普洱銀芽是什么茶

普洱銀芽是什么茶

普洱銀芽是一種來自中國云南省的茶葉。它以嫩芽為原料，具有鮮明的銀色芽頭和金黃色葉身。普洱銀芽制作工藝繁瑣，需要經(jīng)過殺青、揉捻、發(fā)酵等多個工序。其獨特的制作工藝還包括了陽光曝曬、人工軟殺等傳統(tǒng)工序，賦予了它深厚的文化底蘊。普洱銀芽茶湯清澈明亮，并散發(fā)著清香怡人的花果香氣。飲用后，會感受到淡淡的甜味、細膩的口感，同時提振精神，消除疲勞，具有很好的養(yǎng)生功效。

圖為：2018陳升號王者珍藏單株班章古樹青餅

【產(chǎn)品規(guī)格】500克/餅，5餅/筒（限量3388餅）

【參考價格】略（更多品牌普洱茶產(chǎn)品價格報價請參考說《普洱價格>其他品牌》欄目）

班章古樹是不少茶友夢寐以求的。2018陳升王者珍藏單株班章古樹青餅采自數(shù)百年樹齡古樹茶，源自西雙版納班章密林深處，海拔超過1500米。千年嘉木之華，汲萬物之靈。而茶之珍貴，實屬不易。冠高葉茂，根深近百呎。山野之韻，聚日月精華，承百世斗轉(zhuǎn)星移，可傳承。

品王者珍藏生茶，醇鮮清爽，茶湯濃強度高，粘稠綿軟，香滿口腔，生津奇快，甘甜可口，喉韻深入，強烈的茶氣，實屬罕品，極具收藏價值。

素來茶友都深知浮云的茶評文字，只反映茶質(zhì)本身，不能改變茶湯的屬性與好壞。因此，猶如浮云一向的試茶準則，不論外包如何精美，即使寫上“單株、限量、無雙”也好，都要開湯喝喝，一切以茶質(zhì)為依歸，因為，茶是用來喝的。無論如何，浮云向來對普洱茶的想法都很簡單，不論茶品的名字如何亮麗或刻意說明是復刻過往的經(jīng)典茶品，實際上，還是一切以今天開湯的口味為準，是否值得買進為前題依歸，就算茶品已經(jīng)比以前貴了，就把陳期都算進去，看看那漲幅是否低于、等同、或高于其內(nèi)在價值，從而判斷一餅茶還值不值得茶友，在有限的金錢與收藏空間下，把一款茶收藏回家去，靜待它日后變成上好的陳年普洱茶。

2018陳升王者珍藏（單株）班章古樹青餅（500g）的餅型均勻、工整、傳統(tǒng)、混圓，餅型相當有美感。500g的餅重，摸起來十分有質(zhì)感、甚具手感與份量。

餅面條索完整、雍容華貴、百年古樹的條索，就是清晰、粗壯、有勁。除了餅面有茶芽之余，餅底也有茶芽，雪白如銀芽，絨毛明顯。除了茶芽之外，亦有不少中等級的粗壯茶葉，餅面餅底，里外如一。以陳升茶廠多年的壓茶經(jīng)驗和技術(shù)，餅型略大，更有貴氣，十分好看，具王者的風范。

雖然2018陳升王者珍藏（單株）班章古樹青餅（500g）比標準餅（357g）略大，但并不需要太緊壓，也許是因為古樹茶果膠豐富吧，在不太緊壓的情況下，餅型優(yōu)雅之余，更可以在茶餅邊徒手可撥。當然，撥開到茶餅中心，還是需要茶刀工具，協(xié)助一把，把茶心撥起來，爽脆之聲，不絕于耳，那代表含水率理想，中心干透，不易霉變。

“王者珍藏”的干茶茶香，是明顯的大樹茶茶香，非常蜜甜與幽香，蜜味濃郁、厚實；光是用鼻子聞一下，那種樹香蜜味的濃郁程度，已能感受到其果膠質(zhì)重，因為香氣十分凝聚、香甜、美好、優(yōu)雅、純厚。雖然這種茶香是新制作的青餅青茶香，但那種鮮爽的香味，是來自優(yōu)質(zhì)的“百年古樹茶”，相當討喜。

茶香與湯色

注下熱水，“王者珍藏”茶香是深長雅優(yōu)的“百年古樹茶香”：蜜味明顯、花韻盡展、迷人討喜、純正甜美、厚實有質(zhì)，有一種豁然開朗之感覺，突然感受到野外的清爽。

