巖茶都有什么香味,綠茶有哪些香味

巖茶都有什么香味,綠茶有哪些香味

巖茶都有什么香味呢？今天就給大家介紹一下。首先我們要知道，普洱茶的香氣是怎么形成的，其實(shí)就是茶葉中的化學(xué)成分在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)，比如如說氨基酸、茶多酚等物質(zhì)，這些物質(zhì)在發(fā)酵過程中會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為芳香物質(zhì)，從而形成了普洱茶獨(dú)特的香氣。那么普洱茶的香氣是怎么形成的的呢？下面我們一起來看看吧。首先，普洱茶的香氣是由多種物質(zhì)組成的，其中包括茶多酚、咖啡堿、氨基酸、茶皂素等物質(zhì)。

大紅袍是什么茶香味

大紅袍具有綠茶的清香，紅茶的甘醇。大紅袍屬于武夷巖茶，半發(fā)酵茶類，也是烏龍茶。其茶樹生長在巖縫之中，大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大紅袍茶葉外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，同時(shí)大紅袍色調(diào)豐富，有三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青等色。

大紅袍滋味甘爽，香氣清爽，其中由于大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。

巖茶是什么茶？

巖茶是什么茶？顧名思義，巖茶是指生長在巖石上的茶。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》一之源有云：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土?！睅r石上生長的茶，品質(zhì)最佳。

巖石上生長的巖茶，究竟是個(gè)啥茶呢？是指生長在武夷山茶區(qū)的閩北烏龍茶。眾所周知，武夷山是典型的丹霞地貌，巖石遍布，正是這樣的獨(dú)特地貌，造就了巖茶的巖韻悠悠。

巖茶細(xì)分，又有很多種，都是按照品種來進(jìn)行分類命名的。

如很多人熟知的武夷山四大名樅，包括：白雞冠，半天妖，鐵羅漢，水金龜。

此外，武夷巖茶還包括大紅袍、水仙、肉桂、梅占、奇蘭、黃金桂、北斗、黃旦、佛手、矮腳烏龍等等。

按照產(chǎn)區(qū)，武夷巖茶又分為很多種。比如說近兩三年人們喝的比較多的肉桂，就有很多很多個(gè)產(chǎn)區(qū)的：牛欄坑，馬頭巖，九龍窠，天心巖，虎嘯巖等。

此外，武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)還有人們常說的“三坑兩澗”：牛欄坑，慧苑坑，倒水坑，流香澗，悟源澗。

巖茶，很多老茶客的心頭好，越喝越能體味其巖韻。而喝巖茶，也重在品味其韻味。

以上，個(gè)人拙見，歡迎點(diǎn)贊評論轉(zhuǎn)發(fā)交流。[比心][比心][比心]

何謂武夷巖茶 茶是“東方神水”是我們在世間尋覓到的良物。

而武夷巖茶更是東方神水里的一個(gè)分支，他是中國六大茶類中的一個(gè)小分支——青茶。

而武夷巖茶和青茶他們的包含關(guān)系是武夷巖茶屬于青茶中的一個(gè)分支。

而青茶又被分為：閩北烏龍、閩南烏龍廣東烏龍茶和臺(tái)灣烏龍茶。

其中閩北烏龍茶根據(jù)品種和產(chǎn)地不同，有閩北水仙、閩北烏龍、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種、品種（烏龍、梅占、觀音、奇蘭、佛手等）、普通名樅（金柳條、金鎖匙、千里香、不知春等）、名巖名樅（大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天腰等）。

同時(shí)閩北烏龍最為大眾周知的莫過于武夷巖茶(Wuyi Rock tea)

武夷巖茶產(chǎn)于福建武夷山，武夷山碧水丹山，風(fēng)景秀麗，茶樹多生長于巖縫中， 巖巖有茶，無巖不茶，故稱“武夷巖茶”

武夷巖茶之特別所在 武夷巖茶不僅具有綠茶的鮮爽，紅茶的香甜，黑茶的柔滑，更具有特殊的“巖骨花香”

