適合做冷泡茶喝的茶葉有龍井綠茶、鐵觀音烏龍茶、白牡丹白茶、普洱茶等。這些茶葉口感清爽甘醇,冷泡后會散發(fā)出清新的香氣,更適合消暑降溫。同時,這些茶葉的茶葉葉片質(zhì)地較為柔軟,冷泡時間也比較短,不會出現(xiàn)泡出苦澀味道的情況。因此,選擇這些茶葉冷泡是一種健康、美味的飲茶方式。
一:什么茶葉適合做冷泡茶喝
冷泡茶,顧名思義就是以冷水沖泡茶。而此處的冷水并非指冰水,而是指涼開水或常溫的礦泉水。二:什么茶葉適合做冷泡茶呢
綠茶、烏龍茶、白茶、玫瑰花茶、洛神花茶、茉莉花茶適宜做冷泡茶,用來冷泡的茶葉,宜選擇新茶,而不同的茶葉浸泡的時間也會有所不同,例如烏龍、高山茶宜浸泡三四個小時,而綠茶浸泡二三十分鐘即可出味,其次冷泡茶的水宜選用礦泉水或涼白開。
冷泡茶放置時間不宜過長,超過8小時的冷泡茶盡量不要喝,夏天從冰箱中取出冷泡茶后,應(yīng)盡量在兩小時內(nèi)喝完。
冷泡茶,即以冷水來沖泡茶葉,可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等,無論走到哪里,只要可以買到礦泉水,隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
三:什么茶葉可以做冷泡茶
你一定在疑問“那是不是所有的茶葉都可以拿來用冷水泡呢?”,答案是否定的。茶葉在發(fā)酵的過程中,發(fā)酵的時間越長,茶中含有的含磷量就越高,并不適合用冷水泡,所以我們在冷泡茶時應(yīng)盡量選擇含磷量較低的低發(fā)酵茶。 綠茶的發(fā)酵程度最低,然后是烏龍茶,最高的是紅茶。 炙熱的夏天,容易讓人煩躁、沒有胃口,最適合自己動手制作冷泡茶。冷泡茶具有生津止渴、消除油膩、降血壓等功效,且制作起來方便、環(huán)保又省錢。下面和聚祥春小編一起來看下具體要怎么制作? 1、準(zhǔn)備制作的器具:茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器。 2、一般是1克的茶葉加入50毫升的冷開水,也可根據(jù)個人的口味適當(dāng)?shù)脑鰷p。 3、需要浸泡8-10小時,要飲用時倒出即可。 4、未喝完的茶水要放入冰箱冷藏。 5、從冰箱拿出的冷泡茶應(yīng)盡量在兩小時內(nèi)喝完。 6、冷泡茶不適合重復(fù)沖泡。 冷泡茶的器具應(yīng)該選擇廣口瓶比較好,切忌使用鐵質(zhì)的器具,因為長時間的浸泡容易使茶湯和鐵發(fā)生氧化,造成生銹。 溫馨小提醒:平時我們在存儲茶葉的過程中,應(yīng)盡量使用密封性好、不透氣、不透光的白鐵罐,防止茶葉變味、變質(zhì)。
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