煮奶茶可以用普洱茶嗎

煮奶茶可以使用普洱茶。普洱茶具有特殊的陳香和雄厚的口感，是一種比較適合用來(lái)泡茶的茶葉。選用好的普洱茶，口感香醇，茶性柔和，既能幫助消化、促進(jìn)新陳代謝，又能提高身體免疫力。而煮奶茶時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味可加入牛奶、糖等，使口感更加豐富。總之，使用普洱茶煮奶茶，不僅美味可口，而且具有良好的健康功效。

“疫情減緩啦，可以出門啦，我要報(bào)復(fù)性買奶茶”。

重慶剛解封，這可謂是當(dāng)下行情了，有些人被關(guān)“禁閉”太久了，尤其是那些對(duì)于奶茶有異常執(zhí)著的人，我們稱為不喝奶茶會(huì)死星人，剛能出門，便直奔奶茶店狂飲奶茶，一些商家明銳感覺(jué)到了商機(jī)，推出了桶裝奶茶。可以，這很有分量。

這奶茶我是不行的，畢竟奶茶對(duì)小編來(lái)說(shuō)是“奢侈品”，生活拮據(jù)嘛。

各位這么愛(ài)喝奶茶，不知道有沒(méi)有注意到，大部分的奶茶都是用紅茶做的，只有極個(gè)別采用的烏龍茶，這是為什么？是因?yàn)槠渌枳龅牟缓煤?？小編分析分析?/p>

這紅茶是一種全發(fā)酵發(fā)酵奶茶，沒(méi)有含茶堿茶青素，跟奶脂的反應(yīng)效果好口感會(huì)更香滑，因此奶茶大多數(shù)都是使用紅茶。

那為什么烏龍茶也可以呢？

烏龍茶是一種半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，所以說(shuō)，它和紅茶一樣可以用來(lái)制作奶茶，并且可以做出不同于紅茶的清爽感。

這小編就不理解了，綠茶是無(wú)發(fā)酵茶，黃茶、白茶是低發(fā)酵茶是不適合做奶茶，那為什么同樣是高發(fā)酵茶的普洱熟茶不能做呢？

以小編的觀點(diǎn)是，在奶茶店鋪多使用外來(lái)紅茶，比如Assam阿薩姆（印度紅茶）、Darjeeling大吉嶺（印度紅茶）、Uva烏瓦（錫蘭紅茶）等，這些茶有什么特點(diǎn)？都是紅碎茶，沖泡后沒(méi)有茶渣，產(chǎn)品美觀，無(wú)過(guò)濾步驟，成本也低，更容易體現(xiàn)出奶茶絲滑香醇的特點(diǎn)，畢竟奶茶是從國(guó)外過(guò)來(lái)的，在歐洲，紅茶可是身份的象征啊。

而普洱茶的制作工藝就決定不適合制作流水線式的生產(chǎn)，因?yàn)閱螁蔚呐菔桥莶怀銎斩觳璧奈兜懒?，而且普洱茶的口感變化明顯，換句話說(shuō)用普洱熟茶做奶茶真是大材小用了。

但那只是對(duì)于外面的奶茶店說(shuō)的，如果各位看官手頭剛好有普洱熟茶的話，也是可以用來(lái)自制奶茶的，下面是簡(jiǎn)單的教程：

1.洗茶

2.使用煮茶器將熟普煮3分鐘，喜歡濃一點(diǎn)可以再多煮一會(huì)。

3.將茶湯過(guò)濾后放入杯中冷卻至70度左右

4.放入全脂牛乳或者鮮牛奶，也可以是奶粉，但口感會(huì)差一些

5.可以先搖晃后品嘗味道，在依據(jù)個(gè)人口味加入白砂糖或者芽糖等

一杯不輸外面的奶茶就做好了，相比紅茶奶茶，普洱奶茶會(huì)顯得回味無(wú)窮，特別是余留的韻味是紅茶不能比的。并且普洱茶可以重復(fù)煮，重復(fù)泡，每一泡的口感都是不同的。（這讓小編想起來(lái)，酥油茶不也是奶茶嗎）

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