普爾生茶自然、親和、柔和,是一種深受茶友喜愛的茶品。不過,許多人不知道如何正確地品嘗、飲用普爾生茶,導(dǎo)致未能領(lǐng)略到其真正的味道和魅力。因此,本文將為大家介紹一些關(guān)于怎么喝好喝的普爾生茶的小貼士,希望能對(duì)您有所幫助。
普洱生茶的魅力就在于,每一泡都滋味萬千,讓人只覺言有盡而韻無窮。生茶口感猛烈,滋味多以苦澀回甘快為主,不是常喝的人一般招架不住,所以喝生普一定要醒茶。
買回來之后適當(dāng)保存,讓其陳化,待若干年后變得順滑醇厚后再品飲。那么普洱生茶放多久才好喝呢?
生茶存儲(chǔ)的每一個(gè)周期、每個(gè)階段生茶的滋味口感都各有千秋。
普洱生茶可以存放多久,在六大茶類中,普洱茶生茶是非常適合長期存放的,可長達(dá)幾十年以上。
當(dāng)然還有一個(gè)前提條件,就是好茶好存,原料好存儲(chǔ)環(huán)境好。
原料好,工藝好,存儲(chǔ)環(huán)境好,不滿足這個(gè)條件,存多久都不會(huì)好喝。
一般來說,散茶陳化6個(gè)月,茶餅一年半以上基本的特點(diǎn)都能展現(xiàn)出來。但具體存放的年限不同,口感也會(huì)有所不同。
普洱生茶,大家一般稱呼為生普,指的是以云南大葉種曬青毛茶為原料,通過自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化而成的云南茶葉。
生茶制作指將鮮葉進(jìn)行萎凋、殺青、揉捻、曬干后成為生散茶(曬青毛茶)。
普洱生茶的滋味霸道,茶氣較重,自然陳化五至七年的陳普,茶多酚轉(zhuǎn)化為茶紅素、茶黃素等物質(zhì),更加適合飲用。
剛壓制好的茶放置兩三個(gè)月,茶性重、茶氣強(qiáng),滋味也有青澀,優(yōu)缺點(diǎn)明顯突出,香氣高揚(yáng)四溢,這個(gè)時(shí)候的茶,適合于淺嘗,品新茶更像“嘗鮮”,因?yàn)椴栊蕴?,傷胃,不宜過多飲用。
一年以后,茶中水汽褪盡,口感趨于穩(wěn)定,茶湯厚重感增強(qiáng),滋味也濃烈,此時(shí)品飲,可品出一款茶的真性情。
存放茶葉的關(guān)鍵不是時(shí)間,而是茶本身的品質(zhì),如果茶本身品質(zhì)好的話,那么存放久了自然會(huì)變成陳年好茶,當(dāng)然也與保存方法有關(guān),科學(xué)合理的保存條件也是重要的。
喝普洱生茶的注意事項(xiàng):
生普洱茶對(duì)于腸胃不好的人群來說并不適合飲用,會(huì)刺激到腸胃,所以這類人群選擇喝熟普洱茶會(huì)更好。
另外,每天喝普洱茶的用量也不可過多,恰當(dāng)?shù)娘嬘眉纯伞?/p>
不過,生普洱茶在對(duì)人體的功效方面有著不錯(cuò)的效果,所以我們可以經(jīng)常適量的飲用生普洱茶。
其實(shí),不同的普洱茶,不同的品飲者對(duì)茶葉的認(rèn)知和口感的理解不同,就會(huì)影響對(duì)一款茶口感的判斷有所差異。
因此,普洱茶并無一個(gè)特別指定的適飲時(shí)間,這個(gè)時(shí)間因茶而異,因人而異。我們只需要根據(jù)自己的需求和喝茶習(xí)慣,順著茶性來品飲就可以了。
有些茶第一次喝感覺非常好,過段時(shí)間再品,感覺沒第一次好。很多時(shí)候是因?yàn)椴枵谵D(zhuǎn)化中,這時(shí)沖出來的茶湯也會(huì)比較渾濁。
后期轉(zhuǎn)化是普洱茶的第二次生命。所以,愛茶的我們一定要記住這些規(guī)律,知道這些規(guī)律,我們才能喝到優(yōu)質(zhì)的普洱茶,如此才不會(huì)辜負(fù),這場(chǎng)遇見。
不同的地區(qū)由于氣候溫濕度的不同,轉(zhuǎn)化速度不一致,會(huì)有一定出入,但對(duì)于茶友來說,還是建議保持純凈自然轉(zhuǎn)化,這是最保險(xiǎn)也是最好的存儲(chǔ)方式。
學(xué)茶的人,在茶的每個(gè)轉(zhuǎn)化階段都應(yīng)該去嘗試,感受其中的變化,自己存的茶,最好每隔一兩年就品飲一次,觀察茶的轉(zhuǎn)化方向以及是否存儲(chǔ)得當(dāng),并及時(shí)做出調(diào)整。
當(dāng)然,茶葉是用來喝的,只要自己喝著好,與年份關(guān)系也不是特別大,畢竟說不定有的人偏愛新茶。
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