武夷巖茶距今已有千百余年的 歷史 ，在茶文化的長河中，武夷巖茶是一位晚輩。

他雖然沒有綠茶分布的廣泛和 歷史 久遠(yuǎn)，卻是六大茶里工藝最為高深和復(fù)雜的茶品。

其條索肥壯、緊結(jié)勻整，帶扭曲條形，葉底蛙皮狀，俗稱“蛤蟆背”。

內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，具有特殊的“巖韻”。

武夷巖茶也是武夷先民勞動(dòng)和智慧的結(jié)晶，不僅品類繁多優(yōu)異。

更有其特殊的茶文化理念和茶道文化，為愛茶的朋友們留下了豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是特殊的具有“巖韻”的烏龍茶。

細(xì)細(xì)品味一杯武夷巖茶， 你會(huì)體會(huì)其中的“美妙”

“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土” 武夷巖茶特殊的制作工藝及口感算是獨(dú)樹一幟的，他不僅品種不是單一的，其特殊的碳焙工藝更是造就了武夷巖茶獨(dú)特的口感和品種香以及工藝香。

同時(shí)武夷巖茶有別于其他茶品的最主要原因之一便是其特殊的土壤。

而武夷巖茶為上品的原因

一是因?yàn)槠洫?dú)特的小氣候使得其口感的特殊

二是因?yàn)槠渲谱鞴に嚨奶厥馐沟盟鼮檎滟F

希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的了解中國茶。

歡迎各位朋友點(diǎn)贊關(guān)注，提出不同建議在評論區(qū)里進(jìn)行討論。

感謝您提出的問題，讓我們一起探討茶知識，了解茶文化。

巖茶，屬于烏龍茶的一種。

目前比較主流的烏龍茶可以分為四類，閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍和臺(tái)灣烏龍。

作為閩北烏龍的代表，武夷巖茶有著“巖骨花香”的特征。

因?yàn)樽湓谖湟纳?，享受著?dú)特的風(fēng)化巖地形，經(jīng)過風(fēng)力的不斷侵蝕，每時(shí)每刻都有巖石碎屑從巖壁上剝落。

這些巖石碎屑富含礦物質(zhì)，有利于茶樹的養(yǎng)分積累，而且還能讓土壤更加疏松。

不僅如此，武夷山多為坑澗環(huán)境，兩側(cè)的巖壁遮擋住了陽光的強(qiáng)烈照射，制造出茶樹最喜歡的陰涼環(huán)境，更有利于它們的成長。

這樣得天獨(dú)厚的生長環(huán)境是武夷巖茶的基礎(chǔ)，打造出了巖骨花香的特征，也是外山茶無法比擬的優(yōu)勢。

中國有六大茶類，是按照茶的發(fā)酵程度區(qū)分的，巖茶屬于其中的青茶，即烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。

巖茶主產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，以"巖骨花香"的獨(dú)特巖韻著稱。茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱，因"巖巖有茶，非巖不茶"而得名。

巖茶的品類方面：以大紅袍、肉桂、水仙、奇蘭、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)茸顬橹?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。大紅袍是武夷巖茶的代名詞，屬拼配茶。

巖茶因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì)最優(yōu)，巖韻明顯；半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶；洲茶泛指武夷山周邊地區(qū)所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又差一些。

巖茶的特點(diǎn)：具有“綠葉紅鑲邊”的特點(diǎn)， 清香撲鼻，口感潤滑，耐泡，“巖韻”明顯。武夷巖茶的外形條索緊結(jié)，像蜻蜓頭，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐，有明顯的巖骨花香，滋味醇厚鮮爽。巖茶有綠茶的香，紅茶的韻，口感上跨度也比較大，香味上來說有清香、熟香等類型；品種不同口感差異也比較大，比如肉桂就屬于比較烈性的茶，奇蘭屬于比較柔和的清香茶。

巖茶的制作工藝繁雜講究，被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)~

【巖茶既是武夷巖茶，為烏龍茶類，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中】。 武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵清茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。

武夷巖茶的起源 武夷山是我國 歷史 上著名茶葉產(chǎn)地，產(chǎn)茶始于六朝。唐朝時(shí)武夷茶就已出名，被唐代進(jìn)士徐夤贊譽(yù)為 “臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝” 。宋代起就列為皇家貢品。不過，在元代以前，生產(chǎn)的均為蒸青綠茶，明代開始純生存妙青綠茶。作為烏龍茶的武夷巖茶出現(xiàn)較晚，大約起源于明末清初。

