紫砂壺開壺需要煮嗎,

紫砂壺開壺需要煮嗎,

不管是價(jià)值幾何的壺，當(dāng)您拿到手要使用之前都要開壺。很多壺友詢問小昵：紫砂壺開壺需要煮嗎，網(wǎng)都建議大家不要煮壺，因?yàn)檎娴臎]必要還傷壺，為什么呢，下面我們來看一下。

1、麻煩

開壺本不用這么復(fù)雜，紫砂壺放鍋里煮容易沾染油污。鍋?zhàn)咏?jīng)常使用的話，即使是認(rèn)真清洗也難免沾染油污。而如果為了煮壺而專門買個(gè)新鍋?zhàn)拥脑捯矝]有必要。

2、容易驚裂

煮壺時(shí)紫砂壺必然是放在鍋底的，而紫砂與鍋底接觸的部分必然是溫度比其余部分要高。這樣局部溫度不平衡，容易造成驚裂。

紫砂壺驚裂的一個(gè)主要原因就是壺身部分溫差不平衡，也就是膨脹系數(shù)差異過大，（尤其是現(xiàn)在的冬季，溫差大）。

3、加?xùn)|西煮毀壺

把豆腐和紫砂壺一起放在清水里煮開后，再煮半小時(shí)是常見的加?xùn)|西煮壺版本。還有類似的版本，無非就是把豆腐換成甘蔗、蘋果、荸薺等。

此類方法認(rèn)為豆腐可以去紫砂壺的火氣，將茶壺殘余的物質(zhì)分解，留下食物的清香。清甜的水果，能讓茶壺得到天然糖分的滋潤(rùn)，日后泡養(yǎng)易得完美包漿。

但實(shí)際上卻是很可笑的，經(jīng)過千度窯溫后，還能有什么殘余成分呢？

這樣煮出來的壺可能看起來確實(shí)是潤(rùn)了，但這完全是因?yàn)槭澄锢锏奶欠帧⒌矸鄣榷伦×俗仙皦氐臍饪?。這個(gè)原理其實(shí)直接在水里加白砂糖也一樣。

總而言之，開壺其實(shí)不需要煮。

紫砂壺的開壺詳細(xì)步驟 紫砂壺如何開壺

1、紫砂壺的第一次使用叫做開壺，進(jìn)行開壺時(shí)，首先要把紫砂壺內(nèi)外用沸水清洗一遍，將其表面的灰塵污漬都除去，再把紫砂壺放進(jìn)干凈的鍋里，加3倍高度的水，煮2個(gè)小時(shí)，煮去紫砂壺的泥土味。

2、將紫砂壺用豆腐填滿，稍微壓緊，再放入干凈的鍋中。倒冷水入鍋，使水面覆過紫砂壺，煮1個(gè)小時(shí)，豆腐中含有的石膏，可把紫砂壺內(nèi)的殘余雜質(zhì)分解干凈。

3、挑選喜歡的茶葉，把它和紫砂壺一起放入鍋內(nèi)煮1小時(shí)，讓水沒過壺身。這樣可以讓紫砂壺吸收茶葉的清香，煮完，就開壺完畢了。

4、還有一種簡(jiǎn)單的開壺方法，若紫砂壺的泥土味不重，可以用它進(jìn)行開壺。將壺身和壺蓋分開，一起放在鍋里，倒入冷水，煮開，再放入茶葉，溫火煮一段時(shí)間，煮完等其自然冷卻即可。

哪位清楚紫砂壺開壺煮多久

一般需要煮2個(gè)小時(shí)左右即可。新購(gòu)買一個(gè)紫砂壺，在進(jìn)行開壺之前，一定要做一些檢查，檢查紫砂壺有沒有丟失或者損壞。在確保壺體完好無損后需要對(duì)壺進(jìn)行一番清洗，洗去壺身的灰塵和陶屑，然后就可以進(jìn)行開壺了。

擴(kuò)展資料：

紫砂壺開壺步驟：

1、熱身

首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

2、降火

將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。以老豆腐為妙。填裝時(shí)，稍微壓緊，以免水沸騰后，豆腐全部跑出壺身外面。將裝好豆腐的壺，放入清水內(nèi)慢慢使其沸騰，沸騰后繼續(xù)加熱至廚房?jī)?nèi)充滿豆腐的香氣后5－10分鐘。

3、重生

最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。

參考資料：-開壺

本文地址:http://www.soujuw.cn/chaqi/3912.html.

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