玉茶樓烏龍茶、白毫銀針、鐵觀音、龍井、碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片、霍山石斛、黃山毛峰、廬山云霧、安徽金駿眉、祁門紅茶、太平猴魁、六安瓜片等,這些茶葉都是我國傳統(tǒng)名茶,有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。在這些茶葉中,尤以信陽毛尖最為出名,被譽(yù)為“中國綠茶之鄉(xiāng)”。信陽茶之源”。近年來,信陽毛尖產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,品牌效應(yīng)逐步顯現(xiàn),成為我市重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
文楊亞飛
編輯董潔
出品36氪未來消費(fèi)
微信IDlslb168
當(dāng)人們?cè)絹碓綉岩刹栾嫷摹暗谌臻g”可行性時(shí),奈雪的茶仍然在往高端牌桌遞出籌碼。
不久前,奈雪在深圳華僑城O·POWER文化藝術(shù)中心落地了一家“茶館”。與之前門店菜單上招牌的芝士葡萄、霸氣西柚、玉油柑等不同,這家茶館的產(chǎn)品菜單很“純粹”,賣的是烏龍茶、陳皮白茶、熟普、紅茶、花茶等數(shù)十種中國傳統(tǒng)純茶品類。
奈雪茶院 來源:大眾點(diǎn)評(píng)
36氪從奈雪方面了解到,該店定位于以“奈雪茗茶”為主的多品牌聯(lián)營空間,目前仍處于試營業(yè)階段。門店的名茶產(chǎn)品共分為三個(gè)系列,一是慢煮茶系列,包括陳皮白茶、福鼎壽眉、勐海熟普等;二是莊園系列·進(jìn)階東方茶,包括滇紅喬木金針、花香老樅水仙等;三是名山系列限定茶,包括百年宋種老叢、老班章生普、冰島老寨古樹。
根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)友曬出的菜單顯示,堂飲區(qū)按位收取,慢煮茶系列五款產(chǎn)品定價(jià)35元-58元不等,莊園系列的八款產(chǎn)品定價(jià)在88元-188元不等,包廂每位88元-300元不等。
這家茶院的產(chǎn)品定價(jià)下限,已經(jīng)是標(biāo)準(zhǔn)店的天花板。
新茶飲這兩年的日子并不好過。2022年3月,奈雪宣布對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面降價(jià),在“最低9元,19元封頂”的低價(jià)果茶系列基礎(chǔ)上,經(jīng)典產(chǎn)品大幅降價(jià)10元,且每月會(huì)至少推出一款20元以內(nèi)的茶飲新品,與喜茶一道告別“3字頭”。
彼時(shí)疫情沖擊下的市場(chǎng)環(huán)境,讓降價(jià)行為本身多了些復(fù)雜因素,既有自救考慮,也不乏為搶占下沉蛋糕鋪路的打算。畢竟,蜜雪冰城已經(jīng)突破2萬家店,古茗、茶百道等一眾品牌緊隨都渴望著沖擊萬店大關(guān)。而奈雪和喜茶兩大新茶飲頭部品牌,門店規(guī)模尚在千級(jí)。
時(shí)隔一年之后,伴隨奈雪茶院的落地,這家上市的茶飲品牌,在重新嘗試跳出行業(yè)“價(jià)格內(nèi)卷”。換言之,至少在他們看來,復(fù)制星巴克的茶飲“第三空間”,仍然存在可能性。
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