大紅袍母樹的種類有哪些,大紅袍母樹的來歷

大紅袍是一種著名的巖茶，其母樹主要有四個種類：水晶大紅袍、金頂大紅袍、鐵大紅袍、肉桂大紅袍。其中，水晶大紅袍的產(chǎn)量最大，口感清爽；金頂大紅袍的茶樹生長在海拔高度較高的山頂，茶湯比較濃郁；鐵大紅袍的茶樹葉較為厚實，口感具有咀嚼感；肉桂大紅袍則具有獨特的肉桂香氣。這些母樹均生長在福建武夷山一帶，是大紅袍茶品質(zhì)卓越的保證之一。

一：大紅袍母樹的種類有哪些

1、大紅袍分為四大品種：雀舌，北斗，奇丹，商品大紅袍，其中北斗和雀舌為大紅袍母樹無性繁殖的后代，而奇丹與九龍窠大紅袍母樹中的2號株、6號株同源，是真正的大紅袍，商品大紅袍則是由三個以上品系茶葉共同拼配而成。

2、特級大紅袍，春季采摘的大紅袍級別是最好的，春茶時節(jié)一般無病蟲危害，也不使用農(nóng)藥，茶葉無污染，所以這個時節(jié)的茶往往是一年中茶葉品質(zhì)最佳的。

3、茶葉外形緊實，香氣濃長幽遠，滋味醇厚甘爽。

4、一級大紅袍，夏天采摘的大紅袍適逢炎熱天氣，雖然茶樹新梢生長迅速，但也容易老化。茶葉中氨基酸、維生素含量減少，使得香氣不及春茶濃烈；而花青素、咖啡堿、茶多酚含量增加，又使茶葉口感稍微苦澀，因此品質(zhì)稍遜于特級大紅袍。

5、二級大紅袍，秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量不足，采摘的大紅袍茶葉通暢較為枯老。茶樹又歷經(jīng)春茶和夏茶的采收，茶葉營養(yǎng)有所缺失，因此不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠佳，葉色較黃。

二：大紅袍母樹的種類及圖片

母樹大紅袍實際是指武夷巖壁上那幾棵千年古茶樹。生長在武夷山九龍窠景區(qū)的大紅袍母樹有三棵六株，至今已有350多年的歷史，根據(jù)聯(lián)合國批準的《武夷山世界自然與文化遺產(chǎn)名錄》，大紅袍母樹作為古樹名木列入世界自然與文化遺產(chǎn)。二十世紀30年代當?shù)卣杀咽?，新中國成立之后，有關(guān)部門仍雇傭一農(nóng)戶長年看管。

自從2000年武夷山申報“世界自然和文化遺產(chǎn)”成功后，武夷山大紅袍母樹就被《福建省武夷山世界文化和自然遺產(chǎn)保護條例》列為重點保護對象。

三：大紅袍母樹的種類介紹

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茶友“一劍傾城”最近被大紅袍的名稱搞懵了，Ta問小懂：“一會兒說大紅袍，一會兒又是純種大紅袍、拼配大紅袍，又有人說大紅袍其實是奇丹，還有人說大紅袍是北斗，這到底是怎么回事？”

是不是有一種越說越亂的趕腳？為了弄清他們的關(guān)系，小懂也是大費周章，翻閱了不少資料，請教了一些業(yè)內(nèi)專家，今天就來跟大家詳細地聊一聊。

歷史上的大紅袍母樹

據(jù)眾多資料記載，歷史上的大紅袍母樹實際只有3株，距今已有350多年歷史。

可是，現(xiàn)在武夷山景區(qū)內(nèi)九龍窠（kē）的大紅袍母樹卻有6株，這是為什么呢？除了早期的1號、2號、3號之外，4號株不知何時何人栽種，現(xiàn)已無法考證。

上個世紀80年代初，崇安茶科所在建名叢圃時，將大紅袍原臺面東側(cè)依地勢連接砌小梯臺兩級，每臺各植一株分別由母樹1號、2號株壓條移栽的，就是現(xiàn)在的5號和6號株，于是就變成了現(xiàn)在的六株母樹。

▲六株母樹大紅袍

大紅袍母樹與北斗、奇丹

很多人一度以為，六株大紅袍母樹中，既有北斗，也有奇丹。這源于中國茶界權(quán)威著作《中國名茶志》，巖茶泰斗姚月明主編的福建卷記載，北斗及九龍窠于60年代末均曾于衰老茶樹上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的稱“北斗一號”，九龍窠的稱“北斗二號”。

