貴州茶葉交易所,成立于2018年9月,是貴州省政府主導(dǎo)的全國首個茶葉交易場所。交易所總建筑面積達(dá)到6萬平方米,設(shè)有現(xiàn)代化茶葉展示館、茶葉成交大廳、倉儲物流中心等設(shè)施,為全國各地茶葉生產(chǎn)企業(yè)和茶葉經(jīng)銷商提供交易、倉儲、物流等一站式服務(wù)。貴州茶葉交易所的成立,有助于提高貴州茶葉的銷售和知名度,同時也促進(jìn)了貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
四季分明。良好的地理環(huán)境以及適宜的氣候,使貴州茶葉獲得了得天獨厚的優(yōu)勢,貴州成為了國內(nèi)綠茶主要產(chǎn)區(qū)。下面是我精心為你整理的貴州茶文化的發(fā)展歷史,一起來看看。
貴州茶文化的發(fā)展歷史 貴州的茶文化源遠(yuǎn)流長、產(chǎn)茶歷史悠久、茶葉品質(zhì)優(yōu)秀。1980年,在貴州普安縣和晴隆縣交界處首次發(fā)現(xiàn)了世界唯一的茶籽化石,經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定,確定為四球茶茶籽化石,僅次于第三紀(jì)地質(zhì)層,距今已有100萬年。這是貴州境內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的最早的茶葉。
而在2010年前后,全國各大媒體陸續(xù)報道了在貴州花溪久安發(fā)現(xiàn)了一批古茶樹的新聞。茶葉專家們一般認(rèn)為,茶樹樹齡超過100年的可稱為古茶樹。
經(jīng)過現(xiàn)場勘查后,發(fā)現(xiàn)久安鄉(xiāng)古茶樹大植株的樹齡在600年以上,大部分的樹齡在100?200年之間。這樣大規(guī)模的集中的古茶樹在國內(nèi)實屬罕見。時間追溯到古代,西周時期,貴州省德江、務(wù)川、正安、沿河等縣的少數(shù)民族已經(jīng)能夠制作出味美可口的好茶。至唐代時,貴州成為了我國的八大茶區(qū)之一,所產(chǎn)的茶葉與絲綢、瓷器一起通過茶馬古道,經(jīng)海上絲綢之路遠(yuǎn)銷歐洲等地。宋代著名詩人黃庭堅在《阮郎歸黔中桃李可尋芳》中,贊美貴州茶?品高??焙香??春味長?。
從古至今,貴州的茶葉文化沉淀了無數(shù)文化的瑰寶。唐代陸羽《茶經(jīng)》、《宋史?食貨志》、明代《一統(tǒng)志》清代康熙《貴州通志》等古代文獻(xiàn)都花費了大量筆墨介紹貴州的茶葉產(chǎn)業(yè)。改革開放以來,貴州學(xué)者主編的《中國茶典》被著名茶屆泰斗陳櫞評價為?空間的史略,為中國茶與文化的好史書?。隨著產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,闡述貴州茶文化的各類文章和專著不斷涌現(xiàn)。除大量文章的撰寫,推動著茶文化的發(fā)展之外,公開出版的書籍也不少?!恫柚芸贰ⅰ恫璧耐境獭?、《貴州茶》、《貴州茶文化》、《黔山茶話》、《貴州茶百科全書》等頗具影響力的茶文化書刊,讓貴州的茶葉逐漸走入世人的眼球,開始被國人所正視。2015年,貴州省茶葉種植面積689萬畝,投產(chǎn)423萬畝,均屬全國第一位。干茶產(chǎn)量22.4萬噸,產(chǎn)值214.8億元。注冊茶葉加工企業(yè)3040戶,茶葉出口3648萬美元,這無疑是一個龐大的數(shù)據(jù)。未來幾年,貴州將大力打造貴茶系列品牌,推進(jìn)主要區(qū)域品牌地理標(biāo)志、原產(chǎn)地域保護(hù)、知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)建設(shè),增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)市場競爭力,積極實施?產(chǎn)品品牌化、企業(yè)品牌化、基地品牌化?三位一體品牌戰(zhàn)略,諸如西部農(nóng)產(chǎn)品交易中心等平臺的涌現(xiàn)也為貴州茶葉提供了更多的展示機(jī)會。與此同時,貴州將運(yùn)用大數(shù)據(jù)、?互聯(lián)網(wǎng)+?等信息技術(shù)加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),完善茶葉質(zhì)量安全可追溯制度,推廣茶園管理標(biāo)準(zhǔn)化、茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化、制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化和加工車間標(biāo)準(zhǔn)化,以保障產(chǎn)品質(zhì)量。?黔山秀水育佳茗,貴茶飄香聚濃情。?
