磚茶要什么工具好,磚茶是怎么喝的

制作磚茶需要使用的工具主要有：茶葉、壓模、布袋和烘箱等。其中，茶葉是最為重要的原材料，需要選擇質(zhì)優(yōu)的新茶葉，壓模通常采用高密度鑄鐵或不銹鋼，布袋則用來包裹茶葉和壓模以便壓制，烘箱則用來烘干磚茶。以上工具價格均在200元以下，且易于購得。

一：磚茶要什么工具好

開茶磚一般使用茶刀和茶針,在沒有茶刀和茶針時可以用釘子、勺子或螺絲刀等工具弄開磚茶。

可按照以下方法：

1、拆茶時，要在確保安全的前提下，盡量保持茶品條索的完整，避免條索破壞過度，同時又能省時省力。

2、磚茶在壓制時，壓力來自茶品平面的上方(實(shí)則相當(dāng)于上下方同時施壓) ,因此茶磚的兩個大平面茶品緊壓度最高,不宜作為釘子的下針點(diǎn)。應(yīng)該從茶磚的長側(cè)面選擇橫向面下針,更為輕松省力。

3、一只手要扶住茶磚，確保拆茶過程茶磚穩(wěn)定。

4、在側(cè)面選擇茶葉的縫隙下針，全過程保持茶磚和釘子穩(wěn)定，以防釘子打滑傷人。

注意事項：

使用其他的工具代替茶刀或茶針時,要注意好力度,速度要慢一-些。同時選用代替茶刀的工具要干凈，小巧。避免弄臟茶和弄傷自己。

二：磚茶要什么工具才能做

茶，是制作茶葉的工序之一，是利用高溫高壓蒸氣將茶蒸熱，使梗、葉變軟，以利壓制成形。蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其制作材料分別以土、鐵、木、瓦、竹所制成。

唐代茶葉生產(chǎn)從采摘茶葉到制成茶餅共有七道工序：“采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶為第二道工序，利用高溫高壓蒸汽將茶蒸熱，使梗、葉變軟，以利壓制成形。宋代貢茶在采摘之后、蒸造之前，還要比唐茶多一道工序：揀茶。

茶，從發(fā)現(xiàn)到今日，經(jīng)歷了很多變遷。從最早咀嚼鮮葉到添加調(diào)料烹煮為羹，再到唐代的煎茶法、宋代的點(diǎn)茶法，明代之后的沏茶法，與人們的生活習(xí)慣有關(guān)，也與茶葉的制作方法有關(guān)。

唐宋期間的茶是蒸壓制作的緊壓茶(龍團(tuán)鳳餅)，從明代開始，茶葉加工方式進(jìn)行了改革，成品茶改制為炒制的條形散茶。這樣，飲茶無須烹煮，而是直接用沸水沖泡即可。

沏茶不僅簡便，而且保留了茶的清香，更便于對茶的直觀欣賞，可以說，這是中國飲茶史上的一大創(chuàng)舉，也為飲茶不過多地注重形式而較為講究情趣創(chuàng)造了條件，所以一直為人們沿用至今。

現(xiàn)在我們?nèi)粘ｏ嬘玫木G茶屬非發(fā)酵茶，尤其是明前雨前珍品，極為細(xì)嫩，沏茶水溫不宜過高，以免造成“悶熟味”;鐵觀音之類的輕發(fā)酵茶和普洱、紅茶之類的重發(fā)酵茶，也以沸水沖泡為佳，不宜烹煮。

不過我們國家的一些少數(shù)民族地區(qū)，還是保留著煮茶的習(xí)慣，如藏族、蒙古族、維吾爾族地區(qū)，飲茶是以磚茶加奶、酥油和其他調(diào)料烹煮。

凡是想要選用這蒸茶器的朋友，大多數(shù)都是看上了它精致的外在。

的確，透亮透亮的玻璃身子，湯水在里面翻滾，著實(shí)是夠美觀，這泡茶的逼格和氛圍一下就高了八度!