但真正對大紅袍母樹、北斗、奇丹進行“滴血認親”，并且證明大紅袍母樹身份，是在2009年春茶期間。在此期間，專家應(yīng)用基因分析技術(shù)，進行了驗證與辨別。

他們從以下有代表性的地點采集品種(品系）的春梢為試驗材料：天心巖九龍窠大紅袍母樹1號株、2號株、3號株、4號株、5號株、6號株；御茶園大紅袍、星村鎮(zhèn)前蘭村陳起茶園大紅袍、星村鎮(zhèn)黃村林士忠茶園的奇丹、御茶園北斗、上梅鄉(xiāng)下陽村翁有英茶園北斗、星村鎮(zhèn)曹墩村邱衛(wèi)東茶園的北斗，和福安市社口鎮(zhèn)福建省茶科所茶樹品種資源圃的大紅袍(正本）、大紅袍（副本）等種質(zhì)共14個樣品。

結(jié)果表明：可將14份茶樹種質(zhì)樣品分成六個類群。

第一類：御茶園北斗、上梅鄉(xiāng)下陽村翁友英茶園北斗和星村鎮(zhèn)曹墩村邱衛(wèi)東茶園北斗，它們都有共同的基因組成，故屬于同一品種；

第二類：星村鎮(zhèn)前蘭村陳起茶園大紅袍、星村鎮(zhèn)黃村林士忠茶園奇丹、御茶園大紅袍、九龍窠大紅袍母樹2號株、九龍窠大紅袍母樹6號株和福安社口鎮(zhèn)省茶科所大紅袍正本株，它們基因組成一致，為同一品種；

第三類：九龍窠大紅袍母樹1號株和大紅袍母樹5號株，亦為同一品種；

第四類：九龍窠大紅袍母樹4號株；

第五類：福建省茶科所大紅袍副本株；

第六類：九龍窠大紅袍母樹3號株。

基于上述分出的六類試驗結(jié)果，可為長期以來存在的疑問與爭議釋疑：

1、奇丹、北斗與母樹大紅袍是否有親緣關(guān)系？

大紅袍與北斗有遺傳距離，并非同種同物。奇丹與大紅袍有相同遺傳組成，系異名同物。

2、現(xiàn)在武夷山大面積種植的大紅袍種源，是否來自真正的大紅袍母樹？

福建省茶科所大紅袍(正本，1985年引種）與武夷山御茶園、星村鎮(zhèn)前蘭村生產(chǎn)茶園的大紅袍確實來自大紅袍母樹，它們與九龍窠大紅袍母樹中的2號株、6號株同源。

3、福建省茶科所1964年引去的大紅袍是九龍窠母樹的哪一株？現(xiàn)在有沒有變異？

福建省茶科所大紅袍(副本，1964年引種)被上述試驗單獨劃分為第五類，與九龍窠各株母樹均沒有遺傳相似性。并從它的枝葉形態(tài)性狀和芽期上與武夷山九龍窠六株母樹比對，確定它們之間無緣。

至此，我們不難得出結(jié)論，現(xiàn)在武夷山大面積種植的大紅袍，也就是奇丹，它與九龍窠大紅袍母樹中的2號株、6號株同源，其品質(zhì)最優(yōu)，是真正的大紅袍。但北斗，與母樹大紅袍并沒有親緣關(guān)系。

▲奇丹，早春萌發(fā)的嫩芽呈紫紅色，遠遠望去，茶樹一片紅艷，因而得名“奇丹”。

純種大紅袍與拼配大紅袍

這兩個概念就比較好理解了，純種大紅袍來自母樹大紅袍桿插無性繁殖，單獨采制加工而成，就是前文所說的奇丹。

拼配大紅袍是不同于純種大紅袍的一種市場化商品，是為了滿足市場對大紅袍的需求而把武夷山的不同品種按照一定比例勻堆組合成的一種商品，它有著明顯不同于原料的品質(zhì)特征。

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四：大紅袍母樹介紹

現(xiàn)在僅有在武夷山天心寺里的6株母樹大紅袍基本不對外銷售.價格參考就2005年拍賣出1萬多元1克.市面上買的僅多是研究培育出來的所謂大紅袍一代二代,并非真正的母樹大紅袍.

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