貴州茶文化概況 1、獨特的茶樹原生地文化
經(jīng)現(xiàn)代茶學(xué)大師吳覺農(nóng)依據(jù)古地質(zhì)、古生物、古氣候、古人類及近代考古和茶學(xué)研究成果,逐步提示了地處西南腹地的貴州高原,不僅是人類最早的活動地域和古生物的安詳?shù)兀沂鞘澜绮铇湓a(chǎn)地中心和茶文化發(fā)祥地。貴州茶葉科學(xué)研究所高級農(nóng)藝師、茶文化專家張其生從清代王褒的《童約》中發(fā)現(xiàn)有?夜郎茶市?的記載。
四川武陽茶市曾是茶學(xué)界認(rèn)可的中國最早的茶市,而張其生的這一發(fā)現(xiàn)證明了夜郎茶市比四川的武陽茶市還要早76年。這充分說明,茶樹原產(chǎn)地在古夜郎國一帶。貴州作為古夜郎國的中心地區(qū),也是茶樹原生地的核心區(qū)。1986年,在晴隆縣發(fā)現(xiàn)了世界上惟一的一顆茶籽化石,更加有力的證明了貴州是古茶樹原生地核心區(qū)。在務(wù)川發(fā)現(xiàn)野生大茶樹萬余株,在湄潭云貴山也發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹,這些都是貴州屬茶樹原生地的植物群落,也是很有價值的茶文化資源。
2、獨特的民族茶文化
貴州有17個世居少數(shù)民族,孕育了豐富多彩的民族文化。作為世界茶樹原生地的世居民族,其發(fā)現(xiàn)、利用茶的歷史十分悠久。在其利用茶的過程中,形成了豐富多彩的茶文化。因為民族的獨特性,也使得這些茶文化獨具特色,不可復(fù)制。
黔東南月亮山一帶的苗族鼎罐茶,黔西南晴隆、普安一帶的苗族擂茶,印江的土家族罐罐茶,還有各地的姜茶、打油茶等等,都十分具有特色。
3、獨特的民俗民間茶文化
歷史上,辛亥革命以前,貴州山區(qū)都是被主流文化邊緣化的角落。但是,作為貴州的土著居民,在其繁衍生息的歷史長河中,也創(chuàng)咋、繼承、發(fā)展了自己獨特的文化。作為利用茶較早的人群,也包括了茶文化的發(fā)展。貴州地貌特殊,地形復(fù)雜,民族眾多,風(fēng)俗各異,長期以來形成了一座座文化孤島,有?五里不同俗,十里不同天?之說。在這些不同的文化環(huán)境中,茶在各領(lǐng)域被廣泛利用,包括了茶在宗教、祭祀、婚禮、禮儀、社交等方面的利用,這就形成了貴州土著居民獨居特色、多姿多彩的民俗民間茶文化。像黔北婚禮中的?放信茶?、務(wù)川家有喜事時的?討茶?、各地的?吃油茶?等等,都有著很好的旅游利用價值。
4、獨特的歷史文化和人文景觀
與茶相關(guān)的歷史事件、歷史人文、各類文物、獨特建筑等等都是茶文化資源。
貴州有貢茶數(shù)十支?,F(xiàn)存有清乾隆五十五年(1790年)立在云霧鎮(zhèn)鳥王村關(guān)口寨的貢茶碑。
20世紀(jì)40年代,民國中央實驗茶場落戶湄潭,現(xiàn)保存完好的中國最早的茶工業(yè)化遺址和茶葉機(jī)械化生產(chǎn)線,都有著很高的茶文化開發(fā)與利用價值。
在20世紀(jì)40年代,國立浙江大學(xué)為避日軍侵華戰(zhàn)火,西遷遵義、湄潭、永興辦學(xué)達(dá)七年之久,其間在湄潭的蘇步青、劉淦芝、江問漁等成立了?湄江吟社?,常聚在一起,品茶論道,詩詞唱和,留下了200余首傳世佳作,其中茶詩就有60余首。浙江大學(xué)教務(wù)處所用的湄潭文廟是至今保存得最完好的貴州三大文廟之一,很具有觀賞性。
中國最大的壺型象形建筑??天下第一壺,是湄潭投資三千余萬元在縣城中火焰山上建造的巨型茶壺茶杯,已載入吉尼斯紀(jì)錄。雖屬現(xiàn)代建筑,但造型獨特,依山憑江,巍然屹立,十分壯觀。天下第一壺茶文化公園是已形成的景觀。
?
