柴燒壺適合泡什么茶

柴燒壺適合沖泡烏龍茶、紅茶、白茶、黑茶等茶類。柴燒茶具的接觸面比較粗糙，同時有柔水和軟水的效果，能夠提升茶的口感和茶湯質(zhì)量，因?yàn)椴駸裏Y(jié)的溫度已經(jīng)達(dá)到瓷化的程度，再加上有巖礦土的成分，因此，柴燒茶具比較適合沖泡有一定發(fā)酵程度或年份較久的茶品。

什么是柴燒

凡是利用薪柴為燃料燒成的陶瓷制品，都可稱之為柴燒。柴燒是一種古老的技藝，是一種土、火、灰的交匯與融合。燒窯難度相當(dāng)高，出窯前任何人都沒把握，但也總是有出乎意外的收獲。

木材是燒窯最主要的燃料，燒窯過程中，柴火直接在陶坯上留下自然的火痕，使成品色澤溫潤且變化多端。

同時，木柴燃燒后的灰燼隨熱氣流竄入窯內(nèi)，附著在陶坯上。

木灰所附著的胚體變化莫測，火的柔軟使火痕自然柔美，而她的猛烈又造就了獨(dú)特粗獷的美感。

柴燒壺的優(yōu)點(diǎn)有哪些

1、氣孔的區(qū)別, 一般用柴燒，再燒制過程中由于要不斷加柴，所以溫度時高時低，表現(xiàn)在氣泡上是大小不一，又一定層次感，而現(xiàn)代工藝的氣燒和電燒，則氣孔大小均勻密集。

柴燒茶具好處主要表現(xiàn)在其柔水和軟水的效果，因?yàn)樵撔Ч拇嬖谀軌蚋M(jìn)一步地提升茶葉的口感和茶湯的質(zhì)量。

之所以擁有這種效果，是因?yàn)椴駸裏Y(jié)的溫度已經(jīng)達(dá)到瓷化的程度，再加上有巖礦土的成分。

因此，柴燒茶具比較適合沖泡烏龍茶、紅茶、白茶，黑茶等。

2、柴窯燒出陶器溫度差異大，各類高溫低溫粗陶釉呈色不易控制，易燒出深深淺淺的效果。形成氣氛影響壺體呈色。

電窯，氣窯可以恒溫控制，因此燒出顏色穩(wěn)定。柴燒茶具好處最突出的就是能夠激發(fā)出茶湯的品質(zhì)和香氣。

此外，柴燒茶具作為一種優(yōu)秀的功夫茶具，其還給人一種古樸、純真的回歸自然之感，其也是很多人選擇它的重要原因。

3、柴燒木材（松，竹，各種木等）燃燒所產(chǎn)生的灰燼和火焰宜接竄入窯內(nèi)，在坯體上產(chǎn)生自然落灰的現(xiàn)象，經(jīng)長時間的高溫融合成自然的灰釉，其色澤溫暖，層次豐富，質(zhì)地粗獷有力，與一般華麗光亮的釉不同，不會重復(fù)且很難預(yù)期它燒窯的成果。

柴（干濕、種類、數(shù)量）、人（操作方式和經(jīng)驗(yàn)）、天（溫度、空氣濕度、大氣壓強(qiáng)、風(fēng)向風(fēng)速）等影響燒制效果的因素最多，燒制時的溫度和氣氛最不可控，所以龍窯燒制成品的效果最不穩(wěn)定，但富于變化。

燒成效果不規(guī)制、火刺明顯（因?yàn)橛忻骰穑鹧鎳姷降牡胤骄植繙囟容^高，一些顆粒崩開），偶有窯變效果，是柴窯燒制出的成品的特點(diǎn)。

柴燒茶具適合的茶

我們都知道中國茶葉有六大類，分別為：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

這六大類中，綠茶最明顯與柴燒茶具不相容，綠茶比較嬌貴，且需開水沖泡；

最好放在透明玻璃杯中，除了可聞到香味還能看到茶葉在杯子里慢慢綻開的姿態(tài)，享受味與色的美。

柴燒茶具的接觸面比較粗糙，且富含微量元素，對水有一定的軟化作用，對茶葉的香氣也有一定的吸附作用，在柴燒茶具中沖泡綠茶，一定程度上影響了茶湯的品質(zhì)。

最適合的柴燒茶具的茶葉是武夷巖茶和白茶，此外還有紅茶、黑茶等等。

武夷巖茶具有巖石的韻味，雖然同屬烏龍茶，但他的味道霸道而濃烈，茶湯色澤濃厚，對于柴燒茶具的吸附具有天然的抵御功能，并能與之相結(jié)合，使原本偏硬偏濃的茶湯趨于軟化，更加溫潤順口。

此外，柴燒茶具的吸附功能還能存儲巖茶的茶香，平時就算沒泡茶，也能品味茶具上繚繞的茶香。

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