普洱茶半發(fā)酵茶還是全發(fā)酵茶,其制作工藝都是一樣的,只是發(fā)酵程度不同而已。所以,我們?cè)谫?gòu)買普洱茶時(shí),不要一味追求全發(fā)酵茶,而忽略了半發(fā)酵茶。因?yàn)榘氚l(fā)酵茶茶的品質(zhì)更好,口感更醇厚,對(duì)身體更有益。那么,半發(fā)酵茶有哪些呢?下面我們一起來(lái)看看吧!希望對(duì)大家有所幫助。1、半發(fā)酵茶:半發(fā)酵發(fā)酵過(guò)程中,茶葉中的多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類物質(zhì),并不是所有的茶葉都適合發(fā)酵,比如綠茶、紅茶等。
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