什么茶葉適合做冷泡茶喝,什么茶葉適合做冷泡茶呢

適合做冷泡茶喝的茶葉有龍井綠茶、鐵觀音烏龍茶、白牡丹白茶、普洱茶等。這些茶葉口感清爽甘醇，冷泡后會散發(fā)出清新的香氣，更適合消暑降溫。同時，這些茶葉的茶葉葉片質(zhì)地較為柔軟，冷泡時間也比較短，不會出現(xiàn)泡出苦澀味道的情況。因此，選擇這些茶葉冷泡是一種健康、美味的飲茶方式。

一：什么茶葉適合做冷泡茶喝

冷泡茶，顧名思義就是以冷水沖泡茶。而此處的冷水并非指冰水，而是指涼開水或常溫的礦泉水。

冷泡茶現(xiàn)在成為了很多人的夏季新選擇，但并不是所有的茶都適合冷泡。白茶工藝天然，一直有著解暑、降溫的功效，非常適合冷泡，其中白毫銀針和白牡丹都是不錯的選擇。

來自《Journal of Food Composition and Analysis》（《食品成份與分析雜志》）上的一篇科研文章，專門研究了用熱水或常溫水浸泡各等級白茶對其抗氧化特性的影響。研究發(fā)現(xiàn)，白茶是唯一一個用冷水浸泡的茶湯卻具有高氧化活性的茶葉。

冷水比熱水浸泡的白茶茶湯中有更多的保護化合物，能夠抵抗體外低密度脂蛋白的氧化而有益于 健康 。由此可見，用常溫水沖泡白茶作為日常飲品對于 健康 很有益處。

制作方法

白茶，冷泡之后能喝到清甜和略隱的優(yōu)雅清香。方法也特別簡單，只要直接往礦泉水瓶里加入白茶若干克，連水都不用燒開就可以了~

1. 準(zhǔn)備器材：茶葉、涼開水、塑料瓶。

2. 涼開水跟茶葉比例約50毫升比1克，依個人口味增減。

3. 約3-4小時后，即可將茶湯倒出飲用，茶味甘醇可口。

4.可放入冰箱冷藏或倒出加冰塊，清涼效果加倍。

二：什么茶葉適合做冷泡茶呢

綠茶、烏龍茶、白茶、玫瑰花茶、洛神花茶、茉莉花茶適宜做冷泡茶，用來冷泡的茶葉，宜選擇新茶，而不同的茶葉浸泡的時間也會有所不同，例如烏龍、高山茶宜浸泡三四個小時，而綠茶浸泡二三十分鐘即可出味，其次冷泡茶的水宜選用礦泉水或涼白開。

冷泡茶放置時間不宜過長，超過8小時的冷泡茶盡量不要喝，夏天從冰箱中取出冷泡茶后，應(yīng)盡量在兩小時內(nèi)喝完。

冷泡茶，即以冷水來沖泡茶葉，可以說是顛覆傳統(tǒng)的一種泡茶方法。上班族、上課族、開車族、登山族等，無論走到哪里，只要可以買到礦泉水，隨時可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

三：什么茶葉可以做冷泡茶

你一定在疑問“那是不是所有的茶葉都可以拿來用冷水泡呢?”，答案是否定的。茶葉在發(fā)酵的過程中，發(fā)酵的時間越長，茶中含有的含磷量就越高，并不適合用冷水泡，所以我們在冷泡茶時應(yīng)盡量選擇含磷量較低的低發(fā)酵茶。 綠茶的發(fā)酵程度最低，然后是烏龍茶，最高的是紅茶。 炙熱的夏天，容易讓人煩躁、沒有胃口，最適合自己動手制作冷泡茶。冷泡茶具有生津止渴、消除油膩、降血壓等功效，且制作起來方便、環(huán)保又省錢。下面和聚祥春小編一起來看下具體要怎么制作? 1、準(zhǔn)備制作的器具：茶葉、冷開水、塑料瓶、濾水器等容器。 2、一般是1克的茶葉加入50毫升的冷開水，也可根據(jù)個人的口味適當(dāng)?shù)脑鰷p。 3、需要浸泡8-10小時，要飲用時倒出即可。 4、未喝完的茶水要放入冰箱冷藏。 5、從冰箱拿出的冷泡茶應(yīng)盡量在兩小時內(nèi)喝完。 6、冷泡茶不適合重復(fù)沖泡。 冷泡茶的器具應(yīng)該選擇廣口瓶比較好，切忌使用鐵質(zhì)的器具，因為長時間的浸泡容易使茶湯和鐵發(fā)生氧化，造成生銹。 溫馨小提醒：平時我們在存儲茶葉的過程中，應(yīng)盡量使用密封性好、不透氣、不透光的白鐵罐，防止茶葉變味、變質(zhì)。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/66023.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 尋茶記金駿眉

下一篇: 普洱茶臺地茶和古樹茶的區(qū)別