據(jù)科學(xué)研究,安化黑茶中含有多種有益的生物活性物質(zhì),如茶多酚、兒茶素、黃酮類等。這些物質(zhì)具有一定的抗氧化、抗炎、抑菌、降脂、降血糖等功效,對(duì)于保護(hù)胃部黏膜、促進(jìn)腸道健康具有積極意義。同時(shí),安化黑茶還具有茶氨酸等物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解胃部不適等消化問題。因此,適量飲用安化黑茶,對(duì)于促進(jìn)胃部健康,改善消化不良等問題有一定的好處。但是,如果過量飲用或者是胃潰瘍等胃病患者,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用。
安化黑茶含有大量對(duì)人體有益的化合物、維生素和微量元素。包括茶多酚、茶色素、氨基酸和茶多糖等特殊化合物,維C、維E、維B1、維B5和各類人體必須的氨基酸、硒、鋅、鐵、鉀、氟等微量元素,能夠有效補(bǔ)充新陳代謝所需的營(yíng)養(yǎng)。一般來說,日常飲用黑茶最顯著的功效是解油膩、促消化、通腸胃,增加消化系統(tǒng)的代謝功能。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的研究成果表明,黑茶具有降低血脂、阻斷脂肪合成、調(diào)降血糖、預(yù)防心血管疾病等多種作用。
對(duì)于以奶酪和牛羊肉為主食的邊區(qū)牧民,上千年來黑茶是不可缺少的飲料,是人體必需的一些維生素、微量元素的主要來源,西北地區(qū)有“寧可三日無食,不可一日無茶”的說法。
隨著生活水平的不斷提高,現(xiàn)代人的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生重大改變,肉類產(chǎn)品成為人們的日常主食,飲用黑茶逐漸成為內(nèi)陸地區(qū)茶飲料的重要品種。
來源:益陽(yáng)在線
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