優(yōu)異的茶葉品質(zhì)是貴州貴茶有限公司走向世界的保證,公司綠寶石綠茶先后通過了德國Galab、香港SGS和德國Eurofins等多家世界權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)的農(nóng)殘檢測, 400多項檢測標(biāo)準(zhǔn)全部合格。
2011年底,貴茶綠寶石綠茶出口至德國,成為貴州省第一個出口茶葉到歐盟的茶企。 2012年9月,貴茶與德國茶葉進(jìn)口商再次簽訂30噸高檔綠茶的巨額訂單,于2013年開始逐年供應(yīng)茶葉。
2013年7月,第一批茶葉運(yùn)抵漢堡港,數(shù)量總計約2噸,創(chuàng)匯金額逾9萬歐元,為貴州省近年來最大單筆茶葉產(chǎn)品出口。這批茶葉于10月和12月先后在德國兩大高端連鎖百貨超市考夫霍夫(Kaufhof)和卡斯達(dá)特(Karstadt) 上架,這是貴州省茶企第一次以自己的品牌登陸歐盟超市,打破了貴州茶葉只出口散裝茶的現(xiàn)狀,實現(xiàn)了貴州成品茶出口的零突破。為配合銷售,貴茶藝術(shù)團(tuán)一行六人專門趕赴德國,進(jìn)行了為期一個半月的巡回宣傳演出活動,并獲得圓滿成功。
2013年9月貴茶綠寶石綠茶出口至美國星巴克,成為其全球第一家茶吧“茶瓦納”Teavana里上架的中國茶葉產(chǎn)品?! ?013年9月下旬,貴茶綠寶石綠茶順利登陸香港市場,在香港華潤萬家旗下的89間超市成功上架,首批上架產(chǎn)品數(shù)量多達(dá)2000盒,在當(dāng)?shù)仡H受好評?! ?013年11月貴茶產(chǎn)品成功登陸新加坡超市,成功進(jìn)入東南亞茶葉市場。
2013年12月,貴茶“紅寶石”紅茶出口德國,實現(xiàn)了貴州紅茶出口的零突破。
2013年12月27日和2014年1月10日,貴茶在香港的第一家和第二家專賣店分別于中環(huán)和尖沙嘴盛大開業(yè)。
未來幾年,貴州貴茶有限公司還將逐步開發(fā)俄羅斯、中東地區(qū)等地茶葉市場,將貴州優(yōu)質(zhì)的茶葉推向全世界。
由于清明前氣溫較低,萌芽的數(shù)量極為有限,生長緩慢,產(chǎn)量很少,自古便有“明前茶,貴如金”之說,備受茶客青睞。買茶票,當(dāng)然是要去正規(guī)的茶葉店、超市、企業(yè)400買比較穩(wěn)妥。詳情可以到貴州貴茶官網(wǎng)查詢一下具體的門店及銷售點。
我是貴州人,比較了解,我來回答吧:首先是品質(zhì),貴茶的品質(zhì)是符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的,并且可以做到標(biāo)準(zhǔn)化,傳統(tǒng)茶企達(dá)不到這個要求;其次是生產(chǎn)加工方式,貴茶采用的是日本寺田制造所最先進(jìn)的設(shè)備,傳統(tǒng)茶企則依舊采用傳統(tǒng)的小作坊式生產(chǎn);第三是品牌,貴茶比較注重品牌建設(shè),而傳統(tǒng)茶企則沒有這個意識,所以很多都是散茶。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/64032.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 檸檬紅茶的作用與功效
下一篇: 天時茶器珍藏茗茶價格