綠茶的配搭應(yīng)該以清淡、清爽為主。可與水果搭配,如檸檬、蜜桃等,更能增加綠茶的清新口感。在冬天的時(shí)候,也可以選擇搭配一些干果、瓜子等干果類食品,其中杏仁是一種不錯(cuò)的選擇。此外,還可以搭配一些輕食,如沙拉和簡(jiǎn)單面食,突顯出綠茶的清淡口感。總之,綠茶的配搭要以清淡、清爽為主,不宜過于復(fù)雜,才能達(dá)到最佳口感。
楊威
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)門診部
脾胃科 主任醫(yī)師
01
╱ 綠茶 ╱
炎熱的夏天喝上一杯綠茶,往往會(huì)讓人感覺神清氣爽。
好茶圈出來,今天咱們一起來看看這綠茶里,究竟有哪些養(yǎng)生門道。
02
╱綠茶有哪些功效?╱
綠茶是沒有發(fā)酵的茶,所以在各類茶葉中,它的茶多酚含量最高,經(jīng)常喝綠茶能夠降低心腦血管事件及全因死亡發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),并且與其他茶類相比,綠茶的抗癌功效較好,還有降血脂、降血壓、減肥等作用。
夏季天氣炎熱,人體比較容易上火,綠茶性寒,有助于降火,適合容易上火的人群飲用,所以夏季喝綠茶是不錯(cuò)的選擇。
代表名茶:
西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖。
03
╱ 喝綠茶時(shí)應(yīng)該注意什么?╱
1、不要喝濃茶 :
茶水過濃容易引起心臟不適,因?yàn)椴枞~中還含有咖啡因、茶堿等。同時(shí),如果大量喝濃茶,其中的鞣酸會(huì)與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),會(huì)阻礙鐵的吸收。
2、不要空腹喝茶:
吃藥或空腹時(shí)不要喝茶,茶葉中的鞣質(zhì)或多酚類成分可能會(huì)刺激腸胃,導(dǎo)致胃部不適。另外,茶葉中含有咖啡因等生物堿,空腹喝茶易使腸道吸收咖啡堿過多,容易產(chǎn)生心慌、頭昏、手腳無力等茶醉現(xiàn)象。
3、胃不好少喝綠茶:
綠茶屬于未經(jīng)發(fā)酵的茶葉,咖啡堿和茶多酚聚集過多,可能會(huì)引起胃腸道的病理變化而感覺不適。濃茶中這些成分的含量更高,更容易傷胃。
建議:
胃不好的人如想喝茶,可選發(fā)酵程度較高的茶,如紅茶、黑茶或老白茶。
04
╱ 養(yǎng)生推薦:桂花綠茶 ╱
綠茶性偏寒偏涼,桂花性偏溫,搭配在一起飲用,能夠減少綠茶的涼性對(duì)胃的刺激,還能夠溫陽、舒緩情緒、讓人心情愉悅。
來源: CCTV生活圈
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