一芽一葉普洱茶,是以云南大葉種茶樹(shù)為原料制作而成,具有濃郁的香氣和柔和的口感,且富含多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)人體健康有益。在茶葉制作過(guò)程中,采用先摘一芽一葉的嫩芽制作,融合了嫩芽和鮮葉的優(yōu)點(diǎn),并經(jīng)歷了發(fā)酵、烘焙等復(fù)雜的工藝,使茶葉口感更加順滑??傊?,一芽一葉普洱茶是一種優(yōu)質(zhì)的茶葉,具有豐富的營(yíng)養(yǎng),口感醇厚,值得嘗試。
一:一芽一葉普洱茶怎么樣
沒(méi)有,一芽一葉是綠茶的說(shuō)法,尤其是西湖龍井,講究明前一旗一槍(就是一葉一芽)。二:普洱一芽一葉是什么茶價(jià)位
茶葉一葉一芽叫:旗槍茶。
旗槍是綠茶的一種,旗就是葉,槍指的是一個(gè)芽,合起來(lái)就是一芽一葉,是浙江省的特種扁形炒青綠茶之一,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖區(qū)和余杭、富陽(yáng)、蕭山等縣市,因該茶經(jīng)開(kāi)水沖泡后,葉如旗,芽似槍,因此而得名。
三:普洱茶一芽一葉和一芽二葉哪個(gè)更好
黃金葉,又被叫做“老黃片”,它是普洱茶制作過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品,因?yàn)槿~片較大,殺青時(shí)受熱不均,導(dǎo)致色澤發(fā)黃偏深,不能揉捻成條,所以在壓餅之前會(huì)被專門挑揀出來(lái)。
黃金葉主要
正常情況下,定期采摘的規(guī)模化茶園基地,很少會(huì)產(chǎn)生黃片;反之,樹(shù)形較高、樹(shù)齡較大的古樹(shù)茶由于生長(zhǎng)周期較長(zhǎng),葉片普遍很大,炒制過(guò)程中出現(xiàn)黃片的概率更高。
因此,黃金葉大多都挑自古樹(shù)茶,雖然其貌不揚(yáng),但香甜度明顯,品飲和收藏價(jià)值都很高。(本文系七見(jiàn)茶業(yè)/說(shuō)思思原創(chuàng)文章)
1、一芽一葉的茶葉有西湖龍井、雀舌、漢中仙毫、信陽(yáng)毛尖、洞庭碧螺春,一芽一葉又稱旗槍。一芽一葉指的是一個(gè)茶芯連同旁邊的一片葉子組成的部分,一芽一葉多為明前茶,其特質(zhì)細(xì)嫩,內(nèi)含物質(zhì)豐富且滋味鮮爽。
2、采摘標(biāo)準(zhǔn)與茶葉的關(guān)系:
⑴高級(jí)名優(yōu)茶的采摘對(duì)原料要求較高,一般采摘單芽、一芽一葉初展及一芽二葉初展的芽葉。
⑵普通紅綠茶要求采摘一芽二葉或一芽三葉和同等嫩度的對(duì)夾葉,嫩度較低,等級(jí)也相對(duì)較低一些。
⑶烏龍茶則較為例外,其要求獨(dú)特的香氣和滋味,一般采摘新梢快到成熟時(shí)頂葉6-7成開(kāi)面時(shí),采摘2-4葉梢,這種采摘標(biāo)準(zhǔn)稱為“開(kāi)面采”。
⑷如果鮮葉過(guò)嫩,在加工過(guò)程中芽尖與嫩葉易碎,且色澤不佳,滋味澀。采得太老則外形顯得粗大,滋味粗澀。
⑸邊銷茶的采制方式就較為獨(dú)特,茯磚茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是等到新梢基本成熟,采下一芽三、四葉為一級(jí)原料,一芽四、五葉為二級(jí)原料或一芽五、六葉為三級(jí)原料。
1、看外觀:劣質(zhì)的普洱茶表面會(huì)出現(xiàn)非常明顯的霉點(diǎn)。很多劣質(zhì)茶會(huì)冒充成其他品種的茶出現(xiàn)在市場(chǎng)上,大家千萬(wàn)不要上當(dāng)了。而優(yōu)質(zhì)的普洱茶外觀均勻,色澤明亮,而且不會(huì)有太多細(xì)碎的茶葉渣。
2、聞氣味:劣質(zhì)的普洱茶散發(fā)出的是一種霉味,有刺激性;優(yōu)質(zhì)的普洱茶散發(fā)出的是沉香味,聞起來(lái)讓人很舒服。在沖泡的時(shí)候只要聞一聞它的氣味馬上就能夠分辨好壞。
3、看湯色:劣質(zhì)的普洱茶其湯色黑如漆,非常渾濁,無(wú)法看清杯底。而優(yōu)質(zhì)的普洱茶的湯色呈紅亮色,很鮮艷,無(wú)論是透明杯子還是陶瓷杯子都可以看清杯底,非常清澈,無(wú)渾濁物。
4、看茶葉嫩度:普洱茶的茶葉一般都是一芽一葉或是一芽二葉的比較好,將普洱茶沖泡以后看茶葉完全舒展開(kāi)來(lái),拿起一片茶葉看一下便知道是好是壞啦。
5、最后還有一個(gè)最為重要的一點(diǎn)就是堅(jiān)決不要買明顯低于市場(chǎng)價(jià)的普洱茶,一定要買正規(guī)廠家出品的普洱茶,在質(zhì)量上有一定的保證。如果條件允許還可以先嘗后買,這樣才能確保我們買到的普洱茶是優(yōu)質(zhì)的、安全的。
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