春茶一般是指春季采摘的茶葉,由于春季氣溫適宜、雨水充足,茶樹在這個(gè)時(shí)候生長迅速,葉子柔嫩且含有較高的鮮葉汁,因此春茶被譽(yù)為是茶葉中的佳品。春茶過后,接著就是夏茶了。由于夏季氣溫高,茶樹的生長速度加快,葉子也變得更加粗糙,夏茶的質(zhì)量一般不如春茶,但由于其含有較高的茶堿,因此具有一定的醒腦提神的效果。夏茶過后,接下來是秋茶,秋茶葉子變得更加厚實(shí),茶味略帶苦澀,但是由于天氣逐漸變涼,秋茶中含有的營養(yǎng)成分相對較高,是許多茶葉愛好者所喜愛的品種之一。
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