普洱茶貢茶產(chǎn)地有哪些地方,這些地方的茶葉質(zhì)量如何,有什么特點,都是需要了解的。下面就為大家介紹一下云南普洱茶貢茶產(chǎn)地有哪些地方,以及這些地方的茶葉質(zhì)量怎樣。云南普洱茶貢茶產(chǎn)地有哪些地方?云南普洱茶貢茶產(chǎn)地主要有勐海、景東、西雙版納、臨滄、思茅、孟連、瀾滄、耿馬、景谷、勐海、勐臘臘等。其中勐海茶區(qū)是最大的茶區(qū),也是普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)。
西湖龍井???
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為"御茶"。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。
廬山云霧??
產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為"貢茶"。
黃山毛峰?
黃山毛峰是中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。
太平猴魁???
安徽黃山山脈的猴坑一帶中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,為尖茶之極品,久享盛名。
六安瓜片???
安徽省金寨縣麻埠齊頭山附近的后沖,唐稱"廬州六安茶",為名茶;明始稱"六安瓜片",為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
白毫銀針
現(xiàn)在產(chǎn)地主要集中在福鼎、政和兩地。政和縣在1889年選育繁殖了政和大白茶茶樹品種,隨即也開始了用該品種產(chǎn)制白毫銀針。福鼎所產(chǎn)以福鼎大白茶、福鼎大毫茶產(chǎn)制的白毫銀針稱"北路銀針"。政和所產(chǎn)的白毫銀針稱"南路銀針"。
武夷巖茶??
產(chǎn)于福建閩北"秀甲東南"的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。
祁門紅茶???
安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣?,以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū),以祁門櫧葉種及以此為資源選育的無性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料,按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山。只有山上才產(chǎn)茶,湖邊怎么可能產(chǎn)茶呢?而且洞庭山不是一座山,而是東洞庭山、西洞庭山兩地的統(tǒng)稱。
英德紅茶
它產(chǎn)自廣東英德市坑口嘴一帶,研制于1959年,1964年工藝基本定型。
峨山銀毫
這個峨山與峨眉山,可謂是“差之毫厘,謬以千里”。這里說的峨山,是指云南峨山彝族自治區(qū)。而峨山銀毫是產(chǎn)于云南峨山的條形烘青綠茶。
鶴岡紅茶
是主產(chǎn)于臺灣花蓮縣瑞穗鄉(xiāng)鶴岡村的條形紅茶,采摘阿薩姆品種一芽二三葉,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥制成。干茶呈條狀,色澤深褐,湯色橘紅,有焦糖香,滋味濃醇鮮爽,主銷臺灣及歐、美、日本。
普洱茶
普洱茶,產(chǎn)自云南,原產(chǎn)地是普洱市?,F(xiàn)在普洱茶的產(chǎn)地幾乎遍布云南全境,西雙版納、臨滄、普洱,楚雄、德宏、保山、大理、文山、玉溪、紅河等地,也都是普洱茶的地理標志保護范圍。
拓展資料:
茶葉,指茶樹的葉子和芽。別名茶、_(jiǎ),茗,_(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等,在中國文學中亦稱雷芽。
參考資料:
陸羽《茶經(jīng)·八之出》
普洱20個山頭特種及口感
老班章
關(guān)鍵詞:普洱一王霸道強勁;產(chǎn)區(qū):勐海產(chǎn)區(qū)一布朗山。憑借著較早的茶樹種植歷史和滋味“老班章”近年來穩(wěn)坐普洱茶的“頭把交椅”,而老班章也因村寨而得名。
特點:茶氣霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠。裊裊不絕,茶湯一入口,強烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強烈的是苦味!霸道而強大陽剛。但這種苦多集中于舌面。瞬間化開后兩頰生津,水路順滑。
刮風寨
關(guān)鍵詞:高標準的普洱茶濃烈野性;產(chǎn)區(qū):易武產(chǎn)區(qū)一刮風寨。刮風寨的古茶樹基本沒有經(jīng)過人為矮化,與原始森中的古樹混生,保持著自然生長,古樹茶品質(zhì)優(yōu)。
特點:甜醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。尤以后期變化之美見長,新茶初品甜味當先,喉韻深,香氣足。后期變化湯水厚實,滋味飽滿,苦底和澀味退。
冰島
關(guān)鍵詞:香高甜爽產(chǎn)區(qū)臨滄;產(chǎn)區(qū)-冰島老寨。不使用化肥等無機物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉,冰島古樹茶年代久遠,老樹新芽,所以品質(zhì)特優(yōu),故冰島茶被譽為云南普洱的“皇后”
特點:冰島茶兼具東半山茶的香高味揚、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)重氣強,茶氣強而有力,氣足韻長。入口苦澀低到?jīng)]有感覺,香氣逼人,香甜的的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔,經(jīng)過喉嚨會有絲絲涼氣。
曼松
關(guān)鍵詞:皇室貢茶 甜潤細膩;產(chǎn)區(qū):動臘產(chǎn)區(qū)一倚邦茶山。曼松貴為“皇家貢茶”,茶價與冰島班章相比不分上下,如今穩(wěn)坐普洱茶第1梯隊。
特點:甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,茶氣足而暖。只要喝一點點,身體就會發(fā)熱,是其它茶山遠遠比不上的。
老曼峨
關(guān)鍵詞:布朗族先民栽種純粹苦韻;產(chǎn)區(qū):勐海產(chǎn)區(qū)一布朗山。老曼峨產(chǎn)地在勐海布朗古茶山核心產(chǎn)區(qū)--“大班章茶區(qū)”。樹齡老,生態(tài)好,相應(yīng)茶質(zhì)好、茶氣足,山野氣韻很強。