三：磚茶要什么工具做

大家好，這里是“在運(yùn)動中找到平衡點(diǎn)”愛旅游，愛生活的分享，這次的主題是“我們都知道內(nèi)蒙古大草原上不產(chǎn)茶，卻因蒙古奶茶受到游客的喜愛，而且所使用的茶是南方武夷山的磚茶，主要是受了古絲綢之路的影響，是那時留下的秘方”。

磚茶

01來內(nèi)蒙古草原旅游，奶茶是紅肉白食的最佳搭檔，一定記得多喝

隨著南方春天尾聲的到來，內(nèi)蒙古草原旅行的熱度會越來越高，正常情況下在五一以后便會進(jìn)入旺季，屆時飄著奶香的蒙古奶茶會讓游客欲罷不能，草原上的牧民以紅肉為主食，很少看到他們吃蔬菜（草原上不種植蔬菜），雖然偶爾會有一些野菜，按理說維生素應(yīng)該極度缺乏，但是他們一日三餐喝著奶茶，就把這個問題解決了，奶茶熬制的秘方還是從草原絲綢之路時期留下來的，所以來草原旅游，一定要多喝奶茶，否則身體會吃不消的。

紅食草原牛肉

02蒙古奶茶是磚茶和牛奶的最佳組合，牧民受益最大的秘方

蒙古奶茶熬制非常講究，草原上雖然不產(chǎn)茶葉，卻把南方武夷山的茶引到了草原上，最夸張的時候，晉商完全壟斷這個行業(yè)，連武夷山當(dāng)?shù)厝硕己炔坏剿麄冏约寒a(chǎn)的茶葉，全部被制成磚茶出口。

草原奶茶

至從牧民發(fā)現(xiàn)常引奶茶可以改善生活質(zhì)量，便開始研究奶茶的熬制工藝，就像被大家公認(rèn)的“七道工序”已經(jīng)成為蒙元文化的一部分，堪稱磚茶和牛奶的最佳組合，再配上草原德吉（大青鹽），奶茶所散發(fā)出來的味道足以讓酒醉的游客清醒過來。

03磚茶專為草原牧民而作，不僅易于攜帶，還容易倉儲和取用

由于一日三餐不離奶茶，所以對茶的需求量非常大，而牧民日常需要四處放牧，為了解決攜帶和量的需求矛盾，晉商把茶葉通過壓制成磚塊狀（易于攜帶），而牧民通過攜帶的工具很容易就把茶葉起開，在水源附近隨時可以煮奶茶喝。同時制成磚塊形狀的茶葉在運(yùn)輸和倉儲方面也非常便利，所以可以說磚茶是專門為草原牧民而生產(chǎn)也不為過。

磚茶手工制作

磚茶模具

04草原上好的磚茶比普洱還貴，牧民吃肉必喝茶

由于內(nèi)蒙古草原上的牛羊肉特別地好吃，很多游客來到后都免不了大快朵頤，有的人吃過一頓或者連續(xù)吃幾天后就受不了，看到牧民們每頓都可以吃下去，非常地奇怪，其實(shí)主要原因就是喝奶茶，當(dāng)然也離不開他們每天放牧的運(yùn)動量。

手工定制磚茶

如今有很多人專門定制手工磚茶，這些定制的磚茶成本比普洱還要貴，其實(shí)在古代也是如此，并不像某些人傳說“磚茶是用不好的茶邊角廢料壓縮制作而成，供不懂茶的人飲用”的樣子。

05好的奶茶離不開草原德吉，秘笈也很重要

很多人來到草原旅游后，學(xué)會了奶茶熬制的秘笈，回去后準(zhǔn)備在親朋好友中漏一小手，親自下廚給大家按照草原步驟熬制，結(jié)果口感和味道總是差了一些，便以為牧民們留了一手，其實(shí)根本不是：草原上的奶茶除了磚茶是從南方運(yùn)送過來，其它諸如黃油、炒米、牛肉干、牛奶、大青鹽，都是草原特有之物，再加上草原上特有的泉水（草原上有很多泉眼），它們才是蒙古奶茶的核心秘笈。

大青鹽

工藝和步驟也許很重要，不過它們都是錦上添花的工序，原材料才是美味的核心競爭力，所以想要品正宗蒙古奶茶，還是要帶著家人和朋友來一趟草原旅行，在接下來的半年里，中國將是全球旅行者的天堂，而內(nèi)蒙古則是中國的避暑和休閑圣地，天蒼蒼野茫茫，空曠的草原讓游客避免人群密集，是最理想的旅游目的地。

小伙伴們，提前做好你們的旅游出行計劃，到內(nèi)蒙古大草原來一次策馬奔騰，品正宗蒙古奶茶，大塊吃肉、大口喝酒吧！機(jī)會都是留給有準(zhǔn)備的人。

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