喝茶盞有什么好處

喝茶盞有什么好處

喝茶盞有什么好處：用建盞喝茶可以保溫蓄熱，提高茶湯的堿性與甜爽度，煥發(fā)茶葉的香氣，增益口感，用盞喝茶，起到很好的保鮮作用，避免茶湯溫度變化過快，其次有利于吸收，生津解渴，陶冶心情的好處。

喝茶盞有什么好處：

1.提升口感

茶遇盞生香，建盞原材料含鐵量、含砂量有8%這么多，用建盞喝茶可以保溫蓄熱提高茶湯的堿性，不僅保證了茶水的口感更好，還可以激發(fā)茶葉中隱藏的茶香，最大力度的達到品茶效果和極致的口感。

2.保鮮效果

除此之外建盞還有很好的保鮮效果，能夠有效的防止食物變質(zhì)。建盞蓋碗泡茶相對于普通蓋碗來說，會更加耐泡，泡久了也不會像普通蓋碗那樣苦澀。

3 用建盞以茶會友

愛喝茶的人，通常都是和朋友之間以茶相贈，用建盞茶招待客人。品茶和養(yǎng)盞一舉兩得，養(yǎng)盞與養(yǎng)性是同一個道理，一只養(yǎng)好的永瞬盞，光澤溫潤而又內(nèi)斂，像讀好書，交良友，心有所思，若有所悟，你的心態(tài)也會跟著養(yǎng)盞的樂趣慢慢改變，建盞就像一曲簡約純樸、幽香清遠的宋詞，指引我們找到心的方向。

4.養(yǎng)生保健

建盞中的含鐵量能在使用過程中不斷的釋放二價鐵離子，還可以吸附水中的氯離子，讓人體能夠快速吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執(zhí)行。

5.建盞殺菌

建盞不僅可以把細菌吸附，還可以把細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉(zhuǎn)和氧達到殺菌的效果。

喝茶時，為什么越來越多的人愛用建盞喝茶？

一、厚重鐵胎，久熱難冷

建盞也稱“鐵胎”，胎體厚重，能保茶溫，久熱難冷。高溫仰燒而成，釉水向下流動，口沿釉薄，或干釉，也稱“干口”。盞底聚釉，外壁施半釉，使建盞在燒制過程中不會發(fā)生底粘窯的現(xiàn)象。建盞內(nèi)胎有許多小氣孔，這些氣孔有助于茶湯的保溫。

關(guān)于建盞的神奇功效，還有一種說法是這種小氣孔吸附了水中的鈣鎂離子，使水的硬度降低，水質(zhì)變得柔軟。蔡襄也在《茶錄》中稱贊了建盞：“茶色白，宜黑盞。建安所造者，紺黑，紋如兔毫，其坯微厚……久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。”

二、口大底小，茶香易顯

建盞的常見器型就像個漏斗，底部圈足淺小，口沿開闊，這樣的設計蘊含著老祖宗的智慧。漏斗型的茶器不僅方便在斗茶時更好地觀察茶湯的變化，而且利于茶香的散發(fā)。

三、防腐保鮮，隔夜不餿

在夏季大熱天夜里，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞里，同置于廚柜中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質(zhì)而發(fā)出酸臭味。

四、軟化水質(zhì)，提升口感

用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱并提高茶湯的堿性，茶水質(zhì)會變得柔軟甘甜，激發(fā)和提升茶的香氣，保證了茶水的口感更佳。故用建盞品茗和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。而且用建盞盛白酒、啤酒、紅酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料，其口感也會更加甘純美味。

不信的盞友可以試試用一建盞與一玻璃杯盛等量熱開水對比一下，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。

建盞有了這些奧妙之處怎么不令愛茶之人向往呢。

杯和盞的區(qū)別(茶盞和茶杯的區(qū)別)

茶盞是飲茶的用具，茶杯是盛茶水的用具。
茶盞是飲茶的用具?，F(xiàn)代人多稱茶杯或茶盞。它的基本器型為敞口小足，斜直壁，一般比飯碗小，比酒杯大。今存于國內(nèi)的宋代茶盞的品種有兔毫盞、油滴盞、曜變盞、鷓鴣斑。茶杯是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進茶杯，之后給客人品嘗茶水。茶杯分大小兩種：小杯主要用于烏龍茶的品啜，亦叫品茗杯，是與聞香杯配合使用的；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高級細嫩名茶的品飲。常用建盞喝茶的朋友會發(fā)現(xiàn)，每天正常清洗的建盞，一段時間之后，你會看到釉色漸漸出現(xiàn)變色，或者藍色、紫色、金色等等，這種神奇的變化只能親自體驗，這也是建盞的獨特魅力之一，品茗賞盞養(yǎng)出七彩寶光！
建盞為茶而生，任何一種茶都可以用建盞，建盞喝茶可以軟化水質(zhì)，增強茶的香氣，有益身心。每天使用建盞喝茶前，先用熱水加熱建盞，有利于喝茶的口感。喝完最后一口茶后，用開水把建盞沖洗干凈，然后放在通風的地方自然晾干，或者用特制的茶布擦拭干凈。三、五天或一周后，進行一次全面清潔，要特別注意不要用磨砂之類的東西，這樣會對建盞釉面造成不可挽回的損害。

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