特點:條形肥壯厚實、緊結(jié)品毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。
那卡
關(guān)鍵詞:品質(zhì)好 名氣重香高味濃;產(chǎn)區(qū):勐海產(chǎn)區(qū)一那卡。
特點:山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯飽滿,香純正。那卡茶沒有“布朗山”的苦,沒有“帕沙茶”的澀,香氣高過冰島茶。
彎弓
關(guān)鍵詞:易武茶中極品 純凈迷人;產(chǎn)區(qū):易武產(chǎn)區(qū)一彎虧。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。彎弓,曾是茶馬古道上的著名寨子,曾是易武茶山輝煌的兩個寨子之一。
特點:湯色金黃璀璨,柔和,滋味粘稠飽滿,甜度很高很純。入口留存度很高獨具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好。回甘生津一直延續(xù),喉韻綿延悠長。有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
困鹿山
關(guān)鍵詞:皇家御用茶園 香韻優(yōu)雅;產(chǎn)區(qū):普洱產(chǎn)區(qū)一困鹿山。茶樹特點:樹齡長,產(chǎn)量少,樹種類別多,植被覆蓋率高。
特點:香氣濃郁且穩(wěn)實,氣韻上揚而沉實,微苦,有澀感,但易化,滋味甘甜且醇厚鮮爽,茶湯內(nèi)含物豐富,性質(zhì)穩(wěn)定后勁較強,喉底生津明顯而韻味足。
昔歸
關(guān)鍵詞:臨滄茶區(qū)班章“茶氣強勁”;產(chǎn)區(qū):臨滄產(chǎn)區(qū)一昔歸。昔歸茶,屬邦東大葉種,因為當?shù)孛磕曛徊纱翰韬颓锊鑳杉?,所以茶樹保護得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
特點:內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重。香氣高鏡,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并件隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。
麻黑
關(guān)鍵詞:易武老二 韻味足 柔中帶剛;麻黑產(chǎn)區(qū):易武產(chǎn)區(qū)一麻黑。麻黑原屬古慢撒茶區(qū),為古六大茶區(qū)之一,因在茶馬古道旁而得名。麻黑是易武茶山中茶園面積廣,產(chǎn)量最大的片區(qū)。
特點:香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香。早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,細膩。
邦崴
茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生茶。
特色:香甜質(zhì)重飽滿,舌面與上頻中后段微苦澀、甘韻強而集中于舌面,香型層次明顯。
易武
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州動臘縣,古六大茶山茶區(qū),原屬古代曼撒茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野“生茶。
特色:香氣口感類似曼撒、屬香揚水柔、刺激性較低的的茶品,與曼撒茶區(qū)相同,近年湯質(zhì)較薄。
賀開
特色:條索黑亮緊結(jié)、稍長湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦??嗷瘦^快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強,杯底香明品,且較持久。
勐庫
茶區(qū)位置:云南省臨滄雙江地區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野·生茶。特有勐庫種。
特色:茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊、勁揚,不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔,舌面甘韻與上顆中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。
景邁
茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。
布朗
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勁??h,原屬國營勁海茶廠初制所所在地。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:口感刺激性稍強,舌面上顎中后段稍苦,香濃味重,區(qū)別于班章茶。
莽枝:茶區(qū)位置:云南西雙版納動臘縣,古六大茶山茶區(qū)。
生長型態(tài)與茶種:云南省中小葉種栽培野.生茶。
特色:中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。
勐庫
茶區(qū)位置:云南省臨滄雙江地區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南大葉種野·生茶。特有動庫種。
特色:茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊、勁揚,不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔,舌面甘韻與上顆中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。
曼撒
茶區(qū)位置:云南西雙版納勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長型態(tài)與茶種:云南云南大葉種栽培野.生茶。
特色:香揚水柔,在香甜茶系列中很有特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰,近年湯質(zhì)較薄。
帕莎
香氣高揚,湯水柔軟,舌面回甘生津持續(xù),喉嚨沒有千燥感,反而很清爽。層次變化明顯,有層次變化,略苦無澀。
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