“王者珍藏”茶湯顏色呈淺至中黃色，輕泛金黃之色，亮麗、通透、甚有膠質(zhì)。茶湯入口水質(zhì)非常厚實、濃稠、甜美，茶湯之中，明顯能感受到班章的風味，那種班章喝后之輕輕苦韻與及后回甘，更是典型的，甘甜味慢慢滲出，幼滑而優(yōu)雅，循序漸進而來的口感，喝后適度回甘、兩頰非常生津，滋潤美滿；顯然，那種班章茶、王者的穿透力，就是迷倒不少喜歡班章茶的茶友之魅力所在，光看形容都覺得吸引，更何況是親身品嘗！

班章獨有的持續(xù)延棉爽滑感，峰回路轉(zhuǎn)，慢慢轉(zhuǎn)化的甜美回甘感，全是班章古樹的迷人點?！巴跽哒洳亍边m合喜歡高端口味。一直喝著“王者珍藏”一邊寫網(wǎng)上茶評文章，越喝越有韻味，適度的回甘回甜，持續(xù)在口腔之中，良久不散，連續(xù)生津，這是高端的精品好茶，無容置疑。

28g品鑒裝

上萬元的新茶茶品（一次過要買約500g），也許已不是一般民眾能負擔的茶價位。但好茶，有誰不想嘗嘗一泡？不少茶友也抱著學習的心境，必須喝一泡這級別的茶品，了解甚么口味，才算得上是“古樹好茶”。

第一，“28g品鑒裝”附有一本原整的收藏小冊子，不用買一筒才能獲得；

第二，不銹鋼小茶罐刻有“單株”，注明是特為“王者珍藏”而設。日后把“王者珍藏”拆餅后，不用另找容器，“單株”茶餅配相應小茶罐，相得益彰；

第三，不是每位茶友都舍得拆開一餅完整的“王者珍藏”只為試喝一兩泡。買一餅收藏，再買一罐品鑒裝，用于淺嘗一兩泡，相當滿足！

第四，打開不銹鋼小茶罐，樹香味一擁而上，干茶茶香味，可謂比茶餅更為濃烈，因為茶香被封存著，較少接觸空氣，蜜味更明顯、更濃郁、更迷人，果膠味濃，厚實非常，甚是驚訝！

內(nèi)容只有僅僅的28g，才約三或四泡。浮云建議，還是當下喝掉，立即品鑒最好。茶，喝了才是自己的，況且，茶喜熱鬧，只有28g，陳化起來也不及茶餅的那么好，那就不如早早點，泡了它、享受了它，更為開心沒煩惱。要收藏陳化的話，請收藏完整的茶餅。（作者：浮云，來源：普洱雜志）

無量山普洱銀芽磚功效

降低血脂、減少脂肪、抑制病菌、助力消化、暖胃護胃、生津止渴、醒酒解毒等等多種的作用。能夠清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂以及膽固醇等等的作用。長期飲用普洱磚茶能夠讓人體中的膽固醇以及甘油脂得到減少，所以，長期飲用普洱磚茶有治療肥胖癥的作用。飲用普洱磚茶能夠讓人體的血管得到舒張、下降血壓、減慢心率、減少腦部血流量等等的生理作用，對高血壓以及腦動脈硬化的患者，有著非常良好的治作用。

給我講一些茶葉的知識，有幾種一定要介紹的列在下面。

鐵觀音、觀音王其實都是鐵觀音，所謂觀音王就是極品鐵觀音的一個叫法。目前，茶葉市場的“觀音王”大多只是商家的一個噱頭而已， 是不是好茶、喝喝、看看、聞聞就知道了。

普洱茶請參考http://baike.baidu.com/view/9692.htm

鐵觀音請參考http://baike.baidu.com/view/10399.htm

綠茶請參考http://baike.baidu.com/view/12.htm

白茶請參考http://baike.baidu.com/view/27738.htm

黃茶請參考http://baike.baidu.com/view/27744.htm

黑茶請參考http://baike.baidu.com/view/27752.htm

紅茶請參考http://baike.baidu.com/view/6025.htm

以下是摘要
普洱茶

直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質(zhì)。普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種的鮮葉制成，也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有“美容茶”之聲譽。