武夷山為福建第一名山，有36峰，99奇巖。峰巖交錯(cuò)，怪石嶙峋，翠崗起伏，溪流縱橫。 生產(chǎn)巖茶的茶樹就生長在這些山坑巖壑之中，巖巖有茶，非巖不茶，因此而得巖茶之名。 這里山巒屏障，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛，空氣濕潤，日照較短，既無凍害，也無風(fēng)害。土壤因巖石風(fēng)化形成，含礦物質(zhì)特別豐富，加上落葉的有機(jī)質(zhì)，對茶葉中有效成分的積累極為有利。故所產(chǎn)茶葉香氣馥郁，滋味具有一種不可言喻的山巖風(fēng)韻——巖韻，深得古今茶人的酷愛。

武夷巖茶的品種 武夷山茶樹品種資源非常豐富，各品種的品質(zhì)各異，故武夷巖茶品類繁多。 以有性系茶樹群體“菜茶”而言，常分成奇種和名種兩類。 奇種又稱正巖奇種，為正巖（武夷山中心地帶）所產(chǎn)的菜茶。 在奇種中選擇部分優(yōu)良茶樹單獨(dú)采制，品質(zhì)在奇種之上者，稱為“單樅”，并為其冠以“花名”。 花名可以按茶樹生長環(huán)境，茶樹形態(tài)、葉形、葉色、發(fā)芽早遲、茶香特點(diǎn)等命名。武夷菜茶中選出的單樅很多，僅慧苑巖一地，單樅就有830種之多。從眾多單樅中再選出一些品質(zhì)特優(yōu)的單株單獨(dú)采制，即名為“名樅”，同樣按其某種特性為其命名，名樅為菜茶中最上品。 武夷巖茶中名樅也不少，最著名的有大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)人拇竺麡骸?/strong> 它們不僅品質(zhì)優(yōu)異，而且其背后都伴有神秘而有趣的傳說故事，使它們更具迷人魄力。不過這些名樅產(chǎn)量極少，一般消費(fèi)者很難得到。

品茶 武夷巖茶為烏龍茶葉中魁寶，香氣馥郁，勝似蘭花而深沉持久；滋味濃厚鮮醇，回甘明顯，具有獨(dú)特“巖韻”；干茶條索壯結(jié)，色澤青褐潤涼，部分葉面呈現(xiàn)娃皮狀小白點(diǎn)，俗稱“蛤蟆背”。 沖泡后湯色橙黃，清澈明亮，葉底軟亮,具有“綠葉紅鑲邊”的特征。不同的巖茶品類品質(zhì)也各具特色。如肉桂香氣辛銳，透鼻誘人，且久泡猶存；烏龍香氣帶有明顯的蜜桃香，有雋永幽遠(yuǎn)之感；佛手高香中帶有雪梨香,滋味濃厚有梨味；水仙側(cè)香氣高銳，有特有蘭花香；奇種有天然花香，滋味醇厚甘爽。

采茶、制茶 武夷巖茶的優(yōu)良品質(zhì)除與品種及生長環(huán)境有關(guān)外，更決定于其嚴(yán)格精湛的采制工藝。巖茶的采摘以形式“駐芽”（俗稱開面）的新梢頂部三四葉為標(biāo)準(zhǔn)， 這與一般紅、綠名茶的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)不同。鮮葉力求新鮮、完整。對優(yōu)質(zhì)品種、名樅采摘時(shí)， 還規(guī)定不能在烈日下、雨中或葉面帶有露水時(shí)采，以免影響其品質(zhì)，而且單樅、名樅的采制都要求分開進(jìn)行，不得混淆 。巖茶初、精制工藝異常細(xì)致復(fù)雜，要經(jīng)過曬青、晾青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸扇、攤晾、挑剔、復(fù)焙、燉火、毛茶再簸揀，補(bǔ)火15道工序方能得到成品茶，足見其多么來之不易。

結(jié)語 20世紀(jì)70年代以來，武夷茶區(qū)開始大力發(fā)展優(yōu)良巖茶品種--肉桂種，使其種植面積和產(chǎn)量迅速提高，目前已成為武夷巖茶的當(dāng)家品種。自1985年以來，武夷肉桂茶以其不凡的品質(zhì)多次被評為全國名茶，成為馳名海內(nèi)外的【 巖茶珍品】 。

巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。主產(chǎn)區(qū)為中國福建武夷山茶區(qū)。武夷山茶區(qū)坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于東南”之譽(yù)。

群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)筑“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。

巖茶屬于六大茶類當(dāng)中的烏龍茶，主產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，屬半發(fā)酵茶，以"巖骨花香"的獨(dú)特巖韻著稱。茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱，因"巖巖有茶，非巖不茶"而得名。但如今巖茶并非全是在巖石上生長的，而是一種茶樹品種的名字。

巖茶的品類方面：以大紅袍、肉桂、水仙、奇蘭、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)茸顬橹?，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。大紅袍是武夷巖茶之王。巖茶因產(chǎn)茶地點(diǎn)不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產(chǎn)的茶葉，其品質(zhì)最優(yōu)，巖韻明顯；半巖茶指武夷山邊緣地帶所產(chǎn)的茶葉，其巖韻略遜于正巖茶；洲茶泛指武夷山周邊地區(qū)所產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)又差一些。

巖茶的特點(diǎn)：巖茶具有“綠葉紅鑲邊”的特點(diǎn)， 清香撲鼻，口感潤滑，耐泡，“巖韻”明顯。武夷巖茶的外形條索緊結(jié)，像蜻蜓頭，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐，有明顯的巖骨花香，滋味醇厚鮮爽。巖茶有綠茶的香，紅茶的韻，口感上跨度也比較大，香味上來說有清香、熟香等類型；品種不同口感差異也比較大，比如肉桂就屬于比較烈性的茶，奇蘭屬于比較柔和的清香茶。

巖茶的功效方面：提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、消食去膩、解毒減肥等保健功效。

巖茶是青茶類里面的一種茶，青茶又是六大茶類里面的半發(fā)酵茶，是我國福建省獨(dú)有的茶葉，因其獨(dú)特的味道在我國茶葉市場里占有一席之地，巖茶的得名要說一下，因其生長的地理環(huán)境而得名，它的生長環(huán)境巖石比較多，都是一些小的山巖，巖巖有茶，故而叫巖茶。

這是福建省北部的茶葉，還有就是它的制作工藝，殺青，烘焙，揉捻，因其烘焙程度不同它表現(xiàn)出來的味道也不同，有花果香氣的，有桂皮香氣的等，它的成茶顏色發(fā)烏，有些許青黃，滋味甘甜，茶湯清澈，它的茶湯顏色是黃紅色的，以紅為主。

巖茶 歷史 也是很悠久的了，相傳商周時(shí)期就有了，到唐朝開始興起，元朝時(shí)被作為貢茶專門供給給皇家，明末清初，巖茶被改團(tuán)為散，才有了現(xiàn)如今的巖茶。

巖茶其實(shí)里面又分了好幾種，像大紅袍，水仙，白雞冠，半天夭，牛肉馬肉等，這些都是巖茶，因其產(chǎn)地不同所以被命名也不同，制作工藝相似，只是制作茶葉時(shí)候火候不一樣罷了，大紅袍的來歷是因?yàn)橐粋€(gè)趕考的學(xué)子而得名的，因其治好了學(xué)子的漲肚疾病，后來這個(gè)學(xué)子高中狀元，來感謝這個(gè)救他的人，得知的這個(gè)茶葉，后因?yàn)檫@個(gè)茶被學(xué)子代入皇宮內(nèi)院，治好了當(dāng)時(shí)的皇后，皇帝親賜大紅袍一件給這茶葉，大紅袍因此得名。大紅袍巖骨花香，肉桂是花果香，香氣撲鼻。

綜上所述，巖茶就是一個(gè)特殊產(chǎn)地，特殊氣候，特殊味道，特殊工藝的一種茶葉，因?yàn)槠浠ü闱ё內(nèi)f化，深受人們喜愛，所以它才能稱為十大名茶之一。

