曬青茶是什么茶

曬青茶，顧名思義就是一種曬干的綠茶。它與其他綠茶的區(qū)別在于其制作工藝中加入了曬干的步驟，這讓這種茶葉的色澤、香氣、口感都與其他綠茶不同。曬青茶一般產(chǎn)于浙江、江蘇和安徽等地，這些地方氣候適宜、土壤肥沃，是綠茶的主產(chǎn)區(qū)。曬青茶的制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)，需要選取嫩葉，施以火爆、殺青、揉捻、晾干等多個步驟制作而成。 成品的曬青茶茶湯清亮，茶葉呈現(xiàn)出淺綠色和金黃色的光澤，口感鮮爽，回味甘甜。它不僅是一種美味的飲品，還有很多益處，如清熱解毒、降脂減肥、提神醒腦等。

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