白牡丹茶餅是一種經(jīng)典的中國(guó)普洱茶餅,其特點(diǎn)是金黃色的茶葉葉面和醇厚甘韻的口感。白牡丹茶餅作為普洱茶的名品,價(jià)位較高,一般在幾百元到幾千元不等。而一些較為普及的品牌及款式,價(jià)格在100元到200元之間,可以滿足普通消費(fèi)者的需求。不過(guò),須注意選購(gòu)時(shí)要選正規(guī)渠道購(gòu)買,以保證品質(zhì)及安全。
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《1》
喝白茶,很多人都愛(ài)喝白牡丹。
喜歡喝白毫銀針的人,通常能“愛(ài)屋及烏”,順道愛(ài)上毫香純粹,鮮爽明了的牡丹王。
愛(ài)喝壽眉的人, 也能輕松欣賞白牡丹的清甜、鮮醇,以及鮮香動(dòng)人的風(fēng)采。
更有甚者,本身喝茶愛(ài)喝香一些的茶客,喝白茶時(shí)會(huì)對(duì)白牡丹抱有更多的好感。
不過(guò),隨著入圈喝白茶的茶客越來(lái)越多,大家也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題。
“為什么白牡丹的價(jià)格差距會(huì)這么明顯?”
“同樣都是白茶白牡丹,為什么有人只要百元出頭,但有的能賣到上千塊?”
這背后的問(wèn)題,值得慢慢嘮一嘮。
《2》
一、采茶等級(jí)不同。
按白茶國(guó)標(biāo)分類,白牡丹分四級(jí)。
特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。
特級(jí)白牡丹,也叫牡丹王,是等級(jí)最高的白牡丹。
同時(shí),也是緊接著白毫銀針之后采摘的白牡丹,毫心肥壯,白毫濃郁,鮮爽十足,擁有近似銀針的風(fēng)味屬性。
由于采茶等級(jí)高,產(chǎn)量遠(yuǎn)比普通牡丹少。
買白茶時(shí),買牡丹王的價(jià)格,自然要比二、三級(jí)的白牡丹高出一截。
《3》
二、產(chǎn)地來(lái)源不同。
這些年,隨著白茶的強(qiáng)勢(shì)走紅。
不少外地茶葉產(chǎn)區(qū),紛紛加入了生產(chǎn)白茶的行列。
但橘生淮南則為橘,橘生淮南則為橘。
比起經(jīng)過(guò)多年市場(chǎng)驗(yàn)證的,生產(chǎn)加工相對(duì)規(guī)范的,得到茶圈口碑認(rèn)可的核心產(chǎn)地出品,外地白茶的質(zhì)量,參差不齊。
由于樹(shù)齡不足,茶樹(shù)新種上沒(méi)幾年。
由于制茶工藝不成熟,當(dāng)?shù)氐闹撇鑾焺傓D(zhuǎn)行加工白茶沒(méi)幾年,還沒(méi)掌握個(gè)中訣竅……
總而言之,外省外地的白茶,與福鼎核心產(chǎn)地的白茶,存在明顯品質(zhì)差別。
在價(jià)格方面,自然也不能相提并論。
《4》
三、制茶工藝不同。
傳統(tǒng)白茶散茶的加工,看似簡(jiǎn)單,實(shí)則不易。
簡(jiǎn)單基礎(chǔ)的萎凋、干燥這兩個(gè)步驟,將方方面面的細(xì)節(jié)做到位,很考究耐心。
茶青質(zhì)量高,采茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
茶青鮮葉的新鮮度有保障,茶葉采下后,及時(shí)交付茶廠加工。
及時(shí)攤晾,薄攤薄晾,離地70公分?jǐn)偭馈?/p>
最后,在干燥環(huán)節(jié),耐心烘干,里外干透。
這樣制出來(lái)的白茶,工藝水準(zhǔn)更高超。
有經(jīng)驗(yàn)的老茶客,能做到從一泡茶里,通過(guò)茶香、茶味、韻味的不同,區(qū)分出各家的工藝水平。
等到最后,由于工藝水平不同,質(zhì)量水準(zhǔn)有別。
哪怕同樣是白牡丹,青葉等級(jí)相近,但最終肯定會(huì)因干茶賣相、葉片顏色、茶香層次、茶味飽滿程度等差距,在定價(jià)上拉開(kāi)距離。
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