怎么判斷紫砂壺的好壞

紫砂壺好壞是由壺的材質(zhì)、工藝、造型和儲(chǔ)茶性能四個(gè)方面決定。材質(zhì)應(yīng)選用紫砂泥質(zhì)地細(xì)膩，無(wú)雜質(zhì)的原料；工藝應(yīng)精湛，壺身光滑，沒有毛刺和漏水等缺陷；造型端莊美觀，線條流暢和諧；儲(chǔ)茶性能要好，開水沖泡茶湯晶瑩剔透，茶水醇厚芳香。購(gòu)買時(shí)，可先用開水沖洗，嗅聞香氣，再檢查壺的成色、壺底是否平穩(wěn)、壺口是否圓潤(rùn)等細(xì)節(jié)，還要看壺蓋和壺身的契合度，才可判斷紫砂壺的好壞。

到了二十世紀(jì)，紫砂藝術(shù)進(jìn)入鼎盛時(shí)期，紫砂壺不僅僅是實(shí)用的飲茶器具，更是具有鑒賞價(jià)值的藝術(shù)品。今天就給大家分享一下紫砂壺的幾種類型以及選購(gòu)紫砂壺的“四步曲”。

紫砂壺通常以造型分類，樣式多變，所謂“方非一式，圓不一相”。一般可分為三類，一是光素器，二是花素器，三是筋囊器。

光素器也叫做“光貨”，它指的是不帶裝飾的幾何形體造型，比如說(shuō)圓形、方形、菱花形、鵝蛋形等等，這個(gè)類型最能體現(xiàn)設(shè)計(jì)者的工夫。

花素器又叫“花貨”，指的是紫砂壺的造型模仿了動(dòng)物、植物等自然界存在的形態(tài)，十分形象逼真。比如說(shuō)南瓜壺、柿扁壺、竹節(jié)壺、報(bào)春壺等等。

筋囊器俗稱“筋囊貨”，它是在光素器的基礎(chǔ)上加以各式的棱角，將自然界中的瓜瓤、花瓣、云水紋等形體分成若干等分，脈絡(luò)有致，壺身對(duì)稱。

一款好看實(shí)用的紫砂壺能讓泡茶事半功倍，我們?cè)谶x購(gòu)紫砂壺的時(shí)候，應(yīng)該注意些什么呢？

一 看外觀

紫砂壺主要由壺蓋、壺身、壺底三部分組成，其中還有壺嘴、壺把、蓋鈕等細(xì)節(jié)部分。一把實(shí)用的紫砂要有好的結(jié)構(gòu)，各部分之間的比例要協(xié)調(diào)?？匆话褖氐淖龉び袥]有問題，最基礎(chǔ)的就是看壺嘴、壺鈕、壺把的最高點(diǎn)有沒有在一條直線上。

再者是看壺蓋閉合的方式，壺蓋的閉合方式主要有壓蓋、截蓋和嵌蓋。該如何進(jìn)行區(qū)分呢？

壓蓋指的就是壺蓋覆壓在壺口上，壺蓋與壺口交接處有相同的邊圈。

截蓋從外觀上看像是壺中間被切開了一條縫。

嵌蓋指的是壺蓋整個(gè)嵌在壺里，一眼望去壺蓋和壺身是一體的。

僅從這三種壺蓋來(lái)說(shuō)，截蓋和嵌蓋往往比壓蓋更貼合壺身，密封性也更好。

二 看質(zhì)地

選用新壺時(shí)，還可以捏住壺鈕輕輕旋轉(zhuǎn)壺蓋，聽壺蓋與壺口之間的摩擦聲，以細(xì)膩脆悅耳者為佳，若聲音參差不齊還悶悶的，說(shuō)明這個(gè)壺的做工有缺陷。

此外還需要留意壺身的泥料，體會(huì)壺的質(zhì)感。若壺拿起來(lái)沒有分量感，很可能是薄胎壺，容易磕碰壞。紫砂新壺表面是有磨砂感的，若摸起來(lái)十分光滑，這把壺很可能是加了化工材料或是灌漿壺，透氣性差。

三 看氣密性

壺蓋和壺身的緊密度要好。最簡(jiǎn)單的測(cè)試方法就是往壺中注水，用手指壓住壺鈕上的氣孔然后傾斜壺身，不滴水的話說(shuō)明這個(gè)壺的氣密性好。

若是像石瓢這樣的壺形，氣孔在“橋形”蓋鈕的下方，那么可以試試出水后水流會(huì)不會(huì)“掛嘴”，也就是平常說(shuō)的斷水是否干脆。

四 看沖泡

出水流暢對(duì)于一把紫砂壺來(lái)說(shuō)十分重要，若倒水時(shí)水流很難斷干凈，說(shuō)明這把紫砂壺的做工有瑕疵，倒茶時(shí)總有水流順著壺嘴往下流既不美觀也不衛(wèi)生。

再就是要注意倒水的時(shí)候有沒有茶水倒不完全、殘留在壺內(nèi)，這把壺拿在手里順不順手等等。

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