舒展的情形以及茶湯的顏色，都可以一覽無余，沖泡綠茶時(shí)，茶葉的走向和茶湯顏色的變化，對于我們來說也是一種別有風(fēng)趣的享受。

玻璃杯綠茶

白茶

白茶屬輕微發(fā)酵茶，基本工藝過程是萎凋、曬干或烘干兩道工序。白茶可選用 白瓷壺杯具，或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的 黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。也可選用 玻璃壺、蓋碗或紫砂。老白茶中的牡丹、貢眉、壽眉，其實(shí)也是可以用紫砂壺來泡或者用玻璃壺和瓷壺煮飲。

玻璃壺煮老白茶

黃茶

黃茶屬輕發(fā)酵茶類，加工工藝近似綠茶，流程是殺青、做形（包括揉捻）、悶黃、干燥，增加一道"悶黃"的工藝。我們在沖泡黃茶的時(shí)候，一般選用的是 玻璃杯、瓷壺、玻璃壺或者是蓋碗，因?yàn)檫@樣的話，才可以將茶的顏色襯托得更加艷麗。

（青茶）烏龍茶

烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶可使用 瓷壺、蓋碗或紫砂壺沖泡。一般用紫砂壺較多，紫砂壺耐寒耐熱，泡茶無熟湯味，能保真香，且傳熱緩慢，不易燙手，用它燉茶，也不會爆裂。

而且烏龍茶要先“洗茶”，洗茶完之后就要用沸水加入沖泡，并隨時(shí)保持溫度。茶香濃郁持久。紫砂沏茶，香味醇和，湯色澄清，保溫性好，即使夏天茶湯也不易變質(zhì)。

瓷壺烏龍茶

黑茶

黑茶屬于后發(fā)酵茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶可以用 瓷壺、紫砂、蓋碗沖泡。實(shí)際上我們一般使用紫砂壺去沖泡

因?yàn)樵V紫砂料的紫砂壺他是有肉眼看不見的氣孔，也就是透氣性，使茶葉得到了良好的透氣，這樣就大大的`增加了泡茶的口感， 而且在紫砂里面是含有微量的鐵元素，泡茶的時(shí)候使人體得到了吸收。

紫砂壺黑茶

紅茶

紅茶是一種全發(fā)酵茶，經(jīng)過采摘，萎凋、揉捻，發(fā)酵，干燥等步驟生產(chǎn)出來的，紅茶可選 內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、青花瓷、暖色瓷的壺杯具或者玻璃壺過濾茶具。紅茶屬于全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度較高，它的魅力在于瓷質(zhì)細(xì)潔而色白，釉下彩的藍(lán)色彩繪，幽靚蒼翠，圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡紅茶，能使紅茶的湯色清晰，為之泡紅色之上選。

白瓷紅茶

花茶

花茶不屬于目前常見的六大茶類。常見的茉莉花茶，要經(jīng)過采茶、制茶等近15個(gè)步驟。其中，讓茶、花的味道能合二為一的關(guān)鍵步驟就是窨制工藝?；ú铔_泡當(dāng)選 青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。瓷器傳熱不快，保溫適中，與茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，沏茶能獲得較好的色香味；而且造型美觀，裝飾精巧，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。現(xiàn)代小資生活中，更多人年輕人的選擇。

青花瓷蓋碗花茶

花草茶

花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經(jīng)過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品。花草茶起源于歐洲，一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶不是茶。但是最近今年花草茶受眾越來越多，這里也介紹一下花草茶適配的茶具?；ú莶枰话阌?玻璃壺杯具、瓷壺杯具或者蓋碗沖泡。

花草茶屬無發(fā)酵茶類，且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣制作，沖泡時(shí)水溫不宜過高，因?yàn)樵诟邷睾秃銣貤l件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質(zhì)會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。另外在沖泡的過程中，壺及杯具要加蓋密閉，盡量減少香味的散失。

玻璃杯花草茶

幾乎所有茶都可以用蓋碗和瓷壺沖泡

蓋碗，堪稱萬能泡茶利器。只要把握好各種茶的特點(diǎn)，就能夠泡出好茶。蓋碗泡茶可能是最能接近茶葉原味的方法了，蓋碗可操作性強(qiáng)，易于評品茶香，能清晰觀察葉底。這樣泡茶，能影響茶葉品質(zhì)的客觀因素就相對低很多了。而瓷壺的傳熱不快，保溫適中，而且與茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，既健康又能較好地保證茶葉的香味，而白瓷又能更好的襯托茶湯的顏色。

紫砂蓋碗

紫砂壺適合沖泡發(fā)酵程度較高的茶

發(fā)酵程度越高的茶越適合用紫砂壺等陶器沖泡，例如半發(fā)酵的烏龍茶、全發(fā)酵的紅茶、后發(fā)酵的黑茶，是可以用紫砂壺沖泡的。而綠茶、黃茶、白茶（老白茶除外）、花茶則不太適合。

紫砂壺

生活是種感覺，泡茶、品茶也是種感覺，茶經(jīng)過“炒、煎、煮、泡”后，才能成為一壺好茶；茶就是道人，茶道衍生茶德，我們感恩做茶、采茶農(nóng)人，及雨露、土壤、天地，飲茶者飲水思源，關(guān)懷環(huán)境，不知不覺中也有了茶德。中華博大的茶文化需要每一個(gè)人去品味和傳承。品味一壺好茶，從用對茶具開始。

各種茶適合的茶具2 各種茶適合用的不同茶具

綠茶的茶葉比較細(xì)嫩，一般可以用無紋的透明玻璃杯沖泡，或者用白瓷、青瓷的蓋碗，這樣可以利于觀賞，黃茶的話可用奶白瓷或者黃釉瓷器的茶具，可以使其顏色襯托的更加美觀。

白茶屬于微發(fā)酵茶類，一般選用白瓷壺或者蓋碗沖泡，也可以黑釉的瓷器茶具，紅茶可以用紫砂壺或者陶瓷材質(zhì)的茶壺，這樣可以保留茶葉的香味，喝起來更有口感。

烏龍茶可以用白瓷質(zhì)地的蓋碗、蓋杯或者壺等，也可以用紫砂材質(zhì)的茶具，可以吸收茶葉的香味，黑茶可以用紫砂壺或者白瓷的茶具，有利于提升茶湯的口感，還能防止香味散發(fā)。

各種茶適合的茶具31、綠茶：可選用透明無花紋的玻璃杯，或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。

以無花紋的玻璃杯為最佳，因?yàn)檫@種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。

2、黃茶：可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。

3、西湖龍井：可選用白瓷壺杯具，或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具，以襯托出茶的白毫。

4、紅茶：可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具，白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。

5、烏龍茶：可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯，或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色，聚攏茶香。

6、黑茶：可選用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。

7、花茶：可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。

因?yàn)榛ú枋切枰獝炁莸牟杵罚w子可使香氣聚攏，揭開蓋的時(shí)候，才能香氣撲鼻，最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。

本著以上的原則，對于不同種類的茶進(jìn)行茶具的搭配，就可以更好的襯托茶的色澤、形態(tài)、香味。

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