福鼎老白茶如何保存最好

福鼎老白茶最好保存在干燥、通風(fēng)、避光的環(huán)境中，避免陽光直射、潮濕、異味等因素?？梢詫⑵浞湃朊芊馊萜髦?，如陶瓷罐或拉鏈袋等，以保持茶葉的新鮮度。保存時(shí)應(yīng)避免與其他異味物品接觸，如有需要可將其同類別的茶葉分開存放。建議將老白茶最好在3年內(nèi)飲用完成，保證口感更佳。

昨天小白和大家分享了關(guān)于福鼎白茶的保存方法，不少茶友在問小白，為什么福鼎白茶要這樣保存??？

今天小白就告訴大家，福鼎白茶為什么值得我們?nèi)绱诵⌒暮亲o(hù)。

【白茶為何要妥善保存】

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味。白茶這種輕發(fā)酵高清香的茶葉，如果儲存不當(dāng)，則香氣，滋味均會變差，價(jià)值大打折扣。

白茶適合長期保存

福鼎白茶，屬于后發(fā)酵茶類。在白茶存放的過程中，內(nèi)在的多酚氧化酶及其它各種生物酶會持續(xù)不斷的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、脂類、碳水化合物等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為芳香類物質(zhì)、茶黃素、茶褐素等，使白茶的滋味與湯色不斷出現(xiàn)變化，也使白茶更耐泡。

白茶存放后的香氣及口感

老白茶的香氣濃郁持久，

【白毫銀針】多為毫香、果香、陳韻，

【白牡丹】 多為毫香、醇香、陳韻，

【貢眉壽眉】多為棗香、藥香；

老白茶的湯水柔和，飽滿，潤滑，有質(zhì)感，回甘強(qiáng)烈，韻味持久悠長。

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現(xiàn)在知道了吧，福鼎白茶比較容易吸收異味，再者就是茶葉一定要保存得當(dāng)，不然就容易損失一份好茶，豈不可惜？

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