綠茶的配搭

綠茶的配搭應(yīng)該以清淡、清爽為主。可與水果搭配，如檸檬、蜜桃等，更能增加綠茶的清新口感。在冬天的時(shí)候，也可以選擇搭配一些干果、瓜子等干果類食品，其中杏仁是一種不錯(cuò)的選擇。此外，還可以搭配一些輕食，如沙拉和簡(jiǎn)單面食，突顯出綠茶的清淡口感。總之，綠茶的配搭要以清淡、清爽為主，不宜過于復(fù)雜，才能達(dá)到最佳口感。

楊威

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)門診部

脾胃科 主任醫(yī)師

01

╱ 綠茶 ╱

炎熱的夏天喝上一杯綠茶，往往會(huì)讓人感覺神清氣爽。

好茶圈出來，今天咱們一起來看看這綠茶里，究竟有哪些養(yǎng)生門道。

02

╱綠茶有哪些功效？╱

綠茶是沒有發(fā)酵的茶，所以在各類茶葉中，它的茶多酚含量最高，經(jīng)常喝綠茶能夠降低心腦血管事件及全因死亡發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，并且與其他茶類相比，綠茶的抗癌功效較好，還有降血脂、降血壓、減肥等作用。

夏季天氣炎熱，人體比較容易上火，綠茶性寒，有助于降火，適合容易上火的人群飲用，所以夏季喝綠茶是不錯(cuò)的選擇。

代表名茶：

西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖。

03

╱ 喝綠茶時(shí)應(yīng)該注意什么？╱

1、不要喝濃茶 ：

茶水過濃容易引起心臟不適，因?yàn)椴枞~中還含有咖啡因、茶堿等。同時(shí)，如果大量喝濃茶，其中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，會(huì)阻礙鐵的吸收。

2、不要空腹喝茶：

吃藥或空腹時(shí)不要喝茶，茶葉中的鞣質(zhì)或多酚類成分可能會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致胃部不適。另外，茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹喝茶易使腸道吸收咖啡堿過多，容易產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力等茶醉現(xiàn)象。

3、胃不好少喝綠茶：

綠茶屬于未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，咖啡堿和茶多酚聚集過多，可能會(huì)引起胃腸道的病理變化而感覺不適。濃茶中這些成分的含量更高，更容易傷胃。

建議：

胃不好的人如想喝茶，可選發(fā)酵程度較高的茶，如紅茶、黑茶或老白茶。

04

╱ 養(yǎng)生推薦：桂花綠茶 ╱

綠茶性偏寒偏涼，桂花性偏溫，搭配在一起飲用，能夠減少綠茶的涼性對(duì)胃的刺激，還能夠溫陽、舒緩情緒、讓人心情愉悅。

來源： CCTV生活圈

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