普洱茶國家標準出臺于2008年，并將于2008年12月1日正式實施。
該國家標準給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標志產(chǎn)品保護范圍是:云南省普洱市、西雙版納傣族自治州、昆明市等11個州市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
普洱茶的功能
一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃?，F(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌。
二、 普洱茶是有科學根據(jù)的保健飲料?，F(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實后，“以小錢保長命”的觀念，不但強化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進茶友。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是風靡了無數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者的心。
三、 普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分秒必較，卻仍有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性。
四、 普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富有變化。從某個定義來說，普洱茶是“活的有機體”，其主要特點在于茶體完成后，所持續(xù)進行的“后發(fā)酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用），隨著時間的延長，它的風味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”，其實，一餅普洱茶的最終完成可能長達數(shù)十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進行式”，無時無刻不在轉(zhuǎn)化進程中。
五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價值”，是只漲不跌的“耐久財”；而右端則是“飲用價值”，是喝一片少一片的“消費財”，那“時間”就是游走在兩者之間的“砝碼”，隨著時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然，遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與保存狀況。
二、普洱茶保健功效：
1、降脂減肥
普洱茶與脂肪的代謝關(guān)系密切，普洱茶經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程生成了新的化學物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對脂肪產(chǎn)生分解作用，因而普洱茶有減肥的效果。
2、普洱茶的降脂、降壓、抗動脈硬化
法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院Emil Carobi對40位(男13，女27)高血壓患者進行實驗，服用普洱茶后77％的患者甘油三脂含量下降，50％的患者膽固醇含量下降。日本、我國臺灣、云南、西南農(nóng)業(yè)大學等都進行了普洱茶降血脂的實驗，都獲得了肯定的效果。
3、防癌、抗癌
科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發(fā)病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
4、健齒護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。
5、護胃、養(yǎng)胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。這是國內(nèi)外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。
6、抗衰老
經(jīng)研究證明，人體中脂質(zhì)過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過程，因此普洱茶被稱為“益壽茶”。
7、防輻射：據(jù)廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結(jié)果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。
8、醒酒
《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一?！?事實醫(yī)學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發(fā)生反胃的痛苦。
9、美容
普洱茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。

鐵觀音

鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。其創(chuàng)制年代，據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省?！辫F觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。20世紀70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進烏龍茶制作技術(shù)，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。近年來，與安溪茶山一山之隔、全國第二大鐵觀音生產(chǎn)基地的華安鐵觀音，也開始嶄露頭角。
鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹性稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開，適宜制種鐵觀音茶。
觀音茶葉的特征
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，紅鑲邊大多已經(jīng)去除）。
內(nèi)質(zhì)：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。
最核心特征：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。
鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。
觀形：優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。
察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

綠茶

綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤、沖泡后的茶湯較多地保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)的制成品。
綠茶做為中國的主要茶類，全國年產(chǎn)10萬噸茶葉，產(chǎn)量位居六大初制茶之首。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，浙江、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州為我國的十大產(chǎn)茶省份。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。
龍井是中國極品名茶，產(chǎn)于浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產(chǎn)地與炒制技術(shù)的不同，可分為獅、龍、云、虎四個系，今天已經(jīng)歸并為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世，有“國茶”之稱。
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山風景區(qū)，是歷史名茶。特級黃山毛峰產(chǎn)于桃花峰的桃花溪兩岸的云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍。黃山毛峰芽葉肥壯勻齊，白毫顯露，形如雀舌，成茶色澤嫩綠微黃，泛象牙色，魚葉金黃，香郁味醇，回味甘甜，耐沖泡。
各類綠茶名：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針。
綠茶鑒別
綠茶的品質(zhì)差別較大，可根據(jù)綠茶外觀和泡出的茶湯、葉底進行鑒別。
新鮮綠茶和陳舊綠茶：新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞有濃味茶香；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。
陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉，如對茶葉用口吹熱氣，濕潤的地方葉色黃且干澀，聞有冷感；泡出的茶湯色澤深黃，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。
春茶、夏茶和秋茶：春茶外形芽葉碩壯飽滿、色墨綠、潤澤，條索緊結(jié)、厚重；泡出的茶湯味濃、甘醇爽口，香氣濃，葉底柔軟明亮。夏茶外形條索較粗松，色雜，葉芽木質(zhì)分明；泡出的茶湯味澀，葉底質(zhì)硬，葉脈顯露，夾雜銅綠色葉子。
秋茶外形條索緊細、絲筋多、輕薄、色綠；泡出的茶湯色淡，湯味平和、微甜，香氣淡，葉底質(zhì)柔軟，多銅色單片。
高山綠茶和平地綠茶：高山綠茶外形條索厚重，色綠、富光澤；泡出的茶湯色澤綠亮，香氣持久，滋味濃厚，葉底明亮，葉質(zhì)柔軟。
平地綠茶外形條索細瘦、露筋、輕薄，色黃綠；泡出的茶湯色清淡，香氣平淡，滋味醇和，葉質(zhì)較硬，葉脈顯露。

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