密封的茶葉保質(zhì)期一般為1-2年,如果已經(jīng)過(guò)期,可以根據(jù)保存情況和品種來(lái)判斷是否還能喝。如果保存得好、干燥、通風(fēng)、無(wú)異味,茶葉葉片仍然完整,沒(méi)有霉變或蟲(chóng)害,且品種較為耐貯藏,可能還可以繼續(xù)飲用,但是口感可能會(huì)有些許降低。但是為了保證健康和品質(zhì),建議不要飲用過(guò)期的茶葉。
茶是中國(guó)最古老的飲品,歷史悠久,種植面積廣闊,從東到西,從南到北,都有茶的身影。有人喝茶是一種習(xí)慣,不喝茶時(shí)總覺(jué)得生活中缺少什么;有人喝茶是一種嗜好,不嗅清香,不滋味蕾,不灌喉嚨,不潤(rùn)心脾就不爽;還有人喝茶,是為了一種健康,養(yǎng)生、長(zhǎng)壽是他們追求的目標(biāo)。那么,茶葉過(guò)期了還能喝嗎?好多人都想錯(cuò)了,今天才明白,看完漲知識(shí)了。
一般來(lái)說(shuō),綠茶和黃茶的保質(zhì)期在18個(gè)月左右,最好是一年內(nèi)飲用完最佳。當(dāng)然,綠茶和黃茶,長(zhǎng)時(shí)間存放一定要避光冷藏,這樣可以一定程度上延長(zhǎng)飲用壽命。紅茶的保質(zhì)期在2年左右,現(xiàn)在市場(chǎng)上在炒作陳年紅茶的概念,放個(gè)三五年再飲用。青茶也就是烏龍茶,一般放在冰箱冷藏的話(huà),保質(zhì)期在18個(gè)月左右。白茶有“一年茶,三年藥,七年寶”的說(shuō)法,所以白茶的保質(zhì)期比較長(zhǎng),可以依靠后期自然轉(zhuǎn)化,增加茶葉的內(nèi)含價(jià)值。黑茶的保質(zhì)期,可能是所有茶類(lèi)里最長(zhǎng)的,像普洱茶可以保存十幾年至幾十年不等。
茶葉的保質(zhì)期因茶葉自身的品質(zhì)而異,不同的茶保質(zhì)期也不一樣。品種越好的茶葉放置的時(shí)間越長(zhǎng)反而會(huì)更香濃,泡起來(lái)更好喝,茶味更濃郁。比如說(shuō)普洱茶、黑茶,他們?nèi)绻惢炊靡恍?,它們的保質(zhì)期可達(dá)到十到二十年。
確切地說(shuō),大多數(shù)茶葉的保質(zhì)期并不能被稱(chēng)為保質(zhì)期,應(yīng)當(dāng)被稱(chēng)為最佳品飲期。只要茶葉成品本身干燥,并且保存得當(dāng),就不會(huì)發(fā)生霉變,沒(méi)有壞的轉(zhuǎn)化自然也算是沒(méi)有保質(zhì)期了。按照這個(gè)道理,應(yīng)該不用管茶葉包裝上標(biāo)注的保質(zhì)期了,畢竟只要保證儲(chǔ)存環(huán)境,茶都可以長(zhǎng)久保存。
那么平時(shí)我們?nèi)绾蝸?lái)判斷茶葉是否已經(jīng)過(guò)期呢?
判斷茶葉是否過(guò)期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;比如綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過(guò)18個(gè)月。
所以,茶葉是否已經(jīng)過(guò)期,不僅要看包裝上的保質(zhì)期,我們還需要通過(guò)自己的判斷來(lái)確定這個(gè)茶葉是否過(guò)期,最重要的就是,平時(shí)我們?cè)诒4娌枞~的時(shí)候一定要用對(duì)方法,我們需要把茶葉密封好放在通風(fēng)干燥的地方保存,如果是長(zhǎng)時(shí)間不泡的茶葉,還需要定期拿出來(lái)曬太陽(yáng),這樣才可以更好地保存茶葉。
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