我是相魄一個(gè)喜歡茶葉的人，歡迎留言交流加關(guān)注

巖茶，就是青茶的一個(gè)品種，青茶，俗稱烏龍茶，烏龍茶包括，閩南烏龍茶（鐵觀音），閩北烏龍茶（巖茶），臺(tái)灣烏龍茶（凍頂烏龍），廣東烏龍茶（單叢）

巖茶，是烏龍茶的一種，生長在有茶葉王國之稱，福建武夷山及周邊一帶，茶樹生長在巖縫之中。

巖茶作為烏龍茶的代表，屬于辦發(fā)酵茶類，不涼不燥，中性溫和，適應(yīng)大多數(shù)人的體質(zhì)，特別是存放一兩年的老巖茶，更是溫順醇和，不刺激，喝完口齒留香，回味無窮。

中國最香的五款茶，你都喝過嗎？

中國最香的五款茶

一、七泡有余香當(dāng)屬鐵觀音?

鐵觀音是烏龍榮的極品，其品醫(yī)持狂是:禁條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勾整，色澤砂綠，整休形狀似蜻艇頭煤旋體、青蛙腿。

沖泡后湯色金黃濃艷似戰(zhàn)珀，有天然隨郁的蘭花香。滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音的”。鐵觀音禁香高而持久，可請“七泡有余香”鐵觀音最迷人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花去，我們所說的蘭花香其實(shí)只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。

近未國內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明，安溪鐵觀自所含的香氣成分種類最為豐富。而且中、低濟(jì)點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用黃他品科茶樹鮮葉制成的與龍景。

二、萬里群芳最，唯有祁門香?

祁門紅茶，中國歷史名茶。著名紅茶精品，簡稱祁紅，主產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶。以似花、似果、似蜜的“祁門香”聞名于世。祁門紅茶成品茶條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久。

日本人稱其為玫瑰香，英國人稱為“祁門香”祁紅與斯里蘭卡的錫蘭紅茶、印度的大吉嶺紅茶譽(yù)為世界三大高香名茶，祁紅尤為特異，只有印度大吉嶺紅茶可與祁紅品質(zhì)競爭。

三、形美香郁鳳凰單叢

鳳凰單叢茶屬烏龍茶類，始創(chuàng)于明代，以產(chǎn)自潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏炭山，并經(jīng)單株(叢)采收、單株(叢)加工而得名，潮安鳳凰茶為歷代貢品，清代已入中國名茶之列。鳳凰茶的品質(zhì)檔次為單叢浪菜水仙，每個(gè)檔次又分若干級次。

鳳凰單叢茶是鳳凰茶中之極品，其品質(zhì)特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。挺直肥碩油潤的外形特色，優(yōu)雅清高的自然花香氣，濃郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韻蜜味的滋味。橙黃青澈明亮的湯色，青蒂綠腹紅鑲邊的葉底極耐沖泡的底力，構(gòu)成鳳凰單叢茶特有的色香、味內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)。

四、嚇煞人香”碧螺春?

洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，屬于綠茶類。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”。

到了清代康熙年間，康熙帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”其實(shí)，碧螺春的香氣并不是特別濃郁，但它的香氣很有特點(diǎn)，就是含果香。

在碧螺春產(chǎn)地蘇州東山，那里還盛產(chǎn)橘子、楊梅等水果，經(jīng)常是一排果樹一排茶樹地夾雜栽種所以茶中帶幽幽果香并不奇怪。碧螺春還有個(gè)特點(diǎn)就是特別嫩，人家三萬個(gè)茶芽頭可以炒出一斤茶葉，而碧螺春芽頭嫩，一斤茶要用五六萬個(gè)芽頭，在各茶中屬佼佼者。

五、香不過肉桂，醇不過水仙?

武夷巖茶，素有“香不過肉桂，醇不過水仙”的說法。水仙和肉桂是巖茶當(dāng)家品種，肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶為武夷巖茶中的高香品種。奇香異質(zhì),苦中帶有焦糖博獨(dú)特魅力，有力沖蓋頂香高銳霸氣。

而水仙則是清爽的醇，淡而悠長，細(xì)而持久。肉桂成品茶外觀條索緊實(shí)、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯軟亮入口醇厚回甘，咽后齒頰留香。濃香型即傳統(tǒng)型，重發(fā)酵足火功，干茶外型在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行一些改良。突出了武夷肉桂本質(zhì)的香氣，沖泡出的茶湯色澤淡黃，香氣高遠(yuǎn)。