福鼎老白茶屬于紅茶還是綠茶

福鼎老白茶屬于紅茶還是綠茶，這個(gè)問(wèn)題一直困擾著茶友們。今天我們就來(lái)聊聊這個(gè)話題。福鼎老白茶屬于紅茶還是綠茶？我們先來(lái)看看它的定義：“白茶”是一種采摘后經(jīng)經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥等工序制成的茶葉。其特點(diǎn)是湯色嫩黃明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻成朵?！边@里的白茶指的是福鼎大白茶茶。福鼎大白茶是我國(guó)最早的白茶，距今已有1800多年的歷史。

古村茗樹(shù)說(shuō)茶之188

福鼎白茶是什么茶

首先什么是白茶?白茶是中國(guó)傳統(tǒng)六大茶類(綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶)之一;是六大茶類中最古老、最自然、最健康的茶類，素為茶中珍品。白茶成茶多為芽頭，滿披白毫，色澤呈白色如銀似雪而得名，故稱“白茶”。

白茶主要產(chǎn)區(qū)分布在福鼎、政和、建陽(yáng)、松溪等地，是福建特有的茶類之一，其中約60%產(chǎn)量產(chǎn)自于福鼎。白茶制造歷史已有200年，由福鼎首創(chuàng)，進(jìn)而傳到水吉，最后傳到政和。長(zhǎng)期以來(lái)，白茶主要是作為外銷茶葉，主要銷往香港、德國(guó)、日本、荷蘭、法國(guó)、澳門、印度尼西亞、新加坡、馬來(lái)西亞、瑞士等國(guó)家和地區(qū)，而內(nèi)銷極少，以致許多國(guó)人和新茶客們不知道中國(guó)還有白茶。

那具體福鼎白茶是什么茶呢?簡(jiǎn)單的回答就是福鼎是中國(guó)白茶之鄉(xiāng)、福建白茶的原產(chǎn)地茶葉。2005年福鼎市被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)分別命名為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”，先后獲得國(guó)檢局原產(chǎn)地地理標(biāo)記標(biāo)志使用權(quán)和國(guó)家工商總局的證明商標(biāo)注冊(cè)權(quán)，并被國(guó)家外貿(mào)部門推薦為出口信得過(guò)產(chǎn)品。

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